![去腥香嫩红烧鸭怎么做-去腥香嫩红烧鸭的做法]( "去腥香嫩红烧鸭怎么做-去腥香嫩红烧鸭的做法")
- “天下妈妈们幸福之一就是为心爱的宝贝儿烹饪美味可口的食物，然后面对满桌的空盘子。今天母亲节，特推出YY私房菜-去腥香嫩红烧鸭献给爱吃鸭子的宝贝儿们的妈妈^_^开始孩子吃我做的鸭子说有股鸭子味儿。这熊孩纸还嫌肥腻不爱吃。作为一个爱钻研并且不支持孩子偏食的母亲，我开...
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![冰冻鸭肠怎么去除腥味]( "冰冻鸭肠怎么去除腥味")
- 可以先用清水把冰冻鸭肠解冻，解冻成功后清除鸭肠内的杂物，最好就是翻鸭肠，把鸭肠内的白色的油脂部分去除，这样可以有效的去除腥味。鸭肠内的脏东西去除干净后，再用清水冲洗一遍直至水不会变的浑浊，加上醋和一些盐用力揉搓，再浸泡片刻。...
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![嫩姜红烧鸭子怎么做-嫩姜红烧鸭子的做法]( "嫩姜红烧鸭子怎么做-嫩姜红烧鸭子的做法")
- 食材明细主料鸭子（半只）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料盐（少许）料酒（适量）玉米油（8毫升）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入料酒过滤一下。3、生姜切片。4、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸭子出油出水分。5、加入...
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![嫩姜红烧鸭肉怎么做-嫩姜红烧鸭肉的做法]( "嫩姜红烧鸭肉怎么做-嫩姜红烧鸭肉的做法")
- 食材明细主料嫩姜（适量）鸭肉（适量）陈皮（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（2克）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅煮几分钟，捞出来洗干净，水份沥干备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸭肉，加入几...
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![铁板烤鸭肠怎么去腥]( "铁板烤鸭肠怎么去腥")
- 清除、翻洗、焯水、浸泡。新鲜的鸭肠腥味会比较重，在烹饪前需要先将鸭肠里面的杂物给清除掉，然后将鸭肠翻转一下，可以用剪刀直接将鸭肠剪开，或者是将鸭肠里面整个都翻转过来，鸭肠在翻转过来之后，用适量的食用碱对鸭肠进行反复的揉搓，清洗干净即可。最后放到水里面焯一遍，腥味就没...
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![炖鸭子怎么才能去腥味]( "炖鸭子怎么才能去腥味")
- 焯水。将鸭子冷水下锅，加入生姜，料酒，葱等，将鸭子中的血水煮出来鸭子就没有腥味了。焯水的鸭子若是不立即食用的话可以放进冰箱中保存，再次食用的时候直接解冻烹饪即可，不需要再焯水去腥味。鸭子的肉质细嫩，除了煲汤也可以烤、炒、烧等。...
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![怎样去除鸭肠的腥味]( "怎样去除鸭肠的腥味")
- 清洗鸭肠时，用白醋加盐进行反复搓洗，可以去除鸭肠一部分腥味。也可以使用食用碱进行搓洗，也有相同的效果。鸭肠在烹饪前可以用葱、姜、料酒进行腌制，减少部分腥味。鸭肠可以通过卤制、辣炒这些烹饪方法来最大限度地掩盖和去除鸭肠的腥味。...
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![嫩姜红烧鸭怎么做-嫩姜红烧鸭的做法]( "嫩姜红烧鸭怎么做-嫩姜红烧鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（适量）嫩姜（适量）辣椒（几个）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（5毫升）清淡（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）嫩姜红烧鸭的做法步骤1、鸭肉切块，入锅煮几分钟，过滤一下，洗干净备用。2、嫩姜切片，辣椒切断。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入鸭肉煸炒几分钟...
