当前位置:味味甜 >

关于椰香豆沙菠萝包的做法的餐饮百科

椰香豆沙菠萝包怎么做-椰香豆沙菠萝包的做法
  • 椰香豆沙菠萝包怎么做-椰香豆沙菠萝包的做法

  • “本款菠萝包,色泽明亮金黄,酥脆香甜的面皮,蓬松柔软的面包,包入红豆沙馅,香糯软绵,口感丰富,营养美味。”食材明细主料高筋面粉(500克)低筋面粉(140克)椰子粉(30克)白糖(130克)鸡蛋(1个)椰汁(270克)酵母(5克)盐(5克)玉米油(30克)猪油(84克(或黄油))辅料红豆沙馅(150克)全蛋液(1个鸡蛋)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
  • 7499
椰香菠萝饭的做法 臻鲜·椰香菠萝饭 椰香菠萝饭怎么做
  • 椰香菠萝饭的做法 臻鲜·椰香菠萝饭 椰香菠萝饭怎么做

  • “知食分子都喜欢的椰香菠萝饭,看看你学会了吗?明天就是高考了,各位学子加油呀,十二年寒窗苦读定不会辜负你们!”食材明细主料米饭(1碗)菠萝(1个)辅料咖喱(适量)椰浆(适量)胡萝卜(30g)黄瓜(70g)干虾皮(20g)培根(100g)调料橄榄油(适量)白砂糖(适量)盐(适量)料酒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
  • 19844
菠菜粉豆沙包怎么做-菠菜粉豆沙包的做法
  • 菠菜粉豆沙包怎么做-菠菜粉豆沙包的做法

  • “每周做两次面包,不同款式、不同颜色、不同口味、新出炉的面包就是口感不同。”食材明细主料高筋面粉(310g)鸡蛋(62g(去壳))白糖(35g)食用油(30g)温水(150g)酵母(4g)辅料菠菜粉(15g)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜粉豆沙包的做法步骤1、先将鸡蛋、食用油、白糖、盐加入面包...
  • 15336
蜜豆菠萝包怎么做-蜜豆菠萝包的做法
  • 蜜豆菠萝包怎么做-蜜豆菠萝包的做法

  • “曾经以为菠萝包的起名是因为菠萝果肉,其实菠萝包并没有菠萝的成份,是源自香港的一种甜味面包,只是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色,凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳...
  • 6363
椰蓉豆沙包怎么做-椰蓉豆沙包的做法
  • 椰蓉豆沙包怎么做-椰蓉豆沙包的做法

  • “我家女儿回学校要带的点心,喜欢椰蓉和豆沙,那就做一起了!特意用了中种的方子,这样即使过几天吃也会比较软!”食材明细主料高筋面粉(270g)淡奶油(45g)椰浆(130g)酵母(4g)高筋面粉2(110g)牛奶(25g)白砂糖(50g)盐(4g)蛋液(50g)黄油(25g)辅料豆沙馅(300g)椰蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰...
  • 32596
豆沙椰蓉面包怎么做-豆沙椰蓉面包的做法
  • 豆沙椰蓉面包怎么做-豆沙椰蓉面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)低筋面粉(200g)酵母粉(5g)泡打粉(3g)砂糖(60g)盐(5g)牛奶(200g)辅料豆沙(适量)椰蓉(适量)鸡蛋(1个)蜜糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)豆沙椰蓉面包的做法步骤1、除黄油以外的面粉团材料混合,揉成光滑的面团。要均匀的大力的揉搓,大概在20分钟左右。2、虽然很...
  • 12604
泰式椰香菠萝饭怎么做-泰式椰香菠萝饭的做法
  • 泰式椰香菠萝饭怎么做-泰式椰香菠萝饭的做法

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)菠萝(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)洋葱(适量)肠(适量)豌豆米(适量)辅料咖喱酱(适量)椰浆粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泰式椰香菠萝饭的做法步骤1、准备食材:菠萝切小块,尽量取中间的硬芯儿(汁少);胡萝卜,大虾,肠和洋葱切小丁;豌豆米洗净。2、锅中放入咖喱酱...
  • 4324
椰香豆沙面包怎么做-椰香豆沙面包的做法
  • 椰香豆沙面包怎么做-椰香豆沙面包的做法

  • “特殊时期,用心做美食!”食材明细主料高筋面粉(500g)牛奶(250ml)鸡蛋(1个)酵母(4g)白糖(40g)盐(3g)椰子油(20g)辅料豆沙(80g(自制))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香豆沙面包的做法步骤1、主料除了椰子油以外的其他食材都放入到面包机里,开启和面模式;2、约30分钟后,和成面团,加入椰子油,继...
  • 13740
菠萝包的做法 脆甜香软的菠萝包 菠萝包怎么做
  • 菠萝包的做法 脆甜香软的菠萝包 菠萝包怎么做

