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关于双味如意卷的做法的餐饮百科

双味如意卷怎么做-双味如意卷的做法
  • 双味如意卷怎么做-双味如意卷的做法

  • 食材明细主料大白云豆(500克)红豆沙馅(适量)山楂糕(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双味如意卷的做法步骤1、将豆洗净用清水泡1天。2、泡透后去皮。3、..........4、把去了皮的豆放入中加水大火煮10分钟,改小火再煮30分钟。5、........6、豆子煮烂后倒入纱布袋中控干水份...
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龙凤如意卷的做法 万事如意---龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做
  • 龙凤如意卷的做法 万事如意---龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做

  • ““如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物,用竹子、玉石、骨头等制成,头呈灵芝或云叶形,柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。此菜做成如意的形状,寓意着新的一年家和万事兴、事事如意...
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黄金如意卷的做法 【重庆】黄金如意卷 黄金如意卷怎么做
  • 黄金如意卷的做法 【重庆】黄金如意卷 黄金如意卷怎么做

  • “制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。这款黄金如意卷也是宴客佳肴,特别是年夜饭吃特别适合,年年吉祥如意!把健康美味卷起来,把吉祥如意卷起来,祝大家新年快乐吉祥如意!”食材明细主料胡萝卜(半根)香菇(两朵)肉末(100克)鸡蛋(1个)黑木耳(适量...
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辅食12+ 奶香如意卷怎么做-奶香如意卷的做法 奶香如意卷
  • 辅食12+ 奶香如意卷怎么做-奶香如意卷的做法 奶香如意卷

  • 食材明细主料番茄(20g)熟土豆(50g)鸡蛋(1个)辅料中筋面粉(5g)三文鱼松(2g)配方奶粉(3g)核桃油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶香如意卷的做法步骤1、准备材料2、1、土豆碾成泥,番茄切末2、把番茄,奶粉,土豆泥搅拌均匀3、蛋液➕面粉搅拌均匀4、平底锅刷油,煎蛋饼5、抹上拌好的土豆...
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蒸如意卷怎么做-蒸如意卷的做法
  • 蒸如意卷怎么做-蒸如意卷的做法

  • “蒸菜的营养相对来说保存的比较好。蒸菜没有油烟对健康有益一些。白菜含维生素和纤维比较多。利于各类人群食用。搭配上自己喜爱的馅料和调料做菜很不错。”食材明细主料白菜(200G)色拉油(适量)蚝油(适量)葱(适量)生抽(适量)辅料牛肉馅(一小碗)胡椒粉(适量)盐(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺...
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龙凤如意卷的做法 吉祥如意----龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做
  • 龙凤如意卷的做法 吉祥如意----龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)荸荠(4个)鲜虾(500克)辅料海苔(两张)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙凤如意卷的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋打散。3、锅中放适量的油,倒入蛋液,煎成蛋饼。4、荸荠剁碎。5、鲜虾去头,去皮,剥成虾仁,剁成虾泥。6、荸荠和虾泥混合均匀,加适...
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如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎么做
  • 如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎么做

  • “过去,年前的时光好像比现在还要有忙碌感。购物没有现在方便,腊月二十几就开始准备各种年货,买新衣备鞭炮。最不可少的当然还是为年夜大餐做准备。大鱼大肉一准儿少不了。平时吃不到的好吃的,过年都要备上一些。如今,大家依旧忙碌,但是吃的方面却省事儿了不少。不必大肆准备,只...
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扣如意卷怎么做-扣如意卷的做法
  • 扣如意卷怎么做-扣如意卷的做法

  • “中国人过年总要讨口彩!就像今天我做的扣肉卷,也取了一个好听的名字--扣如意卷!祝福大家在新的一年里万事如意!”食材明细主料五花肉(500g)西兰花(1颗)辅料料酒(10ml)甜面酱(1勺)生抽(15ml)冰糖(25g)生粉(少许)盐(少许)老抽(20ml)葱(1棵)香油(5ml)大料包(1个)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做
  • 吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做

  • “在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉(500克)辅料西兰花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜面酱(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1块)桂皮(1块)八角(1个)香...
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创意如意卷馒头怎么做-创意如意卷馒头的做法
  • 创意如意卷馒头怎么做-创意如意卷馒头的做法

