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关于砂锅鸭血豆腐煲的最正宗做法的餐饮百科

砂锅鸭血豆腐煲怎么做-砂锅鸭血豆腐煲的做法
  • 砂锅鸭血豆腐煲怎么做-砂锅鸭血豆腐煲的做法

  • “简单美味。”食材明细主料鸭血(1盒)豆腐(适量)辅料豌豆(少许)调料豆腐酱(1个)葱姜蒜(少许)干辣椒(2个)盐(少许)白糖(少许)味精(少许)老抽(少许)水淀粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅鸭血豆腐煲的做法步骤1、鸭血、豆腐、豆瓣酱。2、将鸭血、豆腐切成丁,放入开水锅中,放少许豌豆,焯3...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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砂锅肉末豆腐煲怎么做-砂锅肉末豆腐煲的做法
  • 砂锅肉末豆腐煲怎么做-砂锅肉末豆腐煲的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)肉馅(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)鲜香菇(适量)木耳(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)鸡精(少许)食用油(适量)香菜(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅肉末豆腐煲的做法步骤1、豆腐切成大小合适的块或片,放入热油锅中炸至金黄...
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鸭血豆腐煲的做法 红果家菜谱之鸭血豆腐煲 鸭血豆腐煲怎么做
  • 鸭血豆腐煲的做法 红果家菜谱之鸭血豆腐煲 鸭血豆腐煲怎么做

  • “今天,我就用红果家的麻辣鱼调料包做了一锅炖菜,原因家人爱吃重口味,麻辣味道很适合,不仅开胃还辣的过瘾!还有一个原因是最近新入手了一口爱仕达的刚旋风高端不粘无烟炒锅,它厚底薄壁,合金基材强力聚热,而且受热均匀,新的不沾技术,炖起来与虎添翼,把白菜豆腐炖的香味四溢,满房子飘着...
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湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法
  • 湘西正宗血粑鸭怎么做-湘西正宗血粑鸭的做法

  • “这是我们湘西人勤劳与智慧的结合。用血肠搭配麻鸭成就了天衣无缝的味道。血肠外酥里糯。吸收了鸭肉汤汁的精华。鸭肉也散发出了独特的糯香气息。用一个字形容的话那就是:爽。”食材明细主料血肠(1条)麻鸭(1000克)辅料大红椒(5个)大青椒(3个)干红椒(10个)洪江甜酱(1匙)八角(2个)香叶(1克...
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砂锅鸭掌煲怎么做-砂锅鸭掌煲的做法
  • 砂锅鸭掌煲怎么做-砂锅鸭掌煲的做法

  • “鸭掌还是香辣的啃起来才过瘾啊,上次给朋友做过一次,而这一煲是微辣也不错呢。喜欢啃爪的快快动起手来,炒一炒,焖一焖,砂锅鸭常简单又好吃。食材:鸭常350克,五花肉适量、青萝卜半个、杏鲍菇适量辅料:青蒜苗适量,干椒适量,八角1只、花椒适量,红烧酱油适量,姜葱适量,精盐适量,食用油适量...
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砂锅鸭血炖豆腐怎么做-砂锅鸭血炖豆腐的做法
  • 砂锅鸭血炖豆腐怎么做-砂锅鸭血炖豆腐的做法

  • “麻辣鲜香,方便快捷。”食材明细主料豆腐(300g)辅料鸭血(200g)调料葱(适量)小米椒(3个)豆瓣酱(适量)盐(适量)白糖(少许)鸡精(少许)水淀粉(适量)花椒粉(少许)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅鸭血炖豆腐的做法步骤1、所有食材备用。2、将豆腐、鸭血切成1厘米左右的方丁,冷水下...
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正宗韩国辣酱鸭血豆腐锅如何做简单又好吃
  • 正宗韩国辣酱鸭血豆腐锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料韩国辣酱:2大勺鸭血:1块豆腐:1块半辅料油:适量葱:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.准备好:豆腐、鸭血、葱姜和韩国辣酱(豆腐和鸭血事先用盐水焯一下)2.将豆腐与鸭血倒入石锅内,加少许盐和清水,加盖大火炖煮3.煮开后,...
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砂锅鸭子煲怎么做-砂锅鸭子煲的做法
  • 砂锅鸭子煲怎么做-砂锅鸭子煲的做法

