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关于秘制莲藕新方法的餐饮百科

秘制莲藕的做法 秘制莲藕新方法 秘制莲藕怎么做
  • 秘制莲藕的做法 秘制莲藕新方法 秘制莲藕怎么做

  • “传统的蜜汁莲藕都是将泡过的糯米塞入莲藕孔,封住口后再上锅蒸。昨天我用了一种新方法,省时省力效果比传统做法更好吃,口感更细腻,现在奉献给大家。”食材明细主料红花莲藕(500克)辅料糯米(100克)红枣(50克)配料蜂蜜(100克)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制莲藕的做法步骤1、红...
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莲藕羹的做法 降火良方-莲藕羹 莲藕羹怎么做
  • 莲藕羹的做法 降火良方-莲藕羹 莲藕羹怎么做

  • “秋冬最容易上火了,动不动就上火。要是说吃药降火我很不喜欢,我喜欢倒腾点好吃的给孩子们吃,妞儿喜欢吃莲藕羹。而我喜欢用新鲜的莲藕来做,这样不仅大幅度的保留了莲藕的香味还很健康。多吃白色的食材还可以润肺哦。”食材明细主料莲藕(2节)辅料白糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(...
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秘制的冰糖糯米莲藕如何做简单又好吃
  • 秘制的冰糖糯米莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料莲藕:2节辅料糯米:适量冰糖:适量大枣:适量枸杞:适量蜂蜜:适量具体步骤1.糯米泡半天备用,莲藕洗净去皮,将头切下保留2.把糯米塞进莲藕里,要塞满,可以借助筷子,使劲使劲,这样做出来的才够丰满3.用牙签将莲藕封口(以免煮...
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如何才能挑选到新鲜的莲藕-莲藕一年能收几次
  • 如何才能挑选到新鲜的莲藕-莲藕一年能收几次

  • 莲藕这种蔬菜相信大家都吃过,无论是用来凉拌还是制作成各种各样的菜品,都非常的好吃又入味,口感又非常的爽脆,然而吃过莲藕的话,并不代表了解莲藕,那么莲藕一年能收几次呢?一、莲藕一年能收几次莲藕的品种是不一样的,因此一年能收几次,还是要具体的根据品种来进行判断,一些双季节...
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秘制秘制卤藕如何做简单又好吃
  • 秘制秘制卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟秘制卤藕已莲藕为主料,加入适量的糖,食盐,鹿肉汤,香油及香菜等辅料秘制而成,我们可以根据个人喜好及口味来制作,喜欢吃脆藕的人可以少卤一会,喜欢吃粉藕就多卤一会儿。一般煮1个小时即可;莲藕不用煮得太烂,稍稍有...
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秘制清新带鱼怎么做-秘制清新带鱼的做法
  • 秘制清新带鱼怎么做-秘制清新带鱼的做法

  • “清新口味的带鱼,带鱼是非常好的食材,也是最家常的海鱼,但凡是鱼都是腥味,去腥是做带鱼成功的关键,现在给大家分享我自己琢磨出的去腥妙法,绝对简单有效,而且这种做出的带鱼没有失败的,总是一上桌就一抢而空,马上开始试试吧。”食材明细主料带鱼(适量)芹菜叶(一大把)辅料香菜(一小把)生...
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红薯制作的新方法
  • 红薯制作的新方法

  • 红薯是深受广大消费者喜爱的是食物,红薯的营养齐全,是非常天然的滋补食品。其富含蛋白质和多种维生素,其蛋白质的含量是大米的7倍。多吃红薯可以提高免疫力,增强体质,是非常好的食疗食品。红薯含有丰富的纤维素,是很有效的减肥食品。红薯制作的新方法这个季节是正是吃红薯的时...
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莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做
  • 莲藕饼的做法 家乡莲藕饼 莲藕饼怎么做

  • “以前每当莲藕上市的时候,家家都变着花样吃莲藕。莲藕饼也是很受欢迎的。莲藕饼是家家都会做的,主料就是莲藕、腊肉、腊肠、虾米、香菇、香葱和芫荽。今天家里没有虾米,也没有香葱(用大葱叶代替),但还是做来吃了。家乡菜中有很多都和腊肉、虾米、香菇有关。像芋头饼、莲藕饼、...
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莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做
  • 莲藕银耳羹的做法 “莲藕”莲藕银耳羹 莲藕银耳羹怎么做

