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关于春天的味道(三)—荠菜拌春笋的餐饮百科

荠菜拌春笋的做法 春天的味道(三)—荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做
  • 荠菜拌春笋的做法 春天的味道(三)—荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做

  • “拌出春天的气息....”食材明细主料荠菜(250克)竹笋(250克)辅料盐(3克)味精(2克)糖(3克)鸡精(1克)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜拌春笋的做法步骤1、荠菜250克竹笋250克、盐3克、味精2克、糖3克、鸡精1克、麻油适量2、荠菜氽水,30秒捞起,凉开水冲凉3、荠菜沥干切碎4、...
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三鲜荠菜冬笋香干春卷的做法 三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一 三鲜荠菜冬笋香干春卷怎么做
荠菜春笋肉丸面怎么做-荠菜春笋肉丸面的做法
  • 荠菜春笋肉丸面怎么做-荠菜春笋肉丸面的做法

  • “拌了春笋,没有主食,就用面条菜肉丸煮个面来吃。放掉春笋和荠菜丰富下口感和营养。”食材明细主料挂面(40g)肉丸(几个)辅料春笋(小许)荠菜(几棵)调料食盐(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋肉丸面的做法步骤1、切春笋。2、冷水下锅。3、放面条。4、煮开锅。5、放食盐。6...
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荠菜春笋炒豆干怎么做-荠菜春笋炒豆干的做法
  • 荠菜春笋炒豆干怎么做-荠菜春笋炒豆干的做法

  • 食材明细主料荠菜(适量)春笋(适量)豆干(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荠菜春笋炒豆干的做法步骤1、荠菜焯水过凉,挤去水分。春笋剥壳焯水,豆干清洗。2、荠菜切细。3、春笋、豆干切丁,蒜瓣拍扁切碎。4、锅中放油,放入蒜末小火炒香。5、...
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荠菜水饺的做法 最春天的味道——荠菜水饺 荠菜水饺怎么做
  • 荠菜水饺的做法 最春天的味道——荠菜水饺 荠菜水饺怎么做

  • 食材明细主料荠菜(500克)五花肉(250克)面粉(300克)荠菜泥(120克)辅料盐(1勺半)淀粉(1勺)香油(1勺)蚝油(1勺)花雕酒(1勺)生抽(2勺)姜末(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜水饺的做法步骤1、荠菜清洗干净后开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下,然后捞出,捏干水分,切碎,备用。2、肉馅剁碎后加...
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荠菜肉包的做法 春天的味道——荠菜肉包 荠菜肉包怎么做
  • 荠菜肉包的做法 春天的味道——荠菜肉包 荠菜肉包怎么做

  • “包子都快吃完了,才想起来,呵呵,很久没显摆了,网速超级慢老天啊,传完了,用了我一个多小时。怪不得大家都说,我们办公室的网速,是牛网。”食材明细主料荠菜(约400克)韭菜(一小把)五花肉(约300克)面粉(约500克)辅料牛奶(250ml)酵母(适量)配料盐(适量)油(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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荠菜春笋炒年糕怎么做-荠菜春笋炒年糕的做法
  • 荠菜春笋炒年糕怎么做-荠菜春笋炒年糕的做法

  • “初春的荠菜最为鲜美,怎么吃都不腻。用来炒年糕别有风味,搭配鲜美的春笋,无需任何香料,别提有多鲜了。”食材明细主料年糕(1条)荠菜(50g)春笋(适量)辅料盐(适量)葱(少许)白糖(1小匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋炒年糕的做法步骤1、荠菜摘洗干净。2、入开水锅中焯烫2分钟入...
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荠菜春笋饺子怎么做-荠菜春笋饺子的做法
  • 荠菜春笋饺子怎么做-荠菜春笋饺子的做法

  • “每年一季的美味春笋的鲜甜和荠菜的清香和着猪肉变成春季独有的美味”食材明细主料猪肉馅(1000g)春笋(5根)荠菜(若干)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(2个)清淡(口味)调味(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荠菜春笋饺子的做法步骤1、猪肉馅剁好也可以直接买了猪肉让人绞成肉馅...
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荠菜春笋豆腐羹怎么做-荠菜春笋豆腐羹的做法
  • 荠菜春笋豆腐羹怎么做-荠菜春笋豆腐羹的做法

  • “有的菜简简单单,随便一烧就很好吃,最重要的是食材对了,搭配得妙,今天这道三鲜汤羹,用春天当令的荠菜、春笋,加上豆腐、蘑菇和肉糜,营养丰富,鲜味十足。”食材明细主料猪肉末(适量)口蘑(2个)春笋(1根)荠菜(1把)嫩豆腐((或内酯豆腐)1块)辅料胡椒粉(少许)白糖(1小勺)水淀粉(适量)盐(适量)料酒(1勺)咸鲜(口...
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荠菜春笋炒目鱼怎么做-荠菜春笋炒目鱼的做法
  • 荠菜春笋炒目鱼怎么做-荠菜春笋炒目鱼的做法

