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关于汕头人的餐饮百科

“好味道”家的粥不可以不吃-论一个汕头人的自我修养:牛肉可以不涮
  • “好味道”家的粥不可以不吃-论一个汕头人的自我修养:牛肉可以不涮

  • 他家的粥,不吃就是后悔,但是吃过,会更后悔,后悔没能早点吃到这么好吃的粥!我男朋友不仅后悔没有早点吃到这么好吃的粥,还后悔第一次来吃的时候没有想到团购的套餐,多花了几十块钱。三目蟹砂锅粥有多鲜呢?就是今晚上做梦都还在回味的那种鲜。粥的浓稠度不是很高,能喝米汤,米汤比粥海...
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潮汕芋头卷的做法 潮音潮人:潮汕芋头卷 潮汕芋头卷怎么做
  • 潮汕芋头卷的做法 潮音潮人:潮汕芋头卷 潮汕芋头卷怎么做

  • “中秋节剥芋头寓意剥鬼皮;中秋食芋头,寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概。芋头卷,在潮汕地区是很普遍的小食。潮汕人民一般都叫它卷煎(广章)。春节将至,潮汕地区的人民都开始准备一些...
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汕头牛排店推荐
  • 汕头牛排店推荐

  • 牛排在餐饮行业里发展了很多年了,这个项目已经在顾客的心中地位一直在提升中,现在它在我国餐饮行业里是比较受欢迎的,适合加盟商加盟,那么下面看看汕头牛排店推荐吧。汕头牛排店推荐1.御腾街头牛排御腾街头牛排的总部将会为所有的连锁店都提供独特的售后服务,还有独家的物流系...
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汕头好吃的有哪些?
  • 汕头好吃的有哪些?

  • 在世界的各个地方都有着非常好吃的美食,如果是一直待在家里,自然是无缘享受那些没有见过的美食了,只能在电视上看看,所以就多走走吧,去外面的世界看看,这里就推荐大家去广东汕头走走,看看那儿的风景,尝尝那儿的美食,一起先看看美食有什么吧。汕头好吃的汕头位于广东沿海地区,也是一...
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潮汕菜头饼怎么做-潮汕菜头饼的做法
  • 潮汕菜头饼怎么做-潮汕菜头饼的做法

  • 食材明细主料白萝卜(700克左右)辅料地瓜粉(适量)香菜(适量)花生(适量)沙爹粉(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮汕菜头饼的做法步骤1、萝卜拉丝,加少许盐拌匀挤掉水分,再加上少许盐和鸡精,放香菜和沙爹粉拌匀,最后加入地瓜粉250克和大约水拌匀就可以下锅煎了2、煎至两面金黄,可以...
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汕头奶茶店哪家好
  • 汕头奶茶店哪家好

  • 奶茶之所以深受人们的喜欢,是因为其有着品种多、制作速度快、价格实惠等特点。现代人的生活节奏越来越快,消费者对奶茶这种好喝的饮品,需求量越来越大。那么,汕头奶茶店哪家好呢?接下来,就让我们一起来了解了解吧。汕头奶茶店哪家好1.柠檬宝贝饮品柠檬宝贝饮品的总部知道店里服...
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汕头美食节怎么样
  • 汕头美食节怎么样

  • 汕头美食节很不错,既有美食的汇聚,又有表演可观赏。汕头是属于广东省,汕头是中国优秀旅游城市,因此汕头美食节的内容多样化,以美食为主题,设立了多样化的展位。在美食区不仅可以吃到具有汕头特色的美食,如牛肉丸汤、果条汤等美食。汕头美食节还可以吃到其他特色美食,如火爆鱿鱼、...
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潮汕芋头糕怎么做-潮汕芋头糕的做法
  • 潮汕芋头糕怎么做-潮汕芋头糕的做法

  • “潮汕小吃,早点。”食材明细主料芋头(1500g)腊肉(120g)花生(150g)粘米粉(2碗)番薯粉(半碗)辅料盐(2茶匙)五香粉(1茶匙)鸡精(1茶匙)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮汕芋头糕的做法步骤1、将腊肉整条放锅里煮十分钟,取出切成筷子粗细,花生洗净用刀背用力按成两片。2、将腊肉先炒出香味待...
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汕头白玉干贝的做法 潮音潮人:汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做
  • 汕头白玉干贝的做法 潮音潮人:汕头白玉干贝 汕头白玉干贝怎么做

