- “由于芥末酱属于重口味的调味料,所以用芥末酱烧鱼是事半功倍的方法,用芥末酱烹制鱼类,可以节省用料酒等调料去腥的环节。同时又增添了一种特殊的味道,值得一试。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料油(20克)芥末酱(15克)盐(8克)白糖(2克)生抽(15克)香醋(10克)葱(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
- 29379
- “酱香浓郁,味道鲜美”食材明细主料鲤鱼(1条)豆瓣酱(20克)辅料白糖(30克)大葱(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香叶(1片)黄酒(3汤匙)白胡椒粉(1克)盐(3克)柠檬片(2片)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧酱香鲤鱼块的做法步骤1、鲤鱼开膛去鳞收拾干净,从头部处切下,尾部划一刀,鱼的两面分别抽出白筋2...
- 4870
- “这种鲐鲅鱼腥味较重,要想做的好吃,一是收拾干净,特别是洗净血污;二是要用重口味的调料调味。因为前不久买了一瓶芥末酱,不是很辣,还有点甜酸的味道。于是就用芥末酱作为调味料,烧制了这盘鲅鱼,味道挺独特的,非常好吃。”食材明细主料鲅鱼(2条)辅料油(20克)芥末酱(20克)盐(5克)生抽(10克)料...
- 20565
- 这家店在美食广场,平时人很多。足见味道有多好了!12元一份,味道极好!章鱼烧都是熟了的,外皮焦而不糊!芥末味要贵一点,15元,比其他家的芥末味都要好吃!原味也很好吃!店名:章鱼小丸子地址:绥化市北林区正大街世纪华辰5楼美食广场...
- 25486
- “今天第一次尝试做红烧鱼,做出来出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料干红辣椒(适量)木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)青椒(适量)猪肉(适量)姜(适量)香菜(适量)配料酱油(适量)糖(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼...
- 14585
- “鳕鱼是我家常吃的一种鱼,一般都是烤烤阿,煎煎阿,总之是非常简单的做法。正好赶上周末休息,家里还有半罐rømme,于是决定挑战一次稍微复杂一些的做法。正是介绍一下我今天要做的菜。主料选用新鲜的鳕鱼,速冻的做出来多少会有腥味。用可以生吃的熏肉片裹住涂了芥末酱的鳕鱼,再入...
- 32069
- 食材明细主料鲤鱼(半条)辅料葱姜蒜(适量)八角(1个)啤酒(1罐)调料郫县豆瓣酱(1勺)生抽(20ml)白糖(15g)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去除头尾和内脏,从中间切开半边洗净,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜八角准备半边。2、鲤鱼切花刀放料酒腌制15分钟。3、锅中放油加入少许...
- 5227
- “清明小长假逛早市偶遇野生鲤鱼贵是贵了点儿相比会鲜美些吧!常见的鱼类到了偶家那位手里一律酱炖别说还真都挺好吃超下饭!酱炖的鱼里放香菜也是偶家保留项目也是很香很有特色!”食材明细主料鲤鱼(1条)干酱(半袋)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)大料(适量)水(适量)小红椒(适...
- 21950
- “用伍斯特酱腌制过的鳕鱼排与特制的黄芥末酱汁一起烤,滋味满满,满口清香,快来试一试吧!伍斯特酱,原产地是英国,配方来源是印度,在中国的南方又名喼汁,配方引进内陆地区后,改头换脸变成了上海辣酱油。伍斯特酱汁的发明,要从英印人(因东印度公司在印度的活动,长期在印度工作生活或者长...
- 10600
- 我们日常生活中见到的最刺激的调味品应该就是芥末了,相信很多人都是谈芥末色变,我们通常吃的芥末酱是由辣根或其他芥末粉等粉类混合、调配而成的一种常见厨房调味品,尤其是在吃日料的时候最为常见,它本身具有十分强烈的刺激性气味,而且后劲十足,口感较清爽。今天我们就来具体了...
- 25570
- 食材明细主料八爪鱼(5只)辅料香葱(适量)配料海鲜酱油(适量)芥末(适量)醋(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末八爪鱼的做法步骤1、将八爪鱼洗净,撕去表层的黑皮2、将八爪鱼头切去,把爪切成一根一根的,太长的爪可以切成两段。3、将八爪鱼爪在开水焯一下,捞出4、将香葱切成小段5、...
- 20116
- “疫情这一阵一直在家待着也没怎么出去,突然的好想吃鱼,就去超市买了条鲤鱼回来做。鲜香美味,色泽通透。最后一勺汤汁浇到鱼头上,正所谓“鸿运当头”。希望疫情快点过去。中国加油!武汉加油!你加油!我加油!我们一起加油!”食材明细主料鲤鱼(一条)郫县豆瓣酱(3匙(20g))辅料猪油(适量)鱼油(适...
