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关于醉枣的餐饮百科

美味红酒蜂蜜醉枣如何做简单又好吃
  • 美味红酒蜂蜜醉枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料无核红枣:适量辅料葡萄酒:少许槐花蜂蜜:适量水:适量具体步骤1.将上述材料混合在一起,按需放量。喜欢偏甜口感的可以多放蜂,喜欢红酒味浓的多放红酒。另外再加入适量的矿泉水,以高过红枣少许为限。因为红枣浸泡后...
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自制醉枣如何做简单又好吃
  • 自制醉枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料小红枣:250辅料蜂蜜:半勺冰糖:50花雕酒:1大勺具体步骤1.红枣洗净,提早一晚用冷水泡好。2.砂锅上炉,开小火煮。3.煮至汤底开,继续焖煮。4.加入适量冰糖。5.加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。6.再加入一大勺花雕酒,微...
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家常山药醉枣花饭如何做简单又好吃
  • 家常山药醉枣花饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.大米浸泡半个小时、大枣泡至发起、山药去皮;2.用电饭锅煮米饭,在屉上一侧放枣,另一侧放切成薄片的山药;3.米饭焖至水干,将枣和山药转而倒入锅内,继续焖至饭锅自动跳闸;4.将米饭、枣、山药拌匀。淋...
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美味的醉枣如何做简单又好吃
  • 美味的醉枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料冬枣:1000辅料白酒:适量具体步骤1.冬枣洗净。2.平摊帘子上自然晾干水分。3.准备一碗白酒,用干净的筷子将冬枣在酒里蘸一圈。4.盛放的容器用热水消毒,晾干,一定要无水无油。5.将蘸好酒的冬枣放入容器内。6....
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醉枣如何做简单又好吃
  • 醉枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜枣:100千克辅料具体步骤1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,...
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醉枣包怎么做-醉枣包的做法
  • 醉枣包怎么做-醉枣包的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)醉枣(适量)辅料小苏打(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)醉枣包的做法步骤1、醉枣。2、面粉和水、酵母发酵,加入小苏打,擀成包子皮。3、包入醉枣成包子,蒸熟。...
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醉枣怎么做-醉枣的做法
  • 醉枣怎么做-醉枣的做法

  • “今日,朋友送我几斤陕西的红枣。她说,“你拿回家可以做醉枣的!”我依了她说的方法,回家就鼓捣了起来。”食材明细主料红枣(1000克)高原原浆(100克(高度粮食酒))辅料保鲜袋(1个)甜香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)醉枣的做法步骤1、将新鲜红枣清洗干净。2、准备高度粮食酒。3、将白酒...
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滋补养颜·醉黑枣如何做简单又好吃
  • 滋补养颜·醉黑枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料山西黑枣:1公斤绍兴加饭酒:1公斤辅料冰糖:150蜂蜜:两汤匙枸杞子:适量具体步骤1.将山西黑枣用水冲洗,搁在锅内隔水蒸10分钟,取出晾凉。2.绍兴黄酒(女儿红、花雕酒或者加饭酒)。3.将蒸熟的黑枣放入酒坛或者玻璃瓶内,...
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醉蟹怎么做-醉蟹的做法
  • 醉蟹怎么做-醉蟹的做法

  • 食材明细主料母大闸蟹(6只)辅料姜(5片)酱油(300ml)干辣椒(适量)黄酒(600ml)米醋(30ml)八角(2个)花椒(10g)桂皮(5g)冰糖(15g)香叶(3片)盐(15g)蒜瓣(4个)糟香(口味)腌(工艺)数天(耗时)高级(难度)醉蟹的做法步骤1、准备香料。2、准备醉蟹容器,用开水洗一次,倒扣在筷子上沥干水分。3、将所有调料倒入容器里。4、将...
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醉鸡怎么做-醉鸡的做法
  • 醉鸡怎么做-醉鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)材料枸杞(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉鸡的做法步骤1、去骨鸡腿肉用盐腌一下。2、腌制30分钟后,用锡箔纸包起来。3、像一个大糖果一样。两边挤严实一点,放入锅中加入水,水要没过它哦。4、加入少许料酒。5、用牙签扎...
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加盟费是多少-醉情醉意醉鱼头加盟怎么样
  • 加盟费是多少-醉情醉意醉鱼头加盟怎么样

