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关于清炖筒子骨的最正宗做法的餐饮百科

清炖筒子骨怎么做-清炖筒子骨的做法
  • 清炖筒子骨怎么做-清炖筒子骨的做法

  • “简简单单汤鲜味美。”食材明细主料筒子骨(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖筒子骨的做法步骤1、筒子骨先泡血水半个小时。2、凉水下锅放姜料酒焯水。先打打浮末多煮一会。3、炒好水放入锅中一次性加够水炖1.5小时。4、放少许盐撒...
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筒骨炖笋干怎么做-筒骨炖笋干的做法
  • 筒骨炖笋干怎么做-筒骨炖笋干的做法

  • “家里去年晒有一些笋干还没吃完,拿来炖筒骨也不错,家里那两个小孩筒骨和排骨还是会吃的,其他就难开金口。”食材明细主料笋干(适量)筒骨(适量)辅料姜(适量)八角桂皮香叶等(适量)调料冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)筒骨炖笋干的做法步骤1、去年提前浸泡...
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牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法
  • 牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛筒骨(1个)辅料姜片(适量)盐(适量)香菜(适量)香葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛筒骨清汤的做法步骤1、牛筒骨清洗干净。2、冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。3、生姜洗净切片。4、将牛筒骨和姜片放入电高压锅中,加入多一点的水。5、电高压锅原味汤程序...
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筒骨炖冬瓜怎么做-筒骨炖冬瓜的做法
  • 筒骨炖冬瓜怎么做-筒骨炖冬瓜的做法

  • “一道鲜美的养生汤最好了,好喝,有营养,大家动手操作吧!”食材明细主料筒骨(适量)冬瓜(一斤)生姜(几片)辅料盐(一小勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)筒骨炖冬瓜的做法步骤1、筒骨用开水过滤一下,清洗干净备用2、冬瓜去皮切块备用3、生姜片与筒骨混合,高压锅炖30分钟4、在放入冬瓜炖...
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海带炖筒子骨怎么做-海带炖筒子骨的做法
  • 海带炖筒子骨怎么做-海带炖筒子骨的做法

  • 食材明细主料鲜海带头(适量)筒子骨(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带炖筒子骨的做法步骤1、准备好原料,海带在水中浸泡2小时。2、海带切块,姜切片。3、筒子骨半个。4、筒子骨在沸水中煮2分钟捞出放高压锅。5、放适量的水,姜片大火炖20分钟。6、开...
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筒子骨汤怎么做-筒子骨汤的做法
  • 筒子骨汤怎么做-筒子骨汤的做法

  • “做这个汤时最主要是上次去一饭店吃饭,点了此骨头汤我儿子喝了很多,所以自己也突发奇想做一做这个汤,以便家里人们解解馋。最主要是饭店太贵自己动手便宜,当然配料就自己配的了。因我家煮菜汤类都没有使用鸡精及味精类的,也没有准备此材料。”食材明细主料骨头(适量)辅料枸杞(适...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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炖筒骨怎么做-炖筒骨的做法
  • 炖筒骨怎么做-炖筒骨的做法

  • 食材明细主料筒骨(适量)辅料蒜头(适量)干辣椒(2个)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖筒骨的做法步骤1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净2、生姜切片,蒜头拍扁3、将筒骨和姜片,蒜头,两个干红辣椒放入炖盅中4、加入生抽,老抽,少许盐和少许开水5、盖上盖...
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筒子骨炖海带怎么做-筒子骨炖海带的做法
  • 筒子骨炖海带怎么做-筒子骨炖海带的做法

  • “筒子骨——就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头,比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗,骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质,还是不错的东西的海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有丰富的碘等矿物质元素,海带含...
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筒子骨炖冬瓜怎么做-筒子骨炖冬瓜的做法
  • 筒子骨炖冬瓜怎么做-筒子骨炖冬瓜的做法

