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关于药炖的餐饮百科

药炖鲈鱼如何做简单又好吃
  • 药炖鲈鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:600公克白萝卜:1/4条红萝卜:1/4条黄玉米:1条姜片:40公克蒜仁:30公克棉布包:1个人蔘:6公克黄耆:6公克党蔘:6公克枸杞:6公克红枣:6公克川芎:6公克桂枝:6公克玉竹:6公克盐:2茶匙鸡精粉:1茶匙白胡椒粉:少许辅料具体步骤1....
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药炖羊肉炉如何做简单又好吃
  • 药炖羊肉炉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草果:2粒豆蔻:10粒丁香:10粒陈皮:1钱月桂叶:3片去腥材料:3大匙羊肉炉药材:10粒枸杞:1钱甘草:1钱当归:2钱熟地:2钱黄耆:5钱桂枝:3钱材料:1斤半冰糖:1小匙鸡精粉:2小匙盐:1小匙酒:5大匙水:1200㏄姜:5片辅料具体步骤1.羊肉切成均...
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药炖狮子头如何做简单又好吃
  • 药炖狮子头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.葱切细末;生姜切细末;大白菜洗净去心切大块,放入滚水中汆烫3分钟至软即可捞起沥干备用。2.传统豆腐去皮,放入大碗中用汤匙压碎备用。3.取一不锈钢盆,加入猪绞肉及步骤1的葱末、姜末及步骤2的碎...
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药炖猪心如何做简单又好吃
  • 药炖猪心如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用刀在猪心的尖端处切十字状开口,用清水将猪心的血管处沖掉血块。2.取锅加水煮滚后,将猪心汆烫3分钟,捞出过冷水备用。3.将所有药材用清水略为沖洗后备用。4.取锅加入5碗水,再将作法3洗好的药...
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虫草花山药炖土鸡怎么做-虫草花山药炖土鸡的做法
  • 虫草花山药炖土鸡怎么做-虫草花山药炖土鸡的做法

  • “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。它所富含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。和山药一起煲汤有益肝肾、补精髓、特别适合经常加班熬夜的上班族用来滋补身体。”食材明细主料土鸡...
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新奇美味的药炖面线如何做简单又好吃
  • 新奇美味的药炖面线如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面线:100公克排骨:500公克当归:1片熟地:1片川芎:3片黄耆:10公克红枣:8粒枸杞:10公克桂枝:3公克桂皮:2公克水:1000㏄米酒:100㏄辅料具体步骤1.将排骨剁块,再与所有中药材洗净,备用。2.烧一锅滚沸的水,将作法1的排骨放入沸...
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药炖乌骨鸡如何做简单又好吃
  • 药炖乌骨鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料乌骨鸡:适量生姜:适量水:适量当归:适量熟地:适量人蔘片:适量红枣:适量川芎:适量蔘鬚:适量料理米酒:适量盐:适量辅料具体步骤1.生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干;乌骨鸡去内脏洗净,备用。2.将蔘鬚塞入乌骨鸡腹内,备用。3.取一...
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羊肉炖山药怎么做-羊肉炖山药的做法
  • 羊肉炖山药怎么做-羊肉炖山药的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)铁棍山药(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉炖山药的做法步骤1、羊肉剁成块。2、羊肉、白萝卜、姜片、料酒冷水下锅...
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山药炖排骨怎么做-山药炖排骨的做法
  • 山药炖排骨怎么做-山药炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)铁棍山药(适量)辅料姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药炖排骨的做法步骤1、排骨剁成段。2、冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。3、锅中另添水,放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。4、铁棍山...
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山药能炖吗
  • 山药能炖吗

  • 能。山药的食用方法分为几种,一种可以清蒸,一种可以炖汤。山药整体为条状,外表参差不齐,有明显的坑洞,食用时需要去除表皮,取果肉。山药果肉具有很多的粘液,这是正常分泌的果汁,可以生吃。炖汤时应注意控制火候大小,避免火候过大引发安全隐患。...
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补药炖土鸡怎么做-补药炖土鸡的做法
  • 补药炖土鸡怎么做-补药炖土鸡的做法

  • “清淡美味高营养。”食材明细主料土鸡(500g)辅料玉米(1个)当归(2根)党参(2根)红枣(10个)红豆(1勺)薏仁(1勺)天麻(1块)莲米(1勺)百合(1勺)调料盐(适量)生姜(1块)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)补药炖土鸡的做法步骤1、土鸡放入锅中煮开,去掉血水。2、把已经去掉血水的鸡块放入砂锅。3、各种补药...
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脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做
  • 脊骨炖山药的做法 脊骨炖山药~压力锅版~ 脊骨炖山药怎么做

  • “因为这个菜是做给小宝宝吃,所以我用压力锅做的,用压力锅做出来的脊骨山药非常软烂,很适合老人和孩子。”食材明细主料脊骨(五块)铁棍山药(半根)辅料葱段(少量)姜(一片)料酒(少量)生抽(一勺)盐(一小勺)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脊骨炖山药的做法步骤1、准备材料,把脊骨煮出血水,待...
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山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法
  • 山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法

  • 食材明细主料铁棍山药(一根)老母鸡(一只)枸杞(少许)料酒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖鸡的做法步骤1、鸡块清洗干净,加料酒和姜片,凉水下锅焯水3分钟2、鸡块过凉水清洗干净浮沫,准备好一根山药3、山药去皮,切成滚刀块4、鸡块放入电高压锅内5...
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山药炖猪蹄怎么做-山药炖猪蹄的做法
  • 山药炖猪蹄怎么做-山药炖猪蹄的做法

