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关于豆腐慕斯的最正宗做法的餐饮百科

豆腐慕斯怎么做-豆腐慕斯的做法
  • 豆腐慕斯怎么做-豆腐慕斯的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(两块)淡奶油(200克)吉利丁片(2片)蓝莓(适量)调料白糖(50克)甜味(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆腐慕斯的做法步骤1、豆腐准备2块。2、豆腐入锅煮五分钟。3、吉利丁片温水浸泡,备用。然后用微波炉加热备用。4、淡奶油200克,白糖50克,搅拌成纹路。倒入豆腐。5、拌均...
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绿豆杏仁慕斯怎么做-绿豆杏仁慕斯的做法
  • 绿豆杏仁慕斯怎么做-绿豆杏仁慕斯的做法

  • “绿豆又叫青小豆,因其颜色青绿而得名。是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“食中佳品,济世之食谷”之说。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。每年的...
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豌豆慕斯蛋糕怎么做-豌豆慕斯蛋糕的做法
  • 豌豆慕斯蛋糕怎么做-豌豆慕斯蛋糕的做法

  • “看到新鲜的豌豆,不禁想吃慕斯蛋糕了,先吃就动手,一会儿功夫,就完成了。当然蛋糕片是我之前做巧克力蛋糕时留下的,没有烤蛋糕,就是做慕斯,所以很简单快捷,只是做好后冷藏2小时,美味清香的慕斯蛋糕就可以享用啦”食材明细主料鲜豌豆籽(150g)淡奶油(100g)纯牛奶(120g)蜂蜜(10g)白糖(8g)吉利丁...
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还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦
  • 还不来学学吗-最正宗的酿豆腐做法来啦

  • 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎么做
  • 慕斯的做法 一抹春色(慕斯) 慕斯怎么做

  • “一抹春色(慕斯)”食材明细抹茶蛋糕片新良丝绒蛋糕粉(50g)鸡蛋(4个)砂糖(65g)玉米油(50g)五十铃抹茶粉(5g)慕斯糊淡奶油(500g)细砂糖(50g)生蛋黄(4个)牛奶(70g)五十铃抹茶粉(12g)新良吉利丁片(15g(3片))甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)慕斯的做法步骤1、以上配方适用于学厨10寸不绣钢慕斯圈模具一...
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南瓜豆浆慕斯 南瓜豆浆慕斯怎么做-南瓜豆浆慕斯的做法 南瓜慕斯——要美味也要健康
巧克力慕斯的做法 多出来的蛋黄怎么办——正宗巧克力慕斯 巧克力慕斯怎么做
正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做
  • 抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎么做

  • “慕斯做了很多。抹茶的还是第一次!因为个人不是太喜欢抹茶的味道.....只因那天做了一个抹茶饼干,老妈大人说,很喜欢抹茶的味道。所以,今儿有空,做了个孝敬她老人家!用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心,送给最爱我的人!妈妈。。。”食材明细主料淡奶油(500克)抹茶粉(50克)辅料防潮...
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渐变抹茶豆腐慕斯怎么做-渐变抹茶豆腐慕斯的做法
  • 渐变抹茶豆腐慕斯怎么做-渐变抹茶豆腐慕斯的做法

  • “一说起甜点,真是让人又爱又恨!爱的是那甜蜜的幸福感,恨的是什么,我就不用说了吧?今天这款甜点可以让你放心吃,虽然不是0卡路里,但低脂低糖高蛋白——它是用豆腐做的!颜值也是在线的,那一层一层由深至浅的绿,赏心悦目。”食材明细主料内脂豆腐(1盒(350克))牛奶(1盒(250毫升))淡奶油(200克)辅...
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抹茶红豆慕斯怎么做-抹茶红豆慕斯的做法
  • 抹茶红豆慕斯怎么做-抹茶红豆慕斯的做法

  • 食材明细主料牛奶(170g)吉利丁(4g)蛋黄(3个)绵白糖(50g)抹茶粉(20g)抹茶利口酒(30g)淡奶油(100g)辅料蜜红豆(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆慕斯的做法步骤1、将泡好的吉利丁放入牛奶中,隔水加热至胶体完全融化2、蛋黄与绵白糖、抹茶粉混合搅拌均匀3、拌匀的抹茶蛋黄加入...
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正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法
  • 正宗五华客家酿豆腐怎么做-正宗五华客家酿豆腐的做法

  • “正宗的五华客家酿豆腐是梅州的特色菜之一。五华酿豆腐之所以出名,关键在于五华的豆腐又甜又嫩,这样的豆腐梅州其他地方是做不出来的,只有用五华的山泉水才能做出这样的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五华供应的。五华酿豆腐吃法也很讲究的,那就是用生菜包着吃。今天...
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豆腐巧克力慕斯怎么做-豆腐巧克力慕斯的做法
  • 豆腐巧克力慕斯怎么做-豆腐巧克力慕斯的做法

