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关于糯米的餐饮百科

水晶糯米包的做法 肉粽巧变水晶糯米包 水晶糯米包怎么做
  • 水晶糯米包的做法 肉粽巧变水晶糯米包 水晶糯米包怎么做

  • “每年端午节一过,我家总会剩下一些没吃完的粽子,你家是不是也一样呢?其实只要轻松几步,它们就可以华丽变身,让我们在节日过后依然能享受那绵长的清香。好比剩下的鲜肉粽,就可以做成水晶糯米包,好看又好吃。”食材明细主料鲜肉粽(两个)豌豆(适量)玉米(适量)广式香肠(适量)香菇(适量)越南春...
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糯米紫薯球怎么做-糯米紫薯球的做法
  • 糯米紫薯球怎么做-糯米紫薯球的做法

  • “今天下班回家,看到桌上放着一盘小球球。“小屁孩,不是不让你买油炸食品吗”我说。妹妹说我哪里买油炸食品了?那是我自己做的好不,又不是油炸的。我半信半疑的拿起一个放到嘴里。哇,软软的糯糯的,香甜可口,一股枣香味涌上舌尖,还有一股香香的薯味。再品尝一个时我将小圆球咬开两...
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腊肠糯米圆怎么做-腊肠糯米圆的做法
  • 腊肠糯米圆怎么做-腊肠糯米圆的做法

  • 食材明细主料糯米(2斤)腊肠(2节)辅料鸡蛋(2个)配料姜(一块)小葱(2颗)盐(适量)花椒油(适量)鸡精(一勺)玉米油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肠糯米圆的做法步骤1、准备主要材料。2、将糯米和腊肠用净水泡2个小时。3、然后将糯米控水,放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入...
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甜糯米粽的做法 端午节~甜糯米粽 甜糯米粽怎么做
  • 甜糯米粽的做法 端午节~甜糯米粽 甜糯米粽怎么做

  • “端午节就快要到了,以前也学习过包粽子,今年在网上也看了一些相关包粽子的方法,这次是我今年的第三次包,这次很成功,发表出来和大家一起分享。我包的这款粽子喜欢吃饭豆、小豆馅的人一定会喜欢的,试着做啊,我经过两次不怎么成功的方法之后总结出来的哟。呵呵呵。”食材明细主料...
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蜜糖糯米莲藕怎么做-蜜糖糯米莲藕的做法
  • 蜜糖糯米莲藕怎么做-蜜糖糯米莲藕的做法

  • “噔噔噔噔。。。我们的莲藕又亮丽登场啦。这个是典型的南方甜点,杭州非常普遍。最爱吃知味观的,可是最近几年做的越来越不精致了。今天我们自己动手,南北方都会爱吃的超级糯米莲藕^0^”食材明细主料莲藕(适量)糯米(适量)辅料红糖(适量)冰糖(适量)红枣(适量)苦味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)...
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蚕豆糯米饼怎么做-蚕豆糯米饼的做法
  • 蚕豆糯米饼怎么做-蚕豆糯米饼的做法

  • “一直以来对糯米做的东东没有免疫力,像年糕、粽子、汤圆、南瓜饼啊都是我的大爱,只要看到就要吃个够。今天用蚕豆和糯米做了粑粑,很好吃哦,送给爱吃糯米的自己。其实想到用蚕豆做糯米饼是因为前几天买了好多新鲜的带壳蚕豆,买回来以后却不想剥,每次到厨房煮饭看到它们渐渐的失...
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龙年福到糯米糍怎么做-龙年福到糯米糍的做法
  • 龙年福到糯米糍怎么做-龙年福到糯米糍的做法

  • “今天是龙年的第一天,首先在这里祝大家新年快乐!龙年大吉!龙腾虎跃,龙马精神!来美食天下一年了,当时是为了给坨坨妈投票进来注册的,没想到一进来就被这里的各种美食给吸引了,于是我也在这里安了家,每天有事没事都要回家看看,回想2011这一年里在美食家交到了很多朋友,大家都很热情,感...
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腊味糯米卷的做法 糯米情缘之二:腊味糯米卷 腊味糯米卷怎么做
  • 腊味糯米卷的做法 糯米情缘之二:腊味糯米卷 腊味糯米卷怎么做