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![鸭肠怎么去腥臭味]( "鸭肠怎么去腥臭味")
- 将鸭肠的脂肪和脏东西清除掉，洗干净后加香料过水浸泡5分钟即可消除腥臭味。鸭肠本身的柔韧性比较强，需要煮熟透才能使得鸭肠吃起来爽脆和嚼劲，食用过程中蘸着白醋可以提鲜。鸭肠常见吃法有白灼鸭肠，香辣鸭肠等等。鸭肠自身营养价值较高，做法多样。...
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![红烧嫩鸭怎么做-红烧嫩鸭的做法]( "红烧嫩鸭怎么做-红烧嫩鸭的做法")
- “一道简单的家常下饭菜。晚餐来一份不错哦！喜欢的给点个赞吧！”食材明细主料嫩鸭（适量）辅料老干妈（一勺）调料料酒（一勺）盐（小半勺）生抽（一小勺）白糖（一小勺）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）红烧嫩鸭的做法步骤1、鸭肉提前过滤一遍，沥干水分，用生抽，老干妈拌均匀。2、如图所示。3、倒入...
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![红焖嫩鸭怎么做-红焖嫩鸭的做法]( "红焖嫩鸭怎么做-红焖嫩鸭的做法")
- “晚餐来一道下饭菜也是不错的选择。操作简单，亲们，不妨试试吧！家庭小炒，美味可口。”食材明细主料嫩鸭（450克）红椒（半个）辅料啤酒（一罐）豆瓣酱（一大勺）生抽（2克）盐（2克）料酒（5毫升）胡椒粉（3克）玉米淀粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）红焖嫩鸭的做法步骤1、鸭子切块，洗干净，沥干水分，然后...
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![怎么去除鸭脖鸭头的腥味]( "怎么去除鸭脖鸭头的腥味")
- 放在水中浸泡后进行焯水处理。鸭脖和鸭头的腥味比较重，可以先放在清水中浸泡，浸泡出血水再进行焯烫，这样既能缩短烹饪的时间，也能减少鸭脖鸭头的腥味。鸭脖在煮之前需要去除表面的油脂，鸭头在煮之前需要去除表面的杂毛以及里面的脏东西，这样吃起来会更加卫生。...
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![香嫩鸭的做法 烤箱版~香嫩鸭 香嫩鸭怎么做]( "香嫩鸭的做法 烤箱版~香嫩鸭 香嫩鸭怎么做")
- “鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌制。待客下酒都是最有面的菜。”食材明细主料鸭子（1300...
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![去腥增香型红烧带鱼如何做简单又好吃]( "去腥增香型红烧带鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟去腥增香型带鱼，是由带鱼和鸡蛋等食材制作而成。难度比较普通，主要是煎炸。容易制作。带鱼中含有，蛋白质，脂肪，维生素等一些微量元素。它有暖胃和润肤的功能。同时还可以对清除疲劳，提高精神有一定的辅助治疗。这道...
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![煮鸭子怎么去除腥味]( "煮鸭子怎么去除腥味")
- 将鸭子焯水。要去掉鸭子本身的腥味，需要将鸭子冷水下锅，将鸭子和葱姜蒜、料酒放入锅中，焯水后去除血沫即可。若是新鲜现杀的鸭子，可以将鸭血放干净或是去除鸭子尾端两侧的鸭膻，这两种方法都可以去除鸭子的腥味。煮好的鸭子可放入冰箱冷藏。...
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![嫩姜可以去腥吗]( "嫩姜可以去腥吗")
- 可以。嫩姜又可称作鲜姜，顾名思义，就是新鲜带牙的姜，嫩姜所含水分较多，买回来后可先洗净外表的泥，然后放置在室内通风干燥处，让水分流失。嫩姜可作为调味品、佐料，用嫩姜炒肉，可去肉质腥味，蒸鱼时放片块嫩姜，也可去腥味。也可把嫩姜切块，在猪肉焯水时一并放入水中，也可达到去腥功效。...
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![铁板鸭肠怎么去腥味]( "铁板鸭肠怎么去腥味")
- 食用碱浸泡或花椒水、料酒姜去腥。想要去除鸭肠腥味，既可以用勤洗的方式，也可以用加调料的方式，即在勤洗前，可以用食用碱浸泡，或者生粉洗净后加姜汁酒。鸭肠提前加工和预处理可以有效的去除一些腥味，在铁板时让鸭肠口感更好味道不腥。...