  • “创意吉祥如意卷馒头是用蔬菜粉和面,六种颜色层次分明、口感柔软膨松、造型美观。”食材明细主料面粉(适量)蔬菜粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)创意如意卷馒头的做法步骤1、蔬菜粉及可可粉。2、其中适量面粉,加入5g白糖、红曲粉适量、...
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如意卷怎么做-如意卷的做法
  • 如意卷怎么做-如意卷的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)辅料葱(三根)姜(适量)鸡蛋(两个)料酒(一茶勺)盐(一茶勺)糖(一茶勺)酱油(一茶勺)香油(两茶勺)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)如意卷的做法步骤1、姜葱切碎2、胡萝卜切末3、将葱,姜,胡萝卜放入肉末中4、加入料酒,酱油,香油,盐,糖。用筷子搅拌均匀。【糖不要过多...
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双色如意馒头怎么做-双色如意馒头的做法
  • 双色如意馒头怎么做-双色如意馒头的做法

  • “刚刚还有朋友问我蒸馒头的方法,其实我以前最惧怕的就是做面食,满怀喜悦的去动手,结果蒸出来的总是坑坑洼洼的,无论是观感还是口感都不行。现在敢去尝试了,这都要归功于咱们美天的好姐妹“1粗茶淡饭1”,是她在一次聊天中,听我说蒸馒头不平,就主动的、细心的一步一步教给我方法,连...
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如意春卷的做法 快手菜----如意春卷 如意春卷怎么做
  • 如意春卷的做法 快手菜----如意春卷 如意春卷怎么做

  • “中午回到家,问妈妈有没有吃的。她说你煮就有咯。然后我还发现家里已经弹尽粮绝了。冰箱里只有半个给牛牛煮粥剩的胡萝卜和一小瓣沙葛,然后就是鸡蛋了。好像没有什么选择了,刚好家里新买了个超好的平底锅,有招啦。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料胡萝卜(适量)沙葛(适量)配料盐(适量)清...
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双色如意蛋糕卷怎么做-双色如意蛋糕卷的做法
  • 双色如意蛋糕卷怎么做-双色如意蛋糕卷的做法

  • “本人很少做蛋糕卷,今天用天然红火龙果粉制作一款双色如意蛋糕卷,形似如意、颜值颇高、口感柔软、香甜可口、老少皆宜。”食材明细主料低筋面粉(60g)辅料色拉油(40g)牛奶(50g)鸡蛋(4个(带皮280g))红火龙果粉(适量)玉米淀粉(7g)调料白糖(45g)白醋(2g)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)双色如...
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黄金如意卷怎么做-黄金如意卷的做法
  • 黄金如意卷怎么做-黄金如意卷的做法

  • “宴客的时候端上桌,会让餐桌增色不少。有海苔的清香,家里的小朋友超爱吃哦。”食材明细主料猪肉(500g)荸荠(200g)鸡蛋(2个)寿司海苔(1张)辅料盐(5g)生抽(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金如意卷的做法步骤1、肥三瘦七的猪前腿肉,剁成肉馅。2、荸荠洗净削去皮,剁碎。3...
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四合如意卷的做法 吉祥如意——四合如意卷 四合如意卷怎么做
  • 四合如意卷的做法 吉祥如意——四合如意卷 四合如意卷怎么做

  • “四道菜终于做到了最后一道——吉祥如意。“吉祥”一词,最早出于《庄子》,原文不记得了,但是依稀记得有人曾注释说“吉者,福善之事;祥者,嘉庆之徵。”心存善念,广行福德,方以吉祥嘉庆吧。至于如意,除了称心如意之意外,更多的是从古代印度传来的那种法器吧。玉如意,象牙如意,珐琅如意...
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如意菜卷怎么做-如意菜卷的做法
  • 如意菜卷怎么做-如意菜卷的做法

  • “*如意*是用魚肉釀大白菜🥬再卷起來蒸,所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音🤭一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家😊”食材明细主料大白菜葉(半个)辅料魚滑(魚肉攪碎)(300g)甜椒(各色)(1块)调料胡椒粉(1勺)香油(1勺)甜醬油(1勺)素蠔油(1勺)澱粉(1勺)水(半碗)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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黄金如意肉卷的做法 万事如意——黄金如意肉卷 黄金如意肉卷怎么做
  • 黄金如意肉卷的做法 万事如意——黄金如意肉卷 黄金如意肉卷怎么做

