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关于家常卤猪脚的餐饮百科

家常卤猪脚如何做简单又好吃
  • 家常卤猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟猪脚不但提供蛋白质和能量,还新鲜味美。家常卤猪脚制作起来十分简单,主要是由猪脚搭配不同的调味料制作。这道菜肴中,各种调味料是十分香的,它让这道菜肴的味道更加美味。家可以让这些食材发挥他们的组合魅力...
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美味潮式卤猪脚如何做简单又好吃
  • 美味潮式卤猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪脚:适量鸡蛋:适量豆腐泡:适量辅料八角:适量桂皮:适量花椒:适量小茴:适量香叶:适量陈皮:适量姜:适量葱:适量蒜:适量生抽:适量老抽:适量鱼露:适量米酒:适量冰糖:适量具体步骤1.备料,看个人喜欢,量可适当2.猪脚抄水,鸡蛋煮...
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美味的家常卤猪脚如何做简单又好吃
  • 美味的家常卤猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟家常卤猪脚,有喜欢吃猪蹄的小伙伴吗?猪蹄可谓是美容佳品啊,女人多吃有益哦。这道油豆腐炖猪蹄,口味十分的好。营养非常充足。满满的胶原蛋白吃起来口感Q弹。食材只需要油豆腐和新鲜的猪蹄。二者搭配十分恰当,...
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家常美味的红糟卤猪脚如何做简单又好吃
  • 家常美味的红糟卤猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪脚:900公克青葱:2支蒜头:2颗姜:1小段红糟酱:6大匙酱油:1大匙冰糖:1大匙米酒:100㏄辅料具体步骤1.猪脚洗净,放入滚水中汆汤约5分钟,再捞出沖冷水增加Q度,沥干水分后,放入油锅中,用小火炸至表面上色,再捞起沥油备用。2....
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免高压锅法如何做简单又好吃-卤猪手猪脚
  • 免高压锅法如何做简单又好吃-卤猪手猪脚

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟主料猪手:2000辅料盐:20酱油老抽:50ml香料:见下面料包具体步骤1.准备料包(八角、桂皮、山楂、辣椒、香叶、花椒、小茴香等)的材料,可根据个人喜好酌情添加用量2.用袋子扎好,便于将来捞出3.料包放入水里煮开小火10...
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红烧猪脚的做法 家常菜——红烧猪脚 红烧猪脚怎么做
  • 红烧猪脚的做法 家常菜——红烧猪脚 红烧猪脚怎么做

  • 食材明细主料猪脚(500克)姜片(几片)大料(几粒)辅料盐(2克)老抽(1克)豆豉(一大勺)豆瓣酱(3克)料酒(2克)胡椒粉(2克)冰糖(1小块)生抽(2克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪脚的做法步骤1、成品图。2、猪脚清洗干净,加入大料,生姜,放入高压锅炖25分钟。3、倒入炒锅中,加入豆豉加入豆瓣酱,盐,生抽,...
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卤猪脚的做法 【潮汕】卤猪脚 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 【潮汕】卤猪脚 卤猪脚怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(一个)猪肘子(一个)猪耳朵(一个)辅料香菇(适量)配料花椒粒(2克)八角(4个)桂皮(少许)蒜头(一~两个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)白砂糖(适量)咸甜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪脚的做法步骤1、1.买来猪食材洗过后稍微沥干水,接着要用盐磋表皮,使劲的磋啊磋……然后洗干净,这一次...
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红烧猪脚卤蛋怎么做-红烧猪脚卤蛋的做法
  • 红烧猪脚卤蛋怎么做-红烧猪脚卤蛋的做法

  • “其实就是平时的红烧猪脚只不过加了蛋一起烧,蛋更好吃哟”食材明细主料猪脚(1000克)八角(适量)桂皮(适量)辅料鸡蛋(若干)生姜(适量)微辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧猪脚卤蛋的做法步骤1、猪脚焯水去血沫子2、鸡蛋煮熟,用刀划几刀便于入味3、爆香香料4、倒入猪脚加白糖翻炒至表...
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家常卤猪耳怎么做-家常卤猪耳的做法
  • 家常卤猪耳怎么做-家常卤猪耳的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)配料八角(适量)花椒(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)生姜(适量)沙姜(适量)白糖(适量)盐(适量)丁香(适量)五香(口味)炝(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常卤猪耳的做法步骤1、猪耳清洗干净焯一下备用。2、炒锅烧油加入适量白糖熬成红色。3、加入猪耳炒上色...
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香菇卤猪脚怎么做-香菇卤猪脚的做法
  • 香菇卤猪脚怎么做-香菇卤猪脚的做法

