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关于传下去的餐饮百科

烤地瓜片的做法 烤地瓜片、煮水果-小时候的味道传下去 烤地瓜片怎么做
  • 烤地瓜片的做法 烤地瓜片、煮水果-小时候的味道传下去 烤地瓜片怎么做

  • “冬日的午后,来一份红薯配水果暖暖…”食材明细主料地瓜(适量)苹果(适量)橙子(适量)辅料水(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤地瓜片的做法步骤1、地瓜清洗切薄片,放入电饼铛烤,肉饼锅贴模式正反面烤两遍。2、苹果切块去核,放少量水煮五分钟,关火前放入剥好皮掰好的橙子。焖两...
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花甲焯一下可以去沙么
  • 花甲焯一下可以去沙么

  • 可以。花甲焯一下水可以去沙,但是可能去不干净。大多数情况花甲焯水会使花甲的外壳张开,但是有一些死的花甲除外清水冲洗一下就可以去沙。除此之外,花甲还可以泡在盐水2小时去沙后清洗,洗干净的花甲可以用来做花甲粉、爆炒花甲、花甲蒸蛋等。...
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虾下面那条线怎么去
  • 虾下面那条线怎么去

  • 一只手握住虾身,一只手用牙签将虾下面的线挑出来即可。虾下面的线是虾筋,包括虾的血液和神经,是可以食用的,里面没有脏东西,吃的时候不去除也可以。虾是常见的海鲜食材,烹饪方式多样,可以煮着吃、炸着吃、蒸着吃、煮粥吃、入馅等。烹饪虾的时间不宜过久,以免肉质变老。...
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土豆可以怎样去皮-土豆开水泡一下可以去皮吗
  • 土豆可以怎样去皮-土豆开水泡一下可以去皮吗

  • 土豆是生活中最常见的一种食物,但是很多人觉得削皮很麻烦,所以削土豆的方法出现了很多。土豆开水泡一下可以去皮吗?把土豆泡在沸水里,然后放到冷水里,这样土豆皮就容易剥了。这就是物理学中膨胀和收缩的原理。一、土豆开水泡一下可以去皮吗是可以的,用沸水洗土豆3~5分钟,水是最...
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月饼是哪个朝代流传下来的
  • 月饼是哪个朝代流传下来的

  • 元末明初,元朝末年,华夏公民不堪忍耐蒙古人的残暴统治,纷繁揭竿而起,朱元璋联合各路义师,预备一同举事,可是传递音讯很困难。军师刘伯温想出一条妙计,在纸条上写上八月十五夜起义,然后藏在饼里,派人分发给各路义师的领袖,到了中秋之夜,朱元璋率众起义,各路义师纷繁响应。朱元璋灭掉元...
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炒肉要先放油下去吗
  • 炒肉要先放油下去吗

  • 是的。炒肉的时候需要先把油倒锅中,油温五成热的时候倒入肉丝炒制即可。在炒肉的时候,无论是猪肉、牛肉,需要切片先用食用盐、白糖、生抽、料酒、玉米淀粉搅拌后腌制20-30分钟,先让肉入味,这样炒出来的肉会更加的香。另外,炒肉时不宜放太多的食用油,因为肉中有油,在加入过量的食...
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传统农家下饭菜——腌制萝卜干图解
  • 传统农家下饭菜——腌制萝卜干图解

  • 腌制白萝卜干吃着有些腻味了,所以今天换了一个不同品种的萝卜用来做萝卜干,即青萝卜。那么我先分享下自家老妈腌青萝卜干的秘方吧。首先是腌料的做法,腌料的话是用炒香的葱姜蒜,花椒与生抽,蚝油,糖混合调成的酱汁,用它来腌萝卜干味道特别好。主料青萝卜:4个辅料盐:适量葱:适量姜:适...
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花甲用水煮一下去沙吗
  • 花甲用水煮一下去沙吗

  • 不用。花甲去沙不可以水煮,这样只会更容易导致花甲吐不出沙子,花甲之所以能够吐出沙子是因为它还活着,死了的花甲是不能吐出来的。买回来的花甲可以在淡盐水中浸泡两个小时的时间,或者是把花甲放在清水中,之后加入少量的食用油浸泡2个小时的时间,这样可以促使花甲将肚子中的泥...
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汉堡店为什么开不下去?
  • 汉堡店为什么开不下去?

