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关于葱烧猪大排怎么做的餐饮百科

葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法
  • 葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法

  • “炸的部分真危险阿,油滋滋滋的...”食材明细主料猪大排(适量)葱(适量)辅料淀粉(适量)蛋清(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)高汤(适量)盐(适量)姜汁(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧猪大排的做法步骤1、用刀背敲打大排(我敲我敲我敲敲敲)。2、蛋清姜汁(因为我没有姜汁所以我就...
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酸甜红烧猪大排的做法 柠香酸甜红烧猪大排 酸甜红烧猪大排怎么做
  • 酸甜红烧猪大排的做法 柠香酸甜红烧猪大排 酸甜红烧猪大排怎么做

  • 食材明细主料猪大排(6块)辅料柠檬(半只)姜(适量)香葱(适量)鸡蛋(一个)配料八角(适量)盐(适量)冰糖(适量)生粉(适量)黑胡椒粉(适量)白葡萄酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸甜红烧猪大排的做法步骤1、猪大排买回来用清水清洗干净,再用清水浸泡10分钟左右出血水。2、沥...
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葱香猪排怎么做-葱香猪排的做法
  • 葱香猪排怎么做-葱香猪排的做法

  • “总在外面吃鸡排,总觉得吃不过瘾,又害怕不卫生,就自己动手了,换换口味,来做个猪排。”食材明细主料猪里脊(200g)辅料淀粉(适量)姜(少量)葱(少量)盐(适量)面包糠(适量)芝麻(少量)胡椒粉(少量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香猪排的做法步骤1、准备好材料,猪里脊2、切成薄片,用刀背十字型拍...
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葱烧大排怎么做-葱烧大排的做法
  • 葱烧大排怎么做-葱烧大排的做法

  • 食材明细主料猪大排(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、大排肉放在案板上,放上淀粉,用肉锤敲打松弛。2、全部敲打好。3、锅中放油烧热,放入大排大火煎炸定型捞出。4、全部煎炸...
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葱烧大排的做法 葱烧大排(猪里脊) 葱烧大排怎么做
  • 葱烧大排的做法 葱烧大排(猪里脊) 葱烧大排怎么做

  • 食材明细主料猪里脊(500g)辅料葱(2棵)姜(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、猪里脊切成1cm厚片。2、用刀背拍松里脊片两面。3、拍松的里脊片放入容器,加黄酒,酱油腌一下备用。4、葱切段,薑切片。5...
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杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法
  • 杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法

  • 食材明细主料猪大排(405克)杏鲍菇(90克)梅豆(110克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤1、材料:猪大排(已清洗)、杏鲍菇(已清洗)、梅豆(已摘洗)、姜片2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开,待用。3、...
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猪肉大葱包的做法 猪肉大葱包子 猪肉大葱包怎么做
  • 猪肉大葱包的做法 猪肉大葱包子 猪肉大葱包怎么做

  • “香喷喷的猪肉大葱包,肉馅鲜美多汁,配上小米粥,很幸福的一顿早餐哈。”食材明细主料猪肉馅(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉大葱包的做法步骤1、花椒用热水泡后,晾凉至室温,肉馅中打入花椒水既可以去腥,...
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大葱猪肉包的做法 大葱猪肉包和馅饼 大葱猪肉包怎么做
  • 大葱猪肉包的做法 大葱猪肉包和馅饼 大葱猪肉包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)猪肉(适量)大葱(适量)酵母(5g)水(250g)辅料麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大葱猪肉包的做法步骤1、一斤面粉半斤水加入5g酵母放入面包机搅拌发酵,制蜂孔状,且手指戳下不回缩,发酵好的面团排进气孔2、猪肉和大葱切碎搅拌,按照...
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葱烧猪扒怎么做-葱烧猪扒的做法
  • 葱烧猪扒怎么做-葱烧猪扒的做法

