- 食材明细主料鲶鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲶鱼汤的做法步骤1、处理好的鲶鱼抹盐,腌两小时。洗干净炒锅,热锅放茶油,下姜、葱爆香,再下鲶鱼稍煎一下。2、煎出香味后加水。3、旺火煮开。4、继续煮,第三分钟时。5、三分钟后加盖煮,中...
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- “鱼,是我们一家人的大爱,特别俩小孩特爱吃,所以吃鱼是我们餐桌上的常菜,我一般喜欢红烧,这样比较入味。但今天上市场,居然有新鲜的紫苏买,所以这鱼还是清蒸好,配上豉汁紫苏,美味!!”食材明细主料鲶鱼(一条约600克)辅料豆豉(适量)葱(适量)紫苏(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鼓汁蒸...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条)辅料土豆(半个)圆葱(半个)南瓜(半个)藕片(一包)配料葱(3-4段)姜(3片)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)五香粉(适量)奥尔良烤鸡料(适量)辣椒酱(适量)蒜(6-8瓣)黄油(少许(可不使用))微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鲶鱼的做法步骤1、新鲜的鲶鱼,让卖鱼的师傅帮忙处理好,回家之后用小刀刮...
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- “麻辣鲜香,鱼肉嫩爽。”食材明细主料鲶鱼(1000克)冬菜(150克)金针菇(1把)西芹(1根)辅料菜油(2汤匙)豆瓣酱(6茶匙)胡椒粉(3茶匙)料酒(4茶匙)鸡精(2茶匙)大葱(1根)小葱(5根)干海椒(10根)花椒(1把)老姜(10克)白芝麻(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,约1000克;2、去鳃破...
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- “拍照那天是10.1号大晚上做好的这道菜,因为是晚上光线不怎么好,纠结着要不要传上来,思考再三,还是传上来吧,大家凑合着看吧!下次一定改进,坚决不在晚上拍照片了!”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)配料麻辣火锅调料(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)白胡椒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:一只嫩豆腐:两块辅料葱:适量姜:一块香菜:适量料酒:适量盐:适量胡椒:适量具体步骤1.活鲶鱼,去掉内脏,洗净。2.锅中烧开水,放鲶鱼汤一下马上捞起,鲶鱼身上的粘液就凝固变成白色的了,倒出来轻轻一抹就全掉了。3....
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- 食材明细主料鲶鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼坎块洗干净备用。2、姜,葱切好。3、鱼块摆在蒸盘上,摆上一些姜丝,撒一点料酒,蒸锅水烧开,上锅蒸两分钟。4、这时候会有很多的水出来将水全部倒掉。5、加入酱...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲶鱼:一条辅料炸豆腐干:少许辣椒:3个葱:少许蒜:适量姜:适量花椒:适量八角:适量小白菜:3棵中粮豆豉:两勺具体步骤1.把鲶鱼切块放开水里煮2分钟,鲶鱼本身太腻,放开水煮下可减少油腻,而且可以把血沫煮掉,这样吃起来比较爽...
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- 食材明细主料鲶鱼(500G)辅料姜末(20G)蒜末(25G)葱花(适量)红辣椒(适量)调料色拉油(60G)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)红糖(10G)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鲶鱼的做法步骤1、把鲶鱼去掉内脏清洗干净,沥干水分备用。2、准备姜蒜末,红辣椒切成段备用。3、热锅下油,放入姜蒜末,爆...
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- 鲶鱼的味道鲜美可口,鲶鱼也具有丰富的营养物质,日常食用鲶鱼具有很好的营养价值,同时能起到补中益气的功效,是很好的一种滋补食品。鲶鱼虽然好吃,但是鲶鱼的做法有一定的讲究,只要把握好,这样才能保证发挥鲶鱼的美味和疗效。那么难于煮多久好吃呢?鲶鱼煮多久一、鲶鱼炖茄子做法原...
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- “这条鲶鱼也是老爸钓回来的。按照惯例,LG本来要用豆腐煮着吃,可又不想让这么鲜美的鱼有丁点别的啥味,于是,单独用砂锅煲了一锅原汁原味的鱼汤。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。奶白的鲶鱼...
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- “我喜欢喝鱼汤,也喜欢吃鱼。买了一条三斤多的大嘴巴鲶鱼,先吃鱼头吧,等老公回来一起炖鱼肉。不知道为什么,突然想起了考普通话时的那篇文章,叫《妈妈喜欢吃鱼头》,还没有做妈妈,就吃起鱼头了。”食材明细主料鲶鱼头(适量)辅料盐(适量)油(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- 食材明细主料鲶鱼(一条二斤半)辅料五花肉(300克)葱(一段)姜(三片)大料(一个)干辣椒(两个)大蒜(一瓣)配料醋(10克)酱油(15克)盐(适量)东北豆酱(60克)辣椒酱(50克)糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱炖鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一条,二斤半重2、洗干净3、去掉腮腺,内脏处理干净留用,切段少许盐盐制...