  • “浓香滑嫩,入味彻底”食材明细主料鸭子(1000克)胡萝卜(一根)洋葱(一个)豆瓣酱(半勺)鸡公煲酱料(50克)干辣椒(适量)姜(适量)冰糖(适量)啤酒(半罐)白酒(少许)料酒(少许)辅料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)砂锅鸭子煲的做法步骤1、准备好半边鸭子,清洗干净,剁成...
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砂锅鱼杂豆腐煲怎么做-砂锅鱼杂豆腐煲的做法
  • 砂锅鱼杂豆腐煲怎么做-砂锅鱼杂豆腐煲的做法

  • “现在的商家越来越会做生意了,菜有净菜,清洗好的;买牛羊肉时说明是要求多大形状的,也会给你切好;买鱼时也会帮你杀好,收拾干净,不只去鳞、去腮、去肚肠等脏东西,还把鱼头劈开、鱼骨斩断,剔下鱼肉。因想要做鱼柳,所以买了条适合做鱼柳的刺比较少的草鱼,超市里卖鱼的大姐就按照要求将...
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砂锅鲫鱼酸菜豆腐煲怎么做-砂锅鲫鱼酸菜豆腐煲的做法
  • 砂锅鲫鱼酸菜豆腐煲怎么做-砂锅鲫鱼酸菜豆腐煲的做法

  • “喜欢钓鱼,家里常常鱼满为患。不了消灭鱼患,挖空心思变幻手法以满足家人日益提高的味蕾需要。这不,前几天刚做了砂锅鲫鱼炖豆腐,今天灵机一动,又加入了些许泡莲花菜,餐毕,得到了家人的一致认可。”食材明细主料鲫鱼(500克(两尾))北豆腐(250克)辅料泡莲花菜(200克)西红柿(一个)配料姜片(适...
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肉丸豆腐砂锅煲怎么做-肉丸豆腐砂锅煲的做法
  • 肉丸豆腐砂锅煲怎么做-肉丸豆腐砂锅煲的做法

  • “天气逐渐转凉,我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些,热乎乎的吃下去,暖胃又暖心。”食材明细主料老豆腐(430g)珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸(9个)蒜叶(3g)生抽(2大勺)蚝油(1大勺)辅料盐(少许)玉米油(适量)热开水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丸豆腐砂锅...
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羊血豆腐煲怎么做-羊血豆腐煲的做法
  • 羊血豆腐煲怎么做-羊血豆腐煲的做法

  • 食材明细主料羊血(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)香菜(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)羊血豆腐煲的做法步骤1、材料:羊血、豆腐。2、香菜。。。3、将豆腐切块放盐水里浸泡一会儿。4、羊血切块。5、锅里烧开水,将豆腐焯一下捞出。6、水再次滚后...
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鸭血豆腐煲怎么做-鸭血豆腐煲的做法
  • 鸭血豆腐煲怎么做-鸭血豆腐煲的做法

  • “今天中元节,据说吃鸭血是“压邪”,那就来个鸭血豆腐煲吧!用一次富平花椒就忍不住要夸一次,真是又麻又香,煮东西用上它自觉比饭店煮的香多了,有灵魂!”食材明细主料卤水豆腐(2块)鸭血(2块)辅料韭菜(适量)调料盐(适量)葱头末(适量)蒜头(5瓣)花椒(适量)干辣椒(2个)生抽(1匙)蚝油(0.5匙)鲍汁(1/3匙)老抽(1...
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砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做
  • 砂锅焗鮰鱼的做法 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法 砂锅焗鮰鱼怎么做

  • “我们从小就开始吃鱼肉,因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法,带你解锁烹饪的新姿势,一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧!”食材明细主料鮰鱼(1条)辅料淀粉(200g)调料蚝油(适量)排骨酱(适量...
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鸭血豆腐怎么做-鸭血豆腐的做法
  • 鸭血豆腐怎么做-鸭血豆腐的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)辅料豆腐(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)老干妈豆豉(适量)淀粉(适量)葱姜蒜(适量)料酒(适量)香菜(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血豆腐的做法步骤1、豆腐、鸭血切小块洗干净备用。2、葱姜蒜切碎。3、水烧开放入姜片,料酒,将鸭血豆腐放入焯水3分钟,捞出备用。4...
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豆腐包鲜虾砂锅煲怎么做-豆腐包鲜虾砂锅煲的做法
  • 豆腐包鲜虾砂锅煲怎么做-豆腐包鲜虾砂锅煲的做法