  • “葱香浓郁,肉嫩多汁。”食材明细主料梅花肉(300g)鸡蛋(1个)辅料姜(1块)小葱(8根)面粉(1勺)调料东古零东古酱油(1勺)东古蚝油(1勺)东古料酒(1勺)冰糖(15g)盐(1勺)胡椒粉(1勺)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧猪扒的做法步骤1、姜切小片、小葱切段。2、梅花肉挑纹路好看切成厚大片,用刀背把筋...
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上海葱烧大排怎么做-上海葱烧大排的做法
  • 上海葱烧大排怎么做-上海葱烧大排的做法

  • “葱烧大排。永远的上海经典。是每一个上海人对家,对母亲,对阿娘外婆的上海小菜,永远不变的记忆。是上海弄堂里最常闻到的菜香味。葱香伴着酱油煮的大排肉香四处飘散着。弄堂里的小囡都不用大人喊回家吃饭,都一个个回来看着灶台,看着锅里煮着的大排,琢磨着一会要吃哪一块大点的...
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葱烧大排的做法 开胃荤菜-----葱烧大排 葱烧大排怎么做
  • 葱烧大排的做法 开胃荤菜-----葱烧大排 葱烧大排怎么做

  • 食材明细主料猪大排(500克)小香葱(1把)辅料姜(若干片)蒜(两瓣)大茴(两粒)冰糖(5小块)热水(约800ml)配料生抽(2勺)老抽(半勺)盐(半茶匙)香醋(三分之一勺)料酒(2勺)淀粉(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧大排的做法步骤1、猪排解冻,放一勺盐可解冻快点,看电视学的。2、准备葱姜蒜大茴,姜蒜切片...
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黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法
  • 黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法

  • 食材明细主料毛豆(205克)黑木耳(5朵)猪大排(435克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳毛豆烧猪大排的做法步骤1、食材:毛豆、黑木耳(已泡发清洗)、猪大排(已切开焯水)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、随后,...
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洋葱烧大排怎么做-洋葱烧大排的做法
  • 洋葱烧大排怎么做-洋葱烧大排的做法

  • 食材明细主料洋葱(1个)大排(355克)辅料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(1块)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)洋葱烧大排的做法步骤1、材料:洋葱、大排(已洗净)2、将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出。3、放在案板上切开,待用。4、将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开,待用。5、...
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香葱烧大排怎么做-香葱烧大排的做法
  • 香葱烧大排怎么做-香葱烧大排的做法

  • 食材明细主料猪大排(3块)香葱(115克)辅料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱烧大排的做法步骤1、材料:猪大排(已清洗)、香葱(已洗净切段)2、将已清洗的猪大排放在案板上用刀背拍松,并切开。3、随后,将切好的猪大排下入清水锅中。4、焯开,捞...
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红烧香葱大排怎么做-红烧香葱大排的做法
  • 红烧香葱大排怎么做-红烧香葱大排的做法

  • “红烧大排大家都吃过,已经很下饭了。这次加了一把小香葱,那味道绝了。香葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。”食材明细主料大排(500克(四片))香葱(1大把)辅料番薯淀粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)姜片(适量)大蒜(适量)葱头(适量)冰糖(1块)咸香(口味)烧(工艺)...
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猪肉大葱馅的做法 包子◆猪肉大葱馅 猪肉大葱馅怎么做
  • 猪肉大葱馅的做法 包子◆猪肉大葱馅 猪肉大葱馅怎么做

  • “肉馅鲜美,营养丰富。”食材明细主料中筋粉(500克)酵母粉(5克)碱面(1克)辅料猪肉馅(200克)大葱(1根)姜(2片)配料色拉油(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉大葱馅的做法步骤1、面粉加酵母和成较软一点的面团;2、姜、葱切末;3、色拉油加热,放凉,倒入装有葱末...
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猪肉大葱烧麦怎么做-猪肉大葱烧麦的做法
  • 猪肉大葱烧麦怎么做-猪肉大葱烧麦的做法

  • “饱饱的一顿美餐,充足。”食材明细主料猪肉馅(1斤)烧麦皮(1斤)辅料大葱(8两)鲜姜(2两)调料花椒面(2勺)大料面(2勺)十三香(1勺)东古(3勺)胡油(3勺)盐(2勺)鸡汁(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉大葱烧麦的做法步骤1、准备买来的肉馅。2、里面加入调味料先上味。3、再把大葱和鲜姜都切成...
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葱烧猪蹄怎么做-葱烧猪蹄的做法
  • 葱烧猪蹄怎么做-葱烧猪蹄的做法

