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关于自贡美食冷吃兔的做法步骤的餐饮百科

自贡美食冷吃兔怎么做-自贡美食冷吃兔的做法
  • 自贡美食冷吃兔怎么做-自贡美食冷吃兔的做法

  • “冷吃兔是自贡非常著名的菜,制作的时候最关键的就是把握好火候,兔肉的水分应该不宜太多也不能太干了甚至是炒糊了。”食材明细主料兔肉(500克)辅料菜籽油(200g)生姜(1块)盐(适量)花椒(10g)酱油(10g)干红辣椒(60g)白糖(15g)干辣椒面(20g)八角(2块)陈皮(2块)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自贡...
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冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做
  • 冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做

  • “四川自贡美食——冷吃牛肉,这道自贡名菜几乎是家家户户都会作,但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉(谢霆峰的“十二道峰味”就曾到自贡做过一期水煮牛肉)。在网上不许多的冷吃牛肉出售,但因为是出售及牛肉价格较贵,故出...
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自贡美食—鲜锅兔如何做简单又好吃
  • 自贡美食—鲜锅兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料兔子:一斤半左右二荆条:一斤左右小米椒:三两嫩姜:一大块油:半斤左右辅料大料:适量豆瓣酱:适量盐:适量老姜:适量料酒:适量芡粉:适量味精:适量鸡精:适量蒜、:适量香菜:适量八角:适量花椒:适量具体步骤1.老姜洗净,一半切成...
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自贡冷吃兔加盟项目有哪些?
  • 自贡冷吃兔加盟项目有哪些?

  • 餐饮提问:自贡冷吃兔加盟项目有哪些?鲁莽大青年回答:冷吃兔的话,建议考虑兔行天下,觉得他们的冷吃兔还是挺好吃的,生意好的很。...
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冷吃兔的做法 自贡冷吃兔神仙兔做法 冷吃兔怎么做
  • 冷吃兔的做法 自贡冷吃兔神仙兔做法 冷吃兔怎么做

  • “冷吃兔(又名香辣兔),是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,几乎家家都会做,人人都爱吃。不仅如此,只要是有客人到四...
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好吃的自贡冷吃兔如何做简单又好吃
  • 好吃的自贡冷吃兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自贡冷吃兔是四川省自贡市著名的地方的传统美食,已经有百余年历史。自贡冷吃兔的口味多种多样,满足多人的口味:有香辣、椒香麻辣、秘制陈皮味的等口味。而且兔肉的营养非常丰富、易消化、并有保健作用。那么...
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自贡冷吃兔怎么做-自贡冷吃兔的做法
  • 自贡冷吃兔怎么做-自贡冷吃兔的做法

  • “🌿第一次发菜谱,对我来说很珍贵,感谢关注。我特别喜欢吃冷吃兔🐰怀宝宝时以前就都是自己买,每次买了都要等好久,而且量少还贵,200克就差不多25元,我是在四川成都,一斤新鲜兔肉19元,一只兔也只要40多点,但什么婆什么爷的牌子都吃过,我婆婆妈说,我做的冷吃兔比那些都好吃。当真,当真,...
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自贡冷吃兔丁怎么做-自贡冷吃兔丁的做法
  • 自贡冷吃兔丁怎么做-自贡冷吃兔丁的做法

  • “冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自贡冷吃兔丁的做法步骤1、兔子切丁,加入盐,红薯粉,...
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自贡特色冷吃牛肉怎么做-自贡特色冷吃牛肉的做法
  • 自贡特色冷吃牛肉怎么做-自贡特色冷吃牛肉的做法

  • “冷吃牛肉。类似麻辣牛肉·是我们自贡特色·冷了吃,更好吃哦!”食材明细主料牛腿肉(适量)辅料老姜(适量)生抽(适量)花椒面(适量)料酒(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒面(适量)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自贡特色冷吃牛肉的做法步骤1、牛...
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麻辣冷吃兔的做法 养生美容麻辣冷吃兔 麻辣冷吃兔怎么做
  • 麻辣冷吃兔的做法 养生美容麻辣冷吃兔 麻辣冷吃兔怎么做

  • “兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉中矿物质含量也多,钙含量丰富,因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚...
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著名的自贡冷吃兔如何做简单又好吃
  • 著名的自贡冷吃兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时小时候家里养了很多的兔子,兔肉就成了我们经常吃的肉肉,家家户户都会做冷吃兔,而且我们自贡冷吃兔的历史悠久,慢慢的自贡冷吃兔就成了我们当地的一种非常著名的美食,冷吃兔的兔肉肉质很细嫩、味道很鲜美。而且...
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冷吃兔如何做简单又好吃-自贡特色
  • 冷吃兔如何做简单又好吃-自贡特色

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料兔子:2斤油:1斤干辣椒:3两花椒:1两八角:4个大料:6个冰糖:1两鸡精:适量味精:适量酱油:适量盐:适量老姜:1块辅料具体步骤1.兔子洗净,沥干水,切成一小块一小块的。2.老姜洗净,切成细丝。3.干辣椒剪成一小结一小结的。4....
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冷吃兔怎么做-冷吃兔的做法
  • 冷吃兔怎么做-冷吃兔的做法

  • “冷吃兔是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。自贡是全国有名的养兔之乡,该地区人们十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴,兔肉是高蛋白质,低脂肪,低胆固醇的肉类,素有荤中之素的赞誉,它的骨细肉嫩,吃起来...
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蜂蜜怎么做各种美食的方法步骤
  • 蜂蜜怎么做各种美食的方法步骤

