![千连福万字扣肉的做法 家宴大菜“千连福万字扣肉” 千连福万字扣肉怎么做]( "千连福万字扣肉的做法 家宴大菜“千连福万字扣肉” 千连福万字扣肉怎么做")
- “过去的官府菜中有道大菜，叫做“千连福扣肉”也叫做“万字扣肉”。实际就是把肉方用连刀的手法切成滚刀片，然后再还原成肉方。此种图案也叫做“万字图案”，是中国古代在建筑装饰上，运用万字来装饰图案的典型代表，一般都用在建筑的花边和叉角上，而花边把这种图案叫做“万字不到...
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![扣肉的做法 家乡条子肉——扣肉 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 家乡条子肉——扣肉 扣肉怎么做")
- “一次在网上看了扣肉的做法，觉得跟家乡的条子肉很像，于是试着自己在家做了一下，果然跟家乡的条子肉味道一样，很久没吃到这个味了，真香！后来给父母也做了几次，都称赞不已。今天我就把这道菜拿出来给大家露一露哦！”食材明细主料五花肉（一斤左右）辅料草果（适量）姜片（适量）香叶（适量）胡椒（适...
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![千层扣肉怎么做-千层扣肉的做法]( "千层扣肉怎么做-千层扣肉的做法")
- “很早就想学做这道千层扣肉了，总是拖着不干活，这不为了今年的春节晚餐终于下定决心操练起来了，做这道菜我觉得关键就是肉片要切的薄，摆放也有技巧，我摆的就不够好，有些错开了，下次再做继续努力不信还做不好它了。我今天扣肉下面垫的是腌制好的雪里蕻，没有按照传统的做法，因为有一...
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![千丝万缕怎么做-千丝万缕的做法]( "千丝万缕怎么做-千丝万缕的做法")
- 食材明细主料土豆（1个）辅料九三葵花籽油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万缕的做法步骤1、土豆刮皮洗净！2、切成细丝！3、锅中倒入九三葵花籽油！4、油热八成下去土豆丝炸制！5、直至炸成图中这样，再炸五分钟左右看到变色了就可以了！6、成品欣赏！7、成品欣赏！8、成品欣赏！9、...
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![“福”字年糕怎么做-“福”字年糕的做法]( "“福”字年糕怎么做-“福”字年糕的做法")
- “中国人喜欢＂福＂字文化，体现的是向上心理、和谐氛围，追求的是生活甜美、共享太平。“福”字寓意福气、幸福，寄托人们对幸福生活的向往以及对美好未来的祝愿。今天用“福”字模具制作了几个红糖年糕，送给亲朋好友，送去衷心的祝福。本配方食材为一个19cm福字圆模的用量。”食材明...
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![千丝万缕的芸豆怎么做-千丝万缕的芸豆的做法]( "千丝万缕的芸豆怎么做-千丝万缕的芸豆的做法")
- 食材明细主料胡萝卜（100克）芸豆（600克）蒜（10克）葱（10克）香菜（5克）五花肉（20克）姜（5克）辅料花椒（3克）大料（3克）味精（0.3匙）糖（0.3匙）盐（1匙）玉米油（0.5匙）一品鲜酱油（0.3匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千丝万缕的芸豆的做法步骤1、芸豆摘去两头的筋洗净沥干水份备用2、芸豆切成细丝3、依次切好芸...
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![福字肉包子怎么做-福字肉包子的做法]( "福字肉包子怎么做-福字肉包子的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（250克）酵母（2克）温水（125克）糖（5克）红曲粉（少许）馅料猪肉（150克）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）调料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）老抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）福字肉包子的做法步骤1、先熬一碗葱姜水，晾凉待用。2、面粉+酵母+温水+糖，搅拌...
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![福字鞭炮蛋糕卷的做法 【广西】福字鞭炮蛋糕卷 福字鞭炮蛋糕卷怎么做]( "福字鞭炮蛋糕卷的做法 【广西】福字鞭炮蛋糕卷 福字鞭炮蛋糕卷怎么做")
- “福字鞭炮蛋糕卷，一款假装是鞭炮的蛋糕卷，鸡年大吉，咱们一块儿把福气吃下去过个红火年吧~蛋糕体是红丝绒蛋糕体，夹馅是淡奶油奶酪馅，加入少许海盐，咸甜的口味完全不会觉得腻哦~”食材明细主料鸡蛋（4个）红曲粉（10克）玉米油（40克）牛奶（40克）辅料黄色色素（1滴）KIMI奶酪（150克）淡奶油（200克）材料...