  • “吃了药,感冒症状减轻了,只是有点从上呼吸道感染往下走了。开始咳嗽,打个莲藕银耳羹润润肺。”食材明细主料莲藕(适量)银耳(适量)辅料粳米(小许)纯净水(1000g)酸奶麦片(小许)调料大枣(1把)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕银耳羹的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切丁。3、银耳泡...
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干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做
  • 干锅莲藕虾的做法 “莲藕”干锅莲藕虾 干锅莲藕虾怎么做

  • “一个菜,放了几种蔬菜,加上藕这个可以做主食的食物,几大营养元素齐活啦。特美味就是热量太高,偶尔过过瘾还可以。”食材明细主料莲藕(适量)大虾(几个)辅料洋葱(小许)芹菜(几根)食用油(若干)调料姜(小许)椒盐(小许)食盐(1.5g)生抽(8g)淀粉(小许)老干妈(适量)花椒(适量)八角(1个)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗...
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清新莲藕汤怎么做-清新莲藕汤的做法
  • 清新莲藕汤怎么做-清新莲藕汤的做法

  • “莲藕具有极佳的补血效果,且营养丰富,容易吸收,可养胃健胃。”食材明细主料莲藕(500克)栗子(100克)辅料糖(10克)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清新莲藕汤的做法步骤1、莲藕去皮洗净,切片;栗子去壳及膜,备用。2、锅中加适量清水,煮沸后放入莲藕片、栗子,大火煮沸后,转中火煮40分钟,加...
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新鲜莲藕什么时候上市
  • 新鲜莲藕什么时候上市

  • 9月份到10月份期间。正常情况下,新鲜的莲藕会在每年的秋季成熟。但也有可能会提前1~2个月,也就是每年的7月份到8月份左右成熟上市。莲藕的成熟时间也会跟当年的天气环境变化有关,当年天气温度比较低,或者遇到了自然灾害等会推迟1~2个月左右的时间才能上市。...
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莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法
  • 莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法

  • “夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适量盐腌制。3、洋葱入油锅炸熟后,摆成莲花状。4、莲藕用...
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制作莲蓉馅的方法-莲蓉馅
  • 制作莲蓉馅的方法-莲蓉馅

  • “上周母亲节的时候,女儿买回来个搅拌机。看着安装比较麻烦,一直没用它。现看的说明书,安装好今天做莲蓉就用它试试。结果不错,用搅拌机先打碎,炒制起来就比较省事了。”食材明细主料莲子(200克)辅料白糖(150克)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制莲蓉馅的做法步骤1、先...
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秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做
  • 秘制新疆大盘鸡的做法 秘制新疆大盘鸡(加裤带面) 秘制新疆大盘鸡怎么做

  • “一年没更新过了,这次直接上个硬菜。纯自己摸索出来的一道菜,也算一种成就了。。。新疆大盘鸡正宗与否倒不重在做法,而在于鸡肉。就现在这肉,根本没法做出当年沙湾吃的那种味道。Ps:超市的三黄鸡实在难吃,所以就用鸡脯和翅根代替了。买得到好鸡肉的同学果断还是用整鸡更好吃...
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秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃
  • 秘制凉拌莲藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:300辅料盐:适量生抽:适量醋:适量香油:适量香菜:适量麻辣鲜:适量具体步骤1.碗里放蒜末先调一碗汤汁2.加盐3.加麻辣鲜4.加醋5.加生抽6.加香油7.调一碗汤汁8.莲菜去皮切片焯水,在过凉水9.撒上香菜10.倒入调好...
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酸辣藕丁的做法 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做
  • 酸辣藕丁的做法 换个方法吃莲藕----酸辣藕丁 酸辣藕丁怎么做

  • “好似我很喜欢吃莲藕,每到秋季莲藕下来的适合,也是吃莲藕很适合的季节,莲藕不管是做汤还是做菜,都很好吃,今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味,很下饭,喜欢吃辣的您不错的选择!”食材明细主料莲藕(两小段)胡萝卜(一小根)尖椒(少半根)辅料姜葱(适量)干辣椒(2个)配料盐(适量)糖(适量)生抽(半勺)鸡精(...
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秘制卤藕怎么做-秘制卤藕的做法
  • 秘制卤藕怎么做-秘制卤藕的做法