  • 蜂蜜是人们经常吃的一种美食,在大家的印象中好像蜂蜜就单单用来泡水喝。但是事实上,蜂蜜可以制作各个好吃、美味的食物哦;例如,蜂蜜蛋糕,蜂蜜柚子茶、蜂蜜炸鸡翅等等。都是既营养又美味的食物哦,下面就是小编整理的一些资料,大家喜欢可以自己尝试的做一下。一、蜂蜜怎么做蛋糕1....
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海兔子怎么做好吃的具体步骤是什么
  • 海兔子怎么做好吃的具体步骤是什么

  • 大家知道海兔子吗?第一次听见海兔子,以为它是生长在海里的兔子。其实它是一种海里的生物,因为它的外形有点像兔子,因此把它叫做海兔子。海兔子其实是一种海产品,平时都是生活在海底的,当打捞出来之后,渔民会把它做成海兔子干,或者把它暴晒之后来吃都很不错。其实我们把海兔子捞出...
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自贡鲜锅兔怎么做-自贡鲜锅兔的做法
  • 自贡鲜锅兔怎么做-自贡鲜锅兔的做法

  • “鲜锅兔,一道只有在自贡才能吃到的美味,味道鲜美、容麻辣鲜香为一体,让你吃了一次就忘不了的美食。”食材明细主料兔肉(1.2千克(1只))纯净水(1000毫升)土豆(500克)莲藕(500克)辅料二荆条(300克)小米椒(100克)仔姜(200克)淀粉(50克)大蒜(50克)生姜(50克)大葱(50克)小葱(50克)香菜(50克)鸡精(适量)食盐(适量)...
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麻辣味的做法 《自贡冷吃兔》——麻辣味 麻辣味怎么做
  • 麻辣味的做法 《自贡冷吃兔》——麻辣味 麻辣味怎么做

  • “每次做冷吃兔,精神就来了,一想到就垂涎欲滴,麻,辣,香好过瘾哦。”食材明细主料兔腿(适量)辅料橘子皮(适量)花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)糖(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣味的做法步骤1、兔腿洗干净。2、剁成比大...
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香辣自贡冷吃兔如何做简单又好吃
  • 香辣自贡冷吃兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟都说自贡好吃的特别多,很多外地人对于自贡的第一印象就是吃的特别得多,吃的特别的辣,吃的特别多兔子。那么自贡最出名的当属香辣自贡冷吃兔了,冷吃兔是自贡的特色小吃,不仅在自贡家家户户都会做一道冷吃兔而且...
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自贡特色冷吃兔怎么做-自贡特色冷吃兔的做法
  • 自贡特色冷吃兔怎么做-自贡特色冷吃兔的做法

  • “在自贡浓郁的本土文化熏陶下,以盐帮文化作为引领,创造了盐帮特色食品——冷吃兔。自贡冷吃兔,是四川省自贡市著名的汉族传统美食。今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们也十分喜爱吃兔肉,尤其是喜爱烹饪和品尝一种...
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鸡西冷面加盟的步骤?
  • 鸡西冷面加盟的步骤?

  • 餐饮提问:鸡西冷面加盟的步骤?念他、84回答:我告诉你,做生意一定有风险意识,学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师,一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠,那味道真的是柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,我经常在那里吃,他做这一行已经18年了,还会冷面,拌菜,狗肉,不过我不...
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自贡冷吃兔的做法 【四川】自贡冷吃兔 自贡冷吃兔怎么做
  • 自贡冷吃兔的做法 【四川】自贡冷吃兔 自贡冷吃兔怎么做

  • “四川自贡菜又称为盐帮菜,有“吃在四川,味在自贡”的美誉,由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔,自贡家喻户晓的美食,几乎家家户户都会做,各家又有各家的味道,每逢春节,每家宴客的冷盘中必有冷吃兔,我从小到大都算是比较挑食的,小时候走亲戚的时候有些菜的味道并不合我心意,唯独...
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自贡冷吃兔如何做简单又好吃
  • 自贡冷吃兔如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料兔子:一只大料:一块钱八角:一块钱花椒:一两大葱:一根干辣椒:半斤料酒:少许酱油:少许盐:少许味精鸡精:少许姜:五片蒜瓣:六瓣藕丁:半斤辅料具体步骤1.辣椒切段,越小越好,辣椒颗粒不要丢了。2.兔子切丁,越小越好,洗净,加料...
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他们还吃芭芬兔!-治贡人不是只吃冷吃兔
  • 他们还吃芭芬兔!-治贡人不是只吃冷吃兔

  • 成都建设路第五大道这家治(自)贡芭芬兔,不管你吃没吃过地道的自贡芭芬兔,只吃了都要说好吃。唯一恼火的就是这家店有点烫人(坑人)~菌类汤很鲜,团购的很划算哈,有很多菜,三四个人(大胃王除外)完全够了!放大看还是很有食欲,很养生的感觉现炸酥肉一般吧,肥肉伤人得很千万别让这只兔子活着...
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自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法 自贡冷吃兔怎么做
  • 自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法 自贡冷吃兔怎么做

  • “冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自贡地区一种汉族传统美食,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉(3000g)辅料干辣椒(150g)花椒(50g)老姜(50g)大葱(50g)八角茴香等香料(30g)熟白芝麻(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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答案都在这里-自贡冷吃兔哪家最出名
  • 答案都在这里-自贡冷吃兔哪家最出名

  • 四川自贡的冷吃兔极为出名,无论是国内国外、亦或是本地外地,皆是闻名而来,或许品尝过,但多数人仍不知道四川自贡冷吃兔哪家最出名?下面咱们就一起来看看答案。自贡冷吃兔哪家最出名1.四川自贡老街,在四川自贡有家美食老街远近闻名,无论是当地的居民还是来旅游的过客都是有口皆碑...
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