- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料北豆腐一盒:1蒜粒:少许姜粒:少许酱油一大勺:适量醋两大勺:适量白糖一大勺:适量豆瓣酱两勺:适量辅料具体步骤1.1把豆腐放在案板上,用一个装满水的容器压在上面十分钟,挤出豆腐的水分。2.2把上述的调料除了豆瓣酱以外...
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- “爱的味道故事:友谊中的小争吵就像在食物中加些胡椒粉一样,激烈但却调味。”食材明细主料基围虾(300克)辅料姜水(15克)配料李锦记味极鲜鲜酱油(15毫升)糖(10克)色拉油(150毫升)李锦记凉拌汁(20毫升)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)味极鲜辣爆虾的做法步骤1、准备好所需食材。2、虾用...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无鲜辣蹄筋是一道原材料十分简单的家常菜,也是一道很常见的菜。主要原材料为蹄筋以及辣椒。辣椒中富含多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,可以暖身。鲜辣蹄筋富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟老干妈拌酱是我们吃饭常备的酱料,不仅下饭,味道也十分可口。今天要教大家做的这道老干妈扣肉,在单纯把老干妈当做佐料的基础上进行了创新,把老干妈酱料融入到了肉菜当中。吃一口老干妈扣肉,肉香四溢,辣而不腻,实...
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- “在我们重庆,人们喜欢用这种辣椒酱来蘸豆花,或是做青椒鸡,不管是味道还是口感都是一级棒的。”食材明细主料红辣椒(适量)青辣椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜辣青椒酱的做法步骤1、辣椒去蒂洗净,晾干水份2、蒜去皮生姜洗净3、晾干水...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味的鲜辣脆皮虾,做法简单,且营养丰富,口感鲜美麻辣爽口,是一道深受人们喜爱的美食,其主要是由新鲜的虾子与尖辣椒进行烹饪而成。虾营养丰富,鲜嫩多汁,而尖辣椒是一种中国传统的调味食材,两者搭配色泽艳丽,香气诱...
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- “我们都知道吃辣是会上瘾的,就像我和LG一样,“酸甜苦辣咸”这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能。不过,一旦吃习惯了就会无辣不欢。辣味虽香,有些情况下的人却是不能吃辣的,否则会影响身体健康。”食材明细主料鱼(适量)自制辣椒膏(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量...
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- 食材明细主料苦苣(1颗)发芽葱(1颗)辅料干辣椒丝(适量)海鲜酱油(4小勺)蚝油(1小勺)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦苣的做法步骤1、苦苣洗净控水2、沥干水分的苦苣直接用手摆成两段3、发芽葱斜切成寸段4、干辣椒丝水洗一下5、凉油下辣椒丝,小火炸香6、辣椒丝取出,放在苦苣上7、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酱洋姜炒肉丁是一道餐厅很常见的美食,是用猪肉以及洋姜等一系列辅料综合烹炒出来的一道家常小菜,姜我们都知道有治感冒的功效,平时食用可以预防疾病,但是它呢也属于热性食物,不宜吃太多,不然容易上火,我最喜欢姜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料洋葱:1个鱿鱼:1条尖辣椒:1个辅料油:适量盐:适量蚝油:适量姜:适量具体步骤1.主辅料:鱿鱼、洋葱、尖辣椒2.把鱿鱼收拾干净,切圈。3.洋葱洗净,切圈。4.尖辣椒洗净去蒂,切圈。5.锅烧开水,放入鱿鱼圈汆烫至变色,捞出备...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:300蒜:3瓣姜:1块洋葱:1/2个辅料辣椒粉:1汤匙黑胡椒粉:1茶匙耗油:1/2汤匙红油/辣椒油:1汤匙盐:1/4茶匙料酒:1茶匙橄榄油:少许生菜:3片具体步骤1.排骨洗净,清水浸泡去血水2.冷水入锅,加料酒,放入排骨,中大火烧开,去浮末...
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- “【水中野味鳐鱼】——鳐鱼的地方名有:团鳐、团扇、皮郎鼓、孔鳐锅盖、鲂鱼、甫鱼、花鱼、犁头鳐、犁头鲨等。鳐类全世界有100多种,其肉质较差,远不及赤虹。有的鳐食用时还会有一股氨味,鳐鱼是海洋野生鱼类,绝无人工饲料污染,故在我菜谱中归为【水中野味鳐鱼】。众多海产品中,...
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- “昨天晚上老公陪我去夜市,难得他能陪我去买菜,因为昨天是七夕,一天我就做了早餐,老公说今天是七夕,不做饭了,我们去外面吃,好好休息你,想吃啥提前说好去订,要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见,吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老公一般都陪我在小区散步,想起来家里没菜,就去夜市散步去...
