- “八宝炖鸭汤营养丰富,秋补特别好。加了红枣,百合,莲子,桂圆,香菇等。”食材明细主料八宝炖鸭汤料(1包)鸭肉(500g)辅料姜(2块)调料料酒(1勺)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)八宝炖鸭汤的做法步骤1、备好食材。2、把料包泡十分钟。3、锅里鸭肉加姜料酒烧开去血沫加入泡好的八宝料。4...
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- “很是意外的"中奖"了,昨天快递打电话说有件快递到了,结果我正好不在家。还奇怪呢,最近好像没在网上买什么,细问了句,说是很大盒子,好像是个电饭锅什么的。突然想起在美食天下申请过试用的,但没想到会选中。直到下午自己去快递公司取了,才真正的确认,是真的。呵呵,以前也申请过几...
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- “在我们江南一带,在这个隆重的仪式上,按照传统除了冷盘热炒,必须要有大菜压阵,所谓的大菜,必须是整鸡整鸭,整条的鱼或是完整的猪蹄膀.寓意家满屋圆,洪福齐天!今天就按照传统上个年夜大菜--五谷丰登八宝鸭.在整只的鸭子肚内酿入八宝糯米饭,软糯醇香,鲜美不腻。八宝代表五谷丰登,盆满钵...
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- “八宝饭,好吃营养又寓意美好,受众面很广。同是八宝饭,配料不尽相同。我这款是纯私家版。选用食材有:糯米、红枣、茯苓、花生米、巴旦木仁、开心果仁、葡萄干、桂圆干、黑加仑。成品的口感及味道都很不错。”食材明细主料糯米(300g)辅料红枣(适量)茯苓(适量)花生米(适量)巴旦木仁(适量...
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- 食材明细主料八宝粥配料(148克)辅料冰糖(110克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)八宝汤的做法步骤1、材料:八宝粥配料(已淘洗)、冰糖2、在高压锅中加入一些清水煮开。3、随后,下入淘洗好的八宝粥配料煮开。4、接着,盖上盖,用中小火煮上15分钟后关火。5、然后,焖至没气后开盖。6、搁...
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- “八珍汤是一种具有很好补气、补血作用的方剂。它是四物汤和四君子汤的合成方。八珍汤的主要配方包括人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙甘草等。八珍汤主要用来治疗气血两虚的症状,患者会出现面色苍白或萎黄、头晕、耳鸣、四肢倦怠、气短、懒言等相关的症状...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭:1只糯米:适量肉:适量花菇:适量冬笋:适量火腿:适量五花肉:适量马蹄:适量板栗:适量胡萝卜:适量豌豆:适量辅料生姜:适量八角:适量香叶:适量红枣:适量具体步骤1.新鲜光鸭一只(我买的是番鸭,三斤八已经是最小的了),配角:馅料(糯...
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- 食材明细主料红豆(一把)黑米(一小把)大米(一把)绿豆(一把)黄豆(一把)辅料糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)宿舍神器炖八宝粥的做法步骤1、将大米,黑米,红豆,绿豆,黄豆等洗净,并浸泡三小时左右。2、将各类豆子冷水下锅,至煮沸,煮沸后关火保温,将豆子放在锅内焖两小时左右。3、最后将...
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- “西安的甑糕很是出名,类似的,我的家乡有八宝甜饭,小时候,经常在红白事的宴席上吃到这道香甜软糯蒸碗,足够的火候和时间,让糯米的黏与蜜枣,大枣,葡萄干,红绿丝等甜料的香甜完美融合,每一口咬下,都是美味的极致回味~今天改良了一下,在家试着做了一些,味道也很不错哦!”食材明细主料糯米(适...
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- “《招财进宝八宝鸭》(9月19日命名)提起上海菜,人们总会想到八宝鸭,在90年代八宝鸭是非常受欢迎的一道上海名菜,但随着各种美食店的层出不穷,八宝鸭似乎不再引入瞩目。不过话要说回来,现在的饭店会做正宗八宝鸭的店实在太少啦,一般美食店根本没这道菜,所以地道的上海特色菜也快被...
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- “腊八粥演变至今早已没有用固定的杂粮种类了,人们都是依据自己的口味来选择用什么粮食来制作,我曾经用过很多种搭配,制作出来的效果大同小异,但我觉得有几种关键的谷物是一定要有才好吃的,分别是红豆,花生,红枣,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用来增加八宝粥的黏稠度的,而紫糯米有一...
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- “黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开...
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- “土豆炖鸭肉是以土豆、鸭肉为主要原料做成的一道菜,辅料有八角、花椒、干辣椒等。烹饪简单,营养丰富,口味鲜美,鸭肉软烂,土豆软糯,特别适合夏季食用。”食材明细主料鸭肉(400克)辅料土豆(1个)青椒(1个)调料花椒(10余粒)八角(2个)干辣椒(2个)酱油(适量)白酒(少许)蚝油(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工...
