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关于叶形烤饼的家常做法的餐饮百科

叶形烤饼怎么做-叶形烤饼的做法
  • 叶形烤饼怎么做-叶形烤饼的做法

  • “叶形烤饼曾经是法国南部普罗旺斯圣诞节的传统点心之一,这种薄薄的烤饼的特征是通常被切割成如树叶或是如面具般的造型。——摘自《孟老师的100道面包》”食材明细主料高筋面粉(100克)低筋面粉(25克)细砂糖(5克)盐(2克)酵母(2克)水(75克)黄油(5克)辅料橄榄油(1大匙)盐(1/4小勺)黑胡椒(1/4小...
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荷叶饼 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法 家庭自制烤鸭
  • 荷叶饼 荷叶饼怎么做-荷叶饼的做法 家庭自制烤鸭

  • “自己做的烤鸭,卖相不好,但是很实惠很好吃,老公赞口不绝。”食材明细主料鸭腿(适量)面粉(适量)辅料黄瓜丝(适量)葱丝(适量)配料甜面酱(适量)烧烤料(适量)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶饼的做法步骤1、买的是鸭腿,感觉比半片鸭要划算(呵呵,肉多)用烤肉料腌制一晚上。晾干水分,上烤箱...
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叶形苜蓿素包怎么做-叶形苜蓿素包的做法
  • 叶形苜蓿素包怎么做-叶形苜蓿素包的做法

  • “苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化,并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法,当然以新鲜为最佳,而且味亦隽美。北方,如山东各地,于农历二月上旬摘其叶茎的前三四节,清水...
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椰蓉叶形面包怎么做-椰蓉叶形面包的做法
  • 椰蓉叶形面包怎么做-椰蓉叶形面包的做法

  • “椰蓉控不可不试哦~~面包机:东菱6D(BM1352B-3C)发酵箱:卡士CF6000烤箱:美的FUN高粉:王后硬红低粉:王后软白冷却架:学厨WK9127烤盘:学厨WK9114”食材明细主料高粉(320克)低粉(80克)酵母(6克)白砂糖(70克)盐(4克)全蛋液(50克)冰水(100克)淡奶油(100克)黄油(40克)辅料黄油(50克)细砂糖(50克)鸡蛋液(50克)椰蓉...
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心形饼干怎么做-心形饼干的做法
  • 心形饼干怎么做-心形饼干的做法

  • “嘴馋了吃什么好呢,做这么一款小饼干,可以吃好几天哦,又香又酥又脆,可以搭配一杯咖啡或是奶茶,下午茶就有了,一边上网一边来几块,很好吃的,而且春游带上也很方便。”食材明细主料低筋面粉(160g)鸡蛋(1个)黄油(50g)辅料糖(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)心形饼干的做法步骤1、黄油...
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烤鸭荷叶饼夹的做法 秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹 烤鸭荷叶饼夹怎么做
  • 烤鸭荷叶饼夹的做法 秋冬养阴的烤鸭荷叶饼夹 烤鸭荷叶饼夹怎么做

  • “冬季来临,气温下降,风冷干燥。应该多食用一些热量较高的御寒食品。以狗肉、羊肉、牛肉为主,这些肉类富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,能够提供机体较多的热量。人们通常认为羊肉具有暖中祛寒、温补气血、壮肾阳、增精血的功效。但羊肉虽好,也并非人人适合。有五心烦热、口干咽...
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芹菜叶煎饼的做法 家常小吃----芹菜叶煎饼 芹菜叶煎饼怎么做
  • 芹菜叶煎饼的做法 家常小吃----芹菜叶煎饼 芹菜叶煎饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)芹菜叶(100克)辅料色拉油(适量)精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芹菜叶煎饼的做法步骤1、将摘好的芹菜叶放入锅中焯。2、将焯好的芹菜叶,切成末待用。3、将面粉放入容器中,加入精盐,五香粉,味精。4、搅拌均匀,加入清水搅拌成面糊,放...
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叶形番薯面包怎么做-叶形番薯面包的做法
  • 叶形番薯面包怎么做-叶形番薯面包的做法

  • “漂亮的叶形健康的内馅招待客人还是作为早餐,下午茶点心都是一个很棒的选择”食材明细主料高粉(230g)低粉(40g)酵母(4g)黄油(27g)盐(3g)细砂糖(40g)牛奶(140g)辅料白薯(200g)炼乳(1匙)玉米油(10g)细砂糖(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)叶形番薯面包的做法步骤1、盐、细砂糖、牛奶先下2、...
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叶形提子烤饼怎么做-叶形提子烤饼的做法
  • 叶形提子烤饼怎么做-叶形提子烤饼的做法