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![扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 新版扣肉 扣肉怎么做")
- 食材明细主料带皮五花肉（一块）辅料葱（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（一瓶）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉一块，尽量选瘦肉多些。2、分切成方块。3、清洗后下清水锅煮半小时左右，直至肉变白，无血色。4、捞出控干水份，用牙签在肉皮上反复扎几次，抹上...
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![千丝万缕虾怎么做-千丝万缕虾的做法]( "千丝万缕虾怎么做-千丝万缕虾的做法")
- 食材明细主料基围虾（12只）手工面线（150g）辅料鹌鹑蛋（1只）炸粉（1匙）面粉（1匙）调料食用油（适量）料酒（1匙）姜丝（2片）葱段（2根）食盐（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千丝万缕虾的做法步骤1、基围虾剥壳，剔除掉虾线，肚子上的黑线也用牙签挑开。2、全部处理好后洗净沥干水份。3、加料酒，姜丝，香...
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![炸扣肉的做法 扣肉（半成品） 炸扣肉怎么做]( "炸扣肉的做法 扣肉（半成品） 炸扣肉怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）甜酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸扣肉的做法步骤1、五花肉带皮，先用锅烧皮。然后开水煮透。2、捞出煮好的五花肉，放入调料中（盐，五香粉，甜酒）3、油锅中炸，注意主要炸皮子，一直搅动不能沾锅。4、炸好的五花肉放入冷水中，皮朝...
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![福州有什么好吃的是千万不能错过的？]( "福州有什么好吃的是千万不能错过的？")
- 经济发展迅速、人民生活水平快速提高。都想出去走走看看，俗话说得好，世界那么大，我想去看看。那么今天小编就给大家科普一下中国著名地点：福州。福州有很多的著名景点：林则徐纪念馆、乌山、福州西湖公园、还有三坊七巷的周边美食都值得推荐。说到美食，作为新时代青年，去到一个地...
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![万福卷的做法 万福安康：万福卷 万福卷怎么做]( "万福卷的做法 万福安康：万福卷 万福卷怎么做")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料大杏仁（适量）西兰花（适量）配料香叶（适量）姜（适量）盐（适量）葱（适量）生抽（适量）八角（适量）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）万福卷的做法步骤1、材料：五花肉、大杏仁、西兰花、莲子调味：香叶、八角、葱、姜、盐、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。2、将肉皮上的猪毛拔干净...
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![幸福万年花的做法 盛开的幸福万年花 幸福万年花怎么做]( "幸福万年花的做法 盛开的幸福万年花 幸福万年花怎么做")
- 食材明细主料火龙果（1个）西瓜皮（适量）苹果（2个）橙子（1个）葡萄（1个不是一串）果味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）幸福万年花的做法步骤1、第一是先做火龙果2、第一是先把火龙果切去适量的一面，然后用刀切出花来，准备做花芯。3、用扒开的橙子皮做花芯，首先把橙子皮用刀刮薄了再切花蕊丝，...
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![梅菜万字扣怎么做-梅菜万字扣的做法]( "梅菜万字扣怎么做-梅菜万字扣的做法")
- “万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。”食材明细主料梅干菜（适量）猪五花肉（两块（方块））葱（一些）干辣椒（几个）香叶（几片）西蓝花（些许）姜（适量）辅料豆腐乳（1小块）老抽（些许）蚝油（一点）盐（适量）八角（一...
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![扣肉怎么做-扣肉的做法]( "扣肉怎么做-扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料笋干（适量）葱姜（适量）辣皮子（适量）花椒（适量）茶叶（适量）调料老抽（适量）盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）十三香（适量）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扣肉的做法步骤1、五花肉先焯水。2、另起锅放清水，放葱姜辣椒花椒和茶叶，放焯过水的五花肉煮四十分钟，左右。...
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![梅菜千层扣肉怎么做-梅菜千层扣肉的做法]( "梅菜千层扣肉怎么做-梅菜千层扣肉的做法")
- “我们这里过年怎么也少不了蒸碗，而蒸碗怎么也少不了梅菜扣肉。一般扣肉都是厚厚的肉片，我总嫌太过油腻，于是把肉切成薄片，这样层次更多，而每一片都是薄薄的一片，吃起来也就不那么油腻啦。”食材明细主料五花肉（500g）梅干菜（100g）辅料冰糖（6g）干辣椒（2个）姜末（15g）盐（4g）酱油（10g）黄酒（20g）咸鲜...