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- 食材明细主料八宝菜(适量)梅柳肉(适量)鸡蛋(适量)皮蛋(适量)鸭蛋(适量)胡萝卜(适量)上汤(适量)辅料蒜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)上汤八宝菜的做法步骤1、材料、配料备好。2、三种蛋切成碎粒,肉切碎丁,蒜、胡萝卜切碎粒待用。3、八宝菜洗净沥干水份待用。4、锅下油爆...
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- ““八宝辣酱”是过去北京初春时节青黄不接时的一道传统小菜,而现在已没有那么多的讲究了,四季随时都可吃到新鲜的蔬菜,但这道菜很有京味儿菜的代表性,特拿来和大家分享。八宝辣酱制作起来可随意,可荤可素,食材也不局限于八种,它主要是一道下饭菜。但调料用的是北京传统的六必居...
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- “经常想起国内的罐装八宝粥,其实家庭自己煮更好,材料更真实、品质更纯正,搜刮了家里的存货,煲了一大煲,可以吃两天了。”食材明细主料莲子(约50克)小米(约50克)糯米(约50克)大麦(约50克)小麦(约50克)绿豆(约50克)苡米(约50克)苕实(约50克)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)住家八...
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- “自己想出来的,八样东西,搅拌机都搅碎了,让早餐更加营养,小孩可以用吸管喝。”食材明细主料大米(适量)黑米(适量)红米(适量)糙米(适量)小米(适量)绿豆(适量)红豆(适量)大红豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)八宝米汤的做法步骤1、准备八样:大米,小米,黑米,红米,糙米,绿豆,红豆,大...
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- “鸭子没有去骨,因为刀工不好,工具有限,但味道还是不错的”食材明细主料鸭子(1只约5斤左右)香肠(2根)干香菇(15个)莲子(15颗)花生(适量)腰豆(适量)赤小豆(适量)黄豆(适量)板栗(适量)糯米(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)味精(适量(可不用))白酒(适量)糖(适量)南乳(3-5块)咸香(口味)其他(工艺...
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- “说起带年味儿的菜肴,那一定有大鱼大肉,然后做成带有寓意的样式,好图个吉祥!咱常熟人最喜欢这些寓意丰富的菜肴啦!红烧鱼红烧肉作为平时餐桌上常见的家常菜,估计已经不能满足现代人对于年味的追求了,这次将鱼和猪肉混合一起,加入新鲜的胡萝卜和玉米粒,蒸成了鲜美的肉饼。如今都在...
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- “煲汤看广州煨汤看南昌大家吃惯了超市里一罐一罐的八宝粥,在享受美味的同时也吃进了不少的食品添加剂哦!!!今天我给大家带来了不含任何添加剂的江西瓦罐煨八宝粥,经过数个小时的煨制,美味的八宝粥就出缸了,味道一点也不比超市里的罐装八宝粥差,真正的美味要不含添加剂哦。。。八...
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- “鸡肉营养丰富,加上八宝炖鸡汤料,更是营养充足。口味好。鸡肉软烂口感。适合老人小孩。”食材明细主料鸡肉(4400克)八宝汤料(1袋)辅料料酒(1勺)调料姜(2片)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八宝鸡汤的做法步骤1、备好食材。2、把八宝食材提前泡好。3、锅里先把鸡肉炖20分钟加入泡...
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- “咸鲜软糯”食材明细主料鸭子(整只)辅料糯米(适量)茭白(适量)鲜虾(适量)海米(适量)藕丁(适量)玉米粒(适量)海参(4只)香菇丁(适量)咸蛋黄(4枚)莲子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)八宝葫芦鸭的做法步骤1、八宝配料,可随意搭配。第一次尝试做八宝葫芦鸭(鸭,整只脱骨/馅料:玉米粒➕海米➕莲子...
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- “糯米八宝鸭,清代宫廷名菜,原是江苏苏州地区的特色菜肴。据乾隆三十年正月乾隆南巡时的《江南节次照常膳底档》记载,“正月二十五日,苏州织造普福进糯米鸭子,万年春炖肉,春笋糟鸭,燕窝鸡丝”,其“糯米八宝鸭”是当时苏州地区最著名的传统名菜,清《调鼎集》和《桐桥倚棹录》都记载...
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- “大暑节气即将到来(下周日),大暑是二十四节气中重要的一个节气,我们从古至今流传下来的养生观点都是要在大暑当天喝冬瓜汤。这边给大家介绍一款味鲜气香的一款冬瓜汤水。”食材明细主料冬瓜(适量)骨头(适量)干贝(适量)莲子(适量)百合(适量)薏米(适量)芡实(适量)辅料生姜(适量)配料盐(适量)咸鲜...
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- “八宝鸭算是我接触的最早的几道上海菜之一了,它充分体现了上海菜浓油赤酱的特点,软糯甜香、肥而不腻,朴实无华的外表,却是内有乾坤。顾名思义,这八宝二字自然意味着这鸭肚子里可是内容不少,就我吃过的见过的食材就不下20多种。各式各样的食材,天上飞的、水里游的、山上长的、土...
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