  • “继上一个蒸好的腊味糯米饭,俺用其中一部分糯米饭做了明天的早餐--糯米卷。糯米饭的做法请参照上一篇菜谱--糯米情缘之一:香香软软腊味糯米饭,放凉待用。”食材明细主料糯米(500克)广式腊肠(2根)面粉(200克)辅料香葱(4根)酵母粉(2克)配料盐(1茶匙)生抽(适量)五香粉(1茶匙)白砂糖(30克)五香(口...
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糯米包枣怎么做-糯米包枣的做法
  • 糯米包枣怎么做-糯米包枣的做法

  • “之所以叫糯米包枣,是因为做的实在有点其貌不扬,不过第一次尝试要有所谅解哈,下次继续努力,这糯米枣真是看着简单实际操作很难阿,尤其是去枣核那会儿,头都大了~纪念下自己的第一次“糯米枣””食材明细主料糯米(适量)红枣(5到10颗)辅料蜂蜜(一勺)芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简...
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糯米肉丸的做法 【粤菜】--糯米肉丸 糯米肉丸怎么做
  • 糯米肉丸的做法 【粤菜】--糯米肉丸 糯米肉丸怎么做

  • 食材明细主料猪肉(300克)糯米(100克)辅料胡萝卜(半个)水(25克)配料姜(10克)葱(15克)盐(6克)淀粉(5克)生抽(5克)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米肉丸的做法步骤1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净,浸泡2小时。2、把猪肉切小块。3、最后剁成碎末。4、把葱、姜切成碎末。5、葱、姜末、...
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桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做
  • 桂花糯米藕的做法 【苏菜】--桂花糯米藕 桂花糯米藕怎么做

  • “糯米藕是很常见的甜点,做起来并不难,就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米,到往藕孔内灌米,到煮藕时慢慢待其成熟,都是要花时间,急不得的。但是越来越觉得,做的时候越下功夫,吃的时候才越觉美味,不论是大餐,还是小点。糯米藕通常是配糖桂花,现在天气冷了,改用红糖来...
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葱香甜炒糯米怎么做-葱香甜炒糯米的做法
  • 葱香甜炒糯米怎么做-葱香甜炒糯米的做法

  • “一道鹹甜適口、香糯爽脆的別樣糯米飯。”食材明细主料糯米(250克)辅料花生(50克)红枣(50克)荸荠(50克)葱(1根)油(5汤匙)配料盐(1/2茶匙)红糖(1/2杯)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香甜炒糯米的做法步骤1、糯米洗净,在清水里浸泡数小时。蒸锅墊一块紗布,将泡好的糯米平铺在紗布上大火...
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糯米山药怎么做-糯米山药的做法
  • 糯米山药怎么做-糯米山药的做法

  • 食材明细主料山药(6根)辅料肉馅(少许)糯米粉(适量)鸡蛋(一个)配料葱姜水(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糯米山药的做法步骤1、把麻山药上锅蒸透,去皮,碾成泥2、肉馅加入葱姜水,鸡蛋,盐,鸡精,香油,调匀3、加入山药泥,拌匀,做成球4、把做好的山药球在糯米粉中...
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双色糯米烧麦怎么做-双色糯米烧麦的做法
  • 双色糯米烧麦怎么做-双色糯米烧麦的做法

  • “烧麦(SteamedPorkDumplings),又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京...
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红枣葡萄干糯米粥的做法 爱糯米食品——红枣葡萄干糯米粥 红枣葡萄干糯米粥怎么做
  • 红枣葡萄干糯米粥的做法 爱糯米食品——红枣葡萄干糯米粥 红枣葡萄干糯米粥怎么做

  • “一个简单的小粥,在这炎热的天气下,给人一种爽心的感觉。奶奶说想喝粥,正好我也爱喝粥,所以就熬了糯米粥,其实很随意的,自己喜欢什么就往里面加什么,粥,我还是觉得稀饭叫的比较亲切。”食材明细主料糯米(适量)辅料葡萄干(适量)红枣(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣葡萄干糯...
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彩色糯米糍团怎么做-彩色糯米糍团的做法
  • 彩色糯米糍团怎么做-彩色糯米糍团的做法

