![鱼胆破了洗一下还能吃吗]( "鱼胆破了洗一下还能吃吗")
- 所谓鱼胆就是鱼的胆囊，具有储存和分泌胆汁的作用，促进消化，胆汁里面氢氰酸成分毒性一点都不亚于砒霜，虽然有清热明目之功效，但是单独食用未见明目还可能丧命，处理鱼的时候，鱼胆破了洗一下还能吃吗？鱼胆破了洗一下还能吃吗鱼胆破了，意味着胆汁里面的毒性物质已经污染到鱼肉部分了，胆...
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![哪类鱼的鱼胆有毒-鱼苦胆破了已经煮了还能吃吗]( "哪类鱼的鱼胆有毒-鱼苦胆破了已经煮了还能吃吗")
- 鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的的食物，其中蛋白质非常易于消化吸收，它的脂肪多有不饱和脂肪酸，常吃鱼对身体大有裨益。日常烹饪中，当鱼苦胆破了已经煮了还能吃吗？会对身体有害吗？一、鱼苦胆破了已经煮了还能吃吗很多家人们在处理鱼肉的过程中会一不小心将鱼胆弄破，还未烹调的鱼肉弃...
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![鱼胆破了吃鱼肉了没事吧？]( "鱼胆破了吃鱼肉了没事吧？")
- 鱼类是我们十分喜欢的一种肉类，富含维生素和蛋白质，可以补充营养，但是我们在吃鱼的时候会碰到各种各样的问题，比方说很多人会问鱼胆破了吃鱼肉了没事吧?鱼胆破了吃鱼肉了没事吧其实很多的鱼肉都是有毒的，鱼胆更是毒素的聚集地，很多的毒素都聚集在鱼胆里面，鱼胆的毒素主要是各种...
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![鱼胆破了鱼还能吃吗]( "鱼胆破了鱼还能吃吗")
- 可以。只要把鱼胆清理干净即可。鱼胆是鱼肝脏分泌的胆汁，鱼胆颜色有黄色、青黑色、青色、青黄色，它的鱼胆是不可以食用的，在处理鱼的过程中，鱼胆若是不小心弄破了，把它清理干净即可，清理干净后还是可以烹饪的。鱼胆一旦未清理干净，烹饪出来的鱼肉口感极苦，并可能会出现中毒的现象...
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![鱼胆破了怎么办-鱼胆破了鱼到底能不能吃]( "鱼胆破了怎么办-鱼胆破了鱼到底能不能吃")
- 鱼是我们餐桌上的必备菜，富含营养，但是我们在切鱼的时候经常使鱼胆破裂，使整条鱼变苦又腥，而且很难清洗，那么鱼胆破了鱼到底能不能吃？鱼胆破了怎么办？现在我们就一起来看看。一、鱼胆破了鱼到底能不能吃1.鱼胆不能随便吃，鱼胆性冷味苦，有清热明目的作用。2.鱼胆中含有一类有毒物质...
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![有什么处理方法么-鱼胆破了鱼还能吃吗]( "有什么处理方法么-鱼胆破了鱼还能吃吗")
- 鱼肉鲜美可口，又有嚼劲，且烹饪方法多种多样，随之口味也不断变化，可以满足不同饮食习惯人群的味蕾享受。同时，鱼肉脂肪含量较少，所以对于想要减肥的人群来说完全不用担心会发胖。不过对于如此味觉盛一旦处理过程中鱼胆破了，那么鱼肉还可以食用吗?鱼胆破了鱼还能吃吗?如果剖鱼时不...
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![鱼胆破了鱼肉还能吃吗]( "鱼胆破了鱼肉还能吃吗")
- 能。鱼胆破了，鱼肉会变苦，会影响口感，烹饪时可以添加适量的纯碱粉，涂抹鱼肉表面，放置片刻，再用清水冲洗，这样可以将苦味去除。鱼胆破了，若鱼肉苦味比较重，则不建议继续食用。鱼肉的烹饪方式多样，可以蒸着吃、炸着吃、炖着吃、煮汤吃、烤着吃等。...
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![有哪些解决的方法-鱼胆破了鱼肉还能吃吗]( "有哪些解决的方法-鱼胆破了鱼肉还能吃吗")
- 中国有传言说多吃鱼肉可以变聪明，这也让人们对这种水里的美食好感更上一层楼，鱼的内脏中有一个黑色的，叫做鱼胆，在处理时人们都会摘除掉，但如果鱼胆破了鱼肉还能吃吗?一、鱼胆破了鱼肉还能吃吗在我们的日常生活中，鱼胆破了，鱼肉仍然是可以吃的，但是因为鱼胆汁偏碱性，不适宜人的味...
