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关于炒塌菜的餐饮百科

冬笋炒塌菜怎么做-冬笋炒塌菜的做法
  • 冬笋炒塌菜怎么做-冬笋炒塌菜的做法

  • 食材明细主料冬笋(1小个)辅料塌菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬笋炒塌菜的做法步骤1、新鲜塌菜洗净2、冬笋去皮入水煮一下去除涩味3、冬笋切片备用4、起锅放菜籽油,油热下入塌菜和冬笋5、翻炒,烹黄酒,炒均匀6、等塌菜炒制变软,调味,放盐和鸡精即可!7、成品,咸鲜味美!色泽...
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猪油炒塌菜怎么做-猪油炒塌菜的做法
  • 猪油炒塌菜怎么做-猪油炒塌菜的做法

  • 食材明细主料塌菜(适量)辅料干辣椒(适量)调料猪油(一大勺)盐(适量)蒜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪油炒塌菜的做法步骤1、塌菜洗净。2、蒜切好。3、锅内放猪油烧热,放花椒、辣椒、蒜炒香。4、倒入塌菜,翻炒一会。5、塌菜炒软,放盐调味,炒均匀即可。6、装盘。...
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草菇炒塌菜如何做简单又好吃
  • 草菇炒塌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料塌菜:200草菇:1袋辅料蒜:2瓣蚝油:1勺姜:3片盐:适量泰椒:1个具体步骤1.草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。2.塌菜洗净后将叶片掰下来。3.姜蒜和泰椒分别切碎4.锅里倒油烧热,放入姜蒜和小米椒,小火炒香。5....
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杏鲍菇炒塌菜如何做简单又好吃
  • 杏鲍菇炒塌菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟塌菜是一种十分常见的蔬菜,在各个地方都可以买到,它具有极其丰富的营养价值。那么如何烧塌菜才能烧的好吃呢?这道杏鲍菇炒塌菜就是一个很好的方法。杏鲍菇是种极为鲜美的菌菇,将杏鲍菇与塌菜一起炒出的菜味道...
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杏鲍菇炒塌菜怎么做-杏鲍菇炒塌菜的做法
  • 杏鲍菇炒塌菜怎么做-杏鲍菇炒塌菜的做法

  • “将塌菜和菌菇一起煸炒,虽然比较家常,但是简单快手,又富含膳食纤维。”食材明细主料塌菜(300克)杏鲍菇(100克)调料橄榄油(10毫升)六月鲜10克轻盐特级原汁酱油(5毫升)清水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒塌菜的做法步骤1、准备食材:杏鲍菇洗净切丝,塌菜洗净。2、锅内倒...
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凉拌乌塌菜
  • 凉拌乌塌菜

  • 墨绿色的乌塌菜吃起来肥而滑嫩。乌塌菜因为有丰富的营养物质,被称为蔬菜界的维他命。乌塌菜可以炒着吃、可以煲汤喝、还可以凉拌着吃。那么凉拌乌塌菜有什么好处呢?一、凉拌乌塌菜的好处第一,凉拌这种做法能够最大程度的避免乌塌菜的营养流失,从而使我们获取更多的营养物质...
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塌菜炒年糕怎么做-塌菜炒年糕的做法
  • 塌菜炒年糕怎么做-塌菜炒年糕的做法

  • 食材明细主料塌菜(2颗)年糕(200克)胡萝卜(半根)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)塌菜炒年糕的做法步骤1、所有食材。2、将所有食材洗净切片和切条。3、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。4、放入塌菜煸炒炒透。5、放入年糕煸炒。6、放入适量的盐煸炒炒透...
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乌塌菜炒鸡蛋怎么做-乌塌菜炒鸡蛋的做法
  • 乌塌菜炒鸡蛋怎么做-乌塌菜炒鸡蛋的做法

  • “简单美味,健康营养。”食材明细主料乌塌菜(适量)辅料鸡蛋(两个)蒜苗(少许)调料花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌塌菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋敲入碗中。2、加少许盐搅散,备用。3、乌塌菜,备用。4、乌塌菜掰开一片片洗净,沥干水分。5、择好的蒜苗,洗净,切段,备用...
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香菇炒乌塌菜怎么做-香菇炒乌塌菜的做法
  • 香菇炒乌塌菜怎么做-香菇炒乌塌菜的做法