  • “这几天做花样年糕最后剩下的各色面团有做的彩色糍团。”食材明细主料糯米饭(500克)辅料玉米粉(150克)白糖(适量)芒果(适量)黄瓜(一根)紫色橄榄菜(适量)豆沙馅(500克)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)彩色糯米糍团的做法步骤1、豆沙馅500克2、紫色橄榄菜两片用搅拌器打成汁3、黄瓜一...
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雪梨山楂糯米粥怎么做-雪梨山楂糯米粥的做法
  • 雪梨山楂糯米粥怎么做-雪梨山楂糯米粥的做法

  • “最近是感冒的高发季节,是春季里最常见的一种呼吸道的急性传染性疾病。孩子感冒了3天都没去上学了,不是发高烧,一般我不会给孩子吃药的。只是多喝水来排毒,在饮食上调整一下,吃一些清淡,去火,开胃的食物。今天做了一碗雪梨山楂糯米粥。雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化...
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糯米玉米的做法 嚼劲十足——糯米玉米 糯米玉米怎么做
  • 糯米玉米的做法 嚼劲十足——糯米玉米 糯米玉米怎么做

  • “今天妈妈去大市场买菜了,买了好多··我一眼就看到了那个紫紫的、漂亮颜色滴玉米,妈妈真好!知道我爱吃这种玉米,特地买了回来··我真的是太爱您了-老妈!”食材明细主料糯玉米(6条)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯米玉米的做法步骤1、材料:6条玉米。2、将糯玉米...
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可爱猪猪糯米团子的做法 糯米团子---可爱猪猪和小熊 可爱猪猪糯米团子怎么做
  • 可爱猪猪糯米团子的做法 糯米团子---可爱猪猪和小熊 可爱猪猪糯米团子怎么做

  • “上次做了糯米团子,感觉不过瘾,今天又买了材料,想做那粉嫩可爱的猪猪,又随便做了小熊什么的,呵呵,真的很好玩,馅料前几天炒的红豆沙,可以参照前面的酥皮月饼里面的白豆沙做法”食材明细主料糯米粉(200克)澄粉(80克)辅料火龙果汁(适量)糖(50克)玉米油(40克)红豆沙(适量)牛奶或者水(适量)甜味(口...
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黑芝麻南瓜糯米团怎么做-黑芝麻南瓜糯米团的做法
  • 黑芝麻南瓜糯米团怎么做-黑芝麻南瓜糯米团的做法

  • “春季是万象更新的季节.这个季节风偏大,空气也比较干燥。唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘之品,甘:如“红枣、蜂蜜”等,忌酸涩。辛:如...
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甜甜蜜蜜糯米枣的做法 笑口常开--糯米枣 甜甜蜜蜜糯米枣怎么做
  • 甜甜蜜蜜糯米枣的做法 笑口常开--糯米枣 甜甜蜜蜜糯米枣怎么做

  • “新的一年里凡事都要讨个好彩头。以食寓意,用这道小吃祝福所有的朋友,笑口常开,生活甜甜蜜蜜!”食材明细主料空心枣(适量)糖桂花(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜甜蜜蜜糯米枣的做法步骤1、空心枣洗净,浸泡1小时捞出沥干水。2、红枣用小刀将一侧...
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油炸南瓜饼和玫瑰糯米丸的做法 油炸南瓜饼、玫瑰糯米丸 油炸南瓜饼和玫瑰糯米丸怎么做
紫薯糯米豆沙饼的做法 超级软糯香甜——紫薯糯米豆沙饼 紫薯糯米豆沙饼怎么做
山寨版糯米卷怎么做-山寨版糯米卷的做法
  • 山寨版糯米卷怎么做-山寨版糯米卷的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料牛奶(适量)糯米粉(适量)配料糖(适量)巧克力炼乳(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山寨版糯米卷的做法步骤1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。2、糯米粉加巧克力炼乳。3、和成面团,不放水,完全用炼乳和。粉不宜太多,尽量揉的软...
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鸡蛋糯米饼的做法 三香汇聚—鸡蛋糯米饼 鸡蛋糯米饼怎么做
  • 鸡蛋糯米饼的做法 三香汇聚—鸡蛋糯米饼 鸡蛋糯米饼怎么做

  • “鸡蛋含有丰富的优质蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸,为人体必须的营养素。而且蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品,所以,最好保证每天吃1个鸡蛋。大米是我们...
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