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- 食材明细主料鲶鱼(一段)辅料葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼一段洗净、加入料酒、盐腌制片刻2、花椒粒水冲洗一下、蒜对半切开、干辣椒切段、姜切碎3、锅里放...
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- “上次买的白拉架子20块钱一斤,做的炖萝卜儿子不喜欢吃,光吃了里面的鱼肉,把萝卜全剩下了。儿子像他爹了,我却很喜欢吃农家饭,尤其是片片就着鱼很好吃,没法子喜欢吃啥咱就做啥呗。哦对了我们这里叫白拉架子鱼,有的地方叫海鲶鱼,这次俺就改了名字了呵呵。昨天早市俺又买了,这个便宜...
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- “鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童,对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。这道汤醇香可口,并有调中益阳、补血滋阴的作用,是冬日家庭靓汤。”食材明细主料鲶鱼...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲶鱼:半条豆腐:适量泡椒:适量姜:适量葱:适量辅料黄酒:适量盐:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.鲶鱼半条洗净,沥干水,切小块,用盐、黄酒、白胡椒粉腌制至少30分钟。2.姜切片、姜白切下,其余挽结,泡椒准备好,并倒些汁。豆腐划...
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- 食材明细主料鲶鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鲶鱼的做法步骤1、鲶鱼清洗干净剁成块、姜丝、蒜片。2、锅中油热放入鱼块。3、两面微微煎一下。4、放入姜丝和蒜片。5、放入一勺生抽。6、半勺老抽。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟黑豆鲶鱼汤主料是鲶鱼,辅以黑豆、枸杞、陈皮,鱼肉酥烂、鱼汤鲜美,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效。能够提高机体对铁元素的吸收,能够改善贫血症状。祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。...
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- “鲶鱼盍气健脾、消润胃阴s刹尿消肿、清熟瓣毒之功能,并有降低胆囿醇的作用;用鲶鱼可治疗a疮,腹水,水轧等症,常食鲶鱼.I蒇达防治高血压、劲脉硬化、冠心病,雅常适合肥胖者食用*”食材明细主料鲶鱼(500克)豆腐(400克)辅料黄酒(15克)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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- “老爸做过一次,很喜欢。而且这鱼菜市场没有,是亲戚去钓鱼然后送我的。原本昨天想做,可是去打吊瓶后十二点多才回家就没做了。用鲶鱼不错,但我这似乎不是鲶鱼?”食材明细主料鲶鱼(适量)辅料豆腐(适量)葱(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉油鲶鱼的做...
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- 鲶鱼是最不像鱼的一种鱼类,它周身无鳞,却有很多粘液,还有四条胡须,像个老大叔一样。鲶鱼大多数生活在长江珠江地区,他们是淡水鱼,是人们常见的一种鱼类,他们喜欢吃小鱼贝壳,经常躲在泥巴里面。鲶鱼的营养价值很高,刺也比其他的鱼少,所以人们喜欢吃。那么鲶鱼的价格是多少呢,这就影响...
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- 食材明细主料小鲶鱼(适量)辅料花椒(适量)盐(适量)葱姜(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲶鱼酱的做法步骤1、小鲶鱼洗净控水。2、二盐在炒勺内炒出香味。3、倒入适量清水,放入葱姜段,花椒烧开。4、放入洗好的鲶鱼。5、大火烧开,煮至汤收的差不多即可,晾凉后放入冰箱会...
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- 鲶鱼,相信大家并不陌生,它的营养体会是其它鱼类所不具备的,鲶鱼的肉细嫩味美,富有营养,还可以入药,具有强壮筋骨和延年益寿的作用,今天我们重点来学习怎么炖鲶鱼,怎么炖鲶鱼汤好喝又营养,一起来探讨一下吧。怎么炖鲶鱼汤好喝一、鲶鱼汤1、材料萝卜干,鲶鱼,姜丝,芹菜,色拉油,鸡精,芹菜珠2...
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- 将鲶鱼处理清洗干净后备用,锅中倒入油,油热以后放葱和姜炒香后放入处理好的鲶鱼,再加入适量的料酒、酱油和胡椒粉进行翻炒,然后加入适量的水和处理好的豆腐块,加入适量的盐炖一段时间即可。临出锅的时候可以加入适量的鸡精。...
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