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关于餐桌上的餐饮百科

春日餐桌上的小清新美食「手撕蒜薹」如何做简单又好吃
  • 春日餐桌上的小清新美食「手撕蒜薹」如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:250辅料蒜末:如:1勺姜末:适量干辣椒末:适量食用油:适量生抽:适量盐:适量白糖:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1..蒜薹洗净,掰去两头。2..烧一锅开水,滴几滴食用油,水微沸后放入蒜苔焯烫至断生。3.焯好的蒜薹捞出...
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餐桌上的韩国“酱”料理活动火热举办-创意美食对决2018
  • 餐桌上的韩国“酱”料理活动火热举办-创意美食对决2018

  • 如果说泡菜是最有代表性的韩国美食,那么大酱则是一切韩国美食的灵魂。12月1日,由aT韩国农水产食品流通公社主办的“2018餐桌上的韩国‘酱’料理活动”在位于北京的MARU觅坞餐厅火热举行,而这家餐厅正是人气综艺《拜托了冰箱》中安贤珉主厨的餐厅,现场美食爱好者们展开了一场...
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让你的餐桌上又添一道美味-紫菜汤怎么做
  • 让你的餐桌上又添一道美味-紫菜汤怎么做

  • 紫菜是海藻类的一种,一般我们看到的紫菜都是经过晒干之后的颜色是黑色的,摸上去非常轻。我们把紫菜买回去之后大多数把它做汤喝。那么紫菜汤怎么做才会好吃呢?有些小伙伴对此还是表示疑惑的态度,今天我们就一起来了解一下紫菜汤怎么做。紫菜汤怎么做,让你的餐桌上又添一道美味...
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茶树菇煲鸡汤的做法 冬天餐桌上不能少的一道汤——茶树菇煲鸡汤 茶树菇煲鸡汤怎么做
炸鸡拼盘的做法 过年了每家餐桌上都离不开鸡肉---炸鸡拼盘 炸鸡拼盘怎么做
  • 炸鸡拼盘的做法 过年了每家餐桌上都离不开鸡肉---炸鸡拼盘 炸鸡拼盘怎么做

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料植物油(适量)配料十三香(适量)姜末(适量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)红椒粉(适量)五香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)炸鸡拼盘的做法步骤1、三黄鸡去内脏冼净。2、鸡去翅去腿加入调料腌制,放进冰箱1天左右。3、锅内放入植物油烧热后,放进腌好的鸡。4、...
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法国沙拉的做法 可以出现餐桌上的法国沙拉 法国沙拉怎么做
  • 法国沙拉的做法 可以出现餐桌上的法国沙拉 法国沙拉怎么做

  • “最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环视了一下大家后,就走进了厨房,不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声,水开了的嘟嘟声,还有油下锅的滋滋的声,食物的...
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茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎么做
  • 茄子炒豇豆的做法 夏日餐桌上最家常的茄子炒豇豆 茄子炒豇豆怎么做

  • “一年四季这个季节是蔬菜最丰盛的时节,走进菜场各种各样的蔬菜有时会让你选得眼花缭乱,虽然蔬菜品种繁多,平时吃去吃来还是会主挑季节性的蔬菜,非季节性的蔬菜基本上会敬而远之。豇豆和茄子正好都是这个季节时令菜,我又是特别喜欢吃豇豆,每到这个季节,除经常买吃新鲜的之外,还会...
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让你餐桌上的美味更加丰富-教你做几道地道的小炒菜肴
  • 让你餐桌上的美味更加丰富-教你做几道地道的小炒菜肴

  • 中国的烹饪技巧非常多,平时我们的菜可以炸,可以煎可以烫可以烤,还可以炒。那么一般我们在饭店里面大多点的是小炒类的炒菜,今天我们就跟着小编一起来看看平时我们吃的各式小炒都有哪些。小编来跟大家推荐几款,看看是不是你们喜欢的口味。教你做几道地道的小炒一、小炒肉小炒肉...
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青蒜炒腊肉时候还能占有一席之地-现代的餐桌上
  • 青蒜炒腊肉时候还能占有一席之地-现代的餐桌上

