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关于香芋虎头馍的餐饮百科

香芋虎头馍怎么做-香芋虎头馍的做法
  • 香芋虎头馍怎么做-香芋虎头馍的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)高筋面粉(500克)芋头泥(适量)辅料发酵粉(5克)牛奶(200ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋虎头馍的做法步骤1、芋头上锅蒸熟,趁热剥掉皮。2、用勺子压成泥。3、盆子里面放入高筋面粉500克、发酵粉5克、芋头泥、牛奶200ml,用筷子调成棉絮状,再用手把面揉至...
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葱香小芋头怎么做-葱香小芋头的做法
  • 葱香小芋头怎么做-葱香小芋头的做法

  • 食材明细主料小芋头(400克)葱(40克)辅料油(少许)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)葱香小芋头的做法步骤1、小芋头蒸熟。2、锅烧热下少许油,下葱蒜煎香,下胡椒粉、鸡精。3、下适量水、盐煮开。4、下芋头翻匀。5、下葱叶,淋上香油出锅。6、装盘。...
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葱香芋头怎么做-葱香芋头的做法
  • 葱香芋头怎么做-葱香芋头的做法

  • “这个时节的芋头是最好吃的呢。软糯可口。这是一道典型的农家菜,小时候到老家,外婆经常做给我吃。一点儿菜子油,一点儿小葱一把花椒。盐辣椒面就能做出的美味。非常的简单。我把它改进了一下,上面撒了一把干虾皮儿。特别的美味。”食材明细主料芋头(6个)辅料小葱(一把)花椒(10颗)...
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虎虎生威之夹馍怎么做-虎虎生威之夹馍的做法
  • 虎虎生威之夹馍怎么做-虎虎生威之夹馍的做法

  • “为了孩子爱上餐桌,辛勤的老妈不辞辛苦打造美食,年夜饭精心准备起来!”食材明细主料面粉(250克)南瓜(150克)瘦肉(150克)腌菜(260克)酵母(2.5克)辅料辣椒(4个)大蒜(半个)生姜(1块)枸杞(3个)调料白糖(1中勺)生粉(1大勺)味达美臻品料酒(1大勺)味达美臻品特级生抽(1大勺)味达美臻品耗油(2大勺)可可粉(少许)其...
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芋头香葱汤怎么做-芋头香葱汤的做法
  • 芋头香葱汤怎么做-芋头香葱汤的做法

  • “芋头香糯粉面入口即化,香葱的清香,一道很清淡的汤品。”食材明细主料芋头(适量)香葱(少许)辅料盐(少许)蒜末(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋头香葱汤的做法步骤1、备好食材:用油煎过的芋头,香葱,蒜末。2、锅中加入水煮开。3、放入芋头,蒜末继续煮3-5分钟左右(以芋头煮软熟...
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葱香芋头糕怎么做-葱香芋头糕的做法
  • 葱香芋头糕怎么做-葱香芋头糕的做法

  • “满眼的芋头糕好像都是腊肠,海米,难得看到两个全素的。猛然间发现王森先生的这个芋头糕,无肉也无海米。一下子来了兴趣。没舍得多整,减半使用。没有油葱酥,也不完全明了油葱酥是个什么玩意儿,懒得去考证,直接换成葱花了事。紧实的芋头一切成丝儿,一下子就感觉分量翻了倍。先前嘀...
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奶香芋头糕怎么做-奶香芋头糕的做法
  • 奶香芋头糕怎么做-奶香芋头糕的做法

  • “不发胖的糕点,还很饱肚子”食材明细主料芋头(100克)辅料牛奶(20克)奶粉(适量)配料阿斯巴甜(1克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香芋头糕的做法步骤1、蒸芋头,蒸熟,时间自己看【图片不是我拍的,网上拉的】2、芋头捣成泥,加牛奶搅成糊,将阿斯巴甜【没有用糖或蜂蜜也行。量自己定】...
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香辣小芋头怎么做-香辣小芋头的做法
  • 香辣小芋头怎么做-香辣小芋头的做法

  • “很可爱的小芋头,普通的芋头,别样的吃法,之前记得用同样的方法做过香辣土豆。味道也很美味哦,可以当平时小吃也非常的不错哦。”食材明细主料小芋头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)孜然粉(适量)孜然粒(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)耗油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟...
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香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法
  • 香酥芋头怎么做-香酥芋头的做法