  • “下饭菜。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料生姜(适量)大葱(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)五香粉(适量)味精(适量)食用油(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切小块。2、大葱切段,生姜切片,蒜切碎。3、热锅加水,水开时将猪蹄焯煮片刻,捞起沥干...
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洋葱烧猪排怎么做-洋葱烧猪排的做法
  • 洋葱烧猪排怎么做-洋葱烧猪排的做法

  • “猪排没吃完,隔餐加洋葱烧更美味哦。”食材明细主料猪排(适量)洋葱(半个)辅料青椒(少许)红椒(少许)调料酱油(少许)生抽(少许)糖(少许)生粉水(少许)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱烧猪排的做法步骤1、熟猪排适量。2、猪排切条,洋葱切丝,青红椒斜刀切。3、热锅放油,下洋葱小火煸炒出香...
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葱烤猪排怎么做-葱烤猪排的做法
  • 葱烤猪排怎么做-葱烤猪排的做法

  • “久违的味道,熟悉的味道,也是妈妈的味道。广州人吃猪排的少,没有买到完整的猪排,今天买的没有皮的黑毛猪肉。”食材明细主料猪排(650g)小葱(300g)辅料料酒(50g)盐(3g)老抽(1匙)生抽(2匙)糖(10g)鸡蛋(1个)生粉(2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱烤猪排的做法步骤1、原材料。2、猪排先两面...
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葱烧大排面怎么做-葱烧大排面的做法
  • 葱烧大排面怎么做-葱烧大排面的做法

  • “老公算是半个上海人,对各种上海风味非常喜爱,大排面的浓油赤酱颇具老上海特色,也让他回忆起小时候的上海味道。今天的大排面步骤稍微多了一些,其实真正站在厨房里操作的时间并不长,适合我这样的懒人。最近魔兽刚开100级,玩得有些疯狂,差点把我做美食的爱好给荒废了,还好今天晚...
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猪肉大葱包的做法 面食#猪肉大葱包 猪肉大葱包怎么做
  • 猪肉大葱包的做法 面食#猪肉大葱包 猪肉大葱包怎么做

  • 食材明细主料猪肉馅(350g)葱末(100g)面粉(500g)酵母(5g)辅料生抽(2匙)料酒(2匙)植物油(50g)盐(1匙)香油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉大葱包的做法步骤1、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,用手指戳一个洞,不回缩就表示面团发好了。2、发面的时候准备肉馅,猪肉馅加入料酒,生抽,植物...
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葱烧排骨的做法 老菜新做---葱烧排骨 葱烧排骨怎么做
  • 葱烧排骨的做法 老菜新做---葱烧排骨 葱烧排骨怎么做

  • “以前学做菜那会,喜欢复杂的菜谱,觉得越啰嗦越可以体现出做菜的水平,费时费力费油费火也是值得的,即便整个过程忙的手忙脚乱。后来,因为懒惰或因为时间不允许,慢慢的去精简一些过程,发现简答的做法未必不出味道,只要做到点子上去。关键的技巧掌握了,味道自然就出来了,就比如这葱烧...
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黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法
  • 黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法

  • 食材明细主料黑木耳(适量)茭白(三根)猪大排(三块)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发)2、茭白、猪大排(已清洗)、姜片3、将已泡发的黑木耳清洗一下。4、捞出,待用。5、将茭...
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圆葱烧猪肝怎么做-圆葱烧猪肝的做法
  • 圆葱烧猪肝怎么做-圆葱烧猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(500克)圆葱(一个)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆葱烧猪肝的做法步骤1、备料。2、将猪肝用水泡一下,大约10-20分钟。3、将猪肝切成小块,大小如同麻将的色子大小即可。4、水烧开后将猪肝放入,焯水。5、猪肝焯水时加点料酒,去腥。6...
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