  • “糖不仅含有丰富的糖分,还含有软化肉质的苏打成分,很适合用来炖煮肉类,使其软嫩鲜香之余,还略带甜味。今天做的香菇卤猪脚,是选用肉厚、胶质重的猪前脚为主料,经飞水爆炒后,与可乐一同炖煮至肉烂汁浓即成!”食材明细主料猪脚(适量)香菇(适量)辅料老抽(少许)米醋(少许)大蒜(3颗)生姜(10克)八...
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卤猪脚的做法 简单快手卤猪脚 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 简单快手卤猪脚 卤猪脚怎么做

  • 食材明细主料猪猪(3斤)调料老抽(3勺)盐(1匙)陈醋(3勺)冰糖(2颗)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤猪脚的做法步骤1、先放老抽,让每块肉都裹上颜色。2、加入冰糖+陈醋+盐+少量的水。3、就交给电高压锅按煮米饭🍚键。4、简单便捷的美味,连味精都不用加了,超级美味,配上米饭绝了。5、再...
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双椒炒卤猪脚怎么做-双椒炒卤猪脚的做法
  • 双椒炒卤猪脚怎么做-双椒炒卤猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)老卤水(适量)蒜瓣(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双椒炒卤猪脚的做法步骤1、猪脚焯好水。2、放入电压力锅里,倒入老卤水。3、用筷子搅拌匀。4、可以连同别的食材一起卤,如莲藕、去壳的熟鸡蛋等,电压...
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卤猪脚的做法 潮音潮人:潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 潮音潮人:潮汕特色卤猪脚 卤猪脚怎么做

  • “潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做得非常好!因此我们可以毫不夸张地说,在接下来的十年二...
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家常版姜醋猪脚怎么做-家常版姜醋猪脚的做法
  • 家常版姜醋猪脚怎么做-家常版姜醋猪脚的做法

  • “小时候妈妈经常做这道菜,好好吃,今天向麻麻请教自己做了,家常简单版的哦”食材明细主料猪脚(1000克)鸡蛋(4个)辅料姜(适量)海天添丁甜醋(300ml)红糖(适量)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常版姜醋猪脚的做法步骤1、姜洗净切片2、鸡蛋洗干净剥壳3、红糖适量(随个人喜好添加),楼主是...
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卤水猪脚怎么做-卤水猪脚的做法
  • 卤水猪脚怎么做-卤水猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(500克)辅料姜(5片)葱段(8条)八角(2朵)花椒(1小匙)小茴香(1/2小匙)香叶(4片)草果(1/2个)桂皮(2块)大茴香籽(1/2小匙)陈皮(3块)甘草(2块)生抽(4大匙)老抽(2大匙)精盐(2小匙)蜂蜜(1/4杯)咸甜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水猪脚的做法步骤1、量好调料,八角2朵、花椒1小匙、小茴香1/2小匙、...
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啤酒猪脚卤蛋怎么做-啤酒猪脚卤蛋的做法
  • 啤酒猪脚卤蛋怎么做-啤酒猪脚卤蛋的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)草果(适量)白芷(适量)干辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)啤酒猪脚卤蛋的做法步骤1、猪脚剁成块,清洗干净。2、冷水下锅焯水3分钟。3、温水洗净浮沫...
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卤猪脚的做法 张不开嘴的fu<卤猪脚> 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 张不开嘴的fu<卤猪脚> 卤猪脚怎么做

  • “大热天吃啥好勒?当然是下饭的最好喽~”食材明细主料猪脚(2只)辅料老抽(适量)生抽(适量)大料(适量)姜(适量)小葱(适量)月桂叶(适量)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪脚的做法步骤1、到市场买白白胖胖的猪脚2只因为只有Neo跟Neo老公吃所以2只绰绰有余用水洗干净2、煮一锅热水把洗好...
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花生卤猪脚怎么做-花生卤猪脚的做法
  • 花生卤猪脚怎么做-花生卤猪脚的做法