  • “外壳香脆,内里松软,配上黄油简直停不下来!”食材明细主料#面团部分#面粉(300g)#面团部分#水(165g)#面团部分#鸡蛋(45g)#面团部分#细糖(45g)#面团部分#酵母(4g)#面团部分#盐(3g)#面团部分#奶粉(12g)辅料#酥皮部分#低筋面粉(120g)#酥皮部分#鸡蛋(45g)#酥皮部分#细糖(60g)#酥皮部分#黄油(60g)#酥皮...
  • 4891
菠菜豆沙包怎么做-菠菜豆沙包的做法
  • 菠菜豆沙包怎么做-菠菜豆沙包的做法

  • “这是我目前做得最成功的水蒸包子,表皮光滑,还能剥皮,跟市面上买的一样口感,松软。由于菠菜汁本身是有青涩味,所以制作的时候,我添加了少量的奶粉以及足量的细砂糖调味,品尝起来,甜甜的。南方人口味就是这样,喜欢甜。就算里面不包入豆沙馅料,只作为一个菠菜馒头,品尝起来也不会觉得...
  • 26996
椰香豆沙面包圈怎么做-椰香豆沙面包圈的做法
  • 椰香豆沙面包圈怎么做-椰香豆沙面包圈的做法

  • “本款面包圈,加入椰子粉、豆沙馅,外形漂亮,色泽诱人,口感松软,内馅香甜,值得一试。”食材明细主料高筋面粉(270克)椰子粉(30克)牛奶(160克(根据面粉的吸水性增减))酵母(3克)白糖(40克)鸡蛋(1个)玉米油(30克)盐(1.5克)辅料豆沙馅(200克)全蛋液(适量(刷表面))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰香豆沙...
  • 4848
自然开裂椰油菠萝包怎么做-自然开裂椰油菠萝包的做法
  • 自然开裂椰油菠萝包怎么做-自然开裂椰油菠萝包的做法

  • “喜欢面包团团在烤箱慢慢膨胀慢慢上色的感觉!这个菠萝包大受欢迎,某人直接吃了两个,小朋友也很爱,酥皮一层吃的时候能掉渣,酥香,淡淡椰油的香味,一只和手掌差不多大,下午茶配咖啡,惬意!”食材明细中种高筋面粉(300克)蛋清(65克)盐(2克)干酵母(4克)牛奶(125克)主面团高粉(130克)细砂糖(60克)盐(2克...
  • 29246
酥香菠萝包怎么做-酥香菠萝包的做法
  • 酥香菠萝包怎么做-酥香菠萝包的做法

  • “菠萝包也是我之前比较厚爱的面包,是源自香港的一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝(即凤梨)因而得名。吃菠萝包时,先咬一口酥脆的外皮,再咬一口柔软的部份,让这两种口感相互交替,那就是完美的享受了。”食材明细主料高筋面粉(300克)奶粉(20...
  • 7202
中种椰香豆沙排包怎么做-中种椰香豆沙排包的做法
  • 中种椰香豆沙排包怎么做-中种椰香豆沙排包的做法

  • “这是昨天做的排包。接到任务说要16个面包,无论做成什么样的都好。我一下有点犯晕。因为家里以前做的都是4个6个的小量的面包,不然就是土司跟8寸翻盘烤出来一整个的,没有一次做过那么多的。因为烤箱小,一烤盘6个有时候都能黏在一起了,而且二发的时候怎么办呢,那是不是要分成两...
  • 24916
红豆菠萝包怎么做-红豆菠萝包的做法
  • 红豆菠萝包怎么做-红豆菠萝包的做法

  • 食材明细主料面包:高筋面粉(300克)糖(60克)黄油(30克)酵母粉(4克)奶粉(12克)盐(4克)蛋液(36克)水(156克)辅料菠萝皮:低筋面粉(150克)黄油(60克)蛋液(60克)泡打粉(2克)糖(60克)红豆馅:红豆(200克)白糖、(适量)油(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红豆菠萝包的做法步骤1、除了黄油外所有材料放入面包机中...
  • 25293
菠萝豆沙粽怎么做-菠萝豆沙粽的做法
  • 菠萝豆沙粽怎么做-菠萝豆沙粽的做法

  • “端午节到了,这次真的是第一次包粽子,想有点创意,想到了用菠萝,这样会增加粽子的清爽口感吧。结果就是包的模样很勉强,但味道真的超级棒!也许上辈子是个厨子,调味这件事总是让人满意,哈哈哈哈哈!”食材明细主料糯米(1斤)辅料红豆(300g)菠萝(1个)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠萝豆...
  • 10227
菠萝蜜香包怎么做-菠萝蜜香包的做法
  • 菠萝蜜香包怎么做-菠萝蜜香包的做法