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![鱼胆破了鱼到底能不能吃]( "鱼胆破了鱼到底能不能吃")
- 不能。鱼胆中含有氢氰酸，所以鱼胆不能食用。鱼在烹饪前要用料酒，姜片，花椒粒腌制，腌制的目的是去除鱼的鱼腥味，腌制好的鱼可以做很多的美食菜肴例如香辣鱼，酸辣鱼片，水煮麻辣鱼，藤椒鱼，糖醋鱼等。鱼肉的肉质比较的细嫩吃着非常的美味。...
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![番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法]( "番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法")
- 食材明细主料番茄（2个）龙胆鱼尾（1个）辅料姜片（适量）葱花（适量）调料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤1、生姜洗净切姜片备用。2、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾，斩件将鱼肉片出，加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。3、番茄去皮切薄...
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![如何缓解？-胆囊炎能吃鱼吗]( "如何缓解？-胆囊炎能吃鱼吗")
- 胆囊大家都知道，是用来浓缩和储存胆汁的，主要用来帮助我们消化食物，那么如果你感觉右上腹部突然疼痛，或者恶心呕吐，畏寒低热的症状，那么你就要去医院检查一下因为你很可能是得了胆囊炎，得了胆囊炎在饮食上就需要注意了，很多东西需要根据情况禁食。一、胆囊炎能吃鱼吗轻微的胆囊炎...
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![鱼苦胆破了可以吃吗]( "鱼苦胆破了可以吃吗")
- 不可。鱼的苦胆中含有不好的物质，最好不要食用。若非要食用，可以用白酒在鱼的体内抹擦一遍，可以有效地去除苦味，之后再用清水冲洗干净即可。还可以用小苏打，将小苏打涂抹在里边，可以发生中和反应，再浸泡几分钟，清洗干净也可以去除苦味。...
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![苦胆在鱼的什么部位]( "苦胆在鱼的什么部位")
- 在鱼的腹部靠近肝脏的地方。苦胆主要是分泌鱼体内的汁液起到消化的作用，但在处理苦胆时需要注意不可将其弄破，否则苦胆汁流出来会使得鱼肉变苦，影响食用口感。若是真的将苦胆戳破了，则可以用白酒或是苏打水将鱼清洗干净可以去除苦味。...
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![洗鱼时鱼胆破了可以吃吗]( "洗鱼时鱼胆破了可以吃吗")
- 可以。但是鱼胆被洗破了就有可能有胆汁黏在鱼肉上，这样的话鱼肉就会有苦味，影响鱼肉的口感，所以要用正确的方法清洗，因为胆汁难溶于水，所以可以用碱性的水洗鱼肉，这样可以中和掉胆汁里的酸，如稀释了小苏打的水或者是涂抹一些食用碱，再用清水洗净即可。...
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![海胆鱼卵如何做简单又好吃]( "海胆鱼卵如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼卵：1杯海胆酱：1/4杯细砂糖：1/2大匙辅料具体步骤1.将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。2.将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。3.将鱼卵放入容器中，加入作法材料拌匀，即可加...
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![清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法]( "清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法")
- “龙胆石斑鱼有点小贵！偶尔吃吃也好！味道真不赖！”食材明细主料龙胆石斑鱼（一斤半）辅料蒸鱼豉油（两勺）姜（几片）葱（几根）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净，把姜片分别放在鱼身上和鱼下面，让它们静静的呆十几分钟！2、姜切丝和片，葱切丝待用！3、取蒸...
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![鲫鱼苦胆破了能吃吗]( "鲫鱼苦胆破了能吃吗")
- 能。鲫鱼苦胆是鱼的器官，但是鲫鱼的苦胆是没有毒的，但是破了留在鱼肉上吃起来会苦一些。鲫鱼还可以被做成许多好吃的美食，例如鲫鱼豆腐汤，煎炒鲫鱼，焖鲫鱼，鲫鱼煲都是脍炙人口的美食。鲫鱼还可以做成鲫鱼包，鲫鱼丸，鲫鱼馄饨，还有鲫鱼鱼滑这种新式的吃法。...