  • “买了很多油泡,自己做了一些豆腐包,分袋放入冰箱冷冻起来,就和水饺一样,吃的时候直接拿出来或煮或蒸都可以,非常方便。”食材明细主料河虾(50g)香菇(50g)肉末(100g)豆芽(100g)油泡(200g)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐包鲜虾砂锅煲的做...
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砂锅煲鸭怎么做-砂锅煲鸭的做法
  • 砂锅煲鸭怎么做-砂锅煲鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)醋姜(适量)蒜瓣(适量)小米椒(适量)啤酒(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)香菇老抽(适量)菜籽油(适量)中辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)砂锅煲鸭的做法步骤1、前一周泡的醋姜,生姜、小米椒改刀,蒜瓣备用。2、鸭子氽水。3、用温水冲干净。4、炒锅放菜籽油,将鸭子炒上色。5、...
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豆腐鱼头砂锅煲怎么做-豆腐鱼头砂锅煲的做法
  • 豆腐鱼头砂锅煲怎么做-豆腐鱼头砂锅煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)北豆腐(适量)辅料鸡蛋(适量)香菜(适量)配料大葱(适量)生姜(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐鱼头砂锅煲的做法步骤1、1、北豆腐切块,放入打好的鸡蛋液中,裹上蛋液,下入油锅中,小火煎至两面金黄;2、2、煎好的豆腐,盛出备用;3、3、...
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紫砂锅该怎么挑选-紫砂锅什么牌子最正宗
  • 紫砂锅该怎么挑选-紫砂锅什么牌子最正宗

  • 现在很多人都越来越喜欢自己在家煲汤喝,煲汤最主要的就是锅的材质,一般最好的材质就是紫砂锅,但市面上现在售卖紫砂锅的品牌有很多,今天我们就来说一说紫砂锅什么牌子最正宗?一、紫砂锅什么牌子最正宗其实现在市面上有很多售卖紫砂锅的品牌,并且大大小小的牌子应该不下几十种,...
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砂锅白菜豆腐煲怎么做-砂锅白菜豆腐煲的做法
  • 砂锅白菜豆腐煲怎么做-砂锅白菜豆腐煲的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)豆腐(适量)辅料木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)火腿肠(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少许)香菜(适量)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)砂锅白菜豆腐煲的做法步骤1、白菜洗净撕成大片。2、木耳泡发洗净,撕成小朵。3、鹌鹑蛋煮熟剥皮,...
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砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法
  • 砂锅鱼头冻豆腐煲怎么做-砂锅鱼头冻豆腐煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(适量)冻豆腐(适量)辅料大蒜(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)香菜(适量)配料鲜贝露(适量)蒸鱼豉油(适量)白胡椒粉(适量)植物油(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅鱼头冻豆腐煲的做法步骤1、鱼头洗净,然后在鱼头上均匀的抹上一层盐,一层白胡椒...
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砂锅酿豆腐煲怎么做-砂锅酿豆腐煲的做法
  • 砂锅酿豆腐煲怎么做-砂锅酿豆腐煲的做法

  • 食材明细主料肉末(150克)北豆腐(400克)玉米淀粉(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)黄豆酱(2勺)水淀粉(1勺)葱(1棵)小红辣椒(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂锅酿豆腐煲的做法步骤1、肉末里加入一勺料酒,一勺生抽和少量盐,一勺淀粉拌均匀备用。2、准备好豆腐,葱和辣椒切碎。3、将豆腐平切...
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教你做最正宗的干锅鸭头
  • 教你做最正宗的干锅鸭头

  • 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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砂锅豆腐煲怎么做-砂锅豆腐煲的做法
  • 砂锅豆腐煲怎么做-砂锅豆腐煲的做法

  • 食材明细主料炸豆腐(250g)五花肉(150g)辅料小洋葱(1个)蒜(几瓣)青椒(1个)干辣椒(适量)咸香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅豆腐煲的做法步骤1、材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。2、砂锅烧热,锅底放几滴油,把五花肉倒入小火煎至出油。3、煎至表面微微发黄。4、...
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