  • “形似叶子的烤饼,刚出炉的烤饼,外表酥脆,散发着小麦香和添加物的自然香气,晾至温热,咬上一口,酥脆的外表下是弹性十足的内部。有点类似中国的烧饼。操作简单,一定要试试哦~”食材明细主料高筋面粉(175g)低筋面粉(75g)水(160g)盐(2g)酵母(3g)糖(10g)葵花籽油(15g)辅料提子干(30g(剪碎))原味(口味)烤(工...
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迷迭香叶形烤饼怎么做-迷迭香叶形烤饼的做法
  • 迷迭香叶形烤饼怎么做-迷迭香叶形烤饼的做法

  • “借着迷迭香的春风,去尝试不同的咸味面包。而最为欣喜的是,这样的面包能够为父母所接受,真是再好不过了。孟老师的叶形面包,将表面的香料改成迷迭香,木有橄榄油,用玉米油替代。只可惜烤盘太小,四块面饼挤在一起已然太委屈,更无法将叶脉牵拉出较大的孔洞。很担心烘烤的时候,勉强牵...
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心形饼干的做法 [心形饼干]美食在路上…… 心形饼干怎么做
  • 心形饼干的做法 [心形饼干]美食在路上…… 心形饼干怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)糖(100g)黄油(200g)色拉油(50g)鸡蛋(2个)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)心形饼干的做法步骤1、把糖,黄油色拉油放一起搓匀加入鸡蛋然后没有糖的颗粒,放入面粉,搓匀做成面团做成各种各样的形状2、烤箱预热上火200,下火180.根据烤箱调温3、感觉棒棒哒!口感特别好...
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荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做
  • 荷叶夹饼的做法 形似荷叶,暄软好味:【荷叶夹饼】 荷叶夹饼怎么做

  • ““荷叶夹饼”是一道湖南小吃,因其外形与荷叶的形状十分相似而得名。“荷叶夹饼”十分暄软香甜,很适合与肉荤类食物相搭配。饼和肉同吃,两者相互借味,相辅相成,味道更佳!虽然外形很别致,但其实“荷叶夹饼”的做法很简单,与我们通常蒸馒头包子基本一样,只是在形状上稍稍做了些花样...
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叶子形卡布基诺的做法 叶子形----卡布基诺 叶子形卡布基诺怎么做
  • 叶子形卡布基诺的做法 叶子形----卡布基诺 叶子形卡布基诺怎么做

  • “不同形状的卡布基诺,可以用同样的物料,不同的手法,做不出的造型来。心形与树叶形就是这样做出的”食材明细主料意式浓咖啡液(30ml)纯牛奶(100ml)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)叶子形卡布基诺的做法步骤1、准备一个杯子(我用的是标准奶缸杯),并往里倒入1/3的牛奶。2、把杯子...
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家常荷叶鸡怎么做-家常荷叶鸡的做法
  • 家常荷叶鸡怎么做-家常荷叶鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉(400g)辅料荷叶(一张)白糖(五克)蒜(四瓣)老抽(十克)生抽(五克)盐(适量)姜(四片)麻辣鲜调料(五克)白胡椒粉(五克)花椒(二十粒)八角(一个)大葱(一颗)辣椒粉(三克)色拉油(十克)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常荷叶鸡的做法步骤1、荷叶放开水锅煮两分钟,捞出后过凉水。然后往蒸屉放...
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荷叶饼夹家常烤五花怎么做-荷叶饼夹家常烤五花的做法
  • 荷叶饼夹家常烤五花怎么做-荷叶饼夹家常烤五花的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)小麦面粉(250g)生菜(适量)蒜(5瓣)辅料酵母(2g)无铝泡打粉(1g)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)生抽(适量)孜然(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤1、把250g面粉,2g酵母,1g无铝泡打粉混合。2、加入温水和成稍硬的面团。3、...
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叶形烤饼如何做简单又好吃
  • 叶形烤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料胡椒饼面团:500g辅料具体步骤1.将面团分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松弛10分钟。2.松弛完成后,将面团用手整形成水滴状,再桿成叶片状,再进行最后发酵10分钟。3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形,以上...
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香肠餐包之柳叶形怎么做-香肠餐包之柳叶形的做法
  • 香肠餐包之柳叶形怎么做-香肠餐包之柳叶形的做法

