![肉末豆瓣酱怎么做-肉末豆瓣酱的做法]( "肉末豆瓣酱怎么做-肉末豆瓣酱的做法")
- “这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。”食材明细主料猪肉（200克）豆瓣酱（200克）辅料油（20克）葱（适量）姜（适量）调料白糖（5克）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣酱的做法步骤1、主辅料：猪肉、...
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![家常肉末烧豆腐怎么做-家常肉末烧豆腐的做法]( "家常肉末烧豆腐怎么做-家常肉末烧豆腐的做法")
- “现代人为了健康，在饮食方面讲究低糖低油低脂肪，今天就做一道比较健康的豆腐菜，在烧制时不需要过油煎炸，其做法也非常简单。这道菜叫做“家常肉末烧豆腐”，主要做法如下；”食材明细主料豆腐（600克）猪肉末（100克）辅料青蒜（50克）配料葱花（15克）姜末（10克）绍酒（15克）鲜酱油（10克）蚝油（20克）白糖（5...
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![豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做]( "豆瓣酱的做法 自腌豆瓣酱 豆瓣酱怎么做")
- “食材|红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法：1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。4、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐，5、再加入白糖和高度白...
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![豆瓣酱蒸肉的做法 豆瓣酱蒸肉-----家常菜好下饭 豆瓣酱蒸肉怎么做]( "豆瓣酱蒸肉的做法 豆瓣酱蒸肉-----家常菜好下饭 豆瓣酱蒸肉怎么做")
- “食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣酱2匙，盐，油，做法：1，肥瘦肉切成长条或大块，根椐人上喜好切，2，锅里放一点点油，把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中，3，再把豆瓣酱码放在肉面上，4，上电压锅蒸熟，调至排骨挡，5，待冷却后端出上桌，这盘菜好下饭包你吃两大碗。”食材明细主料肥瘦肉（1斤左右）豆瓣酱（2匙）...
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![肉丁豆瓣酱焖豆腐怎么做-肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法]( "肉丁豆瓣酱焖豆腐怎么做-肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法")
- “家庭菜，好久没有吃豆腐了，豆瓣酱焖豆腐这样的做法，一个字，香，美味好吃！只需要10分钟。”食材明细主料嫩豆腐（一块半约450克）大蒜（几片）葱花（一根）肉末（适量）辅料盐（2克）生抽（3毫升）豆瓣酱（1小勺）玉米油（8毫升）酱香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丁豆瓣酱焖豆腐的做法步骤1、提前准备好材料备...
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![猪肉豆瓣酱怎么做-猪肉豆瓣酱的做法]( "猪肉豆瓣酱怎么做-猪肉豆瓣酱的做法")
- “老公很喜欢吃妈妈做的这道菜，不过我的手艺自然没有妈妈的好。可是，自我感觉也挺好吃的。哈哈哈”食材明细主料猪肉（半斤）辅料大蒜（适量）配料豆瓣酱（适量）油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉豆瓣酱的做法步骤1、准备原材料，猪肉，和几根大蒜2、猪肉剁成肉末，不要弄...
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![家常肉末炖豆腐怎么做-家常肉末炖豆腐的做法]( "家常肉末炖豆腐怎么做-家常肉末炖豆腐的做法")
- 食材明细主料北豆腐（200g）肉末（100g）辅料葱（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（1勺）老抽（5g）自制花椒粉（适量）盐（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉末炖豆腐的做法步骤1、北豆腐切小块，猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，青、红辣椒切圈。水淀粉适量。2、豆腐入开水锅焯水，去去...
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![家常肉末胡豆瓣如何做简单又好吃]( "家常肉末胡豆瓣如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料胡豆瓣：200肉末：100芽菜：20辅料盐：少许花椒：少许具体步骤1.胡豆瓣冲洗干净备用，肉末我是在超市买的（自己剁嫌麻烦）。2.豆瓣开水焯一会儿，放点盐进味。喜欢吃软一点的，可以多煮会儿，炒的时候就可能变豆瓣泥了。3.下肉...
