- “在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉,既可以解馋又不上火,是一道适宜夏日解馋的好菜。”食材明细主料鸭腿肉(500g)半片鸭(500g)辅料黄酱...
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- “今天气温偏冷,据说下雪了来一碗热腾腾的炖鸭吧!2018.12.07晚餐”食材明细主料鸭子(1000克)生姜(一大块)大蒜(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)啤酒(2罐)生抽(少许)豆瓣酱(少许)胡椒粉(少许)老抽(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒炖鸭的做法步骤1、成品。2、鸭子洗干净切块用料酒腌制一...
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- “啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭肉(2斤)辅料啤酒(1瓶)姜(4片)桂皮(1块)八角(1...
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- “出去吃饭,点了道烤鸭,鸭架骨炖的冬瓜汤。老佛爷喝着鸭架汤好喝,只是没有单独卖烤好的鸭架骨,我就直接买了烤鸭给炖冬瓜。鸭子肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适合夏天食用。”食材明细主料烤鸭(半只)老冬瓜(600...
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- “黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开...
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- “不得不说,买房真是个累人的活,尤其是买二手房,那个流程,那个步骤,整个房子买下来,我也可以成为一个专业中介了。好在经过多家挑选,现在总算订下了一套,接下来进入贷款、审税阶段,可以慢慢来,趁喘口气的功夫,来美食天下逛逛。也就近一个月的时间吧,发现菜谱版改版了,现在的版面看起来...
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- “鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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- 食材明细主料鸭腿(4个)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)腐乳汁(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炖鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净,划几刀容易入味2、鸭腿下锅加葱姜料酒焯水3、捞出冲洗干净备用4、起...
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- “这一阵子,身体不好,在家等着检查结果,等待下一步治疗。在家做做饭,解解烦恼。这道菜营养全面,炖一锅,这一个菜就够了。”食材明细主料鸭腿(适量)辅料白玉菇(适量)土豆(适量)豆角(适量)调料大料(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)乱炖鸭...
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- 食材明细主料鸭腿(3只)山药(3根)辅料生姜(1块)蒜头(2个)枸杞子(1小把)配料盐(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药炖鸭的做法步骤1、准备材料。2、鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅,加入盐。3、加入醋。4、加入胡椒粉腌一下。5、姜切片。6、蒜拍碎。7、一起...
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- 食材明细主料鸭(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)大料(适量)姜(适量)小米椒(适量)原味(口味)未知(难度)大料炖鸭的做法步骤1、鸭切大块,煮掉血水。2、鸭肾鸭肠一起。3、煮鹌鹑蛋15分钟。4、姜,小米椒。5、煮过血水的鸭捞起放入另一个锅,加大料(八角、桂皮、香叶、陈皮、香草……)姜片,小米辣。6、这里是...
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- 在如今我们每天的餐桌上必不可少的就是鸡鸭鱼肉,蔬菜,当然汤也是必不可少的一部分。今天教给大家怎么炖鸭,具体的操作方法大家跟着小编一起来看一看吧,学到了可以在家里练练,给家人做一顿好吃又有营养的美食吧。怎么炖鸭1、做法一鸭子一只,杀白、去内脏、洗净。将鸭子放在锅中,...
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- “超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒🍻,让假期无限惬意~”食材明细主料鸭子(一只)调料汁黄豆酱油(1茶匙)海鲜酱油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)白糖(1/2茶匙)蚝油(1茶匙)食盐(1小勺)植物油(1茶匙)葱段(10g)姜片(10g)料酒(1茶匙)调料植物油(2茶匙)啤酒(250g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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- 食材明细主料鸭(半只)辅料鲜香菇(适量)木耳(适量)配料酱油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇炖鸭的做法步骤1、锅内放油,放入鸭小炒2、加入料酒,酱油,冰糖,继续翻炒3、放入香菇,木耳继续翻炒4、移至砂锅,放入姜葱,小火炖半小时5、出锅...
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- “鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴...
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- “抵御寒冷,当然得大鱼大肉,来只🦆,红烧它,贴秋膘养冬肉正好!红油谷鸭,红烧的谷物瘦鸭,肉不多,不易熟,需要用高压锅,但特别香,满屋子飘香,吃起来口感也超级棒哦,高压锅十五分钟,刚刚好。🦆”食材明细主料瘦谷鸭(1只)辅料白萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炖...
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- 食材明细主料鸭腿(适量)茭白(适量)辅料小葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茭白炖鸭的做法步骤1、准备鸭腿两个,请卖家帮助剁成大块备用2、准备茭白适量备用3、将鸭肉浸泡出血水后,沥干水分加盐适量、白酒少许腌制半小时备用4、将腌...
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- 食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入鸭块煸炒5、放入黄酒炒匀6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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- 食材明细主料半片鸭(1只)土豆(1个)辣椒(1个)姜片(适量)辅料豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)冰糖(5/6块)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆炖鸭的做法步骤1、凉水下锅。2、加姜片。3、料酒。4、辣椒切块。5、土豆切块。6、准备调料。7、水开煮15分钟,捞出,沥水,切块。8、热...
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- “冬瓜护肾利尿,养胃生津,清降胃火美容养颜。鸭肉清热凉血,利水消肿,滋阴补虚。合起来做菜适合冬季清热补虚,冬季室内温高穿的又过暖宜生内火,食此汤菜利于养生。胃寒着慎食。”食材明细主料鸭肉(2斤)冬瓜(2斤)辅料大葱(10g)姜(10g)蒜(3瓣)香葱(3棵)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冬瓜炖...
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- “我今儿用的是香芋,不同于市场最常见的小芋头,香芋干面干面的,没有粘乎乎的顺滑口感,适合做菜。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体免疫力。冬天多吃根茎类食物也是符合养生规律的。记得小时候每到冬天,母亲蒸好了芋头,我们蘸...
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- “板栗炖鸡、炖鸭都很美味,粉粉甜甜的,炖出来的肉都带着板栗的香味,超级下饭。”食材明细主料鸭胸肉(300g)豆腐泡(150g)板栗(100g)辅料葱(适量)姜(少许)蒜(少许)调料豆豉酱(2匙)酱油(2匙)蚝油(1匙)食盐(适量)食用油(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)板栗炖鸭的做法步骤1、准备的食材。2、鸭...
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- 说起吃鸭子,想必大家首先想起的就是烤鸭了吧,平时的卤菜店都有卖烤鸭的。当然啦,在中国,烤鸭最出名的当然是北京的北京烤鸭啦。那么除了烤鸭,其实鸭子还有很多不同的做法,可以蒸、炖,今天就为大家介绍一下炖鸭子怎么炖。一、炖鸭子怎么炖荔荷蒸鸭肥鸭1只,猪瘦肉60克,熟火腿15克,鲜...
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- “清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。”食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(1块)葱(半颗)八角(1个)香叶(1个)料酒(1勺)盐(3勺)水(适量)花椒粒(5个)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖鸭汤的做法步骤1、备食材。2、焯水。3、冲洗干净。4、肉、葱姜、...
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- “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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