- “大口吃肉,小口吃饭--我的歪理正解即多吃菜,少吃饭!菜多,营养多而全,饭多容易饱肚子,撑胃,所以提倡多吃菜,少吃饭--^_^,不过这是个歪理,没有特别的科学依据,请勿跟进哦!”食材明细主料五花肉(500-700克)辅料豆泡(250克以上)配料姜(适量)小米葱(一把)盐(适量)蒜(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟好吃的豆泡炖红烧肉可以说是一道既美味又养生的美食。豆泡性平和,含有多种微量元素和矿物质,五花肉含有丰富的蛋白质能够满足人体对于营养物质的需要。同时通过炖的这种烹饪方式能够最大程度上保留食材的味道...
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- 食材明细主料豆泡(200克)辅料肉末(50克)水发木耳(四五朵)西红柿(两个)葱(适量)姜(适量)蒜(两瓣)小米椒(一个)蚝油(一勺)盐(适量)淀粉(一勺)原味(口味)未知(难度)肉末烧豆泡的做法步骤1、备好食材。2、豆泡对角切开,西红柿去皮切碎,木耳撕成小朵,葱姜切末,蒜拍破切碎,小米椒切圈,调少许水淀粉。3、锅中留油...
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- “红烧肉是一款美味,但是美味不可多得,品味红烧肉,解馋即可。所以每次做完红烧肉以后,都会留一部分,再和其它食材搭配一次。这款“红烧肉烧扁豆”就是由此而来。”食材明细主料红烧肉(200克)扁豆(300克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧肉烧扁豆的做法...
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- “很喜欢吃新鲜的鱼泡呢~上次看到菜场有卖的就买了一些回来自己烧,哈哈,味道相当不错哦~”食材明细主料鱼泡(300g)辅料姜片(适量)黄酒(适量)盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼泡的做法步骤1、菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。2、清理完的...
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- 食材明细主料土猪肉(适量(前腿肉))土豆(适量)时蔬青菜(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆红烧肉的做法步骤1、土豆去皮,切滚刀块;2、前腿肉肥瘦分开切小块;3、烧热锅,将肥肉部份先倒入,煸炒出油;(油煸出来,肉也不会觉得太...
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- 食材明细主料五花肉(2斤)豆腐(500克)辅料葱(两颗)姜(适量)蒜(4头)配料花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)腐乳汁(适量)酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐泡红烧肉的做法步骤1、五花肉切块。2、放入开水中焯一下。3、豆腐切块,大小和五花肉一样大就...
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- “鸡肉丸烧豆腐泡,美味鲜美,好吃解馋,超级下饭!”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料胡萝卜(1/4个)青椒(1个)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(2颗)鸡蛋(1个)料酒(半勺)调料盐(适量)西红柿酱(2勺)生抽(1勺)鸡精(适量)香醋(1勺)十三香(1勺)玉米淀粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉丸烧豆腐泡的做法步骤1、洗干净...
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- 食材明细主料豆腐(两大块)红烧肉(半碗)辅料红辣椒(一个)大蒜头(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧肉烧豆腐的做法步骤1、起锅烧热,加油和少许盐。2、油七成热时,下入豆腐。3、用锅铲夹成大块。4、转中小火,煎熟。5、一面定型后,翻...
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- 食材明细主料五花肉(适量)土豆(适量)辅料酱油(适量)白砂糖(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)八角(适量)葱花(适量)姜(适量)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肉烧土豆的做法步骤1、准备好,土豆块,葱段,姜片,八角,白砂糖,冰糖,黄酒2、五花肉切块,2.5cm左右的肉块3、肉块入凉水,水开后煮五分钟左右,捞出控...
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- “鸭肉性温凉,一年四季都可食用。现如今,乡下的老鸭很少能见到,超市里的西洋鸭倒是不少。虽然在营养价值上略逊老鸭,但肉质上却更加鲜嫩。单纯吃鸭肉难免会觉得有些腻,加上一些根茎类的菜或者豆腐,不但能营养上更加丰富,还能将鸭油利用起来,使菜也更加香喷喷。”食材明细主料鸭(70...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆泡炖红烧肉,光听名字就已经让人忍不住口水直流了。这道菜很考究做菜人的手法,要顾及到火候,调料,时间等各种因素,过多过少或过大过小等都会对这道菜有一定的影响。我们在外面的餐馆总是很容易就可以吃到这道...
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- “新发现的张云雷版泡面方法,自己煮了几次感觉还不错,至少我觉得很好吃,不一样的味道哦,哈哈哈哈方便面已经不方便了”食材明细主料红烧牛肉方便面(1包)熟鸡蛋(1个)生菜(适量)西红柿(2个)辅料老干妈(2勺)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西红柿红烧牛肉泡面的做法步骤1、准备好食材2、...