  • “花生的香与猪脚的胶质卤透,一起融入汤中交融,是一道浓郁得化不开的美味。丰富的胶原蛋白与维生素,同时对怀孕的妇女来说,也是一道世代流传、无可取代的食补料理。”食材明细主料猪脚(2400g)花生仁(200g)葱段(50g)姜片(20g)辣椒(2根)水(1200㏄)辅料酱油(300cc)细砂糖(3大匙)微辣(口味)焖(工艺)数...
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香辣卤猪脚怎么做-香辣卤猪脚的做法
  • 香辣卤猪脚怎么做-香辣卤猪脚的做法

  • “前几天是大雪节气,标志着正式进入寒冬了,要多吃点肉肉贴冬膘,才有力气抗寒啊。亲戚给了一只猪脚,红烧感觉太腻,清炖味道太淡,干脆我拿来卤了吃吧。用电饭锅卤的,煮好后不捞,直接在锅里浸泡过夜,第二天再捞起,做冷盘,真的太好吃了。香辣Q弹,啃起来可带劲了。”食材明细主料猪后腿(1只...
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家常香辣红烧猪脚怎么做-家常香辣红烧猪脚的做法
  • 家常香辣红烧猪脚怎么做-家常香辣红烧猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(半只)辅料大蒜(适量)白酒(适量)料酒(适量)白糖(80g)油(适量)干辣椒(适量)芝麻(少量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常香辣红烧猪脚的做法步骤1、猪脚洗掉血水,沥干,少量的油爆炒,加入少量白酒,适量料酒,出去腥味,出锅备着。2、没有水的锅,可以有油,但是不能沾水哈,白糖下锅...
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卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做
  • 卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做

  • ““卤猪脚”很多地方都有这道菜,当然各地方口味也是大同小异,在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜,很早年前的卤菜所用到的调料都很简单,没有酱油、料酒等料理,为了更好的上色就用红糖代替,去腥就用米酒,再用三艿达到炖、卤菜的香味。”食材明细主料猪脚(适量)辅料葱结(适量)糖(适...
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猪脚卤蛋怎么做-猪脚卤蛋的做法
  • 猪脚卤蛋怎么做-猪脚卤蛋的做法

  • “此道菜香味浓郁,猪脚鸡蛋卤味俱全。”食材明细主料猪前脚(适量)鸡蛋(适量)辅料生姜(适量)配料白糖(适量)丁香(适量)八角(适量)香叶(适量)白寇(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)山奈(适量)沙姜(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪脚卤蛋的做法步骤1、猪脚清洗干净,清理掉猪...
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卤味猪脚怎么做-卤味猪脚的做法
  • 卤味猪脚怎么做-卤味猪脚的做法

  • “猪脚面…猪脚粉…猪脚饭…想吃自己做,自制胶原蛋白,美味佳肴让自己美美哒!快点击进来看看吧!”食材明细主料前腿猪肉(半个)生姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(半勺)酱油(半勺)蚝油(半勺)酸梅酱(1勺)料酒(1勺)桂林三宝腐乳(1块)冰糖(半勺)盐(适量)开水(适量)油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤味猪...
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卤猪脚怎么做-卤猪脚的做法
  • 卤猪脚怎么做-卤猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(1个)辅料八角(2个)草果(1个)南姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤猪脚的做法步骤1、猪脚冷水下锅焯烫出血水。2、焯烫好的猪脚捞出冲洗干净。3、准备好卤猪脚的配料。4、将洗净的猪脚和所有配料放入高压锅中。5、加入适量的水。...
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如何做卤猪脚
  • 如何做卤猪脚

  • 猪蹄在我们日常生活之中是十分常见的肉食。猪蹄里面含有丰富的蛋白质,这些蛋白质就是我们身体所需要的元素。在我们的日常生活之中有很多的食客喜欢吃卤制品,你们知道如何做卤猪脚才好吃呢?其实你们可以去下文看看怎么制作。一.如何做卤猪脚1.做法一材料:廖排骨浓缩卤汁一包,...
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