  • 餐饮提问:醉情醉意醉鱼头加盟怎么样?加盟费是多少?小白52小新回答:帮朋友打听过醉情醉意醉鱼头怎么样,个人觉得挺好的,名气也还可以,就是开火锅店成本比较高,加盟大概需要七十五万左右,再加上各种杂七杂八的开支,每年大概需要一百多万才够运营。不过结盟的好处就在于说不需要操心运...
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加盟醉醉串串怎么样
  • 加盟醉醉串串怎么样

  • 餐饮提问:加盟醉醉串串怎么样cjh759回答:串串加盟前景挺好的,这个问题你可以去官网上看看,可以稍微浏览下,他会稍微介绍加盟的优点,市场利润,产品口味,如果你觉得可靠再和专门的人进行交流,要是觉得不靠谱就退出来。当然了,一般他们写在官网上的都是很好的,然后有专门的对话框,点进去...
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醉醉串串店加盟费多少
  • 醉醉串串店加盟费多少

  • 餐饮提问:醉醉串串店加盟费多少韩蕾344回答:1.如果想在一线城市开串串店,166900元的总投资费用是必不可少的。这个费用中包含者149250元的65平米的加盟连锁门店的前期投资,入装修、原料、设备等费用投入;以及每个月17600元的包含店租、人工成本、水电费用等运营成本。此外,流动...
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醉排怎么做-醉排的做法
  • 醉排怎么做-醉排的做法

  • “赞不绝口的贼拉好吃的醉排向你狂奔而来了!!!”食材明细主料排骨(500g)辅料花椒(少量)桂皮(少量)八角(少量)葱(少量)鸡精(少量)啤酒(1罐)橄榄油(适量)冰糖(适量)香醋(少量)干辣椒(适量)白芝麻(少量)香菜(1棵)酱油(一勺)姜(少量)蒜(少量)五香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醉排的做法步骤1、冷水下锅焯水2、放...
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醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做
  • 醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做

  • “挑战你的味蕾,享受美味的人生”食材明细主料母梭子蟹(10斤)葱(各适量)味精(适量)盐(适量)虾油(适量)大料(适量)姜(适量)辅料料酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)神级(难度)醉蟹的做法步骤1、把蟹子放入清水洗净控干水分。2、把葱姜大料虾油放入10斤清水中浸泡24小时以上,放入洗净的蟹子,淹制一...
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醉醉葡萄皮的做法 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎么做
  • 醉醉葡萄皮的做法 「时光荏苒茶饮」醉醉葡萄皮的做法 醉醉葡萄皮怎么做

  • “葡萄果肉每一颗都要手工剥皮去籽,所以它也叫剥剥茶。巨峰葡萄像极了“水果炸弹”,每颗都很饱满,晶莹果肉饱含汁水,还会爆汁呢!能尝到清甜的果香~”食材明细主料绿茶(100ml)果糖糖浆(30ml)辅料百威啤酒(100ml)冷链葡萄汁(15ml)葡萄肉(50g)调料冰线(至400ml刻度)青柠檬(1/8块)其他(口味)其他(工...
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醉虾怎么做-醉虾的做法
  • 醉虾怎么做-醉虾的做法

  • “壮阳益肾,补精通乳。”食材明细材料鲜活虾(300g)黄酒(200g)调料葱末(5g)姜末(5g)蒜末(5g)白糖(5g)生抽(5g)醋(5g)盐(3g)其他(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醉虾的做法步骤1、活鲜虾洗净,剪去长须,放入碗中,倒入黄酒和少许白开水。2、将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。3、将...
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醉红枣怎么做-醉红枣的做法
  • 醉红枣怎么做-醉红枣的做法