  • “干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成的,呈短圆柱状,浅黄色,体侧有柱筋,是我国著名的海产“八珍”之一,是名贵的水产食品。古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。...
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潮汕菜头丸怎么做-潮汕菜头丸的做法
  • 潮汕菜头丸怎么做-潮汕菜头丸的做法

  • “在潮汕,白萝卜称之菜头,将白萝卜擦丝加上面粉,调料做成的菜头丸,对八十年代的我们来说是小时候的零食,记忆中的味道,家乡的味道~”食材明细主料白萝卜(适量)面粉(适量)辅料芹菜粒(适量)八角粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮汕菜头丸的做法步骤1、白萝卜刨去...
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汕头蚝仔烙的做法 汕头蚝仔烙——舌尖上的中国 汕头蚝仔烙怎么做
  • 汕头蚝仔烙的做法 汕头蚝仔烙——舌尖上的中国 汕头蚝仔烙怎么做

  • “蚝仔烙,对于一直在外游荡的小杭来说,满满是家的味道,老妈经常一句话:“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”,五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面,蚝一定要小个,并不是越大越好,大的膏满肠肥的小杭觉得还是拿来白灼才是正经吃法吧哈哈!红...
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汕头美食有哪些
  • 汕头美食有哪些

  • 卤鹅在汕头又叫“狮头鹅”,鹅肉经过卤水数小时的卤制,入口即化。牛肉丸是汕头的特色小吃之一,牛肉经过仔细的拍打,肉质细嫩又不失劲道。猪脚饭是汕头遍布大街小巷的美食,皮肉软烂,香汁浓郁。...
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潮汕码头鱼鹦哥鱼的做法 潮汕码头鱼、鹦哥鱼 潮汕码头鱼鹦哥鱼怎么做
  • 潮汕码头鱼鹦哥鱼的做法 潮汕码头鱼、鹦哥鱼 潮汕码头鱼鹦哥鱼怎么做

  • “这鱼在潮汕各区域俗名叫:皮刀,红新娘、码头鱼、鹦哥鱼。常吃深海鱼可保护视网膜,因为鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸,还有助于降低血压,减少心脏疾病的患病几率,还可以增强免疫力。这鱼没什么骨头,非常适合宝宝和孩子吃”食材明细主料鱼(500g)辅料油(200ml)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)...
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本人想在汕头开家披萨店
  • 本人想在汕头开家披萨店

  • 餐饮提问:本人想在汕头开家披萨店hkt21回答:这种东西很难说,建议先做下市场调查我再笑笑回答:建议你先做个市场调查再决定开不开也不迟。...
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潮汕芋头泥怎么做-潮汕芋头泥的做法
  • 潮汕芋头泥怎么做-潮汕芋头泥的做法

  • “这是一道细活出精品的潮汕甜品--香滑细嫩,入口即化。因成品似泥,又是用芋头做的,故称之为“芋头泥”!”食材明细主料芋头(1个)辅料新鲜猪油(大半碗)白糖(大半碗)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕芋头泥的做法步骤1、将芋头一个去皮切成四块,上蒸笼蒸30~40分钟到熟为止。2、...
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汕头有人加盟杨小贤吗?
  • 汕头有人加盟杨小贤吗?

  • 因为随着大家生活水平的日益提高,大众也是越来越注重于对生活的享受了。比如来个饭后甜点或者是下午茶,所以由此就产生了大量的甜品店的开张,那广大投资消费者也是瞅准了这一市场,从中嗅得商机。那杨小贤作为著名的甜品品牌之一,几乎遍布全国,那汕头有人加盟杨小贤吗?汕头有人...
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大家吃过这些汕头特产吗-汕头特产有哪些
  • 大家吃过这些汕头特产吗-汕头特产有哪些

