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关于虾肠的餐饮百科

基围虾怎么去虾线虾肠
  • 基围虾怎么去虾线虾肠

  • 将基围虾清洗干净,减去尾部,把基围虾的虾头拽下来,这样就可以把虾线带出;也可以用牙签,在基围虾虾头第3节的位置插进去,这样也可以将虾线挑出。基围虾俗称沙虾等,在福建、广东、广西等沿海均有繁殖。基围虾的烹饪方式多样,可以煮着吃、蒸着吃、烤着吃等。...
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怎样去虾的虾肠虾线
  • 怎样去虾的虾肠虾线

  • 将虾清洗干净,用牙签在虾背的第3个关节处,将虾线挑出来即可;也可以用刀将虾背切开,再将虾线用牙签挑出。虾是常见的食材,品种比较多,包括中国对虾、斑节虾、长毛对虾、短沟对虾、皮皮虾、刀额新对虾、中国毛虾等,其中中国毛虾也叫做毛虾、水虾、小白虾等,体型比较小,产自辽宁、河...
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胡萝卜虾肠怎么做-胡萝卜虾肠的做法
  • 胡萝卜虾肠怎么做-胡萝卜虾肠的做法

  • “我家孩子也跟很多小朋友一样,喜欢吃香肠,不过吃的都是龙宝自己做的。龙宝会做一些不同口味的香肠,比如说脆皮猪肉肠,鸡肉玉米肠或者胡萝卜虾肉肠。自己做的香肠会贵一些,不过用的材料可以自己挑选,这样做出来的香肠才是放心食品。配方份量可以做9根香肠。”食材明细主料虾仁(1...
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小龙虾虾肠怎么去
  • 小龙虾虾肠怎么去

  • 1、取身体中间部分掰开。小龙虾身体中间部分是很容易掰开的,双手稍微用力扭动,就可以轻而易举的将中间外壳部分分开,用针或者比较细小的工具将里面的虾肠部分挑出来就可以了。2、去除外壳用刀划开。去除小龙虾全部的外壳,用刀划开小龙虾的背部,里面的虾肠就能轻松去除了。...
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怎么抽龙虾虾肠
  • 怎么抽龙虾虾肠

  • 在虾的第三关节处用牙签轻轻挑出虾肠或把虾去头去壳之后再沿着虾背切开两边,用手取出虾肠。龙虾是一种常见的海类食物,主要分布在热带海域,可以进行蒸煮或煎炒等方式食用,肉质鲜嫩可口,但在烹饪之前切记一定要把龙虾的表面和内部清洗干净。...
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怎么去小龙虾虾肠
  • 怎么去小龙虾虾肠

  • 1、取中间部分掰开去除。小龙虾的身体外壳中间都是比较容易掰开的,两个手按压住,两边用力一扭就可以轻易的将外壳分开,里面的虾肠就会暴露出来,用一根针或者是尖细的东西就可以轻易挑出。2、去除外壳用刀划开。也可以直接将小龙虾的外壳拨开,划开背部取出完整的虾肠。...
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自制虾肠蒸粉卷如何做简单又好吃
  • 自制虾肠蒸粉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料沙虾:150粉皮:1块辅料油:适量甜酱油:适量盐:适量鸡精:适量麻油:适量胡椒粉:适量冬菇:适量料酒:适量韭黄:适量具体步骤1.沙虾急冻后泡水解冻去掉头壳,韭黄洗干净切段,冬菇浸水泡软切丝。2.虾仁、韭黄、冬菇丝加入少许油...
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简易虾肠蒸粉卷如何做简单又好吃
  • 简易虾肠蒸粉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.沙虾急冻后泡水解冻去掉头壳,韭黄洗干净切段,冬菇浸水泡软切丝。2.虾仁、韭黄、冬菇丝加入少许油、麻油、胡椒粉、鸡精、料酒混合搅拌均匀腌10分钟。3.粉皮切开,一侧加入腌好的虾,卷好即可。4....
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蔬菜虾肠怎么做-蔬菜虾肠的做法
  • 蔬菜虾肠怎么做-蔬菜虾肠的做法