  • 食材明细主料乌塌菜(一颗)辅料干香菇(5朵)调料玉米油(二勺)盐(适量)生抽(适量)蒜片(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇炒乌塌菜的做法步骤1、准备好食材,香菇提前泡好。2、洗净切好。3、乌塌菜洗净。4、蒜片切好。5、锅内放油烧热,放蒜片炒香。6、倒入香菇炒出香味。7、倒入乌...
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煮肉炒乌塌菜怎么做-煮肉炒乌塌菜的做法
  • 煮肉炒乌塌菜怎么做-煮肉炒乌塌菜的做法

  • “乌塌菜以墨绿色叶片供食,叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。具有润肠通便、预防夜盲症、美容保健等功效。1、润肠通便乌塌菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,对于便秘具有一定调理效果。2、预防夜盲症乌塌菜含有...
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乌塌菜炒肘子怎么做-乌塌菜炒肘子的做法
  • 乌塌菜炒肘子怎么做-乌塌菜炒肘子的做法

  • “乌塌菜是个像花一样的菜。乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种,以墨绿色叶片供食,原产中国,主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克,钙180毫克以及铁、...
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蒜片炒乌塌菜怎么做-蒜片炒乌塌菜的做法
  • 蒜片炒乌塌菜怎么做-蒜片炒乌塌菜的做法

  • 食材明细主料乌塌菜(适量)辅料蒜片(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜片炒乌塌菜的做法步骤1、像花儿一样美的乌塌菜。2、摘好一片片泡洗干净。3、蒜片。4、热锅放油,下蒜片炒香。5、放入乌塌菜大火翻炒。6、断生后调点盐。7、翻炒均匀即可,菜非常嫩很...
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炒乌塌菜有哪些做法
  • 炒乌塌菜有哪些做法

  • 炒乌塌菜一直是一道美味的素材佳肴,成为家常菜中必不可少的一道菜。而且乌塌菜的营养价值很高,是一种富含维生素C的蔬菜,有“维他命菜”之称。在诸多烹饪方式中,炒乌塌菜当是最家常的做法,那么炒乌塌菜有哪些做法呢?跟着小编一起去学一学吧。炒乌塌菜有哪些做法1、蒜蓉乌塌菜...
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素炒塌菜怎么做-素炒塌菜的做法
  • 素炒塌菜怎么做-素炒塌菜的做法

  • 食材明细主料塌菜(400g)辅料玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒塌菜的做法步骤1、新鲜塌菜2、清理洗净3、起锅放玉米油,倒入塌菜4、翻炒,烹黄酒5、炒熟,调味,放盐,鸡精即可!6、成品,营养美味!清新爽口!...
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素炒乌塌菜怎么做-素炒乌塌菜的做法
  • 素炒乌塌菜怎么做-素炒乌塌菜的做法

  • 食材明细主料乌塌菜(四颗)辅料蒜末(适量)盐(适量)油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒乌塌菜的做法步骤1、有点照模糊了,青菜洗净备用。2、切好的蒜末。3、锅中加入蒜末爆香。4、加入青菜翻炒。5、炒这个菜火必须急,否则炒出来的菜容易出汤。6、青菜变软加入适量...
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乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做
  • 乌塌菜炒肉丝的做法 冬季蔬菜乌塌菜炒肉丝 乌塌菜炒肉丝怎么做

  • “冬天吃什么蔬菜好?当然是当季蔬菜,品质好、营养价值高,应该多吃。sunny今天一早去市场看到一群阿姨大叔围在一起,原来他们是被一种特殊的蔬菜吸引了。这种菜长得像花一样,你会想到什么菜呢?哈哈肯定不是花菜,不然阿姨们也不会围堵了,那是一种名叫乌塌菜的蔬菜。深绿的颜色,整棵...
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塌菜炒肉末玉米怎么做-塌菜炒肉末玉米的做法
  • 塌菜炒肉末玉米怎么做-塌菜炒肉末玉米的做法