  • “过年的时候菜买的太多了,连续吃了好几天还有一大段藕,换个花样把它消灭掉,这可是下酒的好菜哦😁”食材明细主料藕(1000克)花生米(200克)鸡蛋(6个)辅料卤肉料(1包)老抽(适量)干红椒(5个)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)秘制卤藕的做法步骤1、准备食材,藕去皮,鸡蛋忘记拍了2、藕切片清洗...
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生莲藕的储存方法有哪些
  • 生莲藕的储存方法有哪些

  • 1、冰箱保存。生莲藕清洗并控干水分,用保鲜膜包好,装入食品袋中放进冰箱冷藏室。2、泥浆保存。黄土打碎后去掉砂石等杂物,加入适量清水调制呈糊状,再把整只的生莲藕放入黄土泥浆中浸泡,待生莲藕裹上泥浆装进草包内捆扎好即可。3、恒温水保存。带泥的生莲藕放入水池内保存,水温...
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猪手焖莲藕的做法 【创意新派菜】猪手焖莲藕 猪手焖莲藕怎么做
  • 猪手焖莲藕的做法 【创意新派菜】猪手焖莲藕 猪手焖莲藕怎么做

  • “按中医“以形治形”的食疗观点,食猪蹄能补人(特别是下肢功能衰退的老年人)的两脚,使人步履轻健、腿肌有力。祖国医学还认为,老人一生积劳,肾精虚损,常有腰酸、腿软、驼背、步态蹒跚等衰老现象;又因年迈胃液不足、肺气虚衰、皮肤常现干枯、皱纹、斑点及毛发花白;还因气血弱、活动...
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糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做
  • 糯米莲藕的做法 【糯米莲藕】 糯米莲藕怎么做

  • “比菜很适合大众口味,尤其是孩子和女士们,香甜可口,回味无穷!”食材明细主料莲藕(2斤)糯米(三两)辅料冰糖(十五块)白糖(半两)姜片(五片)八角(四个)红糖(一两)甜味(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米莲藕的做法步骤1、新鲜的莲藕去皮,两头切来,把莲藕里面洗净!2、糯米冷水淘净,再换净水泡一个小...
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回味甜蜜的秘制卤藕怎么做-回味甜蜜的秘制卤藕的做法
  • 回味甜蜜的秘制卤藕怎么做-回味甜蜜的秘制卤藕的做法

  • “湖北这个风水宝地人杰地灵、物产丰富;活跃饮食文化深深的感染着GODOFMERCY的味蕾。湖北菜简称鄂菜,已有2000多年的历史。武汉九省通衢;饮食风俗是自然条件、民族迁徙和民族构成、历史传承、食俗交融等综合作用的结果。湖北的饮食文化圈以武汉为中心,武汉人的口味也是极其开...
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秘制的绍兴醉鸡制作方法图解
  • 秘制的绍兴醉鸡制作方法图解

  • 人喝了酒回醉,那鸡喝了酒呢,就变成了醉鸡。给大家分享一个刚被我解锁的美食——绍兴醉鸡,它是一道冷菜,做的时候也不会被热的满头大汗,比较适合夏天。它是用绍兴花雕酒为基本调料,这样一来,不但可以去腥,而且增添了浓浓的酒香味道。主料鸡腿:2只辅料盐:适量葱:适量枸杞:适量绍兴花雕...
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新垦莲藕焖龙骨怎么做-新垦莲藕焖龙骨的做法
  • 新垦莲藕焖龙骨怎么做-新垦莲藕焖龙骨的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)龙骨(适量)辅料胡萝卜(适量)花生(适量)姜(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)新垦莲藕焖龙骨的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、花生浸水。3、龙骨飞水。4、莲藕切块。5、炒香龙骨后放入姜蒜。6、放入莲藕。7、放入花生翻炒均...
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莲藕焖鸡翅根 莲藕焖鸡翅根怎么做-莲藕焖鸡翅根的做法 【创意新派菜】---
  • 莲藕焖鸡翅根 莲藕焖鸡翅根怎么做-莲藕焖鸡翅根的做法 【创意新派菜】---

  • “在深圳,几乎一年四季都能吃到莲藕。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。且具有:清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。下面就为大家带来一道莲藕焖鸡翅根,希望大家会喜欢!”食材明细主料莲藕(500...
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