  • 现在比较热门快餐食品汉堡包大家都吃过,小孩子是它的忠实爱好者。当初上学来不及吃饭就会吃上一个汉堡,简单又觉得很美味。随着社会的发展,汉堡店现在街头随处可见,然而席卷而来的就是汉堡店铺的竞争压力,为什么有一些店铺很难经营下去?汉堡店为什么开不下去1.汉堡店的地理位置...
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别再错下去了-不吃盐会瘦吗
  • 别再错下去了-不吃盐会瘦吗

  • 身边有很多非常爱美的女性朋友,日常总是喊着要减肥,并且在尝试各种减肥方法,也不知从什么时候起不吃盐会瘦可以起到减肥功效,这一说法开始在女性朋友间流传,那么减肥时不吃盐体重真的可以掉得快嘛,日常生活当中可以不吃盐吗?一、不吃盐会瘦吗不吃盐其实并不能达到有效减肥的目的...
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当归可以吃下去吗
  • 当归可以吃下去吗

  • 大家知道当归可以吃下去吗,看看这篇文章对于当归的介绍,让我们更好的了解了当归这款美食,当归的营养比较丰富,口感比较好,所以多吃当归对于我们的身体健康比较好,这款美食是一款老少皆宜的美食,是一款健康营养的养生美食。一、当归的介绍当归,别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金...
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做蛋糕为什么会塌下去
立夏吃蛋是怎么流传下来的
  • 立夏吃蛋是怎么流传下来的

  • 相传立夏吃蛋,可以补充体力,又顺带祈祷平安的意思,防疰夏。立夏日其实吃的是茶叶蛋,在茶叶蛋原来的的做法上,添加了茴香、肉卤、桂皮、姜末等香料,添加新配方做成的茶叶蛋,蛋壳变红褐色,香且入味,热吃时,洒上细盐,这一食法流传开来后,就成为了传统小吃。...
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泡菜沉不下去怎么办
  • 泡菜沉不下去怎么办

  • 用干净的河石或者木板将浮起来的泡菜压下去即可。腌制泡菜时水要淹没泡菜,但通常会出现泡菜浮起来的情况,会导致露出水面层的泡菜容易生霉菌,需要将泡菜压下去,可以选择洗净杀菌等我河石压住,或者木板上面压重物也可以让泡菜沉下去。,...
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卤肉卷经营不下去怎么办
  • 卤肉卷经营不下去怎么办

  • 卤肉卷经营不下去怎么办?如果你的卤肉卷店经营不下去,第一件要做事当然就是要深刻反思自己的经营和管理能力了,思考一下是什么原因导致自己做不好自己的事业。卤肉卷在市场本来是挺受欢迎的,但是因为市场需求量不高,消费者不会把卤肉卷这种小吃当做正餐食用,只是休闲吃吃罢了...
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下雪吃什么传统食物
  • 下雪吃什么传统食物

  • 羊肉、饺子、汤圆、米酒、鸡汤等。羊肉作为中国人最爱吃的肉类之一,每到冬季就变得更受欢迎,羊肉汤里加入一点面条之类的主食,同时满足了北方人对面食的需求。冬日节气吃饺子更是一种习俗,在室外冰天雪地的时候,吃一碗热气腾腾的饺子,用白菜、大葱、羊肉、韭菜、萝卜等做成馅,也...
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希望将正宗肥肠粉传承下去-探访双流九江大胡子肥肠粉店——老板
  • 希望将正宗肥肠粉传承下去-探访双流九江大胡子肥肠粉店——老板

  • 肥肠粉是成都市众多地方传统名小吃中最特色的品种之一,特别是以双流九江为主,九江大胡子肥肠粉具有麻辣酸爽、色红味美的特点,再配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,还有肥肠汤也是汤鲜味浓,蘸水一绝。问:老板,肥肠粉是从哪里传承的,您的肥肠粉店是从什么时间开始的呢?答:正...
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螺蛳粉店为什么很难开下去
  • 螺蛳粉店为什么很难开下去