  • “清火。😀”食材明细主料筒子骨(适量)辅料冬瓜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)筒子骨炖冬瓜的做法步骤1、用热水多洗几遍,多冲几遍。也可以煮一下。2、冬瓜切块,记得不要切太小3、入锅,放盐。(适量的盐,如果不知道放多少就放少许,到时候出锅以后可以再加)4、我一般点煲汤,口...
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筒骨炖酸菜怎么做-筒骨炖酸菜的做法
  • 筒骨炖酸菜怎么做-筒骨炖酸菜的做法

  • 食材明细主料筒骨(620克)酸菜(345克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)筒骨炖酸菜的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗焯水)、酸菜(已清洗切碎)。2、将焯好的筒骨下入高压锅中。3、加适量的清水。4、加适量的料酒。5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。6、接...
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莲藕炖筒子骨汤怎么做-莲藕炖筒子骨汤的做法
  • 莲藕炖筒子骨汤怎么做-莲藕炖筒子骨汤的做法

  • “秋冬换季很干燥,选择筒子骨既不油腻又很营养,加上当季的老莲藕炖汤是再好不过的滋补”食材明细主料筒子骨(一根)莲藕(800g)辅料枸杞(7-8颗)配料小葱(4-5根)姜片(4片)料酒(一勺)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲藕炖筒子骨汤的做法步骤1、筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮...
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筒骨炖玉米山药怎么做-筒骨炖玉米山药的做法
  • 筒骨炖玉米山药怎么做-筒骨炖玉米山药的做法

  • 食材明细主料筒骨(适量)辅料山药(适量)玉米(适量)料酒(适量)红枣(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)筒骨炖玉米山药的做法步骤1、筒骨加入料酒煮10分钟。2、冲洗干净放入炖锅中炖。3、开大火焖1个小时,捞出汤上面的浮沫。4、放入玉米,中火煮半小时,汤炖久一点就变白了。5、开中火...
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瓠子清炖猪骨怎么做-瓠子清炖猪骨的做法
  • 瓠子清炖猪骨怎么做-瓠子清炖猪骨的做法

  • “夏季天气潮湿闷热,人常常没有胃口,不想吃荤,可是人体所需的很多蛋白质和氨基酸需要从肉类中摄入,这就需要我们动脑筋做些既口感清淡又富含营养的菜肴食用。今天买了根瓠子,搭配猪骨,做了这道瓠子清炖猪骨,口感清爽不油腻,营养丰富,又利尿消肿,很适合夏季食用”食材明细主料笋干(少...
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玉米炖筒骨怎么做-玉米炖筒骨的做法
  • 玉米炖筒骨怎么做-玉米炖筒骨的做法

  • 食材明细主料玉米(一根)筒骨(适量)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米炖筒骨的做法步骤1、筒骨洗干净,玉米一根。2、筒骨过滤一遍。3、筒骨洗干净,玉米切断。4、筒骨,玉米入高压锅,大火炖30分钟。5、加入一勺盐。6、入碗中,成品图。...
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筒骨咸菜炖苦芛怎么做-筒骨咸菜炖苦芛的做法
  • 筒骨咸菜炖苦芛怎么做-筒骨咸菜炖苦芛的做法

  • 食材明细主料筒骨(350g)咸菜(200g)苦笋(500g)辅料蒜瓣(适量)干辣椒(几个)调料油(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤1、咸菜、苦笋。2、筒骨,买的时候店家已帮忙剁好。3、烧开一锅水,将筒骨焯水。4、焯至浮末飘起,捞出清洗干净备...
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筒骨炖板栗怎么做-筒骨炖板栗的做法
  • 筒骨炖板栗怎么做-筒骨炖板栗的做法

  • “栗子,又名板栗,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,对人体的滋补功能,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。也就是说,要做到不能吃足...
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清炖棒子骨怎么做-清炖棒子骨的做法
  • 清炖棒子骨怎么做-清炖棒子骨的做法

