![西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做]( "西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做")
- “浙菜中有西湖醋鱼，用的是活鱼，但本地新鲜鱼比较少，此次芒果布丁就用了黄鲳鱼，据说是野生的，因为爱吃辣椒，所以改良了一下，算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼（1条）辅料葱段（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）红椒（半个）濖粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工...
- 18612
![西湖醋鱼的做法 万味林净菜：西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 万味林净菜：西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做")
- “看到这里大家可觉得这道菜最难最麻烦的地方不是烹饪，而是切配洗。万味林净菜告诉你现在一切的麻烦都给你解决了，你只需要上万味林下单干净切好配好的菜就可以直接到你家门口，就是这么方便和在网上买衣服一样的方便。获得更多美味菜品制作步骤，请搜官方微信：万味林”食材明细...
- 23194
![西湖醋鱼是糖醋鱼吗]( "西湖醋鱼是糖醋鱼吗")
- 不是。西湖醋鱼和糖醋鱼是两种不同的菜肴，制作的主要食材不同，搭配的调味料也不同。西湖醋鱼的酸味来自食醋。制作西湖醋鱼以草鱼为原材料，搭配食醋为调味料。糖醋鱼的酸味来自番茄酱。制作糖醋鱼以鲤鱼为原材料，搭配白砂糖和番茄酱为调味料。...
- 27646
![糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法]( "糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法")
- 食材明细主料鲳鱼（一条）辅料香菜（适量）调料玉米油（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）料汁蚝油（适量）老抽（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）米醋（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净备用。2、葱、姜、大料准备好。3、香菜洗净切好。4、调好的料汁。5、锅内放玉...
- 15323
![醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法]( "醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法")
- 食材明细主料金鲳鱼（1条）辅料葱（适量）老陈醋（50g）酱油（25g）干红辣椒（适量）花椒（20粒）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条，身上切菱形花刀。2、大葱3段，姜5片，蒜4瓣，花椒20粒，八角半个，干辣椒8个。酱油25g，陈醋40g。3、炒锅放入30g油，小火炸香花...
- 17919
![鲢鱼能做西湖醋鱼]( "鲢鱼能做西湖醋鱼")
- 能。西湖醋鱼是浙江地区的一道传统菜肴，也是浙江菜的十大经典之一，口感鲜嫩又酸甜。鲢鱼不要太大，否则做出来的西湖醋鱼不够鲜嫩。炒糖醋汁的时候，要等到芡汁冒出大的泡才可以关火，均匀淋在蒸好的鲢鱼上面，略带蟹味的西湖醋鱼就做好了...
- 11335
![糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法]( "糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法")
- 食材明细主料肉鲳鱼（4只）辅料西红柿（1个）青椒（1/4个）陈醋（1勺）白糖（1勺）鸡精（半匙）蚝油（半匙）番茄酱（1勺）料酒（半匙）盐巴（少许）地瓜粉（1匙）酸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋肉鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼杀好切十字刀，用料酒，盐巴，少许地瓜粉腌制10分钟。2、陈醋白糖按照1比1的黄金比例，加入鸡精，番...
- 23221
![正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎么做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材明细主料红辣椒（2000g）辅料盐（适量）中辣（口味）腌（工艺）半小时（...
- 23854
![西湖醋鱼的做法 记忆中的美味-----西湖醋鱼！ 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 记忆中的美味-----西湖醋鱼！ 西湖醋鱼怎么做")
- 食材明细主料鲜鲈鱼（1条）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）姜（适量）蒜头（适量）葱（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）香醋（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鲜鲈鱼！2、将鱼洗净。切开。鱼背上用刀划几下。烧时方便入味。3、配料！4、起油锅，下姜丝炒香，将炒黄...
- 17439
![糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法]( "糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法")
- “甜酸口味的菜，我家小孩最爱，开胃又下饭。”食材明细主料金鲳鱼（1条）辅料番茄酱（3大匙）柠檬（半个）糖（2茶匙）生抽（1大匙）葱（2根）玉米油（2大匙）水（150ml）姜（1小块）蒜（4瓣）酸甜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）糖醋金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清洗干净，两面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄酱，柠檬汁...
- 25774
![正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗]( "正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗")
- 用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜，之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼，草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些，口感鲜嫩，在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替的，但口感会稍微有些变化。...
- 10432
![糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做]( "糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）陈醋（适量）糖（适量）生抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋鲳鱼的做法步骤1、京葱切丝2、蒜拍扁3、胡萝卜切丝4、鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身5、葱丝...