  • “【蔬菜虾肠】12m+食材:虾、西兰花、胡萝卜、洋葱、蛋清、淀粉、热炒油、酱油1、所有食材、加入适量酱油、热炒油用料理机打成泥。2、虾泥盛到香肠模具中上锅蒸15分钟即可。”食材明细主料虾(5只)淀粉(适量)辅料西兰花(少量)胡萝卜(半根)蛋清(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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宝宝辅食:自制宝宝虾肠-虾肠
  • 宝宝辅食:自制宝宝虾肠-虾肠

  • “今天就分享下给宝宝做的虾肠,比例写的很详细,做法其实很简单,你们也可以收藏下来改天有空给宝宝做起来。没有防腐剂添加剂,宝宝吃得可香了。比外面卖的好太多了!虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。其中含磷、钙、对小儿尤有补益功效。...
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牛肉虾肠的做法 宝宝辅食之牛肉虾肠 牛肉虾肠怎么做
  • 牛肉虾肠的做法 宝宝辅食之牛肉虾肠 牛肉虾肠怎么做

  • “给小朋友做辅食,要考虑营养,宝宝的口味,方便自主进食等多方面因素,虾肠是既快捷又多变的不二之选。”食材明细主料虾(7只)鸡蛋(1个)牛肉(少量)辅料生粉(少许)香油(2滴)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉虾肠的做法步骤1、牛肉切条,虾去虾皮虾线,跟鸡蛋,生粉,香油,全部放入料理杯中2、...
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鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做
  • 鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做

  • “广东早茶有两道经典的美味小吃,叫做“鲜虾肠粉”和“牛肉肠粉”,吃起来滑润爽口,里面的馅料十分鲜美,我每次吃早茶都要点一道这款小吃。久而久之和一些师傅混熟了成为了朋友,我们是经常边吃早茶边坐在一起聊天,慢慢地掏出了制作肠粉的奥妙,呵呵!一次,还有幸进了操作间观看了制作...
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宝宝鲜虾肠的做法 辅食--宝宝鲜虾肠(9M+) 宝宝鲜虾肠怎么做
  • 宝宝鲜虾肠的做法 辅食--宝宝鲜虾肠(9M+) 宝宝鲜虾肠怎么做

  • “鲜虾中富含钙质,宝宝补钙首选。鲜虾味道很香甜,直接做成虾肠,不需要添加任何调味就非常美味。”食材明细主料鲜虾(100g(去壳后))蛋清(25g)玉米淀粉(12g)辅料柠檬汁(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宝宝鲜虾肠的做法步骤1、鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块,挤入适量柠...
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鲜虾肠怎么做-鲜虾肠的做法
  • 鲜虾肠怎么做-鲜虾肠的做法

  • “宝宝辅食。”食材明细主料大虾(适量)辅料胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)姜片(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾肠的做法步骤1、准备好所有食材。2、大虾去壳去虾线清洗干净放入容器中放姜片腌制十分钟。3、腌制好的虾仁放入料理机,放上一个蛋清,打成泥。4、加淀粉,加胡...
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虾仁肠粉怎么做-虾仁肠粉的做法
  • 虾仁肠粉怎么做-虾仁肠粉的做法

  • 食材明细主料肠粉皮(适量)虾仁(适量)鸡蛋(适量)娃娃菜(适量)辅料香葱(适量)蚝油(适量)鱼露(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁肠粉的做法步骤1、虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。2、娃娃菜洗净焯水。3、娃娃菜、香葱切碎。4、肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液,香葱、...
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虾泥肠的做法 婴儿辅食-虾泥肠 虾泥肠怎么做
  • 虾泥肠的做法 婴儿辅食-虾泥肠 虾泥肠怎么做

  • “家里有小宝宝不防试试这道辅食。”食材明细主料鲜虾泥(400g)猪肉(150g)胡萝卜(1根)辅料烤肉料(15g)料酒(5g)淀粉(10g)鸡蛋液(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾泥肠的做法步骤1、鲜虾泥。2、猪肉及胡萝卜。3、虾泥打碎。4、猪肉胡萝卜打碎。5、加入鸡蛋液。6、加入盐。7、加入...
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鲜虾肠粉怎么做-鲜虾肠粉的做法
  • 鲜虾肠粉怎么做-鲜虾肠粉的做法