  • “这道甜点,融简单美味健康于一身。用豆腐代替重奶油和蛋黄,饱和脂肪酸和胆固醇含量立刻就降下来了,满足口舌之欲的同时不需要有任何负罪感哦,抓紧学习起来吧!”食材明细主料玉子豆腐(400ml)白巧克力(210g)无糖豆奶(150ml)百香果果溶(160g)芒果(250g)柠檬(1个)辅料明胶(20g)白砂糖(165g)甜白葡...
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红豆抹茶慕斯怎么做-红豆抹茶慕斯的做法
  • 红豆抹茶慕斯怎么做-红豆抹茶慕斯的做法

  • “今天是我结婚12周年记念日,在这里为自己祝福...就这样一直平安、健康、幸福地走下去...为了应丝婚的景,想了很久才用糖丝来做装饰,再加上在蛋糕中,甜蜜的红豆和清新的抹茶也是绝配,于是今天就用这款【红豆抹茶慕斯】来为自己的生活加加蜜、增增甜。”食材明细主料细砂糖(35g)...
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紫薯慕斯蛋糕的做法 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎么做
  • 紫薯慕斯蛋糕的做法 最爱的颜色-----紫薯慕斯蛋糕 紫薯慕斯蛋糕怎么做

  • “前几天是我家小熊的生日,又大了一岁,虽然知道已经不小了,但我还是喜欢叫小熊为小熊,而且永远都是小熊。天气渐热,慕斯蛋糕又可以登场了,好久没有做慕斯蛋糕了,今天做的蛋糕颜色比我最喜欢的紫色深了一点点,但总体还是很喜欢的,寿星也很喜欢,这是我最开心的,紫薯做出来的颜色总是这...
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毛豆慕斯蛋糕怎么做-毛豆慕斯蛋糕的做法
  • 毛豆慕斯蛋糕怎么做-毛豆慕斯蛋糕的做法

  • “毛豆的华丽变身--毛豆慕斯蛋糕,这一抹绿有春的气息,绿意盎然,美的不忍心吃掉。浓郁的奶香中有着淡淡的毛豆清香,入口即化让人回味无穷!”食材明细主料新鲜毛豆(130克)自制酸奶(190克)无盐黄油(30克)奥利奥饼干碎(80克)淡奶油(240克)吉利丁片(10克)QQ糖(40克(青苹果味))辅料糖粉(40克)奶香(口味)...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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慕斯怎么做-慕斯的做法
  • 慕斯怎么做-慕斯的做法

  • “前几天做了抹茶味的,用了奥利奥饼干,今天又想吃了。换个原味的,而且低糖,既解馋又不怕吃了胖,过程都大同小异”食材明细主料饼干(8块)黄油(15克)淡奶油(150克)白糖(15克)明胶粉(8克)辅料牛奶(20克)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)慕斯的做法步骤1、将饼干放在活底模中捣碎2、黄油隔...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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豆腐芒果慕斯怎么做-豆腐芒果慕斯的做法
  • 豆腐芒果慕斯怎么做-豆腐芒果慕斯的做法

  • “收拾橱柜时看到了慕斯杯和椰浆,兴趣突来决定用豆腐做份甜点。”食材明细主料芒果(2个)嫩豆腐(350克)辅料蜂蜜(3匙)砂糖(30g)椰浆(200ml)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆腐芒果慕斯的做法步骤1、把芒果切好和豆腐一起放入搅拌机里2、导入椰浆还有蜂蜜一起搅拌,搅拌到顺滑没有...
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抹茶蜜豆慕斯怎么做-抹茶蜜豆慕斯的做法
  • 抹茶蜜豆慕斯怎么做-抹茶蜜豆慕斯的做法

  • “情人节到啦。两个人分享一份抹茶蜜豆慕斯,那甜蜜指数肯定是蹭蹭的往上涨啊~不会做怎么办?肯定不是出去买呀,一定要让ta亲手尝到我们为ta做的这一份甜蜜,是不是啊。下面就让我们一起来学习吧~”食材明细主料淡奶油(350克)砂糖(40克)抹茶粉(10克)牛奶(50克)吉利丁片(8克)辅料酥性饼干(10...
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。正宗四川霉豆腐 正宗四川霉豆腐怎么做-正宗四川霉豆腐的做法 小青de美食----外婆的味道
豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗
  • 豆腐脑和豆花有什么区别-豆腐脑哪里的最正宗

  • 豆腐脑的原材料就是黄豆,豆腐脑的制作方法很简单,将黄豆和水融合后使其变成豆浆,然后再经过高温熬煮,就变成了大家经常吃的豆腐脑了。那么豆腐脑哪里的最正宗?一、豆腐脑哪里的最正宗豆腐脑最正宗的地方就在南方,以江浙沪一带最为知名,经常在上海出没的朋友们一定都吃过上海的...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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豆腐奶酪慕斯蛋糕怎么做-豆腐奶酪慕斯蛋糕的做法
  • 豆腐奶酪慕斯蛋糕怎么做-豆腐奶酪慕斯蛋糕的做法

  • “豆腐,是中式菜的宠儿,无论凉拌还是做汤,红烧还是麻辣,煎炒烹炸,都有它的身影,也受到许多人的追捧。我却不太喜欢老式的豆腐,总觉得有一股豆腥味。但有一种豆腐例外——内脂豆腐,它细嫩,没有豆腥味,入口即化。除了用它做菜,我还喜欢拿它来烘焙。没错,用它做蛋糕,这也不是新鲜事。豆腐...
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