  • 汕头,又名鮀城,是我国第一批改革开放的经济特区,是东南沿海的重要港口城市,也是汕潮文化的发源地之一。汕头不仅有丰富的旅游资源,而且具有方言、潮菜、潮乐、潮剧、潮艺和民俗特色也是汕头文化的重要组成部分。其中,汕头特产品种繁多,特色美食琳琅满目,是南方港口城市广大人民...
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潮汕菜头丸蒸多久
  • 潮汕菜头丸蒸多久

  • 15分钟即可。潮汕菜头丸热水上锅蒸15分钟即可,潮汕菜头丸的主要食材都是素菜,主要是白萝卜和香菇以及花生米,都是非常容易熟的,除了上锅蒸熟,也可以选择直接热油下锅去炸,炸出来的菜丸子金黄酥脆,也是非常美味,吃起来软糯可口。...
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潮汕菜头粿的做法 潮音潮人:潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做
  • 潮汕菜头粿的做法 潮音潮人:潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做

  • “潮汕俗话:菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”,所以有人处于单相思中时,大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃,又称萝卜糕,菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃,无需等到...
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汕头柯饭的做法 潮音潮人:汕头柯饭 汕头柯饭怎么做
  • 汕头柯饭的做法 潮音潮人:汕头柯饭 汕头柯饭怎么做

  • “柯饭又称香饭,是具有传统特色的潮汕菜谱之一,每年在一个节日上必定要吃“柯饭”,就是在立冬节,是为“转节季转运”。柯饭的特点,香味浓郁,猪油的香味混合着食材的香味,回味无穷。在以前是用正宗的柴火灶蒸煮,大灶因为火大,锅大,米饭熟的快,所以也特别的香,最好吃的就是那层锅巴,油香...
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春节汕头吃什么
  • 春节汕头吃什么

  • 春节吃独特的薄壳米,海味十足,也有炒糕粿,炒的时候要注意火候,不要炒焦,炒制成功的糕粿外酥里嫩,还有嚼劲十足的牛肉丸,肉质细腻,还有一份独特豆花,嫩滑劲道,特有卤味也是色香味俱全,还有清蒸鱼,寓意着年年有余,还有一些鲜虾蔬菜水果,饭后甜点也有一些。...
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汕头市汕头八合里海记火锅的火锅好不好啊?
  • 汕头市汕头八合里海记火锅的火锅好不好啊?

  • 餐饮提问:汕头市汕头八合里海记火锅的火锅好不好啊?大王子孙回答:汕头八合里海记牛肉火锅是我们广东汕头这边的老牌子火锅店了,这家店有三十多年的历史了,那真的是一代老汕头人的记忆啊。所以你问的汕头八合里海记牛肉火锅好不好,这样老牌的牛肉火锅店是有品牌保证的,你如果加盟...
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潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做
  • 潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做

  • ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法,客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高,在饭店或家庭,只要想吃,几时都有。”食材明细主料番薯粉(300g)虾仁(半碗)粘米粉(500g)瘦肉(500g)菲菜(1500g)辅料盐(6茶匙)鸡精(1茶匙)油(半碗)原味(口味)蒸(工艺)...
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潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人:潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做
  • 潮汕炸菜头丸的做法 潮音潮人:潮汕炸菜头丸 潮汕炸菜头丸怎么做

  • “菜头丸,是一道广东粤东地区的特色小吃,“菜头丸”外表晶莹剔透,极富弹性和嚼劲,味道也清甜甘香,有祛火除痰,消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成,在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是逢年过节家家必备的食品。今天小编就来教你做这道地道的潮汕小吃吧:潮汕炸菜头丸”食材...
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强推!汕头5大特色小吃!-汕头必吃的小吃有哪些
  • 强推!汕头5大特色小吃!-汕头必吃的小吃有哪些

  • 汕头是广东省辖市,是一个美食遍地、绿树成荫的地方,因此去汕头旅游的话,汕头的美食是不可错过的“绝美风景”!那么汕头有什么特色美食呢?去汕头游玩,必须品尝的是汕头“5大特色小吃”,下面小编就为大家介绍一下汕头必吃的小吃,供大家参考哦!汕头必吃的小吃有哪些一、潮汕酸咸菜...
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