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- “豆腐泡这样烧比肉肉还好吃,低脂又健康。”食材明细主料豆腐泡(适量)辅料青辣椒(适量)独蒜(1个)番茄酱(2勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)白糖(少许)凉开水(适量)食用油(适量)红辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)红烧豆腐泡的做法步骤1、准备好以上食材,香菇、青红辣椒切好,独蒜拍开待用。2、将所有调味料加入量...
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- “土豆含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。不管如何,我对土豆君的热爱,犹如滔滔江水,奔流不息。。。。。这...
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- 食材明细主料毛豆(适量)红烧肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蚝油(一点)蒜末(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛豆烧红烧肉的做法步骤1、所有食材备用。2、锅中热油加入蒜末爆香加毛豆翻炒。3、加适量蚝油盐和五香粉白糖调味加红烧肉。4、炒制入味小慢炒。5、加一点生抽提鲜。6、...
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- 食材明细主料面筋(适量)豆腐(约200克)辅料生抽(1勺)老抽(多半勺)糖(半勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)十三香(少许)清水(多半小碗)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧面筋豆腐泡的做法步骤1、这次用的面筋是之前做多了剩下的,另做了一道菜。面筋的做法参见我的食谱《蒜蓉辣酱炒面筋》。煮熟的...
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- “不要放盐,板鸭很咸。”食材明细主料板鸭(半只)豆泡(适量)辅料生姜(适量)大蒜子(2个)香葱(适量)调料料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)板鸭烧豆泡的做法步骤1、板鸭切块,焯水,洗干净。2、准备豆泡,生姜3片,大蒜子2个。3、油烧热,放生姜大蒜炒香。4、放入板鸭翻炒,放料酒再次翻炒...
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- 食材明细主料五花肉(适量)豆泡(适量)辅料油(适量)青红辣椒(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)米酒(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家庭版豆泡红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切成块。3、把豆泡洗净。4、锅内烧热油。5、放入五花肉煸炒,两面发黄即可。6、加入酱油、料酒、米酒烧...
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- “这是一道我和儿子各取所需的菜,儿子喜排骨,我更爱里面的豆泡,浸透了汤汁,一次吃不完下次蒸过后,豆泡越蒸越香越入味。”食材明细主料排骨(适量)豆泡(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)葱(适量)配料盐(适量)冰糖(适量)鲜味生抽(适量)豆瓣酱(适量)醋(适量)麦芽糖(可不用)咸鲜(口...
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- 食材明细主料豆泡(适量)猪肉(适量)豆干(一包)辅料葱(一棵)蒜(两瓣)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆泡烧肉的做法步骤1、准备好食材。2、食材切好备用。3、锅内放油,爆香蒜,在放入肉翻炒。4、放入豆泡,豆干翻炒,放盐,生抽,蚝油调味,加适量水,炖20分钟。...
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- 食材明细主料五花肉(750克)豆泡(200克)辅料八角(2个)桂皮(1小块)盐(1小勺)甜糯米酒(60毫升)老抽(50毫升)五香粉(1小勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆泡红烧肉的做法步骤1、肉洗净、切成麻将大小的块状,加一小勺盐腌制20分钟。2、豆泡洗净备用,如果是用大豆泡,最好撕开点口子以便入汤味...
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- 食材明细主料剩红烧肉(适量)豆角(适量)土豆(一个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)蚝油(适量)老抽(一点)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧肉烧豆角的做法步骤1、豆角土豆洗干净。2、昨天剩的红烧肉一些。3、锅中热油加入土豆块二面煎出金黄色。4、然后加入豆角炒制断生。5、加入红...
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- 食材明细主料五花肉(500克)油豆腐泡(300克)辅料葱段(3节)姜片(4片)干辣椒(10个)八角(4个)香叶(5片)桂皮(2片)食用油(2勺)食盐(半勺)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油豆腐泡红烧肉的做法步骤1、准备香料。2、五花肉洗净切小块。3、油豆腐泡也清洗一下。4、锅中烧油倒...
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- “红烧肉是很多人都喜欢的一道菜,油而不腻,软糯鲜香,加上土豆的绵软,更是下饭的一道好菜。对于上班族和要带孩子的人而言,用电压力锅就可以省时省力的做出这道菜。”食材明细主料五花肉(250g)土豆(约300g)辅料生抽(一汤勺)老抽(两汤勺)盐(适量)八角(两个)姜(三片)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普...
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