  • 青蒜炒腊肉是日常家庭主妇非常喜欢的一道菜,尤其是工作了一天的上班族,青蒜炒腊肉就是一种非常好的选择,因为青蒜和腊肉都是非常易于得到的食材,两相放在一起炒,简单方便,分分钟就轻松搞定,荤素搭配,营养方面也是无可挑剔的。青蒜炒腊肉怎么做好吃青蒜我们俗称蒜苗,是大蒜在适合的...
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香菇肉片的做法 餐桌上的风景--香菇肉片 香菇肉片怎么做
  • 香菇肉片的做法 餐桌上的风景--香菇肉片 香菇肉片怎么做

  • “前几天,灿烂的像机不是摔坏了,已经递过去修理了。这几天的菜品照片是用哥哥的像机拍的,昨天,刚用顺手,哥说要用,拿走了。咋办,再用弟弟的,今天拍完片,看到像机里调了日期,哎,片片已经拍完,就这样用吧,把照片裁剪了下,感觉不怎么好看了,还是自己的装备用起来顺手呀!期待我的像机归来再来...
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这些食材在餐桌上肯定有!-全国大年三十吃什么
  • 这些食材在餐桌上肯定有!-全国大年三十吃什么

  • 我国是多元化的国家,也是有着五千年历史传传承的国家。在我国,过年并不是公历的1月1号,而是农历的腊月三十,要过了腊月,迎向正月,才算是过年。人们也将腊月三十,称之为大年三十,在这一天的晚饭,是很丰富的,大家会吃一些营养值比较高的美食,也会一家人坐在一起吃着点心,聊天。全国大年...
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红扁豆的功效与作用你了解吗-餐桌上常吃的美食
  • 红扁豆的功效与作用你了解吗-餐桌上常吃的美食

  • 红扁豆是我们生活中常见的一种食物,外表是紫红色的,肉质比较细嫩,可以用来炒菜,也可以用来做汤,口感清新爽口,而且还有很高的营养价值,生活中受到很多人的喜爱,那红扁豆的功效和作用有哪些呢,吃了对人体有哪些好处呢?今天就一起来看看吧。一、红扁豆的功效与作用1.红扁豆含有其他...
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玫瑰花饺子的做法 小青de美食----盛开在餐桌上的玫瑰花,好看又好吃! 玫瑰花饺子怎么做
只为在餐桌上给予你一抹鲜图解-芹菜苦瓜炒牛柳
  • 只为在餐桌上给予你一抹鲜图解-芹菜苦瓜炒牛柳

  • 又到了苦瓜成熟季节,于是今天的菜市场上的苦瓜额外的多。大多数人也许不喜欢苦瓜的苦涩味,而我却钟情于它,爱把它做成我的最爱——芹菜苦瓜炒牛柳。牛肉给料酒,生抽,酱油,蚝油黑胡椒,盐淀粉腌制下,再用苦瓜,芹菜炒一炒,特别的香主料苦瓜:1.5根牛里脊:150g西芹:1根辅料葱:2根姜:1块蒜:5瓣...
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凉拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜:凉拌毛豆 凉拌毛豆怎么做
  • 凉拌毛豆的做法 夏日餐桌上不可少的一道菜:凉拌毛豆 凉拌毛豆怎么做

  • “记得小时候每年一到夏天,家家户户都会常常煮毛豆,那时对毛豆好像没啥印像,只知道大家一到这个时候就经常做着吃跟豆爸结婚后,他爱喝点小酒,常常会给他准备点下酒菜,凉拌毛豆就是其中之一。吃过几次后发现这东西还蛮好吃,不光是下酒的好菜,没事时当零食吃吃也不错,关键是这东西越...
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小动物饭团的做法 餐桌上的动物园-那些饭团们 小动物饭团怎么做
  • 小动物饭团的做法 餐桌上的动物园-那些饭团们 小动物饭团怎么做

  • “曾经做过的一些饭团们,给需要的小朋友家长参考。前面几个都是没有拍过程图的,有什么问题可以给我留言,我看见会一一解答的。后面几个都有发过菜谱,可以找菜谱看详细情况。”食材明细主料米饭(适量)黑芝麻粉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)海苔(适量)白萝卜(适量)老抽(适量)大杏仁(适量)生菜(适...
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水晶鲜虾饺的做法 餐桌上的亮点--水晶鲜虾饺 水晶鲜虾饺怎么做
  • 水晶鲜虾饺的做法 餐桌上的亮点--水晶鲜虾饺 水晶鲜虾饺怎么做

