当前位置:味味甜 >

关于之造的餐饮百科

旺顺阁荣幸参与商务部“中国之造”
  • 旺顺阁荣幸参与商务部“中国之造”

  • 2018年12月3日,国家商务部发布了“中国之造(ChinaMade)”品牌工作计划主题公益宣传片“中国之造:2018传承与创造”。创造过“世界最大鱼头泡饼”世界记录,被中国烹饪协会认定为《中国名菜》的旺顺阁鱼头泡饼,此次有幸携手中国铁路、格力、网易、TCL、小米、大宝等优秀品牌,代...
  • 11257
造型红薯怎么做-造型红薯的做法
  • 造型红薯怎么做-造型红薯的做法

  • “宝宝爱吃饭,妈妈有动力!可爱的螃蟹红薯,宝宝见到会兴奋哒”食材明细主料红薯(适量)辅料熟油(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)造型红薯的做法步骤1、红薯蒸熟,放微凉。模具洗净2、红薯去皮,放入保鲜袋压碎3、模具里摸一层熟油,把红薯填满压实4、模具拿在手里,左右捏捏,方便...
  • 32058
高品质打造可持续发展之路-太太乐
  • 高品质打造可持续发展之路-太太乐

  • 作为我国知名调味品品牌之一,上海太太乐食品有限公司一直致力于为广大消费者提供“高品质、好滋味”的产品。太太乐不但重视研发新技术、把控高品质,而且秉承绿色发展理念,推动绿色环保建设,引领调味品行业的可持续发展。获CNAS国家实验室认可资质稳定的品质离不开各个生...
  • 27383
腾邦名酒打造顶级葡萄酒晚宴-爱仕图尔之夜
  • 腾邦名酒打造顶级葡萄酒晚宴-爱仕图尔之夜

  • 2018年10月11日,第十三届深圳国际物流与交通运输博览会在深圳会展中心盛大启幕。腾邦物流携旗下腾邦名酒再度参加此次物博会,在为期三天的展会中,腾邦名酒为现场观众献上了诚意满满的大礼。来自法国波尔多的列级名庄和其他地区的顶级葡萄酒被腾邦名酒带到了展台。受到了众多...
  • 24280
美美厨房之玫瑰花造型小花卷如何做简单又好吃
  • 美美厨房之玫瑰花造型小花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:250辅料清水:适量南瓜泥:适量青菜泥:适量酵母:适量具体步骤1.用青菜泥+酵母和面后发酵待用。2.用南瓜泥+酵母和面后发酵待用。3.把面擀成饺子皮大小后,一张压一张的在三分之二处摞起来,从下往上卷成一...
  • 12545
焖水笋如何做简单又好吃-萬字纯酿造酱油试用之三
  • 焖水笋如何做简单又好吃-萬字纯酿造酱油试用之三

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料水笋:2棵玉米笋:适量辅料万字牌酱油:1勺蚝油:2勺料酒:2勺盐:0.5勺具体步骤1.将水笋切成片2.将水笋和玉米笋焯水3.锅中下油放入玉米笋和水笋4.加入所有酱油,蚝油,料酒,盐,焖5-8分钟...
  • 10746
郑州造饭师加盟,是盖浇饭,煲仔饭之类
怎么打发人造奶油-什么是人造奶油
  • 怎么打发人造奶油-什么是人造奶油

  • 奶油在人们的日常生活中用途越来越广,以前大家认为奶油只能用来制作面包或者是其他的甜品糕点,其实他的用处还有很多。可以直接食食用人造奶油,或者是将人造奶油做成其他的食物。人造奶油的特点是很好看到的,它是淡黄色的,而天然的奶油是清新的纯白色。天然奶油和人造奶油各有...
  • 21051
小憩 小憩造型馒头怎么做-小憩造型馒头的做法 造色情怀
  • 小憩 小憩造型馒头怎么做-小憩造型馒头的做法 造色情怀

