![如何打发蛋清怎么做-如何打发蛋清的做法]( "如何打发蛋清怎么做-如何打发蛋清的做法")
- “虽然很盗版但做蛋糕很美味滴“奶油”~”食材明细主料蛋清（数只）辅料白醋或新鲜柠檬汁（少许）配料白砂糖（少量）怪味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）如何打发蛋清的做法步骤1、把蛋清倒进一个不大不小的盆里，盆子一定要保证无水无油，拿出打蛋器，清洗一下，一定要擦干水分再使用。2、蛋...
- 29239
![如何做煲仔饭最正宗呢]( "如何做煲仔饭最正宗呢")
- 煲仔饭是南方的各色美食，许多人都很爱吃，现在很多北方人也特别爱吃煲仔饭，每次到港式餐厅煲仔饭都是必点菜单之一，其实，我们在家中也是可以制作出美味的煲仔饭的，而且口感也不比餐厅的差，那么怎样才能做出美味的煲仔饭呢，让我们一起来学习一下吧。一、如何做煲仔饭之做法一原料：排...
- 27057
![如何制作正宗的驴打滚]( "如何制作正宗的驴打滚")
- 说到老北京和天津地区的传统小吃，大家能联想到的肯定少不了“驴打滚”了。因为在其最后一道工序中撒黄豆面，像是野驴在地上撒欢打滚，然后扬起的一阵阵尘土，因此取名驴打滚。这么有趣的传统小吃若是不能吃上一次实属可惜，所以这次就是教大家如何制作正宗的“驴打滚”。步骤十分...
- 9075
![燕窝该如何挑选购买-哪里的燕窝最正宗最好]( "燕窝该如何挑选购买-哪里的燕窝最正宗最好")
- 燕窝这种食物从古至今都算是一种非常名贵的食材，但是营养价值是非常高的，尤其是对于一些女性朋友来说，平时多吃一些燕窝的话好处有很多，那么今天我们来说一说哪里的燕窝最正宗最好呢?一、哪里的燕窝最正宗最好其实全球各地生产燕窝的地方有很多，在我国就有很多地区生产燕窝，但...
- 8942
![如何加盟正宗烤鱼]( "如何加盟正宗烤鱼")
- 烤鱼作为最近几年火起来的新品类，烤鱼店已经在全国各地遍地开花，其美味也是被各大食客所接受。随着时代的发展，烤鱼的味道也是趋于多样化，比如：酸笋味、蒜香味、香辣味......等等，制作方式与配菜也是多种多样，基本上能满足全国各个地域不同人群的需求。渔趣炭火烤鱼在多年的经验...
- 30428
![如何打发蛋白如何做简单又好吃]( "如何打发蛋白如何做简单又好吃")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋白：2个辅料糖：按配方的量具体步骤1.首先要有一个无油无水的干燥的盆。蛋白的打发最重要的一点就是一定要用干净干燥的盆做为容器，在打蛋白出来的时候也要特别的小心，不能混入蛋黄，否则都会影响蛋白的打发...
- 24118
![鸭蛋蛋清能打发吗]( "鸭蛋蛋清能打发吗")
- 可以。其实打发的过程就是快速搅打让空气进入到蛋清中，使其体积变大出现膨胀，所以鸭蛋的蛋清也是可以打发的，但因为鸭蛋的气温比起鸡蛋的会更腥一些，所以通常都是用鸡蛋去做制作蛋糕的。但其实鸭蛋也是可以的，但要注意的是，在打发蛋清时，可以提前将鸭蛋放到冰箱稍微冷藏一下，这样...
- 7960
![如何保存牛肉丸-哪里的牛肉丸最正宗]( "如何保存牛肉丸-哪里的牛肉丸最正宗")
- 在许多地区，人们都会吃牛肉丸，并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么，大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗？如何保存牛肉丸呢？让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到牛肉丸，我不得不说汕头的牛肉丸，长期以来，汕头的牛肉丸是手工制作的，历史悠久，因此汕头的牛...