  • “这个长形的面包,不知道它的原本名字叫什么,很象长长的柳叶和叶脉,且叫它柳叶餐包吧。”食材明细主料高筋面粉(450克)酵母粉(4克)香肠(8根)辅料盐(2克)白糖(40克)植物油(20克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香肠餐包之柳叶形的做法步骤1、面团的制作,及一次发酵,请参看:,其中的步骤1-6.2...
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叶形香芋面包怎么做-叶形香芋面包的做法
  • 叶形香芋面包怎么做-叶形香芋面包的做法

  • “被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷,最后还是用了烤箱来发酵。否则,很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天,只有厨房最温暖。烤箱里,橙黄的灯光,定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子,长了又落,落了又长。。。”食材明细主料高筋粉(90克)糖(13克)盐(1克)...
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烤肉荷叶饼怎么做-烤肉荷叶饼的做法
  • 烤肉荷叶饼怎么做-烤肉荷叶饼的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)面粉(适量)辅料西红柿(适量)生菜(适量)配料黑胡椒粉(适量)烤肉料(适量)肉松(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤肉荷叶饼的做法步骤1、准备猪里脊肉片,生菜,西红柿,烤肉料,黑胡椒粉,肉松2、碗中倒入烤肉料,加入等量的水,搅拌均匀3、将料汁倒入肉片中,并加入适...
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叶形豆沙包怎么做-叶形豆沙包的做法
  • 叶形豆沙包怎么做-叶形豆沙包的做法

  • “这款面包树叶造型,样子非常的可爱,口感非常松软绵密,表面稍显松脆,外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的,可以在面团中混入适量的干果,或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅,做餐包都非常的不错!我用的是自己炒的红豆沙,也非常的好吃。”食材明细主料高粉(300g)牛奶(160g)黄油(25g)盐(3g)辅料砂...
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家常千叶豆腐怎么做-家常千叶豆腐的做法
  • 家常千叶豆腐怎么做-家常千叶豆腐的做法

  • 食材明细主料千叶豆腐(半块)调料淀粉(半勺)糖(半勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常千叶豆腐的做法步骤1、将所有调料倒入碗里,并加半碗热水搅拌均匀。2、千叶豆腐切成片后,炸至两面金黄后,捞出备。3、将豆腐片和调料一并倒入锅中。收汁后方可出。...
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人形饼干怎么做-人形饼干的做法
  • 人形饼干怎么做-人形饼干的做法

  • “这饼干是圣诞节的时候做的。本来买了圣诞树等饼干模具,可是快递太慢了,送了一个礼拜都没送到,找到个姜饼人模具,就拿出来用了,因为烤箱是新买的,它的脾气还没摸透,再加上也是初次做饼干,所以有几块饼干烤焦了,不过味道还是不错的。”食材明细主料低筋面粉(108g)白糖(38g)辅料黄油(40g...
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树形饼干怎么做-树形饼干的做法
  • 树形饼干怎么做-树形饼干的做法

  • 食材明细主料无盐奶油(100公克)糖粉(80公克)全蛋(50公克)低筋面粉(160公克)高筋面粉(50公克)抹茶粉(5公克)奶油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)树形饼干的做法步骤1、无盐奶油软化,加入过筛后的糖粉一起打至松发变白。2、蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀。3、将低筋面...
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香草叶形烤饼如何做简单又好吃
  • 香草叶形烤饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料A::适量高筋面粉:200低筋面粉:50细砂糖:10即溶酵母粉:2水:150无盐奶油:10B::适量橄榄油:2大勺盐:适量黑胡椒碎各:1/4小勺干百里香:适量罗勒各:1/2小勺辅料具体步骤1.将A材料除黄油外全部混合,揉至光滑;2.加入黄油继续揉至...
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叶形奶黄包怎么做-叶形奶黄包的做法
  • 叶形奶黄包怎么做-叶形奶黄包的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)泡打粉(2g)辅料奶黄馅(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)叶形奶黄包的做法步骤1、提前做好的奶黄馅,我的菜谱里有教程,2、面团食材放入盆里3、和成光滑的面团不用发酵4、面团分成四分′也可根据自己的喜好大小分割5、小面团整理好...
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