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关于皮薄的餐饮百科

怎么挑选皮薄的榴莲
  • 怎么挑选皮薄的榴莲

  • 看榴莲外表面的刺。这个只需要通过外面就可看出来,在买榴莲的时候,首先要先看一下外面的刺,当榴莲外面的刺都是非常多,刺比较短小且比较粗的都是皮质相对厚实的,若相反的话榴莲的刺会比较的细,那么像这个榴莲的皮质就是很薄的。...
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皮薄馅大的豆腐包怎么做-皮薄馅大的豆腐包的做法
  • 皮薄馅大的豆腐包怎么做-皮薄馅大的豆腐包的做法

  • ““面食”亲们都以为,肉包子好吃!可殊不知,豆腐也可以包包子的,而且,豆腐包的包子比肉包子还要好吃!下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉(400克)老豆腐(2斤)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)小葱(20克)十三香(1勺)生抽(2勺)老抽(2勺)耗油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮薄馅大的...
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好吃到上天图解-皮薄馅厚的大娘水饺
  • 好吃到上天图解-皮薄馅厚的大娘水饺

  • 从小吃韭菜就烧心,但看到老妈种在老家院子里郁郁葱葱的韭菜,实在是忍不住,薅了一些,随之搭配一些营养丰富、颜色鲜艳的食材,种类虽然丰富,但又不过于多,五种刚刚好,我个人其实不喜欢饺子馅里面有胡萝卜、香菇,所以香菇换成了木耳。主料猪肉馅:二百五十克韭菜:一小把鸡蛋:三个木耳:一小...
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皮薄馅大如何做简单又好吃-鲜虾蒸饺
  • 皮薄馅大如何做简单又好吃-鲜虾蒸饺

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料饺子皮:400g猪肉糜:250g鲜虾:125g香菇:10个小青菜:125g豆苗:125g鸡蛋:1个盐:2茶匙生抽:1茶匙麻油:1汤匙料酒:少许辅料具体步骤1.青菜和豆苗过水,切成菜末;香菇切成小丁与肉糜搅拌均匀;2.加入鸡蛋和调味料做成饺子的馅;3....
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薄酥焦叶的做法 百变馄饨皮:薄酥焦叶 薄酥焦叶怎么做
  • 薄酥焦叶的做法 百变馄饨皮:薄酥焦叶 薄酥焦叶怎么做

  • “薄,酥,咸,香。可以做煎饼果子的薄脆。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料黑芝麻(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)薄酥焦叶的做法步骤1、馄饨皮适量。2、菜板稀疏撒上细盐,黑芝麻,馄饨皮放菜板上。3、馄饨皮上面也撒些黑芝麻,适量细盐,用擀面杖擀几下,让黑芝麻...
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怎么挑选甜西瓜-怎么挑选皮薄的西瓜
  • 怎么挑选甜西瓜-怎么挑选皮薄的西瓜

  • 现在正是炎热的夏天,吃西瓜当然是首选,有的时候我们买的西瓜会挑不好皮又厚而且又不甜,我们都喜欢吃皮薄的西瓜,那么怎么挑选皮薄的西瓜?怎么挑选甜西瓜?怎么挑选皮薄的西瓜?怎么挑选甜西瓜?西瓜是夏天众多食物中的首选,因为它放到冰箱里面非常的香甜可口,非常的好吃,而且也可以...
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茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做
  • 茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做

  • “茴香馅饺子处理不好很容易出水,出水后使饺子营养流失;影响了内馅的鲜香;包制也难捏和。这道茴香馅饺子加了剁碎的油条,油条不但吸水,而且油条的软润口感和特有的香气也让饺子油润鲜美。茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃”食材明细主料茴香(一把)鸡蛋(2个)油条(半个...
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皮薄肉多的鲜肉馄饨,个头比一般馄饨大很多,20一份也绝对超值!
  • 皮薄肉多的鲜肉馄饨,个头比一般馄饨大很多,20一份也绝对超值!