- 9167
![用蛋清是如何做蛋糕的-如何将蛋清打发]( "用蛋清是如何做蛋糕的-如何将蛋清打发")
- 平时大家都喜欢吃面包或者蛋糕吧，一般我们都会在面包店来购买这些美食，其实我们自己在家里也可以制作面包或者蛋糕。当然制作面包或蛋糕最主要的是要用蛋清打发，很多小伙伴就是觉得将蛋清打发是非常困难的事情，下面小编就来解开你们心中的苦恼，教你们如何将蛋清打发制作美食。...
- 11549
![蛋清打发的方法是什么]( "蛋清打发的方法是什么")
- 1、选择较深的打蛋盆，不能有一点水、油，分离鸡蛋时，蛋白内不能混入一点蛋黄。这点至关重要，否则蛋白根本就打发不起来。2、把加入蛋白内的总糖量分成三份，用电动打蛋器3档：中速搅打的蛋白更均匀细腻，不容易消泡，搅打数秒蛋清便达到了“鱼眼泡”状态，加入三分之一的细砂糖。3、继续...
- 5230
![如何打发淡奶油]( "如何打发淡奶油")
- 淡奶油的口感比较好，那么，大家知道如何打发淡奶油比较好吗，文章还介绍了淡奶油的注意事项，制作淡奶油的时候，要选择好的原材料，一般可以选择优质的奶制品来制作，打发的时候要注意力道，这样才可以做出来的淡奶油比较好吃。一、如何打发淡奶油用料：淡奶油、香草精几滴、砂糖(非糖粉)...
- 29528
![蛋清怎么打发]( "蛋清怎么打发")
- 在日常生活中，喜爱美食的人们常常利用自己的空闲时间，亲手做一些美食犒劳下自己，其实这也是一个不错的选择。在制作美食的过程中，有时需要打发蛋清，但效果总是不太理想。就这个问题现在小编就和大家聊一聊蛋清怎么打发，有哪些技巧呢?蛋清怎么打发打蛋清的工具主要有电动和手动...
- 31696
![这样打蛋清才是最正确的-蛋清打发不起来怎么办]( "这样打蛋清才是最正确的-蛋清打发不起来怎么办")
- 在我们做蛋糕的时候有着非常重要的一个步骤就是打蛋清，如果蛋清打发不了的话就会影响到蛋糕的口感，所以很多人在打蛋清的时候都会特别注意，但如果方法不对的话蛋清就会打发失败，那么蛋清打发不起来应该怎么办呢？下面就给大家说一下打蛋清的正确方法。蛋清打发不起来怎么办1.如...
- 13437
![淡奶油如何打发最好]( "淡奶油如何打发最好")
- 生日蛋糕可以说是每个小朋友会喜欢的美食，特别是蛋糕上面的那一层奶油，又香又甜，大概是每个人都不会拒绝的吧！很多朋友不管是做什么吃的，现在都喜欢自己动手了，那么奶油要怎么打发才好吃才香呢？接下来小编就给大家介绍下方法哦。一、淡奶油如何打发才好材料淡奶油250ML,白砂糖25...
- 25946
![新手如何经营一家重庆最正宗的老火锅？]( "新手如何经营一家重庆最正宗的老火锅？")
- 说起重庆啊，不得不说的就是重庆火锅了，谁去重庆玩，都要吃几顿正宗的重庆火锅来解解馋，尤其是对于我们这种无辣不欢的人来说，能吃到正宗的重庆火锅那真是一种极大的享受啊。那作为一个新加盟重庆火锅的新手，新手如何经营一家重庆最正宗的老火锅？应该从哪些方面着手准备呢？哪些因素...
- 9951
![最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
- 26487
![筷子如何快速打发蛋清]( "筷子如何快速打发蛋清")
- 将一双筷子拿在手上，筷尖朝下，用中指将两根筷子稍稍分开一定距离。蛋清置于一个小碗中，左手持碗，右手持筷，将筷尖放到蛋清里，然后右手顺时针在蛋清里旋转，将蛋清不断搅拌大约2分钟，就可以将蛋清打发。注意筷尖一定要稍稍分开，这样效率更高。...