- 10923
- “鲤鱼的营养价值很高,可以滋补健胃,利水消肿,清热解毒,对各种水肿,浮肿,少尿,乳汁不通的病症都有好处,而且,孕妇在妊娠期间也可以吃鲤鱼,鲤鱼可以帮助孕妇安抚胎动,也可以帮助孕妇妊娠性消肿,但一定要注意,有慢性病的患者不能食用鲤鱼这种发物。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料葱(5g)姜(5g)蒜(5...
- 14226
- “芥末龙利鱼绝对的高大上,星级饭店的感觉。奶香芥辣鱼肉鲜,简单又好吃,口感层次丰富。老公说无论是家里来客还是过年节,这道菜绝对上得了台面。”食材明细主料龙利鱼(1条)沙拉酱(2勺)芥末(适量)辅料食用油(适量)淀粉(适量)调料胡椒粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末龙利鱼的...
- 10608
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:一条香葱:一小把姜片:五片大蒜:三掰香菜:一小把辅料料酒:适量老抽:适量酱油:适量醋:适量盐:适量香辣酱:适量具体步骤1.把鱼清洗干净,都把它开膛破肚了,它还在动,吓死我了,我是第一次做,比较紧张,哈哈,还在和它说对...
- 31674
- “我对鲫鱼有着一种不一样的情怀,我的奶奶在世时,烧的鲫鱼可称一绝,味道很好,至今我也忘不了,幸好我把爸传承了她的厨艺,回家时,我爸总会亲自下厨,给我烧几条野生鲫鱼,我就空口吃一盘,他晒的鲫鱼干也超好吃,每年农历十月,是我们这里腊各种东西的时候味,他就会买好多鲫鱼,晒干了给我们姐...
- 20052
- “家常烧鱼没必要用油锅,一来用油量大,剩油没办法处理,二来有一定的危险性。改烧为煎可以规避以上两点,而做好的鱼从外观到口感丝毫也不逊色。”食材明细主料鲤鱼(约750g)辅料黄豆浆(2勺)调料葱(适量)红辣椒(1个)盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口...
- 18666
- 食材明细主料鱿鱼(适量)洋葱(1个半)香菜(适量)辅料芥末油(适量)盐(适量)花雕酒(适量)香醋(少许)味精(少许)香油(少许)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芥末鱿鱼丝的做法步骤1、洗净的洋葱切丝,香菜切段。2、把花雕酒倒进开水锅里,再放入切好的鱿鱼丝焯2分钟。3、把焯好水的鱿鱼捞出控水冷凉...
- 25572
- “亲戚家水库养的鲤鱼,肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料郫县豆瓣酱(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)葱(适量)香菜末(适量)大料(1瓣)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼收拾干净2、鳃下约一厘米处切一刀,抽出里面...
- 17020
- 食材明细主料鲤鱼(适量)咸豆瓣酱(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)大蒜(适量)芹菜(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)面粉(适量)姜汁(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、备豆瓣酱适量2、鲤鱼一条清理干净,切上刀口好入味,用盐,酱油,料酒,姜汁腌制一小时左右...
- 5000
- “一直很喜欢吃寿司店里的芥末章鱼,但在家无法把生的章鱼处理得特别干净,所以决定做个热菜“芥末小章鱼”享用一下😋”食材明细主料小章鱼(200克)辅料生抽(2勺)米醋(2勺)米酒(1勺)姜(少许)葱(2根)盐(1小勺)白糖(1小勺)鸡粉(1小勺)食用油(适量)芥末(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥末小章...
- 22694
- 食材明细主料黄瓜(适量)辅料芥末酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芥末酱拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、把黄瓜拍扁,然后切成小段放入碗中。3、准备好芥末酱。4、倒入芥末酱拌匀。5、芥末酱拌黄瓜就做好了。6、开动吧😋...
- 29991
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟做鱼的时候一定要注意将与清洗干净,我个人认为,一条好吃的烧鱼必须要入味,我很不喜欢在外面吃鱼的时候,可能是厨子做的时候没有烧够足够的时间,导致里面的鱼肉还是原本的味道,吃着味道很奇怪,所以在做芥末烧盲曹...
- 6729
- 说起芥末子酱相信大家也都并不陌生,芥末本身的味道是有点辣味道的,同样芥末籽的味道也是有比较冲鼻、比较辣味。但又因为本身味道独特,所以它是一个非常好的食材,不管是在日料当中,还是在其他料理当中,他都是非常受欢迎的。那么今天我们就来聊一聊,芥末籽酱怎么吃?一、芥末籽酱...
- 28234
- 食材明细主料鲤鱼(一条)辅料面粉(适量)香菜(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼清洗干净。2、鲤鱼身上打花刀,抹上一层干面粉。3、葱、姜、蒜...
- 6568