![热干粉怎么做-热干粉的做法]( "热干粉怎么做-热干粉的做法")
- 食材明细主料宽米粉（适量）芝麻酱（适量）辅料榨菜（适量）小葱（适量）剁椒（适量）配料香油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干粉的做法步骤1、准备的食材。2、榨菜切小丁，葱花待用。3、芝麻酱用少许油调成稀糊状。4、锅里水烧开，放入宽米粉。5、不用一分钟赶...
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![热干挂面和热干面有啥区别]( "热干挂面和热干面有啥区别")
- 制作的面条不同。热干挂面制作的面条为干挂面，热干面制作的面条为碱水面。面条是常见的面食，种类比较多，常见的有鸡蛋面、碱水面、胡萝卜挂面、菠菜挂面等。面条的烹饪方式多样，可以用于制作热汤面、炒面、凉拌面、焖面、抻面等。面条做好以后需要尽快食用，以免影响口感。...
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![干河粉用热水泡要多久]( "干河粉用热水泡要多久")
- 半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状，是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡，温水泡，也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、干炒牛肉河粉等。...
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![热干面的做法 “面条”热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 “面条”热干面 热干面怎么做")
- “没个地方，面，总有那么一款经典”食材明细主料面条（100g）辅料榨菜（适量）老姜（适量）蒜（适量）花椒粉（适量）酱油（适量）油辣子（适量）鸡精（适量）小葱（适量）香油（适量）白砂糖（适量）菜籽油（适量）白芝麻（适量）原味（口味）未知（难度）热干面的做法步骤1、锅中两升水，加入花椒10颗，八角两三瓣，山奈等体积，烧沸2、小葱20厘...
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![热干面的做法 热干面（蔡林记偷懒版） 热干面怎么做]( "热干面的做法 热干面（蔡林记偷懒版） 热干面怎么做")
- 食材明细主料蔡林记热干面（适量）辅料酱（适量）麻酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）热干面的做法步骤1、准备“蔡林记热干面”。2、面、酱包、芝麻酱包。3、锅中放水烧开，放入面条，煮开放入凉水，重复多次，直到煮熟。4、把面捞入碗中，放入酱和芝麻酱，搅拌均匀。开动吧😄小窍门煮...
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![热干面的做法 #夏季懒人餐#热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 #夏季懒人餐#热干面 热干面怎么做")
- “操作简单又好吃的热干面来啦😄”食材明细主料碱面（适量）豆芽（适量）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）小咸菜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、碱面开水中煮至无百芯捞出过遍凉水。2、放入酱油，麻酱，辣椒油搅拌均匀。3、再放入焯熟的豆芽拌匀。4、放入...
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![干河粉能用热水泡吗]( "干河粉能用热水泡吗")
- 可以。干河粉可以用热水泡，也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候，水一定要没过河粉，若用水热泡一般泡15分钟就可以了，温水泡一般是半个小时，冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下，防止粘在一起。...
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![干粉条用热水还是冷水泡]( "干粉条用热水还是冷水泡")
- 热水。凉水泡干粉条不容易泡发，做出来的粉条会比较硬，影响口感，泡干粉条做好是使用温开水，以45℃最为合适，若是温度太高，用开水泡的话会使粉条受热不均匀，粉条的内部没来得及吸水变软，再做粉条的时候就会变成烂糊状，口感变差。...
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![正宗热干面、蔡林记热干面]( "正宗热干面、蔡林记热干面")
- 蔡林记热干面创始人蔡明纬，眼光长远，从创立开始就一直注重制作工艺的传承和发展，经过不断地努力探索和创新，让蔡林记热干面的制作与其他品牌大不相同，是蔡林记热干面成功的关键因素，而蔡林记热干面的领导人也坚持让品牌秉承着诚信经营的信念，用最独特的关于和独家的酱料配方，做出...
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![凉粉“热不热”]( "凉粉“热不热”")
- 凉粉作为一种由淀粉制成的美食，特别是在夏天更是一种人见人爱，不可替代的相伴小吃，那么凉粉的热量高吗?正在减肥的你可不可以随心所遇的吃呢，接下来就让小编告诉你一好消息吧。一、凉粉的热量高吗?1、虽然凉粉是淀粉制作的，但热量是格外的低，其实它淀粉的含量少得可怜，而水分则...
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![热干面的做法 夏天吃的热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 夏天吃的热干面 热干面怎么做")
- “虽然不是湖北人，但时不时的还会想吃热干面。夏天，面条再高汤里面刷了再吃，我儿子总是嫌热，他到了夏天总是爱吃凉的面，于是就稍微改良了一点点，让这款面更适合夏天吃。”食材明细主料面粉（500g）食用碱面（4g）盐（2g）辅料肉酱（1份）配料麻酱汁（1份）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热干面的...
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![热干面的做法 【武汉】热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 【武汉】热干面 热干面怎么做")
- “第一次去武汉就爱上了这道面，而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今，想吃热干面再也不用愁喽！跟着我来看看它的制作过程吧……”食材明细主料高筋面粉（600g）辅料大蒜（半头）生抽（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）花生碎（适量）小葱（适量）碱面（3g）萝卜丁（适量）香油（适量）盐（适量）芝麻酱（100g）水（200g）鸡蛋（50...