  • “汤鲜肉美。”食材明细主料棒子骨(1跟)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清炖棒子骨的做法步骤1、棒子骨一根,洗净。2、焯水。凉水下锅。水开后,煮两分钟,捞出。3、骨头捞出,放电压力锅中。放上葱,姜,料酒,几粒花椒,盐。开水。电压力锅用豆/蹄筋那...
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筒骨炖莲藕怎么做-筒骨炖莲藕的做法
  • 筒骨炖莲藕怎么做-筒骨炖莲藕的做法

  • 食材明细主料筒骨(两根)辅料藕(一根)花生米(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)筒骨炖莲藕的做法步骤1、莲藕切块,我喜欢吃粉的,所以提前用盐水泡了15分钟。2、用开水泡一下,便于脱皮。3、骨头洗净,放姜料酒,焯水五分钟。4、少许油,放葱姜煸炒一下骨头,汤汁...
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筒骨炖毛笋怎么做-筒骨炖毛笋的做法
  • 筒骨炖毛笋怎么做-筒骨炖毛笋的做法

  • “毛笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B族、维生素C等,特别需要提到的是,毛笋里面的蛋白质不仅质量优,而且还含有人体所需要的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需的氨基酸,所以其对人体健康是非常有益的。另外,毛笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点...
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豌豆炖筒子骨汤怎么做-豌豆炖筒子骨汤的做法
  • 豌豆炖筒子骨汤怎么做-豌豆炖筒子骨汤的做法

  • “筒子骨是物美价廉的汤煲食材,常喝筒子骨汤是可补充骨矿物质,如钙,磷等。但筒骨汤因为骨髓的存在往往会油腻。加入豌豆后,豌豆会吸收大量油脂,减少汤的热量;豌豆也因筒骨汤的侵润而格外好吃,真是两全其美。”食材明细主料筒子骨(400g)辅料豌豆(250g)配料老姜(20g)盐(10g)鸡精(10g)咸鲜(口...
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马桥香干炖筒骨怎么做-马桥香干炖筒骨的做法
  • 马桥香干炖筒骨怎么做-马桥香干炖筒骨的做法

  • “但凡骨折了,总有一样食物要被海塞入胃!哈哈哈!对头!骨头!补钙!呵呵!现在学习了营养学和健康管理之后才知道,其实骨头并不怎么补钙的。若是想要补钙,奶酪和虾皮是最棒的选择。不管骨头补不补钙,味道还是蛮好的呀。总是吃炖汤的好没意思,你们懂得,朕是不大稀饭吃重复DD的叼嘴小孩,正好...
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酷辣筒子骨怎么做-酷辣筒子骨的做法
  • 酷辣筒子骨怎么做-酷辣筒子骨的做法

  • “1、筒子骨家常做法一般就是清炖,味道及钙质都会渗入汤汁内,汤汁自然是有营养,但也会流失很多。使用蒸的方法可以更好的保住骨头的原味,且汤汁也可以是很鲜美的。”食材明细主料筒子骨(适量)辅料胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)七姊妹干辣椒(适量)盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(...
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筒骨饺子锅怎么做-筒骨饺子锅的做法
  • 筒骨饺子锅怎么做-筒骨饺子锅的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)火锅丸子(适量)饺子(适量)辅料盐(适量)排骨调料(适量)芹菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)筒骨饺子锅的做法步骤1、猪筒骨2、用电压锅精成骨汤3、炖好的筒骨汤4、包好的饺子5、蒸熟6、备火锅丸子7、炖好的筒骨汤倒进煮锅里8、放盐和排骨粉9、放进丸...
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筒骨炖海带山药的做法 *团圆饭*筒骨炖海带山药 筒骨炖海带山药怎么做
  • 筒骨炖海带山药的做法 *团圆饭*筒骨炖海带山药 筒骨炖海带山药怎么做

  • “春节期间。婆婆准备的最多的菜。但是他没有各种海带汤。只有一种绿豆肥肉海带汤。我不太喜欢。所以后来我改成了各种海带汤。”食材明细主料猪筒骨(适量)海带(适量)山药(适量)辅料盐(适量)葱(适量)水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)筒骨炖海带山药的做法步骤1、筒骨洗好。2...
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