  • “菠萝,是我儿子爱吃的一种水果,听闻有增强记忆的功能;今天就麻烦一点点,做菠萝蜜香包,让他解解馋!”食材明细主料高粉(200克)低粉(40克)牛奶(150克)酵母(4克)黄油(30克)糖(40克)盐(3克)辅料菠萝肉(适量)食燕麦片(适量)配料糖(适量)盐(适量)陈醋(1调羹)蜂蜜(适量)水(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难...
  • 18022
菠萝豆沙包怎么做-菠萝豆沙包的做法
  • 菠萝豆沙包怎么做-菠萝豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料豆沙(适量)酵母(6g)水(250-270g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)菠萝豆沙包的做法步骤1、慢慢加水,揉成团,放在蒸锅上层等待发酵,(底下放温水,大概30/40度)这样冬天发酵比较快。2、发好了3、排气,揉回原来大小。4、切挤子5、包进豆沙。6、稍微按压扁,用水果...
  • 13455
香葱菠萝包怎么做-香葱菠萝包的做法
  • 香葱菠萝包怎么做-香葱菠萝包的做法

  • “自从长帝CKTF-32GS3.5版电烤箱来我家后,一直都没试过它的发酵功能,所以这次这款面包的最后一道发酵就选择在长帝CKTF-32GS3.5版电烤箱里进行,效果真的是没得说呀!温度任意调节,时间要快要慢都没有问题,喜欢!点赞!还是用老方法“中种法”做面包,在菠萝皮里添加脱水葱花,吃起来葱香...
  • 20378
乌龟菠萝豆沙包怎么做-乌龟菠萝豆沙包的做法
  • 乌龟菠萝豆沙包怎么做-乌龟菠萝豆沙包的做法

  • “外形可爱,口感酥软的菠萝包,加上自制的软绵红豆沙馅,是下午茶点又可做早餐之选。”食材明细面团蛋液(25g)酵母粉(3g)低粉(75g)细砂糖(40g)牛奶(100g)盐(3g)高粉(175g)黄油(35g)辅料自制红豆沙(适量)菠萝皮泡打粉(1g)黄油(20g)低粉(120g)蛋液(30g)细砂糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)乌龟菠萝...
  • 15596
菠萝香蕉沙冰怎么做-菠萝香蕉沙冰的做法
  • 菠萝香蕉沙冰怎么做-菠萝香蕉沙冰的做法

  • “最近天气热了,冬天买了破壁机,就做一下看看沙冰怎么样。用这种机器做沙冰还是很有难度的,特别容易化,还要一直用搅拌棒不然很难做。但是味道还是相当好的,辛苦很值得”食材明细主料菠萝(3片)香蕉(1根)辅料淡奶油(1小碟)冰块(料理杯的2/3)冰糖(30g)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)...
  • 16948
香甜菠萝包的做法 【香甜菠萝包】 香甜菠萝包怎么做
  • 香甜菠萝包的做法 【香甜菠萝包】 香甜菠萝包怎么做

  • “每次去港式茶餐厅,必点的有两道:一是肠粉,一是菠萝包。菠萝包的经典吃法,是将其趁热横切一刀不切断,然后在切口中夹上冷冻后的有盐黄油,记住要厚切的哦~一口下去,酥脆的菠萝皮,热热香香的面包,以及被面包的热情稍稍融化的黄油~三者搭配,不论是口感还是味道,都带给人强烈的冲击感,不...
  • 17033
香甜菠萝包怎么做-香甜菠萝包的做法
  • 香甜菠萝包怎么做-香甜菠萝包的做法

  • “这款菠萝包真的是非常好吃,尤其是刚出炉时,外皮香酥可口,面包体绵软香甜,喜欢的朋友还可以夹点喜欢的馅心,但是我还是喜欢原味的,就这样就已经很好吃了。欲罢不能啊。强烈建议尝试一下。配方来自君之。”食材明细面包体材料鸡蛋(15g)黄油(15g)白砂糖(30g)酵母(5g)盐(1.5g)水(70g)奶粉(15g)...
  • 32368
蜜豆菠萝包的做法 松软酥香的蜜豆菠萝包 蜜豆菠萝包怎么做
  • 蜜豆菠萝包的做法 松软酥香的蜜豆菠萝包 蜜豆菠萝包怎么做

  • 食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(48克)盐(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)黄油(22克)蜜红豆(适量)辅料水(100克)高粉(20克)配料黄油(55克)糖粉(55克)全蛋液(25克)奶粉(2大勺)低粉(110克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆菠萝包的做法步骤1、首先制作汤种。100克水...
  • 28056
椰香菠萝奶酥怎么做-椰香菠萝奶酥的做法
  • 椰香菠萝奶酥怎么做-椰香菠萝奶酥的做法

  • “眼下是菠萝季,营养专家建议菠萝要熟着吃,而且菠萝富含不溶性膳食纤维、芳香物质和有机酸,纤维质地粗粗的和酸酸甜甜的口感,配上椰蓉的醇香和黄油的奶香,椰香菠萝奶酥是一款做法简单、应季的小点心。”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)糖粉(50克)细砂糖(20克)奶粉(10克)辅料鸡蛋...
  • 7355
专题