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![辣豆瓣肉末炒酸豆角怎么做-辣豆瓣肉末炒酸豆角的做法]( "辣豆瓣肉末炒酸豆角怎么做-辣豆瓣肉末炒酸豆角的做法")
- “酸爽可口，配米饭，粥都非常适合。”食材明细主料酸豆角（适量(自制)）肉末（适量）辅料蒜末（少许）泡椒（1个）调料油（少许）辣豆瓣酱（少许）胡椒粉（少许）花椒粉（少许）五香粉（少许）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣豆瓣肉末炒酸豆角的做法步骤1、准备:酸豆角，清洗一下就可以自制的很干净卫生...
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![麻婆豆腐先炒肉末还是豆瓣酱]( "麻婆豆腐先炒肉末还是豆瓣酱")
- 先炒豆瓣酱。在做麻婆豆腐的时候可以先将豆腐切块放在淡盐水中浸泡一段时间，这样豆腐不仅紧致不容易碎，而且还可以做其他的事情不浪费时间，另外在炒菜的时候要先炒豆瓣酱，这样可以将豆瓣酱当中的红油炒出来，放入肉末可以上色，既可以去腥也可以让肉的颜色更加好看。...
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![豆瓣酱烤肉怎么做-豆瓣酱烤肉的做法]( "豆瓣酱烤肉怎么做-豆瓣酱烤肉的做法")
- “夏天咱们这样子吃肉，吃多了蜜汁烤肉，今天我就换个豆瓣酱烤肉。让烤肉吃起来更为落胃一点。豆瓣酱是比较好的食材，一是味儿齐，二是色儿棒。朋友们喜欢也可以试一下。”食材明细主料五花肉（750克）辅料豆瓣酱（1茶匙）酱油（1茶匙）白糖（半小匙）葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆...
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![豆瓣肉末红烧茄子怎么做-豆瓣肉末红烧茄子的做法]( "豆瓣肉末红烧茄子怎么做-豆瓣肉末红烧茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（500g）瘦肉（100g）辅料辣椒（适量）豆瓣酱（适量）葱（适量）大蒜（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆瓣肉末红烧茄子的做法步骤1、茄子切好块，肉末，葱，辣椒，蒜全部切好2、肉末放生粉，生抽，放点油拌好3、油下锅热好4、油热好后茄子下锅，(注：茄子切好放水里泡一下，然后...
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![豆瓣肉末茄子的做法 夏日小菜——豆瓣肉末茄子 豆瓣肉末茄子怎么做]( "豆瓣肉末茄子的做法 夏日小菜——豆瓣肉末茄子 豆瓣肉末茄子怎么做")
- “夏天来一道青菜感觉挺不错的，茄子是自己比较喜欢的一道菜哦，但是每次炒的时候太费油了，有时不太入味，这次试试看，一种比较省油的方法——用微波炉。”食材明细主料茄子（6根）里脊肉（1两）辅料葱姜蒜辣椒（适量）八角（一颗）香叶（一片）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣肉末茄子的做法步...
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![豆瓣酱炒鸡肉怎么做-豆瓣酱炒鸡肉的做法]( "豆瓣酱炒鸡肉怎么做-豆瓣酱炒鸡肉的做法")
- “一看就会、而且材料简单”食材明细主料鸡（半只）辅料豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）小米椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炒鸡肉的做法步骤1、整理好所有材料之后、下油和姜蒜小米辣干辣椒、豆瓣酱一起爆炒一下。2、然后下入鸡肉、一直炒、炒的过程...
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![家常豆瓣鲫鱼怎么做-家常豆瓣鲫鱼的做法]( "家常豆瓣鲫鱼怎么做-家常豆瓣鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（1条）豆瓣酱（2匙）辅料青椒（2个）姜末（适量）蒜末（适量）八角（3个）桂皮（2块）盐（2匙）小葱（适量）香菜（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香...
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![肉末豆腐 肉末豆腐怎么做-肉末豆腐的做法 家常菜]( "肉末豆腐 肉末豆腐怎么做-肉末豆腐的做法 家常菜")
- 食材明细主料豆腐（1块）猪肉（适量）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）蚝油（适量）老抽（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末豆腐的做法步骤1、肉切沫姜葱蒜切沫豆腐切块。2、豆腐在开水里焯一下，过凉。3、锅中加底油，加姜葱炒香。4、放入肉末。5、放入豆腐翻炒几下。6、放入耗油和老抽。7...