  • “秋季,是山药的时令,这个季节秋燥比较多,山药健脾胃,炖汤或者蒸熟吃都可以。”食材明细主料猪蹄(一只)铁棍山药(两根)辅料姜(一块)调料盐(少许)料酒(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖猪蹄的做法步骤1、猪蹄剁小块,浸泡两小时,去血水,中途换两次水。2、另起一锅水,冷水放入猪蹄...
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鸭肉炖山药怎么做-鸭肉炖山药的做法
  • 鸭肉炖山药怎么做-鸭肉炖山药的做法

  • “鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用,而且对咳喘、便秘也有一定功效。”食材明细主料鸭肉(150克)山药(2根)生姜(3片)辅料盐(3克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭肉炖山药的做法步骤1、成品。晚餐一道靓汤。2、鸭子洗干净,切块,入开水过滤一遍,用清...
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鸡翅炖山药怎么做-鸡翅炖山药的做法
  • 鸡翅炖山药怎么做-鸡翅炖山药的做法

  • “山药的功效主要包括补脾养胃,生津益肺,三焦平补之剂,上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,和鸡翅一起炖山药软糯鸡翅入味。”食材明细主料鸡翅(11个)山药(1个)辅料生抽(1勺)料酒(半勺)葱(半颗)八角(1个)姜片(3片)花椒粒(3个)盐(适量)老抽(少许)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)半...
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鸡肉炖山药怎么做-鸡肉炖山药的做法
  • 鸡肉炖山药怎么做-鸡肉炖山药的做法

  • “孩子很喜欢吃山药。听说山药吃了对胃好。”食材明细主料老母鸡(2000g)山药(850g)辅料生姜(大块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡肉炖山药的做法步骤1、鸡肉切块。2、姜切大片。3、生炭火,用砂锅。冷水鸡肉下锅,放入生姜和盐。盖上盖子,先煮一个小时。4、鸡肠用盐搓洗...
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中药材炖梨的做法 【中药材炖梨】 中药材炖梨怎么做
  • 中药材炖梨的做法 【中药材炖梨】 中药材炖梨怎么做

  • “很开心,这次参加小熊电炖盅的试用申请通过了,感谢美食天下给予的这次机会。国庆期间终于收到了小熊电炖盅,今天要好好试用看看,认认真真写几份试用报告。”食材明细主料水晶梨(2个)辅料北沙参(5克)天冬(5克)麦冬(5克)百合(8克)川贝粉(3克)枸杞(1克)配料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)...
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山药炖雉汤的做法 秋季大补菜----山药炖雉汤 山药炖雉汤怎么做
  • 山药炖雉汤的做法 秋季大补菜----山药炖雉汤 山药炖雉汤怎么做

  • “家宴虽也是家常菜,但也讲究华丽营养的,否则就是便饭。所以我想的食材收首先是不那么经常吃到,可口又营养,定会让家人觉得你对这菜是下了心思的,心里是重视的。秋天正是吃山药的季节,加上不常见的雉肉,那时相当新鲜和营养啊。山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白...
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猪蹄炖山药怎么做-猪蹄炖山药的做法
  • 猪蹄炖山药怎么做-猪蹄炖山药的做法

  • “喜欢吃猪蹄的亲们一定不要错过这道美容滋补的汤哦。”食材明细主料猪蹄(两只)铁棍山药(适量)辅料姜(一块)桂皮(1/4片)大葱(一节)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪蹄炖山药的做法步骤1、猪蹄剁成块浸泡一会,换两次水。2、锅里重新清水,加入一瓶盖的料酒,开火准备焯水。3、大火烧开...
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山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法
  • 山药炖汤怎么做-山药炖汤的做法

  • “给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手,防止山药的黏液粘在手上。如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话,可用食醋清洗刺痒的部位(本人实验,有疗效)”食材明细主料猪脊骨(250ml)山药(100ml)玉米(1根)辅料八角(适量)桂皮(适量)枸杞(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(...
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排骨炖山药怎么做-排骨炖山药的做法
  • 排骨炖山药怎么做-排骨炖山药的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)山药(适量)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料鲜酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)排骨炖山药的做法步骤1、锅内热油下排骨炒至变色。2、入姜片炒出香味。3、烹入料酒、鲜酱油、老抽、蚝油翻炒均匀。4、下山药段翻炒。...
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炖山药怎么做-炖山药的做法
  • 炖山药怎么做-炖山药的做法

  • “山药,既是滋补保健的食物,又是益气补虚的中药,属于药食两用之品。具有滋补脾胃,增强体力,增长肌肉的作用,经常吃山药可以使人耳聪目明,体态轻盈,无饥饿感,并有延年益寿的作用。”食材明细主料山药(适量)辅料猪肉(适量)配料盐(适量)老抽(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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山药炖鸭怎么做-山药炖鸭的做法
  • 山药炖鸭怎么做-山药炖鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3只)山药(3根)辅料生姜(1块)蒜头(2个)枸杞子(1小把)配料盐(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)山药炖鸭的做法步骤1、准备材料。2、鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅,加入盐。3、加入醋。4、加入胡椒粉腌一下。5、姜切片。6、蒜拍碎。7、一起...
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山药炖牛柳的做法 山药炖牛柳(素食版) 山药炖牛柳怎么做
  • 山药炖牛柳的做法 山药炖牛柳(素食版) 山药炖牛柳怎么做

  • “春天宜多食一些山药,山药营养很丰富,可以健脾养胃,延缓衰老,增强人体免疫力,山药中的粘液为糖蛋白,可以增加饱腹感也可以保护血管,平衡血糖,想瘦身的朋友可以多用山药做一些瘦身料理,今天分享一道素食版的山药炖牛肉,用素牛排替代牛肉,高蛋白低热量,好吃不胖,你也可以试试。”食材明...
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