  • 食材明细主料芋头(300g)山药(60g)杏鲍菇(60g)辅料澄面(60g)胡椒粉(4g)食盐(4g)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥芋头的做法步骤1、芋头去皮,切成大块,入锅蒸15-20分钟,取出碾碎成粉状,挑去硬块。2、山药、杏鲍菇洗净切丁备用,澄面加开水烫至透明。芋头粉和烫好的澄面混合(5:1),加入盐、...
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你会怎么吃香芋-香芋是芋头么
  • 你会怎么吃香芋-香芋是芋头么

  • 芋头很多人都喜欢吃,而且多吃芋头尤其是对女性来说是非常好的。平时我们也会买一些芋头回来吃,但是有时候我们会在超市看见挂牌上面写着香芋两个字,很多小伙伴就会出现疑惑,香芋是芋头么?香芋到底是什么?应该怎么吃呢?今天我们就一起来了解一下关于香芋的小知识。一、香芋是芋头...
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葱香芋头片怎么做-葱香芋头片的做法
  • 葱香芋头片怎么做-葱香芋头片的做法

  • “芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量。”食材明细主料芋头(500g)辅料葱(适量)配料盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香芋头片的做法...
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花香蒸芋头怎么做-花香蒸芋头的做法
  • 花香蒸芋头怎么做-花香蒸芋头的做法

  • “说起芋头,即营养又健康。以前买过小芋头,还买过香芋,也叫鹰嘴芋头。这次买了一个大芋头,我也不知道是什么品种,还挺贵的,这一个芋头十八块钱。蒸熟后觉得味道不如香芋好吃,也不如小毛芋头滑爽,尝过之后,下次不买了,用香芋做这个菜肯定味道更好!不知道哪位行家能帮我看看这是什么品...
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香芋和芋头怎么辨别
  • 香芋和芋头怎么辨别

  • 1、看两者之间的颜色,香芋和芋头内部的颜色是不相同的,香芋是紫色的,而芋头是呈白色的。2、口感不一样,芋头的口感比较细腻,吃起来很香糯,香芋的吃起来味道更香一点。3、看个头,香芋的个头比芋头要小一点。香芋的形状偏圆形,芋头是长形。...
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香葱炒芋头怎么做-香葱炒芋头的做法
  • 香葱炒芋头怎么做-香葱炒芋头的做法

  • “芋头大的肉质球茎称为母芋,从母芋上发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”。小时候家里种的芋头母芋都是拿去集市上卖了换钱,自己家只食用小个的子芋,而且我也更喜欢吃子芋,觉得子芋比母芋更糯更有弹性。”食材明细主料子芋((煮熟的)300克)香葱(50克)辅料...
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老虎花馍怎么做-老虎花馍的做法
  • 老虎花馍怎么做-老虎花馍的做法

  • “快过年了,做个充满浓浓年味儿的老虎花馍,祝愿朋友们身体健康,生龙活虎哈!”食材明细主料面粉(250克)水(120克)辅料酵母(3克)糖(10克)黑豆(2粒)瓜子(2粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老虎花馍的做法步骤1、面粉里加白糖、酵母、水,和成较硬的面团,等待发酵。2、面团发到2.5倍大。3、...
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香煎芋头怎么做-香煎芋头的做法
  • 香煎芋头怎么做-香煎芋头的做法

  • “芋头口感细软,绵甜香糯,有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功效。芋头那真是好吃的,吃过煮的、炒的、做汤的,但是没有吃过煎的芋头,今天就试试煎的芋头的味道。”食材明细主料芋头(1个)香肠(1根)辅料白菜叶(两片)胡萝卜(5片)葱花(适量)配料生抽(适量)盐(适量)油(1汤匙)十...
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小老虎花馍怎么做-小老虎花馍的做法
  • 小老虎花馍怎么做-小老虎花馍的做法

  • “今天终于尝试着制作了“小老虎花馍”。小老虎花馒头创意来自胶东大饽饽,胶东人逢年过节、婚丧嫁娶、家门添丁都离不开花馒头,俗称胶东大饽饽。每种大饽饽都有不同的吉祥寓意。就像这个小老虎花馒头,过年过节或者家里生了男孩子可以遣送,寓意龙腾虎跃,祝福男孩子生龙活虎,将来...
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葱香小芋头的做法 秋天素补——葱香小芋头 葱香小芋头怎么做
  • 葱香小芋头的做法 秋天素补——葱香小芋头 葱香小芋头怎么做