  • 20元吃一碗馄饨也就“上卢老天馄饨”这家店了。五种鲜肉馅可以选择,馄饨汤鲜美,馄饨皮薄肉多,吃起来就像吃皮超薄的饺子一样。我和我男朋友两个本来很纠结吃啥馅,但是店员直接给推荐了美团上的双人套餐,既有两份馄饨,还有两份小菜和一份小吃。馄饨的分量是普通二两的分量,我一个...
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让发面包子皮薄的方法是什么
  • 让发面包子皮薄的方法是什么

  • 面粉要选择中筋面粉,融化酵母的时候加一些用水融化的白糖,让酵母活跃起来,天气冷静止10分钟,春夏季节5分钟左右揉成光滑的面团,用容器装起来保鲜膜包起来发酵面团。发酵好后将面团揉捏排气,面团大小等分,先肉成团,压扁,中间厚,边边薄一点。...
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怎么选榴莲肉多皮薄
  • 怎么选榴莲肉多皮薄

  • 1、看榴莲大小。选购榴莲时需要选择体型比较大的榴莲,这样的榴莲成熟度会比较好,含有的果肉较多,果皮较薄。2、看榴莲尖刺。选购榴莲时,可以选择榴莲表面尖刺比较多,呈锥形,种的榴莲成熟度会更好,果肉多。3、看榴莲形状。选购榴莲时,需要选择表面有凸起的,这样的榴莲肉质会更多一...
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西瓜怎么选皮薄
  • 西瓜怎么选皮薄

  • 1、可以通过西瓜的外观,拍的声音来选择,先看西瓜底部的圈圈,越小越好,颜色以青绿色为佳,不要选颜色较淡的。2、西瓜的纹路最好是整齐的。3、看瓜脐,瓜脐是西瓜花掉后形成的,脐越小,皮越薄。4、用手轻轻拍打西瓜,皮薄的西瓜会发出砰砰的声音。...
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双色鲜肉洋葱包的做法 皮薄馅鲜还爆汁 | 双色鲜肉洋葱包 双色鲜肉洋葱包怎么做
  • 双色鲜肉洋葱包的做法 皮薄馅鲜还爆汁 | 双色鲜肉洋葱包 双色鲜肉洋葱包怎么做

  • “今天的包子是两种颜色混搭的面皮,让面皮也变得美美哒。内馅是猪肉洋葱馅,搭配了点高汤,吃起来肉馅鲜美,汤汁浓郁,比外面卖的还要好吃,连吃几个都不够!”食材明细主料河套粉(480g)牛奶(160g)猪肉馅(500g)高汤冻(200g)辅料纯净水(135g左右)酵母(3g)紫薯粉(20g)洋葱(1个)调料低盐酱油(2勺)蚝油(1勺)大...
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榴莲怎么挑选才皮薄
  • 榴莲怎么挑选才皮薄

  • 按压榴莲外壳,有弹性的说明皮薄。若榴莲的外壳按压不动,说明榴莲还没有完全成熟,这样的榴莲不建议挑选。此外,还可以问一下榴莲的味道,若榴莲出现酒精的味道,说明榴莲果肉成熟过头,有变质的风险,从食用安全角度看,这样的榴莲也不建议挑选。...
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皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做
  • 皮薄大馅的馅饼的做法 皮薄大馅的馅饼教程来喽 皮薄大馅的馅饼怎么做

  • “这个馅饼超级好吃,关键料足,馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做,我感觉外面卖的太油了而且还没有馅,所以自己做了起来,绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜(一小把)面粉(适量)鸡蛋(N个)油(一些)水(一些)辅料调料(按自已口味)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮薄大馅的...
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哈密瓜怎么挑皮薄的
  • 哈密瓜怎么挑皮薄的

  • 1、摸外皮。购买哈密瓜的时候可以摸一下它的外皮,那些外皮粗糙的哈密瓜不仅吃起来口感好而且皮薄。2、看纹路。哈密瓜表面纹路比较清晰的就是皮薄的哈密瓜,而且这样的哈密瓜吃起来会更甜。3、按表皮。购买的时候按压一下哈密瓜的表皮,感觉不是太硬的就是皮薄的。...
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西瓜怎么选择皮薄的
  • 西瓜怎么选择皮薄的

  • 看瓜底、瓜蒂、纹路、颜色。看瓜底的小圆圈,小圆圈越小,西瓜的皮越薄,也越甜。看瓜蒂,要瓜蒂是弯的,不要直的。看纹路,纹路宽,西瓜熟,纹路窄,西瓜生。看西瓜颜色,黄色部分是否太多,黄色部分少说明瓜农定期翻动了西瓜让西瓜接受了更多阳光,这样的瓜长得更好。...
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皮薄馅大牛肉陷包子的做法如何做简单又好吃
  • 皮薄馅大牛肉陷包子的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肉陷包子的做法,主要原料有牛肉,大葱,生抽等,包子是大江南北都很常见的美食,牛肉切丁加大葱和生抽等调味料做成肉馅,面粉和成松软筋道的面皮包裹肉馅,上锅蒸熟,咬一口,汤汁饱满,馅料饱满,面皮绵软,口感非常好,制作牛...
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如何选出皮薄的山竹
  • 如何选出皮薄的山竹