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![红虾很腥做之前怎么去腥]( "红虾很腥做之前怎么去腥")
- 去除虾线可以有效的去除红虾的腥味，还可以在煮之前放入适量的葱姜等去腥的食材。红虾除了水煮之外，还可以用油煎，用油煎的话需要去除虾头与虾尾，煎个30秒左右就可以了，这样子可以保证红虾的口感。红虾还可以做油焖大虾，蒜泥大虾，各种虾仁等菜式。...
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![怎么去除鸭肠的腥味]( "怎么去除鸭肠的腥味")
- 清洗后焯水即可。鸭肠焯水时，将清洗干净的鸭肠沸水下锅，添加大料、生姜片、大葱等佐料一起煮即可，这样可以去除鸭肠的腥味，也能使鸭肠的口感变得更好。清洗鸭肠时，需要将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及其他杂质，冲洗后，添加食用盐、醋、生粉反复揉搓，冲洗干净即可。...
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![如何去除鸭肠腥臭]( "如何去除鸭肠腥臭")
- 将鸭肠用盐、醋和生粉混合后搓揉2分钟至3分钟，再用清水冲洗干净。延长口感脆嫩，但是属于鸭子的消化道部分的内脏，因此异味较大。处理的时候若条件允许，还可以在用生粉搓洗过之后加入适量的白酒浸泡一段时间，可以更好的去除异味。...
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![油焖红虾怎么去腥]( "油焖红虾怎么去腥")
- 1、去除虾线。红虾在油焖之前，需要清洗干净，去除虾须虾脚等，再用刀将背部切开，用牙签将虾线挑出来，这样既可以减少腥味，也能使红虾更加入味。2、添加料酒。制作油焖红虾时，将虾放入锅中煎5分钟，倒入少许料酒继续烹饪，这样既可以减少红虾的腥味，也有提香的效果。...
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![毛肚怎么烧去腥味]( "毛肚怎么烧去腥味")
- 伴着佐料充分融合，再浸泡煮开即可。需要先将毛肚切成丝，这样便于清洗的更彻底。去除毛肚的腥味，食用盐和黄醋是最佳选择，放入后充分抓匀，再放置一小时左右。最好是用流动的清水反复清洗，最终用热水煮开。另外，在做毛肚的时候，也可以再放一些料酒、葱姜蒜，以达到鲜美的口感。...
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![红虾怎么去腥味]( "红虾怎么去腥味")
- 1、去虾线。无论是鲜虾或者冷冻虾都需要去掉虾线，既卫生又去腥。2、水煮虾的时候可以加入生姜、花椒、白酒，可以去腥增香。3、在制作红虾时，可以加少许柠檬汁，也可以去除腥味。4、挑选鲜虾时要选青绿色的，眼球黑色而有光亮，体型较为弯曲的鲜虾，鲜虾腥味较少。...
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![铁板鸭肠怎样去腥味]( "铁板鸭肠怎样去腥味")
- 清洗鸭肠、去除内脏。鸭肠本身的腥味较重，在烹饪的时候常常会使用大葱、姜片、大蒜等调料去除腥味，但是对于鸭肠来说，去除腥味是注重它的清洗方式。新鲜的鸭肠首先把它内部赃物用手挤出来，再用工具刀剪开鸭肠，去除白色的油脂，反复的清洗即可。...
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![铁板鸭肠怎么去除腥味]( "铁板鸭肠怎么去除腥味")
- 清洗。将鸭肠不断的挤压几次。把肠子里面的垃圾挤干净，用刀沿着一个方向把鸭肠切开，再用清水多清洗几次，往鸭肠里面撒些食用盐，使劲揉搓，直到出现白色的泡沫，用清水冲洗掉。在做铁板鸭肠之前，要用水将鸭肠焯一下，这样做，做好的铁板鸭肠基本就没有腥味了。...
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味味甜