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- “XO酱跟洋酒一点关系也木有,不过是效仿了法国顶级酒类的称呼而已,比如,轩尼诗XO或人头马XO等,都是世界上著名的顶级白兰地酒类产品,而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了,特点是色泽红亮、鲜味浓厚、醇香微辣。可别小瞧了它,用途广泛堪称万能酱,无论是烹制海鲜、肉类,还是质地柔...
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- 食材明细主料逛鱼(适量)红辣椒(适量)青辣椒(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)糖(适量)胡椒面(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)逛鱼炒辣椒的做法步骤1、逛鱼清洗掉粘液去除内脏切段,撒盐入味2、青椒、红椒切丝3、鱼段撒面裹匀,入油锅炸至金黄捞出。蒜片、姜片、花椒爆香加青、红椒丝调...
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- 转眼间,夏天已经到了,各地区的最高气温大多达到了三十度,个别地区甚至接近四十度。在炎热的夏天,工作和学习之余,炒一份清热鲜辣的干蕨菜炒肉,既可以缓解暑热,又可以引起自己的食欲。那么下面,我们就来学习一下干蕨菜炒肉的做法吧!一、蕨菜营养分析1、蕨菜素对细菌有一定的抑制作...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:20分钟韩式肥牛火锅是一道风味独特的韩国菜品,在中国广受好评。看似平淡的食材被泡菜和韩式辣椒酱提炼出了独特的口感,不仅入口香浓,还有悠长的香气回荡。同时,泡菜在预防癌症、抗菌净肠、预防动脉硬化等方面有着不...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭胗:150鸭肝:150高汤:60毫升中粗干面条:150水:适量辅料菜油:2汤匙料酒:1茶匙酱油:2茶匙生粉:2茶匙青椒:50辣椒酱:2茶匙葱:1棵姜:10蒜:1瓣香菜:2株具体步骤1.汤锅加入大半锅水,放大火上烧。水开后,放面条,煮约10分钟,其间,加2...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟营养丰富的羊肉在陕西人家是家家户户的拿手好菜,出门在外经常看到的叫卖肉夹馍,我也吃过几次,感觉味道还不错,殊不知这就是陕西人家喜欢的口味,在那里几乎一年四季都有吃羊肉的习惯,今天推荐的是鲜辣咸香的炒孜...
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- 真是辛苦捞鱼大哥了,耐心很好,我挑鱼的时候反反复复的也没觉得我烦。活鱼现捞现烤,所以速度并不快,但是美味值得我等。我们三个人吃了两条烤鱼,没有吃米饭。荔枝香辣和鲜麻藤椒都非常好吃,根本难易取舍,所以一个口味来一条。一个酸辣一个鲜麻,光吃鱼肉都不够了怎么能再吃饭呢。最...
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- “鱿鱼的海鲜味和洋葱的辛辣以及尖辣椒的清辣搭配成完美的的“鲜辣”。并且这三种普通的食材却又有一种难得的特点,都可以切出圆圈的形状。”食材明细主料鱿鱼(1条)洋葱(1个)尖椒(1个)辅料油(10克)盐(5克)蚝油(10克)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜辣鱿鱼洋葱圈的做法步骤1...
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- “夏天来点儿凉拌菜,香辣味又人增加食欲,茄子高维生素低脂肪,夏季佳品。”食材明细主料茄子(2个)辅料辣椒油(2勺)调料盐(适量)醋(1勺)香辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜辣茄块的做法步骤1、茄子洗净,用刮皮器刮掉皮。2、刮掉皮的茄子切成块。3、放入蒸锅蒸20分钟。4、蒸熟的茄子软...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟紫薯山药大拉皮是一道东北人爱吃的凉拌菜,夏季吃真是特别适合,紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有硒元素和花青素,美容养颜。山药补脾养胃,生津益肺,也是滋补佳品。加上拉皮、豆腐皮,五颜六色,看起来真是色香...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟虾作为海鲜类的食材,本身自带海盐的咸和鲜味,白灼更能品尝到食材本身的味道。今天我们要制作的是鲜辣脆皮虾,将调料中的辣味提升到最高,这时候吃虾就不是享受食材本来的鲜味,更注重的是吃虾时那种“哈呲哈呲”...
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- 准备时间:12分钟    烹饪时间:22分钟鲜辣双椒炒鱼面是一道非常下饭的家常菜,主要是以鱼面为主要食材搭配红辣椒和青辣椒及豆豉等丰富配料烹制而成。鱼面味道鲜美,做法多种多样,营养丰富,而双椒不仅维生素含量丰富,鲜辣的口感更能增强食欲,鲜辣双椒...
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