  • “平时不喜欢买芋头吃,看那东西一点点、黑黑的,一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食,说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头,看着挺好吃的,咱也试试看,啊,大厨做的菜就是不一样啊,真的很好吃,这个没事时还要做!”食材明细主料小芋头(10个)辅料淀粉(适量)配料小葱(适量)甜面...
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葱香芋头汤的做法 葱香芋头汤——家常小菜 葱香芋头汤怎么做
  • 葱香芋头汤的做法 葱香芋头汤——家常小菜 葱香芋头汤怎么做

  • 食材明细主料芋头(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香芋头汤的做法步骤1、材料准备好2、将芋头去皮洗干净,切成片;香葱洗干净,切成碎葱。放入一旁备用3、炒锅里放入适量的油,油温全熟,将切好的芋头片放入炒锅里,翻炒2到3分钟。4、煮锅里放入适...
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香芋酱蒸芋头怎么做-香芋酱蒸芋头的做法
  • 香芋酱蒸芋头怎么做-香芋酱蒸芋头的做法

  • “特别爱吃芋头,芋头季,当然要多吃了。这是一个快手菜,比较省心,备好材料,上笼蒸上就好了。”食材明细主料芋头(几个)香菇酱(四勺)辅料小葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋酱蒸芋头的做法步骤1、准备芋头,洗干净,去皮,去皮时注意保护你的手,芋头粘液会让皮肤发痒。2、准备香...
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香肠芋头糕怎么做-香肠芋头糕的做法
  • 香肠芋头糕怎么做-香肠芋头糕的做法

  • “本款芋头糕,软滑细腻,香糯美味,制作简单,营养丰富,真不愧一道风味十足的美食。”食材明细主料芋头(1000克(去皮))粘米粉(1000克)清水(900克)开水(300克(根据米浆的稀稠度调整))辅料香肠(2根)食用油(20克)蚝油(2小勺)酱油(2小勺)盐(2小勺)十三香(1小勺)葱(5棵)熟花生碎(100克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
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香菇芋头饭怎么做-香菇芋头饭的做法
  • 香菇芋头饭怎么做-香菇芋头饭的做法

  • “今天这道饭,用一些薯类和蔬菜来替代部分主食。由于薯类能比大米白面提供更多的膳食纤维、钾和抗氧化物质。白米粥/饭的营养价值实在太低了,蛋白质少,维生素也少。改成一半白米一半杂粮,煮饭煮粥后营养价值就会高得多。因为这些杂粮的维生素、矿物质、蛋白质含量都远高于大...
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飘香芋头饭怎么做-飘香芋头饭的做法
  • 飘香芋头饭怎么做-飘香芋头饭的做法

  • “说实话荔浦芋头不愧是久负盛名啊!口感软烂,成菜极香,而且切成这么小的丁,煮至极烂,也没失其形,不象其他的芋头只要一熟就软得没形儿,稍一搅动就成泥巴了。这锅芋头收水收到最后的时候偶还不停的用锅铲搅来着,因为电磁炉爱糊底,煮到最后没水时不铲就巴锅了。可我就这样也没把它铲...
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香煎芋头饼怎么做-香煎芋头饼的做法
  • 香煎芋头饼怎么做-香煎芋头饼的做法

  • “芋头中碳水化合物丰富,特别是淀粉含量很高,还有丰富的B组维生素、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿质元素。此外芋头还富含有对牙齿很重要的氟元素。秋季吃芋头正当时。”食材明细主料芋头(半个)辅料熟黑白芝麻(少许)面粉(适量)胡椒粉(少许)五香粉(少许)椒盐(少许)鸡蛋(1个)五香(口味)煎(...
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香煎芋头糕怎么做-香煎芋头糕的做法
  • 香煎芋头糕怎么做-香煎芋头糕的做法

  • “软软糯糯,加上芋头特有的香味,真是好吃!”食材明细主料芋头(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎芋头糕的做法步骤1、芋头洗净,切片。2、放蒸锅里蒸熟。3、捣成泥,加糖、糯米粉、黑芝麻搅拌。4、揉成团不粘手为宜。5、搓成均匀小球。6...
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