  • “公园里的雕塑很多的。神态各异有小孩,老人、男人,女人。试着做一个。发酵的面做的时候,没有感觉特别的胖。蒸出来效果就不一样了啊。还是很肥美的好看呐。”食材明细主料高筋粉(150g)辅料清水(70ml)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小憩造型馒头的做法步骤1、清水,然后面粉,面...
  • 26851
以文艺之名造就广州网红美食江湖-世外江湖
  • 以文艺之名造就广州网红美食江湖-世外江湖

  • 现代人,因为生活的忙碌和网络的便捷,很少有人有充足的时间有能能静下心来耐心制作食物了,速食的早餐,外卖的午餐,最自由放松的,便是晚上下班约上三五好友,出去大快朵颐一顿,所以在年轻人的群体中,吃夜宵已经成为了一种习惯与一种文化。在广州吃夜宵已经成为了年轻人最惬意最放松的...
  • 11404
造型饼干怎么做-造型饼干的做法
  • 造型饼干怎么做-造型饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(60g)辅料鸡蛋(1只)糖粉(20g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)造型饼干的做法步骤1、黄油室温软化2、糖粉3、黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀4、分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀5、筛入低筋粉6、翻拌均匀7、操作台上用湿布...
  • 11474
打造深圳餐具一流平台-深圳餐具与云之路强强联手
  • 打造深圳餐具一流平台-深圳餐具与云之路强强联手

  • 深圳作为一个改革开放的前沿城市,四十年来的发展让这个曾经的小渔村摇身一变国际化的大都市。随着大量外来人口的迁入,点外卖式的饮食方式成了快节奏城市生活下人们的常态,形形色色的饮食行业在这个一千多万人口的城市拥有着巨大的市场。餐具作为餐饮行业运转的极其重要的要...
  • 31422
龙猫造型面怎么做-龙猫造型面的做法
  • 龙猫造型面怎么做-龙猫造型面的做法

  • 食材明细主料菠菜细面(适量)鸡蛋(适量)豆腐(适量)虾肉(适量)辅料牛油果油(适量)黄金拌料(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙猫造型面的做法步骤1、准备食材2、将白菜龙虾肉豆腐切碎备用,3、,起锅放点牛油果油将切碎备用食材放锅内翻炒均匀,4、加入适量水,水开后放入菠菜细面煮3-5...
  • 6991
花造型饭团的做法 日式花の造型饭团 花造型饭团怎么做
  • 花造型饭团的做法 日式花の造型饭团 花造型饭团怎么做

  • 食材明细主料热饭(适量)辅料柴魚片(适量)甜粟米(适量)罐头鳗鱼(适量)配料日本寿司醋(适量)海苔酱(适量)其他(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花造型饭团的做法步骤1、将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭(醋饭方法参考金沙甜粟米反卷,如要自制寿司醋,参考鲭鱼寿司)2、将...
  • 5021
造型发糕怎么做-造型发糕的做法
  • 造型发糕怎么做-造型发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(2个)水(70克)酵母(1.5克)糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)造型发糕的做法步骤1、鸡蛋打散,酵母用水化开。2、和面。3、面糊倒入模具发酵,现在夏天室温38度,发酵一个小时。4、上蒸锅大火蒸20分钟。5、成功!6、成功!...
  • 29539
凉拌苦瓜如何做简单又好吃-“萬字纯酿造酱油”篇之
  • 凉拌苦瓜如何做简单又好吃-“萬字纯酿造酱油”篇之

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1个辅料萬字酱油:2羹白砂糖:2羹陈醋:1羹花生油:适量具体步骤1.将苦瓜对半切开。2.用勺子把里面的瓜瓢刮干净,尽量把白色的囊也刮干净。3.把苦瓜切片。4.撒入适量的盐拌匀,腌制10分钟。5.这是在“豆果”...
  • 10923
造型霸气味道也很巴适图解-钟祥盘龙菜之盘龙茄子
  • 造型霸气味道也很巴适图解-钟祥盘龙菜之盘龙茄子

