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关于长豆卷的餐饮百科

煎长豆卷怎么做-煎长豆卷的做法
  • 煎长豆卷怎么做-煎长豆卷的做法

  • “长豇豆含丰富蛋白质、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。长豆角有健脾补肾、助消化的功效与作用。”食材明细主料长豆(三根)辅料麻酱(一勺)酱油(一勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎长豆卷的做法步骤1、锅中做水烧开放入常豆烫一下变色即可2、长豆卷卷盘起3、用牙...
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长颈鹿纹可可蛋糕卷怎么做-长颈鹿纹可可蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿纹可可蛋糕卷怎么做-长颈鹿纹可可蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料蛋白(4个)蛋黄(3个)低筋面粉(80克)细砂糖(蛋黄用)(35克)细砂糖(蛋白用)(30克)色拉油(40ml)柠檬汁(2滴)玉米淀粉(一小勺)可可粉(10克)动物性淡奶油(160克)细砂糖(奶油用)(20克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)长颈鹿纹可可蛋糕卷的做法步骤1、准备材料,蛋清蛋黄分离(取4个蛋清,3个蛋黄),蛋黄...
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长颈鹿花纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿花纹蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿花纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿花纹蛋糕卷的做法

  • “长颈鹿蛋糕卷美味,花纹貌似长颈鹿,漂亮又美味,深受吃货们的青睐。”食材明细主料白糖(60克)低粉(70克)可可粉(10克)鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(60克)辅料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)长颈鹿花纹蛋糕卷的做法步骤1、将4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,各放在干燥的盆里。2、蛋黄里加...
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炒长豆怎么做-炒长豆的做法
  • 炒长豆怎么做-炒长豆的做法

  • “味道不错”食材明细主料长豆(适量)肉末(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒长豆的做法步骤1、长豆切成段蒜切末干辣椒剪段肉切肉末锅内加多些油热锅凉油下长豆翻炒2、长豆炒到皮起皱捞出备用3、用炒豆角的油炒肉...
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长豆角怎么做-长豆角的做法
  • 长豆角怎么做-长豆角的做法

  • 食材明细主料长豆角(300克)猪肉(80克)辅料蒜蓉(适量)鸡粉(适量)枸杞(适量)生粉(1茶匙)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)长豆角的做法步骤1、豆角洗干净备用2、把豆切成一样长的段段3、把豆猪肉切片,蒜头剁成末,枸杞用开水泡泡4、猪肉用生粉,鸡粉抓均匀,这样炒出来的肉会很嫩5、把水烧...
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长颈鹿戚风蛋糕卷怎么做-长颈鹿戚风蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿戚风蛋糕卷怎么做-长颈鹿戚风蛋糕卷的做法

  • “此款蛋糕卷表面呈现出美丽的长颈鹿花纹,十分有趣、可爱,添加的可可粉,中和了蛋糕的甜味,入口绵密细腻无比,让你从此爱上可可味的蛋糕卷。”食材明细主料低筋面粉(80g)细砂糖(加入蛋黄中)(30g)细砂糖(加入蛋白中)(35g)鸡蛋(4个)葵花籽油(40g)动物淡奶油(100g)辅料可可粉(10g)细砂糖(加入奶油中)(10...
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长乐春卷的做法 地道长乐春卷,一卷两吃 长乐春卷怎么做
  • 长乐春卷的做法 地道长乐春卷,一卷两吃 长乐春卷怎么做

  • “说到春卷,各式各样,但是长乐风味独具一格,春卷皮薄而有韧性,豆芽与韭菜的搭配那个味道真叫完美,这个充满家乡味道的春卷真是太想念了!”食材明细主料春卷皮(200g)绿豆芽(500g)韭菜(250g)五花肉(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)长乐春卷的...
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长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷怎么做

  • “香浓可可和着淡奶油的味道,萌萌哒长颈鹿纹图案,大人小孩看到肯定会爱上,不管是视觉还是味觉都是一场盛宴喔!”食材明细蛋黄糊植物油(65g)牛奶(65g)蛋黄(5个)细砂糖(50g)低筋面粉(60g)朱古力粉(10g)玉米淀粉(15g)蛋白(5个)奶油馅淡奶油(150g)细砂糖(15g)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)长颈...
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长颈鹿戚风蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷 长颈鹿戚风蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿戚风蛋糕卷的做法 长颈鹿蛋糕卷戚风蛋糕卷 长颈鹿戚风蛋糕卷怎么做