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![步步高升万字扣肉怎么做-步步高升万字扣肉的做法]( "步步高升万字扣肉怎么做-步步高升万字扣肉的做法")
- “今天来分享过年系列菜第六道：万字扣肉之宝塔肉，寓意步步高升。临近年底，各种异常忙碌，把每天锻炼的时间都挤掉了还是不够用，今天分享的这道菜是昨晚连夜赶拍的，这道菜本身是一道及其讲究的菜肴，叶子喜欢简单化，加上晚上在灯光下拍摄的效果很差，毛毛糙糙做出来的这道菜叶子怎么看...
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![平安万福的做法 福猴拜年~平安万福 平安万福怎么做]( "平安万福的做法 福猴拜年~平安万福 平安万福怎么做")
- “福猴拜年咯！祝福亲们；阖家幸福安康、万事如意！猴年来了！猴子是人们喜欢的高级的动物。聪明又顽皮，深得小朋友们的喜爱。公园里猴子面前是人最多的地方。猴年到来之前已经炒热了！一直都想做一款美猴王来拜年。因为用什么颜色来做美猴王比较纠结。比较排斥用色素吧。感觉那些鲜...
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![万福肉的做法 炒烤羊肉 万福肉怎么做]( "万福肉的做法 炒烤羊肉 万福肉怎么做")
- “山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。”食材明细主料羊肉后腿肉（2斤）洋葱（半个）小米椒（几个）辅料孜然（一定...
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![千层肉饼的做法 幸福味道——千层肉饼 千层肉饼怎么做]( "千层肉饼的做法 幸福味道——千层肉饼 千层肉饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（200克）猪肉（150克）葱白（1根）盐（2克）酱油（适量）植物油（适量）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水，边搅拌边用筷子打散；2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟；3、肉馅中加胡椒粉调味料，放入葱花适当搅拌备用；4、饧好的面团擀开；5、重复...
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![扣肉的做法 【江西】扣肉的正宗做法 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 【江西】扣肉的正宗做法 扣肉怎么做")
- “在我们大江西，每逢喜宴，年夜饭，大小聚餐，扣肉都是必不可少的一道名菜，在各大饭店都有！扣肉制作起来难度不大，但是工序很繁琐，一定要有耐心哦！快过年了，我就说说这道菜的做法吧！”食材明细主料五花肉（500g）葱（适量）八角（适量）干辣椒（适量）五香粉（适量）生抽（适量）姜（适量）辅料梅干菜（200g）油（适量）盐（适...
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![福字馒头怎么做-福字馒头的做法]( "福字馒头怎么做-福字馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）糯米福字（适量）辅料酵母（3克）白糖（5克）调料温水（150克）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）福字馒头的做法步骤1、面粉里面放入酵母、白糖，用40°温水合面。2、面团醒发至2倍大。3、揉面排气，分成大小均匀的剂子。4、整理成馒头形状，屋内25°，二次醒发30分钟。5、...
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![湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做]( "湘味千层扣肉的做法 《湘味千层扣肉》---层层相扣 湘味千层扣肉怎么做")
- “这个菜是我参加《我爱我家》活动的获奖作品，现在制作成菜谱来和亲们分享。”食材明细主料酥肉（500克）干菜（60克）干红椒（3克）辣椒末（3克）辅料八角（2颗）老干妈（30克）酱油（3克）蚝油（3克）味精（1克）鸡精（1克）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）湘味千层扣肉的做法步骤1、将苏肉改刀成宽约4厘...
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![扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎么做]( "扣肉的做法 扣肉（走油蹄髈） 扣肉怎么做")
- 食材明细主料蹄髈（2只）辅料老抽（适量）料酒（适量）姜（3块）葱（2根）油（适量）原味（口味）未知（难度）扣肉的做法步骤1、蹄髈剃干净绒毛，洗净。2、焯水。3、放锅中加水，姜片，葱煮至肉皮松软。4、肉片变成白色，用筷子一戳就能戳穿。5、取出全身涂抹料酒，再涂老抽。6、继续涂老抽，转动蹄髈让老抽均匀涂抹...
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味味甜