  • 食材明细主料塌菜(适量)肉末(适量)玉米(适量)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)塌菜炒肉末玉米的做法步骤1、塌菜洗干净,沥干水分备用。塌菜需要认真清洗干净。2、肉末玉米准备好。3、油锅烧热,倒入玉米油,倒入肉末与玉米翻炒一分钟。4、倒入塌菜,大火快速翻炒...
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锅塌包菜怎么做-锅塌包菜的做法
  • 锅塌包菜怎么做-锅塌包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)瘦肉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)锅塌包菜的做法步骤1、包菜清洗用开水烫一下。2、调好肉馅。3、包好备用。4、锅中热油煎制两面金黄色,加入少许淀粉水。5、成品。...
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香菇炒乌塌菜的做法 【湖北】香菇炒乌塌菜 香菇炒乌塌菜怎么做
  • 香菇炒乌塌菜的做法 【湖北】香菇炒乌塌菜 香菇炒乌塌菜怎么做

  • “乌塌菜的叶片肥嫩,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜。摊主告诉我个小秘密,用猪油炒味道会更香。今天搭配香菇在一起炒,常吃香菇不仅能提高人体免疫力,而且香菇能帮助菜品提鲜味。很简单的快手菜,巧妙的搭配,营养更为丰富,口感更佳,清淡不失鲜美,即促进肠胃消化还刮油,也减少节后综合症...
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乌塌菜炒蟹味菇怎么做-乌塌菜炒蟹味菇的做法
  • 乌塌菜炒蟹味菇怎么做-乌塌菜炒蟹味菇的做法

  • 食材明细主料乌塌菜(2棵)蟹味菇(1盒)辅料蒜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乌塌菜炒蟹味菇的做法步骤1、准备好的食材。2、蔬菜过水。3、蘑菇过水。4、葱姜蒜切沫。5、焯水好的菜。6、锅中加葱姜蒜爆锅。7、下入菜翻炒。8、加入耗油和酱油...
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乌塌菜是什么呢-乌塌菜价格是多少
  • 乌塌菜是什么呢-乌塌菜价格是多少

  • 乌塌菜相信大家都不陌生,也是大家非常爱吃的一种蔬菜,这乌塌菜新鲜味美,炒菜更是香脆可口,那么大家了解乌塌菜价格吗?今天就让我来给大家介绍一下子吧!一、乌塌菜价格根据北京大洋路农副产品批发市场在2020年6月16日统计乌塌菜的平均价格在3.50元/kg,其中的最高价为:4.00元/kg,...
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塌菜胡萝卜炒蛋怎么做-塌菜胡萝卜炒蛋的做法
  • 塌菜胡萝卜炒蛋怎么做-塌菜胡萝卜炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)塌菜(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)塌菜胡萝卜炒蛋的做法步骤1、塌菜洗净。2、沸水中放点盐和几滴油,放入塌菜烫熟捞出。3、捞出摆在盆里。4、鸡蛋加盐、料酒和少许水打散。5、胡萝卜擦丝,蒜切片。6、锅中放...
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​乌塌菜的种植方法-​乌塌菜怎么种植
  • ​乌塌菜的种植方法-​乌塌菜怎么种植

  • 乌塌菜又叫倒菜,倒树,塌塌菜,它的叶子特别像盛开的菊花,又被称为菊花花椰菜,这种蔬菜它耐寒,他可以长期生长在霜冻的条件下。今天我来给大家说说乌塌菜怎么种植。乌塌菜怎么种植1.种植这种蔬菜,我们首先要对它的种子进行处理,首先我们需要把种子放在清水中,泡上一个小时,然后把它放...
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锅塌菠菜怎么做-锅塌菠菜的做法
  • 锅塌菠菜怎么做-锅塌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(500g)鸡蛋(4个)辅料盐(5g)鸡精(3g)料酒(2g)香油(2g)葱(适量)蒜(适量)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)锅塌菠菜的做法步骤1、葱蒜切末,备用2、菠菜焯水,攥干水分备用3、菠菜上面撒点玉米淀粉,用手拌匀4、鸡蛋液加盐,料酒搅动均匀5、鸡蛋液倒入菠菜中,用筷子拌匀6、锅中放...
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锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做
  • 锅塌白菜盒的做法 电饼铛版锅塌白菜盒 锅塌白菜盒怎么做

  • “天气渐渐变暖,冬天储存的大白菜也剩下最后一棵了,菜帮用来做醋炝木耳白菜,菜叶就用来做锅塌白菜盒了。”食材明细主料白菜(8片)猪肉馅(适量)辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)锅塌白菜盒的做法步骤1、白菜取叶。2、入开水锅焯软,捞出控干水份。3、猪肉馅加...
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