- 27599
![如何才能将蛋清打的好-打蛋清一直是泡沫要紧吗]( "如何才能将蛋清打的好-打蛋清一直是泡沫要紧吗")
- 鸡蛋分为蛋白和蛋黄，平时我们做鸡蛋的时候一般是将蛋黄和蛋清混合在一起的，但是如果要制作面包，蛋糕等一些甜点的时候，则只需要蛋清不需要蛋黄。那么在蛋清打的时候很多小伙伴会发现上面会起很多的泡沫，那是不是这样打就错了呢？打蛋清一直是泡沫要紧吗？今天就跟着小编来了解一下...
- 32608
![正宗酸菜鱼如何加盟]( "正宗酸菜鱼如何加盟")
- 正宗酸菜鱼加盟品牌一直以来在店铺管理经营方面占据优势，因为这家加盟品牌有着专业、年轻的营销和创新团队来进行店铺经营帮助。那就有人问了正宗酸菜鱼如何加盟，下面就赶紧跟随小编来了解一下吧。正宗酸菜鱼如何加盟1.首先，加盟商们需要进行市场的调研和考察，因为如今市面上...
- 22567
![如何打发蛋白怎么做-如何打发蛋白的做法]( "如何打发蛋白怎么做-如何打发蛋白的做法")
- “分享我打发蛋白的经验”食材明细主料蛋白（2个）辅料白糖（30g）甜味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）如何打发蛋白的做法步骤1、首先装蛋清的容器无油无水，蛋清中不能混入一点蛋黄。蛋清中加入几滴柠檬汁，这样做的目的去腥，增加蛋白的稳定性（柠檬汁也可以用白醋代替）。2、先用打蛋器...
- 28139
![开正宗臭豆腐店如何]( "开正宗臭豆腐店如何")
- 臭豆腐可谓是我们生活中很常见的一种小吃，不管是在哪个城市我们都能看到卖臭豆腐的店铺或者是小摊位，臭豆腐的口感好，吃一口香香的、嫩嫩的，深受广大年轻人的欢迎。那么开正宗臭豆腐店如何呢?让我们详细的来了解一下吧。开正宗臭豆腐店如何小编就以国足臭豆腐为例为大家介绍...
- 12692
![正宗刘记熟食店如何]( "正宗刘记熟食店如何")
- 餐饮提问：正宗刘记熟食店如何爱吃猪216回答：地点在耀华市场里，客流量还是很大的，开了很多年，家里有喜欢吃它家猪耳朵和粉肠的同志，我对这些不感冒。...
- 17527
![正宗老姜泡法-如何泡老姜]( "正宗老姜泡法-如何泡老姜")
- 生姜是最常见的调味品，大家都不会陌生。而对于一些女性朋友来讲，红糖姜茶是很熟悉的了。其实除了姜茶，把老姜用醋腌制后食用也是个不错的选择。醋泡姜的制作虽然简单，不过还是有些人不清楚具体的做法，今天我们来学习一下如何泡老姜。一、如何泡老姜正宗老姜泡法1.把老姜清洗干...
- 26392
![正宗煲仔饭如何加盟]( "正宗煲仔饭如何加盟")
- 餐饮业发展迅速，品类也越发齐全，烹饪方法和技艺也不断改良，煎炒烹炸，各式菜式一应俱全。煲仔饭是一款广式小吃，他不使用煎炒烹炸的方式烹饪，而是采用特殊的煲制方法，让米饭更加具有颗粒感，嚼起来弹润有力，腊肠煲仔饭是一款经典款式，腊肠的汤汁浸润到米饭中时，煲仔的香气已经无法抗拒...
- 24177
![如何打发奶油]( "如何打发奶油")
- 冷藏12小时加糖打蛋器打发。在打发奶油之前，需要将淡奶油提前放入到冰箱冷藏至少12个小时左右的时间，尤其是在夏天炎热的时候，这一个步骤非常的重要，奶油打发的程度可分为6分，7~8分，9~10分。6分的奶油可以用来制作成慕斯，7~8分的奶油可以用来制作成奶油馅料，9~10分的奶油则可以用...
- 30439
味味甜