  • 食材明细主料红枣(适量)枸杞(适量)辅料黄酒(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)醉红枣的做法步骤1、小红枣洗好,锅里加水放红枣泡泡在加冰糖一起煮,水要看你放多少红枣,小火慢慢煮2、煮大概要半小时多,煮出糖浆停火3、等凉了在加黄酒泡。。放冰箱冷保鲜,过一夜在吃慢慢品...
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醉包怎么做-醉包的做法
  • 醉包怎么做-醉包的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酒酿(2盒)辅料糖(100克)酵母(6克)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)醉包的做法步骤1、酒酿打开,把酒酿水沥出,加糖拌成酒酿馅,酒酿水留下和面。2、酒酿水加酵母和面粉揉成面团。3、醒发半小时,下剂子擀成皮,包入酒酿馅。4、捏成小包子。5、包子包好后醒发一会,...
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醉梨的做法 醉梨(红酒雪梨) 醉梨怎么做
  • 醉梨的做法 醉梨(红酒雪梨) 醉梨怎么做

  • 食材明细主料雪梨(适量)辅料红酒((自制)适量)冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)醉梨的做法步骤1、雪梨两个,洗净削皮。2、用刀切两半,去蒂和核。3、将梨放入锅中,倒入适量红酒,没过梨身一半以上即可。4、大火煮开,然后放入冰糖一捧,小火炖煮20分钟,过程中注意多次反转梨身,搅拌,是...
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醉鹅怎么做-醉鹅的做法
  • 醉鹅怎么做-醉鹅的做法

  • 食材明细主料鹅肉(1000克)辅料二锅头酒(250ml)花雕(200ml)柱候酱(100克)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)醉鹅的做法步骤1、备调料柱候酱、花雕酒2、二锅头、姜葱蒜3、鹅肉洗净切块,尽量沥干水分4、炒锅烧热煸炒姜葱蒜出香味5、加入鹅肉继续煸炒至鹅肉变色没有...
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醉排骨的做法 【闽菜】醉排骨 醉排骨怎么做
  • 醉排骨的做法 【闽菜】醉排骨 醉排骨怎么做

  • “醉排骨是福州的传统名菜。小时候,每逢过年过节,几乎家家户户都会做这道菜,大人孩子都爱吃,平常就不一定能吃到了。因其香味浓郁,令人陶醉,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。”食材明细主料大排(300克)鸡蛋(1个)辅料葱白(适量)蒜瓣(适量)配料香醋(适量...
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醉鸭的做法 【广东】醉鸭 醉鸭怎么做
  • 醉鸭的做法 【广东】醉鸭 醉鸭怎么做

  • “鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭,有点儿当归味,还有浓浓的酒香味道,好特别的,肉质还不柴,好吃。”食材明细主料鸭腿(适量)当归(2片)姜(适量)葱(适量)枸杞子(适量)水(适量)辅料黄酒(半碗)白酒(52°,1/3碗)糖(适量)盐(适量...
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醉红枣如何做简单又好吃
  • 醉红枣如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红枣:200g清水:1500ml冰糖:100g绍兴花雕酒:150ml辅料具体步骤1.红枣洗净放锅中,倒入清水(水要一次加足,中途不加水)。2.大火煮开后转小火煮一个小时。开盖加入冰糖,盖上盖子继续煮半个小时左右,至汤汁浓稠。3.让它...
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醉蛏怎么做-醉蛏的做法
  • 醉蛏怎么做-醉蛏的做法

  • 食材明细主料蛏(一斤)辅料葱(一根)蒜瓣(一瓣)配料啤酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醉蛏的做法步骤1、蒜瓣和葱放油锅里炒至葱白微黄……倒入啤酒,放入蛏2、放入生抽和老抽,拌匀,盖上煮之蛏都打开(两分钟就好了)3、撒上葱绿就可以出过锅了...
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