  • 螺蛳粉作为广西的特色美食具有自己独特的制作秘方,随着全国螺蛳粉加盟店的增多人们便可以轻松品尝到螺蛳粉。但同时螺蛳粉加盟店的经营也面临着考验,不少的店铺因为经营不善等原因相继关店。那螺蛳粉店为什么很难开下去呢,话不多说下面就让小编带大家简单了解一下吧。螺蛳粉...
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传统火锅加盟连锁如何去挣钱
  • 传统火锅加盟连锁如何去挣钱

  • 十月的结束,以及十一月的开始,都意味着冬季的逐渐来临。昼夜温差逐渐加大,寒风开始肆意贯穿全耳,树叶枯萎凋落,种种迹象都在表明,冬天,真的来了。火锅对于很多人来说是冬季的一道滋补佳肴,为什么说它滋补,你想啊,冬天那么冷,热空调和暖宝宝是必不可少的,那有什么东西可以既温暖人心又...
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白斩鸡要热水下去还是冷水下去
  • 白斩鸡要热水下去还是冷水下去

  • 热水。制作白斩鸡需要先将鸡放入汤锅中烫熟,捞出后再用冷水冲凉,做出来的白斩鸡的鸡皮口感才会脆。煮白斩鸡的水要足,否则会影响鸡肉入味。煮白斩鸡的火候不宜过大,不能煮沸,以免影响食材的完整度。煮好的白斩鸡可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏半个小时后再吃,口感会更好。...
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日本的鸡蛋仔是什么时候传过去的
  • 日本的鸡蛋仔是什么时候传过去的

  • 上个世纪50年代。这种小吃传入日本,因其酥软香甜的口感俘获了多数人,迅速成为了日本街头常见的小吃之一。鸡蛋仔是香港的一种街头小吃,原材料是鸡蛋,辅以砂糖、奶油等材料搅拌至糊状,通过特制的蜂窝状工具烤制而成,又称鸡蛋饼。做法上大同小异,使用的模具也没有区别。除了直接抓...
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加盟传统火锅如何去挣钱
  • 加盟传统火锅如何去挣钱

  • 火锅也越来越受到广大消费者的欢迎,传统火锅也成为了一个重要的发展机遇,传统火锅以其专业的精品和独特的点子吸引广大的消费者很多的投资加盟商,在选择了火锅创业以后,对市场的分析和利润的调查比较浅显,在这里小编要告诉广大投资加盟商们,成熟的远见和承担风险的担当都成为一...
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民间里流传的那些下奶的汤
  • 民间里流传的那些下奶的汤

  • 近年来,毒奶粉事件层出不穷,导致妈妈们都不敢买奶粉了喂养宝宝,但是太贵的奶粉买不起,自己又产奶不足,这该怎么办呢?如果妈妈的产奶不足的话,其实是可以通过食疗来改善的,民间里一直流程着几种可以下奶的汤的做法,可以让妈妈催乳。下奶的汤简介下奶的汤也叫催乳汤、催乳食谱、催奶...
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让美味一直流传下去-北京特色美食盘点
  • 让美味一直流传下去-北京特色美食盘点

  • 北京,在每一个中国人的心中都是充满魅力和底蕴的,而关于老北京的特色美食也是很多朋友津津乐道和留恋不已的,尤其是色泽俱佳的老北京烤鸭,香飘四溢的老北京卤煮……令人垂涎欲滴,回味无穷,今天就来给大家盘点老北京几大必吃特色美食!北京特色美食盘点一、老北京炸酱面老北京炸...
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在乡下开汉堡店要去哪订货?
  • 在乡下开汉堡店要去哪订货?

  • 餐饮提问:在乡下开汉堡店要去哪订货?大97R回答:嘉乐汉堡。现在免加盟费,而且开业全程指导,包括进货渠道,员工培训等等,都有你自己选择,不需要太多的资金和经验。欢迎有志之士,来总部参观考察...
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