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![热干面的做法 另类热干面的吃法 热干面怎么做]( "热干面的做法 另类热干面的吃法 热干面怎么做")
- “济南连续下了一星期的雨，天气变得很凉爽，有种在过秋的感觉，趁着凉爽，做起了热干面，这次的做法和一般的做法不太一样，这次的热干面里面的麻酱和碗里都加入了蔬菜汁，更是提升了面的口感。。”食材明细主料面粉（200g）葱花（适量）榨菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）青椒（适量）姜片（适量）辅料麻酱（适...
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![信阳版 热干面怎么做-热干面的做法 热干面]( "信阳版 热干面怎么做-热干面的做法 热干面")
- “热干面是正宗的武汉小吃，我家离武汉只有2个小时的路程，所以口味和武汉差不多。热干面也是我们家乡最有名的小吃。我们家乡的外卖早餐是以热干面、烩面、和米线为主。我也是到了北京上学后才知道热干面是武汉的小吃，以前总以为热干面是我家乡的小吃呢。在外面最想念家乡的...
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![武汉热干面的做法 武汉热干面的详细解析【武汉热干面】 武汉热干面怎么做]( "武汉热干面的做法 武汉热干面的详细解析【武汉热干面】 武汉热干面怎么做")
- 食材明细主料碱面（适量）辅料蒜苗（适量）大头菜（适量）配料自制芝麻酱（适量）酱油（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）食用油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）武汉热干面的做法步骤1、准备材料。2、锅里水烧开倒入碱面，煮大约一分到二分种的样子就可以捞起。3、放入事先准备好的容...
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![热凉粉怎么做-热凉粉的做法]( "热凉粉怎么做-热凉粉的做法")
- 食材明细主料红薯粉（适量）辅料熟花生碎（适量）泡萝卜（适量）生抽（适量）盐（适量）耗油（适量）红椒油（适量）小葱（适量）醋（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热凉粉的做法步骤1、干红薯粉根据家庭人数准备好，我这是三个人的量，大约100克左右。2、红薯粉用水泡二十分钟左右，上面水倒掉...
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![热干面的做法 简易版的----热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 简易版的----热干面 热干面怎么做")
- “热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。”食材...
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![热干面的做法 湖北名小吃——｛热干面｝ 热干面怎么做]( "热干面的做法 湖北名小吃——｛热干面｝ 热干面怎么做")
- “每个到过湖北，特别是到过武汉的朋友，应该都慕名去过美食一条街的“户部巷”吧？去户部巷，必尝的当然就是热干面咯~~~~武汉人说吃早餐叫“过早”，热干面就是过早的首选小食。它既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料...
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![热干面怎么做-热干面的做法]( "热干面怎么做-热干面的做法")
- 食材明细主料碱面条（适量）辅料酸豆角（适量）萝卜干（适量）葱花（适量）调料卤水（适量）芝麻酱（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、芝麻酱用开水搅拌化开，少量多次加水。2、芝麻酱中加入生抽，老抽和盐搅拌均匀。3、准备小菜和卤水。酸...
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![热干面的做法 不伦不类热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 不伦不类热干面 热干面怎么做")
- “本应用热干面或碱面，可是我就是喜欢吃宽的挂面，就做出了这么个不伦不类热干面。”食材明细主料挂面（50克）榨菜（20克）辅料芝麻酱（5匙）葱花（1匙）辣椒油（2匙）老醋（2匙）酱油（2勺）香油（2匙）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、煮面，捞出沥干水分，放入香油拌匀，晾干。2、榨菜洗净...
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![热干面的做法 热干面（燕儿改良版） 热干面怎么做]( "热干面的做法 热干面（燕儿改良版） 热干面怎么做")
- “热干面是大武汉人民热爱的早点小吃。燕儿也爱这口。正宗的热干面是用碱面制作的，燕儿对此改良了，便于在家随时享用。”食材明细主料鸡蛋面（60g）辅料生抽（15ml）芝麻酱（15ml）盐（适量）胡椒（适量）芝麻油（5ml）水（适量）小葱（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）热干面的做法步骤1、煮锅煮开...
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![热干面特点有哪些呢-想知道热干面是淀粉类食物吗]( "热干面特点有哪些呢-想知道热干面是淀粉类食物吗")
- 中华的饮食文化可以说是博大精深、丰富多彩了，各地有各地的特色与典型代表，今天小编想带大家了解的是武汉的一种特色小吃热干面，热干面是中国的十大面条品种之一，热干面能够如此具有代表性说明它也是有它的特色，那么它有什么制作秘密与不同之处呢?比如大家都好奇的一个问题就...
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![热干面的做法 湖北热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 湖北热干面 热干面怎么做")
- “据说热干面食这样起源的：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重...
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![热干面的做法 第一次做的热干面 热干面怎么做]( "热干面的做法 第一次做的热干面 热干面怎么做")
- “说来有些惭愧，土生土长的武汉人，从小到大过早（武汉的方言；早餐的意思）都离不了热干面，可以说是吃热干面长大的，却还没有在家做过。今天儿子的早餐就是----我第一次做的热干面”食材明细主料碱面（适量）辅料芝麻酱（适量）香油（适量）辣萝卜（适量）酸豆角（适量）葱花（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）胡...
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![干米粉用热水还是冷水泡]( "干米粉用热水还是冷水泡")
- 冷水。炒米粉在制作之前要放在冷水当中浸泡3个小时左右，用冷水泡的干米粉比用热水泡的干米粉更有筋道。米粉可以用来做拌米粉，米粉排骨，素炒米粉，杂炒米粉，鸡肉炒米粉，台式炒米粉，长沙酸辣米粉等等。米粉适合放在干燥避光的地方保存，不需要放在冰箱中保存。...
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味味甜