- 8880
![西湖醋鱼的做法 简单快捷“西湖醋鱼” 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 简单快捷“西湖醋鱼” 西湖醋鱼怎么做")
- “今天，做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”。此鱼做法简单味道鲜美，最适合家宴制作。“西湖醋鱼”的由来，相传是出自“叔嫂传珍”的故事。说的是古时西湖边住有宋氏兄弟，以打鱼为生，当地恶棍欲占其嫂，杀害其兄，又欲加害小叔。宋嫂劝小叔外逃，行前特意用糖、醋烧制一条草鱼为...
- 29050
![西湖醋鱼的做法 无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细） 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 无油烹鱼-家庭制【西湖醋鱼】（选料、片鱼、调味步步详细） 西湖醋鱼怎么做")
- “北方人传统上是比较少吃鱼的，一是，吃惯了大蒜辣子的嘴还吃不惯鱼的鲜美，二是做鱼对于很多陕西人来说确实有点难度。不会做也就懒得做，懒得做也就不会吃，总之，一般陕西人吃鱼除了红烧外也不怎么做。我家也不例外吃鱼比较少，出来各种“烧鱼”之外也就偶尔清蒸一下，再要么就是酸菜...
- 11407
![糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法]( "糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法")
- 食材明细主料洋鲳鱼（2条）辅料姜片（适量）葱段（适量）料酒（2勺）香醋（4勺）白糖（6勺）酱油（8勺）清水（10勺）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖醋洋鲳鱼的做法步骤1、食材：洋鲳鱼（已内脏洗净）、姜片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁，待用。3、将洋鲳鱼...
- 30065
![西湖醋鱼的做法 鲜美异常的西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 鲜美异常的西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做")
- “西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋鱼的特点是色泽红亮，酸甜适宜，鲜美异常。”食材明细主料...
- 7359
![醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法]( "醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法")
- “通常这个鱼都是炸和煎，这次换个吃法，用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼（3条）辅料清水（小许）食用油（小许）调料食盐（适量）葱（小许）陈醋（10g）鸡精（1g）姜（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、大花刀。3、放食盐。4、切葱姜。5、放葱姜按摩几分钟，...
- 11548
![糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法]( "糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法")
- 食材明细主料银鲳鱼（1条）白糖（50克）香醋（15～20克）辅料花生油（20克）生抽（10克）老抽（10克）葱（10克）姜（5克）花椒（小许）八角（小许）鸡精（0.5克）红椒（5克）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糖醋银鲳鱼的做法步骤1、鲜鲳鱼处理干净。2、打花刀。3、放生抽，食盐，葱姜，花椒八角，腌制几小时。4、锅烧底油。5、油...
- 22516
![无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做]( "无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做")
- “西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽口小菜！吃饭像画画，信手拈来，未必没有惊喜！”食材明细主料...
- 5779
![西红柿鱼最正宗的做法]( "西红柿鱼最正宗的做法")
- 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼，然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助，希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章，现在小编就应这位小伙伴的要求，来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
- 6692
![西湖醋鱼怎么做-西湖醋鱼的做法]( "西湖醋鱼怎么做-西湖醋鱼的做法")
- 食材明细主料鲤鱼（一条）葱（适量）姜（适量）蒜苗（适量）辅料香醋（一汤勺）酱油（少量）生抽（少量）料酒（少量）味精（少量）盐（1匙）白糖（适量）十三香（适量）鸡精（少量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）西湖醋鱼的做法步骤1、鱼🐠收拾干净2、葱，姜切碎备用3、从鱼的尾沿着背脊将鱼刨成脱骨相连的两片！（如图）4、撒葱...
- 9651
![西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做]( "西湖醋鱼的做法 杭州传统名菜——西湖醋鱼 西湖醋鱼怎么做")
- “西湖醋鱼是杭州传统名菜，“西湖醋鱼”又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。西湖醋鱼一般选用鲜活西湖草鱼为主料，要先在鱼笼饿养两三天，排泄肠内杂物而去除泥土腥味，烹制火候要恰到好处，肉质要保持鲜嫩，最后还要以本地的醋、酒、酱油和糖调出...
- 14947
![糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法]( "糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法")
- 食材明细主料鲳鱼干（适量）辅料水淀粉（适量）配料番茄酱（适量）色拉油（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）米醋（适量）冰糖（适量）蔬之鲜（适量）老抽（适量）料酒（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糖醋鲳鱼干的做法步骤1、准备调料。2、鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3、锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4、煎...
- 6821
![最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法")
- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
- 26487
![糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法]( "糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法")
- 食材明细主料黑鲳鱼（2条）辅料姜片（适量）葱段（适量）配料料酒（适量）老抽（少许）香醋（适量）白糖（适量）盐（少许）鸡精（少许）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）糖醋黑鲳鱼的做法步骤1、材料：黑鲳鱼（已洗净）2、烧锅倒油烧热，下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、随后，搁入姜片，加适量的料酒。4、接着，加入适...
- 14182
味味甜