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![豆瓣酱烧腊肉的做法 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜 豆瓣酱烧腊肉怎么做]( "豆瓣酱烧腊肉的做法 豆瓣酱烧腊肉----下饭菜 豆瓣酱烧腊肉怎么做")
- “自熏腊肉、豆瓣酱、食用油、味精，老抽。将自熏腊肉切大块，备一些咸豆瓣酱。锅里放小许油烧热，倒进切好的腊肉。将腊肉炒至出油，调点老抽炒匀，倒进豆瓣酱炒匀。再放适量的清水煮片刻，将豆瓣酱的鲜味煮至容入到腊肉里。这样腊肉更好吃、更下饭。收汁，调入味精、香菜炒匀即成。”...
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![豆瓣酱炖肉丁怎么做-豆瓣酱炖肉丁的做法]( "豆瓣酱炖肉丁怎么做-豆瓣酱炖肉丁的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）葱（适量）姜（适量）辅料豆瓣酱（适量）黄豆酱（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）五香粉（适量）开水（适量）白酒（适量）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱炖肉丁的做法步骤1、猪肉和葱姜准备就绪。2、猪肉肥瘦分开切丁。3、葱和姜改刀装盘。4、豆瓣酱和黄豆酱准...
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![豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做]( "豆瓣鱼的做法 家常味一豆瓣鱼 豆瓣鱼怎么做")
- “过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆瓣鱼的做法步骤1、炒锅放菜籽油和肥肉爆油。2、加葱...
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![肉末豆瓣豆腐怎么做-肉末豆瓣豆腐的做法]( "肉末豆瓣豆腐怎么做-肉末豆瓣豆腐的做法")
- 食材明细主料嫩豆腐（一块）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2勺）淀粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末豆瓣豆腐的做法步骤1、嫩豆腐一大块，放在手掌，横着划几刀，再竖着划几刀，就成四方形小块。准备肉末和豆瓣酱。2、炒锅放油，放肉末炒变色。3、加2大勺豆瓣酱，炒出红油。4、放适量水，与豆...
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![家常豆瓣鱼怎么做-家常豆瓣鱼的做法]( "家常豆瓣鱼怎么做-家常豆瓣鱼的做法")
- “天热了，不想吃饭，能调动点儿食欲的就是麻辣口味儿了。来个家常的豆瓣鱼吧——鲜活的鲫鱼或草鱼，用川味儿的麻辣调料焖炖，尤其是辣豆瓣酱，炖出来的鱼啊，麻辣鲜香，酱味儿浓郁，很下饭。”食材明细主料鲜活鲫鱼（2条（约600g））辅料葱花（2大勺）姜末（1大勺）蒜末（1大勺）辣豆瓣酱（2大勺）配料白糖（1大勺...
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![家常的肉末西瓜豆瓣酱如何做简单又好吃]( "家常的肉末西瓜豆瓣酱如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟西瓜酱一直是调味品里很受欢迎的一种佐料，它其实就是在豆瓣酱里加了西瓜，再一起进行发酵，豆瓣酱的咸辣，加上西瓜的清甜，口感独特，大受欢迎。其中的肉末西瓜豆瓣酱更是典型代表，除了咸辣与清甜，更多了一份肉末的美...
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![豆瓣酱怎么做-豆瓣酱的做法]( "豆瓣酱怎么做-豆瓣酱的做法")
- “#家常菜#，豆瓣酱是好多家庭每年夏天都要做的，绝对可以称的上是家常小菜，百搭小菜，早、中、晚餐上都可以有它的身影，好多的家常菜也可以添加它，用它调味。”食材明细主料西瓜（2000克）焐黄豆（500克）辅料盐（200克）花椒（15克）桂皮（10克）大料八角（25克）鲜姜（100克）成菜调和油（适量）葱（适量）大蒜（几粒）...
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![四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做]( "四川家常豆瓣的做法 川菜之魂——四川家常豆瓣的做法 四川家常豆瓣怎么做")
- “在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境和场地没有限制，适合家庭制作。自己做的豆瓣酱使用的材...
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![家常肉末豆腐怎么做-家常肉末豆腐的做法]( "家常肉末豆腐怎么做-家常肉末豆腐的做法")
- 食材明细主料肉末（适量）北豆腐（适量）辅料姜（适量）淀粉（适量）辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常肉末豆腐的做法步骤1、北豆腐切小块。2、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3、锅中放油烧热，下入肉末翻炒变色。4、放入豆腐，烹...
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味味甜