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![酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法]( "酱烧龙胆鱼怎么做-酱烧龙胆鱼的做法")
- 食材明细主料小龙胆鱼（2条）辅料蒜头（适量）生姜（适量）调料花生油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）酱烧龙胆鱼的做法步骤1、龙胆鱼处理好洗净备用。2、蒜头和生姜剁碎备用。3、锅中热油，放入龙胆鱼。4、中小火煎至两面金黄。5、放入蒜末和姜末炒香。6、加入...
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![葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法]( "葱油龙胆鱼怎么做-葱油龙胆鱼的做法")
- 食材明细主料龙胆鱼（600g）辅料黄酒（20g）蒸鱼豉油（15ml）盐（3g）葱花（30g）葱段（10g）姜丝（10g）植物油（15ml）猪油（15g）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油龙胆鱼的做法步骤1、将龙胆杀好，鱼身两面开花刀，放在盘中，在鱼肚内和鱼身上抹上料酒，盐，腌制10分钟。2、切几片姜垫在鱼身下面，鱼身放上姜丝、...
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![海胆鱼子拌饭怎么做-海胆鱼子拌饭的做法]( "海胆鱼子拌饭怎么做-海胆鱼子拌饭的做法")
- “海胆不仅味美，而且它的蛋白质含量高，还有丰富的维生素A、D、各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。长期食用可以有效地预防血管疾病。这几年我也吃过几次海胆，但是都是海胆蒸蛋、海胆炒饭之类的，只能说是蜻蜓点水，根本没吃过瘾！这次正好买了新鲜的海胆肉，决定要好好吃一顿海胆拌...
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![我们看看这个-鲍鱼胆能吃吗]( "我们看看这个-鲍鱼胆能吃吗")
- 不知道大家有没有吃过鲍鱼呢，我知道海边的朋友一般都是吃过鲍鱼的，它的营养价值十分的丰富，同时价值以为是十分的高的，那么他的价格就是按照一个的个数来售卖的，那么你吃过鲍鱼胆吗，今天就给大家简单的介绍鲍鱼胆的价值能不能吃。一、鲍鱼胆能吃吗不可以吃。因为鲍鱼的内胆是有...
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![清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法]( "清蒸龙胆鱼怎么做-清蒸龙胆鱼的做法")
- 食材明细主料珍珠龙胆鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）清蒸龙胆鱼的做法步骤1、活鱼洗净，刮掉身上粘稠液体，在身上划三刀，适量盐，料酒腌渍2、水烧开后，放入鱼3、大火蒸6-8分钟，倒入蒸鱼豉油，热油爆香加花椒葱花，次啦淋在鱼🐠身上，完成。...
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![鲍鱼扒菜胆怎么做-鲍鱼扒菜胆的做法]( "鲍鱼扒菜胆怎么做-鲍鱼扒菜胆的做法")
- “不得不说，有些菜式确实是分场合的，味道与场景紧密联系，构成了独一份的记忆。就像鲍鱼扒菜胆，大多只在婚宴酒席上尝到，摆盘精致，用料讲究，以至于当我发现能在家自行简单还原后，一股成就感油然而生。以后在家招待亲朋，这排面不得拉满？”食材明细主料闽正鲍鱼（250克）辅料菜胆（250克（上海...
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![鱼的苦胆弄破了怎么办]( "鱼的苦胆弄破了怎么办")
- 1、用白酒。在鱼胆污染过的部分，抹上白酒腌制片刻在用清水冲洗干净即可。可以有效去除苦味。2、使用食用小苏打，小苏打涂抹在鱼肉上即可，鱼肚要涂抹均匀。涂抹后静置半个小时在用凉水冲洗干净，就可以去除苦味了。3、用食用碱涂抹在鱼胆破裂的位置，冲洗干净即可。...
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![鱼苦胆破了应该怎样处理？]( "鱼苦胆破了应该怎样处理？")
- 鱼苦胆为鱼的胆囊，胆汁里面的氢氰酸具有的毒性堪比砒霜，虽然鱼胆具有清热解毒，清肝明目的作用，无论是生食还是熟食都无法减低它的致命率，那鱼苦胆破了应该怎样处理呢？鱼苦胆破了应该怎样处理在处理鱼内脏的时候，稍不注意把鱼苦胆弄破，胆汁内有毒成分渗出，要是处理不好就会让烹饪出...
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味味甜