  • 最近一段时间整天想着晚饭吃什么,唉,吃饭也是一个比较头疼的事情。冰箱里还有四五个茄子,鱼香茄子做过了,辣椒炖茄子也做过了,酱焖茄子又不太喜欢吃,无语,好像啥都做过了,突然想起了盘龙茄子,虽然麻烦了点,但是好吃啊。主料茄子:四五个泡椒:一勺五花肉:五十克辅料豆瓣酱:一勺葱蒜:适量料...
  • 17879
之百变造型版如何做简单又好吃-提拉米苏
  • 之百变造型版如何做简单又好吃-提拉米苏

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.戚风:原来烤戚风,面上常常会有开裂,这次做的过程中,做了微调,蛋白没有打到完全的硬性发泡,大概在九分发,观察是已经拉出短小三角,但尖上略有小弯钩。降低了一点烤温,大概160度,烤70分钟,上层依然习惯...
  • 22349
粉色之恋冰皮月饼 粉色之恋冰皮月饼怎么做-粉色之恋冰皮月饼的做法 造色情怀
萬字纯酿造酱油试用报告之酱爆虾如何做简单又好吃
  • 萬字纯酿造酱油试用报告之酱爆虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料辅料具体步骤1.新鲜活虾用牙签挑出虾线,就是虾背上黑黑的一条,2.胡萝卜辣椒分别切片3.锅里放少量油,放入虾,变色就关火盛出备用,在把胡萝卜和辣椒一起炒熟备用,都不要放盐噢!萬字酱油的盐味就能满足虾的味道,放...
  • 25444
——山西紫林醋业系列报道之一-当酿造业遇到大健康
  • ——山西紫林醋业系列报道之一-当酿造业遇到大健康

  • 到紫林醋业采访之前,听说过醋的各种健康甚至医疗功效,但当记者在紫林醋工业园醋博馆里看到“1988年《山西日报》清徐老陈醋厂三代职工无一人得癌症”的报道展板,还是不由得感触良多,同时对老陈醋不仅能治疗多种疾病,而且还有防癌抗癌之效充满了好奇。醋,这一传统调味品,在紫林这...
  • 19796
百变辣椒圈如何做简单又好吃-“萬字纯酿造酱油”之
  • 百变辣椒圈如何做简单又好吃-“萬字纯酿造酱油”之

  • 准备时间:1小时5分钟    烹饪时间:25分钟主料萬字酱油:适量辣椒:2个辅料花生油:少许白砂糖:适量具体步骤1.“萬字酱油”适量,辣椒2个2.把适量的“萬字酱油”;花生油少许;白砂糖适量倒入碗里,水开后蒸3分钟待用,记得蒸好后把白砂糖搅融了。3.辣椒切...
  • 28226
人造皮蛋怎么做-人造皮蛋的做法
  • 人造皮蛋怎么做-人造皮蛋的做法

  • “用猪肉皮做的,没有铅的,很健康的食品。不是皮蛋胜似皮蛋。”食材明细主料猪肉皮(300g)紫甘蓝(50g)枸杞(适量)葡萄干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)人造皮蛋的做法步骤1、紫甘蓝2、猪肉皮3、煮熟4、切条,切丁。5、煮熟透。加紫甘蓝叶,加盐味精。枸杞葡萄...
  • 15585
可爱造型土豆饼的做法 土豆的百变美味之二------可爱造型土豆饼 可爱造型土豆饼怎么做
苏造肉怎么做-苏造肉的做法
  • 苏造肉怎么做-苏造肉的做法

  • “苏造肉是一道清宫名菜,做法简单却在调料上颇为讲究,用多种中药和香料配合,有"开胃健脾"之功。汤鲜浓,肉酥烂,佐酒或就着烧饼火烧吃,别有一番风味。做此肉要选用上佳五花肉,分三道工序:腌,炖,煮。用多种中草药炒熟打末腌制生肉入味;再用十余种中草药煮汤炖制;以白菜、油豆腐垫底,五...
  • 32337
专题