  • “黄金如意肉卷,用蛋皮卷肉馅,卷成如意的形状,无论是从形,还是寓意来说,都是一道不错的新年菜品。金灿灿的蛋皮喻为黄金满仓,如意形状喻为万事如意。咬一口,满口留香,蒸好切块直接入口,或浇入汤汁,都可。”食材明细主料鸡蛋(三只)肉馅(200克左右)辅料胡萝卜(适量)配料葱(适量)姜(适量)料酒(适...
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豆沙如意卷怎么做-豆沙如意卷的做法
  • 豆沙如意卷怎么做-豆沙如意卷的做法

  • “做给女儿的豆沙如意卷”食材明细主料袋装豆沙(一袋)面粉(适量)酵母菌(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙如意卷的做法步骤1、袋装豆沙一袋。2、盆中放温水倒入酵母菌化开。3、待酵母菌化开后倒入面粉和成面团、进行发酵。4、待面发好以后、取出排气、再取其小块在案...
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如意肉卷的做法 【天津】如意肉卷 如意肉卷怎么做
  • 如意肉卷的做法 【天津】如意肉卷 如意肉卷怎么做

  • “中国传统吉祥物中有不少与年节相关,如意即为家喻户晓的吉祥物。作为吉祥的象征,当然人人都渴望拥有如意,但一柄精美的如意造价甚为昂贵,非一般百姓所能企及。世事变迁,现今如意已经退出了人们的日常生活而成为古玩之属,但一柄柄精致粹美的如意承载着它们所曾拥有的历史及它们...
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如意蛋卷怎么做-如意蛋卷的做法
  • 如意蛋卷怎么做-如意蛋卷的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(250克)鸡蛋(两个)海苔(两张)葱(半棵)辅料料酒(一汤匙)生抽(一汤匙)香油(一汤匙)鸡精(少许)盐(少许)五香粉(少许)姜粉(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)如意蛋卷的做法步骤1、肉馅剁细一些,三分肥七分瘦。2、剁好的肉馅加入料酒、生抽、姜粉、鸡精、盐、五香粉...
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五彩双如意怎么做-五彩双如意的做法
  • 五彩双如意怎么做-五彩双如意的做法

  • “过年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形状,用了绿豆芽和黄豆芽,所以叫双如意,取吉祥如意的美好寓意。这个菜颜色鲜艳,是过年的一道家宴菜。”食材明细主料黄豆芽(适量)绿豆芽(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)腊肠(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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海苔如意卷怎么做-海苔如意卷的做法
  • 海苔如意卷怎么做-海苔如意卷的做法

  • “金灿灿的海苔如意卷,寓意吉祥,卖相金黄讨喜。因为卷了一层海苔,所以口感多了一份鲜美,趁热吃一块,喷香扑鼻、回味无穷哦!”食材明细主料肉末(200克)海苔片(5片)鸡蛋(3个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)玉米淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)海苔如意卷的做法步...
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如意肉卷怎么做-如意肉卷的做法
  • 如意肉卷怎么做-如意肉卷的做法

  • “如意肉卷,美妙的名字很吸引人,做法也简单,很不错的下酒菜。。”食材明细主料肉馅(400克)鸡蛋(6个)西红柿皮(1个)辅料盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)花生油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)如意肉卷的做法步骤1、把肉和葱姜一起剁成肉泥。2、加入淀粉,蛋清,盐,鸡精,花生油...
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吉祥如意卷的做法 【内蒙古】吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做
  • 吉祥如意卷的做法 【内蒙古】吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做

  • “春节,年夜饭里少不了的肯定是大鱼大肉,品尝美味的同时还得养眼不是,今天宝妈就做一道年夜饭里最讨喜的美味,家人都叫它财源滚滚来,喜庆、讨人喜欢,这道菜可以一次多做些,除了年夜饭那一顿,初二开始拜年的肯定不断,这省事又好吃的肯定是最受欢迎,并且它不油腻,大人的下酒小菜,孩子的...
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