  • 1、看山竹的屁股,看有多少瓣,通常来讲有多少瓣就有多少果肉。2、捏一捏山竹的果皮,果皮越软的山竹越好,越新鲜,皮薄肉多。果皮硬的不太好吃,果肉吃起来口感太老。3、掂一掂山竹的重量,略重的山竹水分越多,皮也会薄,吃起来也会更新鲜。4、看山竹的颜色,表皮呈黑紫色,表面光滑没有瑕疵...
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柚子怎么挑选才甜皮薄
  • 柚子怎么挑选才甜皮薄

  • 看形状,挑选柚子时,要选体型比较大,而且头部比较尖尾部比较平的柚子,这样皮会比较薄,柚子摸起来比较光滑,而且按下去并不软,是比较硬的,这样的柚子皮薄肉多。柚子在保存的时候要放在阴凉避光的地方这样保存的时间比较长,也不容易变质。...
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从5点选-柚子怎么挑选才甜皮薄
  • 从5点选-柚子怎么挑选才甜皮薄

  • 平常生活中,柚子在我们生活中出现的频率也是非常高的,现在也是越来越多的人都喜欢吃这香甜可口的柚子,而且柚子对人们的身体也是大有益处的。那么,柚子怎么挑选才甜皮薄?柚子怎么挑选才甜皮薄1.挑选柚子的时候,要观察一下柚子颈部位置的高度,颈部的位置如果是比较短的话,而且底部...
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三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做
  • 三鲜烧卖的做法 皮薄有韧性的三鲜烧卖 三鲜烧卖怎么做

  • 食材明细主料糯米(1500g)面粉(500g)辅料干香菇(5颗)胡萝卜(1只)油渣(30g)生抽(4匙)猪油(20g)胡椒粉(少许)盐(适量)鸡蛋(1只)原味(口味)未知(难度)三鲜烧卖的做法步骤1、糯米头天晚上淘洗干净浸泡一夜。2、沥干水,放蒸锅蒸熟。3、肥肉切小粒炼成猪油和油渣。4、干香菇泡发切碎,胡萝卜切碎放猪油锅里...
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就能做出皮薄多汁的小笼包-小笼包简单几个步骤
  • 就能做出皮薄多汁的小笼包-小笼包简单几个步骤

  • 皮薄馅多,鲜香味美的小笼包,是不是很多人早餐的首选?享誉中外的南翔小笼每天吸引着无数的食客前来大快朵颐。在不同的地域,小笼包又有不同的叫法。如小笼馒头,蒸包,灌汤包。看到热气腾腾,白白胖胖的小包子,是不是口水都要留下来了?今天就来介绍一种小笼包的制作方法,简单又好学。小...
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皮薄馅足如何做简单又好吃-超好吃韭菜盒子做法
  • 皮薄馅足如何做简单又好吃-超好吃韭菜盒子做法

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟韭菜盒子是很多人的最爱,但是由于韭菜容易出水,很多人做的韭菜盒子比较干硬,不鲜嫩,而且面皮比较厚,咬上一口感觉吃到的都是面皮。还有一种情况就是很多脾胃不好的小伙伴,吃了韭菜以后容易胃痛,甚至腹泻。今天小...
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皮薄肉嫩的上海生煎包如何做简单又好吃
  • 皮薄肉嫩的上海生煎包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料猪绞肉:200韭菜:70虾米:100辅料中筋面粉:250葱姜末:适量酵母:5具体步骤将面粉,酵母,糖,盐,与水混合揉成发酵面团备用。姜末,虾米,韭菜,猪肉馅和所有的调料拌匀成馅,包入面皮中。锅内放油,摆进包子,放少许水煎至金黄色...
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小馄饨的做法 二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃 小馄饨怎么做
  • 小馄饨的做法 二月二吃什么?手把手教你包小馄饨,皮薄馅大超好吃 小馄饨怎么做

  • “馄饨可以说是一个神奇的存在,不管是一日三餐,还是小吃、夜宵,它都可以满足!”食材明细主料中筋面粉(250g)水(120g左右)辅料猪肉馅(适量)调料盐(1g)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小馄饨的做法步骤1、准备好全部食材,把面团材料全部放入厨师机的搅拌桶内,简单搅打成团即可。2、师机...
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