  • “很下饭的菜,又鲜又爽口,配点泡饭,或者下酒,再或者拌还是配上一碗白米饭都是很不错的,简单的制作,不一样的鲜美。”食材明细主料荠菜(1把)目鱼(1只)竹笋(适量)辅料盐(少许)料酒(适量)生抽(适量)白糖(少许)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋炒目鱼的做法步骤1、准备的原料。2...
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春天吃的菜有春笋吗
  • 春天吃的菜有春笋吗

  • 有。春天一到,就会有很多鲜嫩的食物,其中春笋算是最为美味的一种,在春天吃的菜当中一定少不了。春笋吃起来口感不仅又鲜又嫩,还很脆爽,水分多,营养丰富,烹饪方法多。春笋可以制作成清炒春笋、拌凉菜春笋、春笋炒肉、春笋炒香肠、春笋煲鸭汤、油焖春笋等。...
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香椿拌豆腐-春天的味道
  • 香椿拌豆腐-春天的味道

  • 春天才能吃到的独特味道,那就是香椿了。香椿散发着一种独特的香味,因为只在春季生长,一年才有一次,而香椿自身的营养也是非常丰富的,富有维生素C、萝卜素,具有增强抵抗力的功能,是一种很好的保健食品,还能增加食欲、清热解毒呢,春天就应该试试这种味道。香椿紫色的叶芽嫩得出油一...
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鲜虾荠菜拌春笋怎么做-鲜虾荠菜拌春笋的做法
  • 鲜虾荠菜拌春笋怎么做-鲜虾荠菜拌春笋的做法

  • “网购了了5斤春笋,一共4个。全部去皮焯水后浸泡,接下来开启吃春笋的生活。”食材明细主料春笋(适量)鲜虾(2个)荠菜(几棵)辅料菌油(1匙)调料食盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾荠菜拌春笋的做法步骤1、春笋,运输时间过久,有点老。2、去壳去老根洗净。3、切块,老得部分切厚...
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荠菜春笋豆皮卷的做法 纯素美食~荠菜春笋豆皮卷 荠菜春笋豆皮卷怎么做
  • 荠菜春笋豆皮卷的做法 纯素美食~荠菜春笋豆皮卷 荠菜春笋豆皮卷怎么做

  • “豆腐衣也叫豆油皮或腐竹;豆腐皮营养丰富,豆腐衣是传统的豆制品浓缩了丰富的植物蛋白和膳食纤维。”食材明细主料荠菜(200g)春笋(半根)豆腐衣(几张)辅料豆干(2块)调料植物油(30ml)盐(3g)鸡精(1g)芝麻香油(3g)橄榄油(5ml)五香粉(0.5g)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荠菜春笋豆皮卷的做法步骤...
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马兰头拌春笋的做法 满口都是春天的味道/马兰头拌春笋 马兰头拌春笋怎么做
  • 马兰头拌春笋的做法 满口都是春天的味道/马兰头拌春笋 马兰头拌春笋怎么做

  • “春已至,花已开,对于吃客来说,春天的“鲜”美,没有谁比味蕾记得更清楚。菜场里的绿油油的韭菜,荠菜,马兰头,枸杞头,春笋等等各种野菜相继铺满了菜场。而春日限定的时令菜就要数春笋和马兰头啦……”食材明细主料马兰头(300g)春笋(3只)辅料海参(1只(即食))调料花生油(1勺)藤椒油(1g)盐和鸡精(...
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荠菜水饺的做法 春天的味道---荠菜水饺 荠菜水饺怎么做
  • 荠菜水饺的做法 春天的味道---荠菜水饺 荠菜水饺怎么做

  • “今天山东的温度有点低,下了一场不大不小的春雨,感觉冷飕飕的。上个周末天气很好,带了孩子们去地里挖荠菜,孩子们在地里疯跑,把铲子都丢了。玩够了就回来包了水饺,掺了一点韭菜,真是鲜啊,真真正正的春天的味道。”食材明细主料猪肉馅(200克)韭菜(一小把)面粉(500克)生抽(2大匙)辅料荠菜(3...
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荠菜拌春笋的做法 春天必吃限定减脂瘦身美食~荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做
  • 荠菜拌春笋的做法 春天必吃限定减脂瘦身美食~荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做