  • 食材明细主料大米粉(一碗)青菜(2根)鲜虾(适量)辅料盐(2克)水(2碗半)玉米油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜虾肠粉的做法步骤1、鲜虾去壳去虾线煮熟切断,大米粉一碗,加入2碗半水搅拌均匀2、蒸盘刷一层薄薄的玉米油3、倒入三勺大米糊,蒸锅大火烧开,大火蒸4分钟4、取出,撒入鲜虾5、...
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肠粉虾卷怎么做-肠粉虾卷的做法
  • 肠粉虾卷怎么做-肠粉虾卷的做法

  • “本来想做虾饺,结果发现没有猪肉馅了,就自创来做这个和越南春卷有点像的肠粉虾卷了……”食材明细主料粘米粉(100g)澄粉(30g)玉米淀粉(10g)辅料大虾(13只)姜末(少量)白胡椒粉(少量)葱(少量)盐(少量)配料盐(一小撮)熟玉米油(6g)酸咸(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肠粉虾卷的做法步骤1、鲜虾买回...
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磷虾肠粉怎么做-磷虾肠粉的做法
  • 磷虾肠粉怎么做-磷虾肠粉的做法

  • “营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉,口感Q滑,味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末,诱人食欲!”食材明细主料肠粉专用粉(100克)水(250克)辅料磷虾(适量)葱末(少许)生抽(2汤匙)食用油(少许)糖(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)磷虾肠粉的...
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蒸虾肠粉怎么做-蒸虾肠粉的做法
  • 蒸虾肠粉怎么做-蒸虾肠粉的做法

  • “陈村粉米香味浓,柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中,再加上粉中卷入的虾仁,味道很鲜美~~”食材明细主料陈村粉(200克)虾仁(150克)辅料青椒(2件)红椒(5件)配料蒜蓉(3瓣)葱丝(1根)李锦记天成一味(2汤匙)花生油(1汤匙半)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸虾肠粉的做法步骤1...
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虾仁肠粉的做法 【粤菜】:虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做
  • 虾仁肠粉的做法 【粤菜】:虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做

  • “肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。”食材明细主料大米(80克)辅料清水(150毫升)虾仁(100克)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)蒸鱼豉...
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虾肉肠粉怎么做-虾肉肠粉的做法
  • 虾肉肠粉怎么做-虾肉肠粉的做法

  • “肠粉是我们家最爱吃的早餐了,平时用的肠粉专用粉调配好了,这次试试自己调的也还不错。”食材明细主料黏米粉(100gg)澄粉(50g)玉米淀粉(10g)水(400g)辅料虾仁(200g)鸡蛋液(适量)葱花(适量)生姜(适量)调料盐(少量)胡椒粉(少量)料酒(少量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾肉肠粉的做法步骤1、先...
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鲜虾肠粉 怎么做-鲜虾肠粉 的做法
  • 鲜虾肠粉 怎么做-鲜虾肠粉 的做法

  • “来一份鲜虾肠粉吧!味鲜,操作简单,好吃。”食材明细主料大米粉(一碗)水(两碗水)青菜(100克)生虾(100克)辅料盐(1小勺)番茄酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾肠粉的做法步骤1、准备一碗大米粉备用。2、调浆糊:将大米粉倒入两碗水中,用筷子搅均匀,浸泡20分钟,让粉充分融化效果更...
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小龙虾怎么去虾肠
  • 小龙虾怎么去虾肠

  • 将虾尾处的三种硬壳中间的那一块儿掰折,轻轻往外面拉就可以了。小龙虾的虾尾处有三片硬硬的壳,最中间的一个壳连着虾肠,将这片虾壳轻轻掰折,往外慢慢地拉,虾线就会被拉了。如果在拉的过程中虾肠被扯断,就用小刀将虾肚子割开,挑出虾肠。...
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鲜虾米肠怎么做-鲜虾米肠的做法
  • 鲜虾米肠怎么做-鲜虾米肠的做法

  • “宝宝辅食”食材明细主料大虾(适量)米饭(适量)辅料蛋清(适量)淀粉(适量)胡萝卜(适量)姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾米肠的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜切碎,大虾去壳去虾线,用姜片腌制十分钟去腥。3、虾仁和蛋清放入料理机打成泥。4、加淀粉。5、在加入米饭...
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