  • “这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业,暑假中阳阳跟随小记者团去香港时,吃过这虾饺。回家后,就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢?是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市,去意外发现这澄粉的所在,赶紧买了几包回来。立马开动!”食材明细主料澄粉(适量)玉米...
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花样馒头片的做法 餐桌上绽放的春天——花样馒头片 花样馒头片怎么做
  • 花样馒头片的做法 餐桌上绽放的春天——花样馒头片 花样馒头片怎么做

  • “这款花样馒头片不仅能吸引眼球,激发宝宝们的进食兴趣,还能补充营养,促进宝宝们的身体发育。其实普通的食材也能华丽地转身,原本普通的馒头和番茄,同样能姿态婀娜,灿烂如花。如此诱人的花样馒头片,恐怕连大人都会眼前一亮,更何况是小宝贝呢?馒头片可以用饼干模具做出其他可爱的造...
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餐桌上的绿色生活图解-素炒莴苣等
  • 餐桌上的绿色生活图解-素炒莴苣等

  • 莴苣因其特有的颜色而出名,成为广大食客们热衷的菜品,整体呈翠绿色,摆盘拍照都是极为上镜的;与此同时,只要选择正确的烹饪方法,保持莴苣特有的爽脆感,则更是受人喜爱,成为家家户户的蔬菜首选菜品之一。快快学起来吧主料莴苣:1根胡罗卜:半根辅料小米辣:2个大蒜:2瓣食盐:适量详细步骤:第...
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如何打造餐桌上的健康菜谱?
  • 如何打造餐桌上的健康菜谱?

  • 随着生活水平的提高,大家对绿色有机食谱要求越来越高,健康已经深入人心,就连国家都号召打造2020健康中国,那么餐桌上的健康食谱就显得重要了,尤其家里有慢性病的患者或者需要预防慢性病的家庭,如何打造餐桌上的健康菜谱?在追求物质与精神生活的同时人们越来越重视了自己的健康问...
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烧辣椒皮蛋的做法 节日餐桌上出彩的一道经典凉菜:烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
彩丁拌面的做法 节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面 彩丁拌面怎么做
  • 彩丁拌面的做法 节日餐桌上的面条也精彩---彩丁拌面 彩丁拌面怎么做

  • “这道彩丁拌面是我根据西餐意面来改做的,用食用油代替黄油,添加了西餐不可缺少的洋葱胡萝卜和黑胡椒。其色彩非常鲜艳,味道非常新颖。是一道五星级酒店都吃不到的家宴营养主食。”食材明细主料面条(300g)芹菜(100g)辅料土豆(1个)胡萝卜(1个)鸡蛋(1个)肉馅(200g)西红柿(1个)洋葱(1个)葱姜(适...
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豆酱炒麻叶的做法 豆酱炒麻叶:餐桌上的防暑降温 豆酱炒麻叶怎么做
  • 豆酱炒麻叶的做法 豆酱炒麻叶:餐桌上的防暑降温 豆酱炒麻叶怎么做

  • “今天,雨一停,天气又炎热起来。我们家的小猪又生病了,中医说夏天的时候,饮食要清淡,要适当吃点防暑降温的食物,药方里面还特意加了新鲜的冬瓜皮。跑完药店跑市场,买冬瓜的时候见到鲜嫩的麻叶,带了一把回家。这麻叶一般取自黄麻或者红麻的嫩叶,可消食开胃、清热祛暑。夏天的餐桌上...
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美味鳕鱼的做法 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 美味鳕鱼怎么做
  • 美味鳕鱼的做法 餐桌上的“营养师”——美味鳕鱼 美味鳕鱼怎么做

  • “鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是...
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沙拉的做法 沙拉轻食,是当下餐桌上最好的春景 沙拉怎么做
  • 沙拉的做法 沙拉轻食,是当下餐桌上最好的春景 沙拉怎么做

  • “好光景在暖春随处可见,缤纷灿烂的春景可能在你走在路上的片刻,便突然撞入你眼里,更是不经意照亮了你整个季节的心情。窗外门外那片春景是花海是暖阳,而家中的春景便是餐桌上琳琅满目的鲜嫩蔬果,无一不散发着清新的清透感,让我们忍不住想一尝方休。用蔬果搭配而成的轻食想必是...
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