  • “春季尝鲜,荠菜拌春笋,简单的一道菜感受春天的美味。荠菜是人们非常喜爱的一种野菜,香气浓郁,味道鲜美。凉拌食用或是包饺子都很美味~惊蛰,雷笋在破土,这个时候,细嫩挺拔的雷笋带着清晨竹林湿淋淋的春天气,拿在手里就能感受到那饱含的鲜甜汁水。荠菜加上雷笋真是鲜上加鲜。”食材...
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荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法
  • 荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1个)荠菜(350克)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋的做法步骤1、准备好原材料;2、春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出;3、加入适量的盐和几滴油;4、将荠菜放入开水中焯一下捞出;5、将焯过的荠菜切成碎;6、烧热锅,放入适...
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荠菜春笋鲜肉煎饺怎么做-荠菜春笋鲜肉煎饺的做法
  • 荠菜春笋鲜肉煎饺怎么做-荠菜春笋鲜肉煎饺的做法

  • 食材明细主料夹心肉(适量)荠菜(适量)笋(适量)辅料葱姜水(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荠菜春笋鲜肉煎饺的做法步骤1、夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水往同一个方向搅拌上劲。2、荠菜洗净,下沸水中焯水,捞出过凉。...
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荠菜拌春笋怎么做-荠菜拌春笋的做法
  • 荠菜拌春笋怎么做-荠菜拌春笋的做法

  • “院子里的荠菜长大了,再不吃就老了。可惜只有2小把,一把炒蛋了,这一把拌个笋尖吧。鲜美且瘦身的哦。”食材明细主料春笋(200克)荠菜(1小把)食盐(0.5克)鸡精(1克)蒸鱼豉油(8克)食用油(半汤匙)白糖(小许)大蒜(2瓣)辅料红椒(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜拌春笋的做法步骤1、笋尖切...
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荠菜春卷的做法 #春季野菜#——荠菜春卷 荠菜春卷怎么做
  • 荠菜春卷的做法 #春季野菜#——荠菜春卷 荠菜春卷怎么做

  • “春天是万物复苏的季节,热爱春天,更热爱春天带来的美味~记忆里没有挖野荠菜的经历,不知为什么老家(大理的深山)居然不吃荠菜,可能是野菜的实在太多了吧,白杜鹃花、蕨菜、和尚菜、野萝卜缨...还有各种说不上名字的花,跟这些比起来荠菜实在是不怎么显眼,去了上海工作,吃了那儿的荠菜...
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天贝烧春笋的做法 家常菜:天贝烧春笋 天贝烧春笋怎么做
  • 天贝烧春笋的做法 家常菜:天贝烧春笋 天贝烧春笋怎么做

  • 食材明细主料天贝(50g)春笋(500g)辅料青蒜(少许)配料糖(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)味精(适量)香油(适量)油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)天贝烧春笋的做法步骤1、春笋去外衣,去除老筋。2、开水煮15分钟。3、捞出过冷水,切滚刀块。4、天贝切片开水焯透后过凉水,青蒜剥...
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荠菜鸡蛋的做法 春天的味道~荠菜鸡蛋 荠菜鸡蛋怎么做
  • 荠菜鸡蛋的做法 春天的味道~荠菜鸡蛋 荠菜鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料荠菜(200g)鸡蛋(2个)辅料盐(1匙)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜鸡蛋的做法步骤1、中午去地里挖的新鲜荠菜洗净。2、洗净切碎,为了保持春天的味道,没有绰水。3、葱炸香锅。4、荠菜翻炒出水后,放一点点盐去涩。5、鸡蛋入锅,我个人不喜欢鸡蛋打散。6、翻炒均匀。7...
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春天的荠菜怎么吃
  • 春天的荠菜怎么吃

  • 1、煮熟后切成丝加入调味品和辅助食品,是一道凉菜。2、和豆腐等食物一起煮成汤来食用,为荠菜豆腐羹。3、还可以加入一些芝士,肉,等一起制作成荠菜芝士团子。4、荠菜是一种野菜,在春天是最为广泛,它可以加入一些饺子馅里,馄饨馅里,还可以与肉,海鲜一起搭配。...
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蒜泥拌荠菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌荠菜 蒜泥拌荠菜怎么做
  • 蒜泥拌荠菜的做法 [春天的故事]--蒜泥拌荠菜 蒜泥拌荠菜怎么做

  • “春天,当然不能错过吃野菜的季节哈,周末时,和阳阳同学去野外挖了些荠菜,回来用蒜泥拌着吃了。因为老公不太喜欢,所以就用蒜泥调了下,这样一拌,荠菜的香味基本没有了!俺就吃了一二筷而已”食材明细主料荠菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(少许)白醋(适量)香油(少许)鸡精(少许)李锦记生抽(适量)蒜香...
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