  • “第一次做蛋糕卷失败了,总结经验后发现,是烤过头了。今天第二次做蛋糕卷,花纹很漂亮,没有裂口。不足的是,用的是40克奶油,太少了,而且卷的不够紧。下次注意多放奶油,蛋糕皮卷少点。方子仍旧是这样这个原则,干料:湿料=5:8,其中一个鸡蛋看做10克湿料,糖随意。这次的配方,做成薄的蛋糕...
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花卷要蒸多长时间
  • 花卷要蒸多长时间

  • 花卷也属于馒头当中的一种,它没有馅料,吃上去咸咸的,而且它的外形就跟一朵盛开的花一样,因此被称作为花卷儿。那么花卷要蒸多长时间才可以熟呢?如何做的好吃呢?今天就跟大家一起分享一些小诀窍。一、花卷要蒸多长时间12分钟左右其实花卷蒸的时间不需要很长,它主要是将面团蒸熟就...
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长山药豆沙卷怎么做-长山药豆沙卷的做法
  • 长山药豆沙卷怎么做-长山药豆沙卷的做法

  • 食材明细主料糯米粉(400克)长山药(200克)辅料红豆沙(适量)配料花生油(少许)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)长山药豆沙卷的做法步骤1、长山药洗净削皮,糯米粉,豆沙准备好2、糯米粉温水和成面团蒸熟,长山药切片微波炉高火烘熟,长山药捣成泥状3、戴上一次性手套沾少许花生油将蒸熟糯...
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美味豆皮卷-豆皮卷
  • 美味豆皮卷-豆皮卷

  • 食材明细主料猪肉(500克)马蹄(500克)豆腐皮(1包)辅料地瓜粉(200克)葱(适量)鸡蛋(1个)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味豆皮卷的做法步骤1、猪肉和马蹄。2、豆腐皮。3、葱花,地瓜粉。4、马蹄去皮剁末,鸡蛋打散备用。5、猪肉洗净剁成末和剁...
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豆奶花卷式甜面包的做法 豆奶长条花卷式甜面包 豆奶花卷式甜面包怎么做
  • 豆奶花卷式甜面包的做法 豆奶长条花卷式甜面包 豆奶花卷式甜面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)全麦(50克)豆渣(一碗)干酵母(3小勺)糖(60克)鸡蛋(1.5只)豆浆(200ml)黄油(60克)苹果酱(2个)桂皮粉(少许)蛋液(0.5只)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆奶花卷式甜面包的做法步骤1、将发面材料放进面包机内,打到发面档,面包机将自动工作。2、面包机发面的工作原理是先搅...
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美味豆腐卷-豆腐卷
  • 美味豆腐卷-豆腐卷

  • 食材明细主料面粉(适量)豆腐(适量)大葱(适量)虾皮(适量)辅料十三香(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)美味豆腐卷的做法步骤1、开水和面,面粉里面可以加点十三香2、大葱切葱花和虾皮一起爆炒一下3、豆腐用刀面撵碎,入油锅加盐炒一下,与虾皮葱花混合均匀4、取一块儿面擀成长方形,把...
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长颈鹿纹蛋糕卷的做法 长颈鹿纹奶油蛋糕卷 长颈鹿纹蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿纹蛋糕卷的做法 长颈鹿纹奶油蛋糕卷 长颈鹿纹蛋糕卷怎么做

  • “休整了一段时间,彩绘蛋糕卷又卷土重来了,每次去动物园最喜欢看长颈鹿的可爱模样,而且它身上的斑纹也很特别,今天就做个长颈鹿花纹的毛巾卷!小朋友一定会喜欢的!”食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋黄(3个)鸡蛋白(4个)细砂糖(35g(蛋黄糊))色拉油(40ml)水(60ml)玉米淀粉(1小勺)可可粉(10g)柠檬汁或白...
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豆酱长豆角怎么做-豆酱长豆角的做法
  • 豆酱长豆角怎么做-豆酱长豆角的做法

  • 食材明细主料长豆角(适量)后臀尖(适量)辅料小米辣(适量)姜蒜(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆酱长豆角的做法步骤1、长豆角洗净,从中间拦一刀2、少许臀尖肉切片3、长豆角在开水中焯烫一下变色断生4、锅中放入姜块儿,大料,放入臀尖肉炒干,放入豆瓣酱炒香5、放入长...
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长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法
  • 长条银丝卷怎么做-长条银丝卷的做法

  • “每个周末必做面食,花卷、馒头都吃腻了,就想着换个花样。于是就做了这款“长条银丝卷”。从外表面像馒头,但是剥开它的外衣,呈现出来的内心又像花卷。好吃又好玩。特别适合小朋友,一根一根抽出来吃。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(270克)酵母(6克)砂糖(30克)辅料奶粉(15克)其他(口味)...
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长颈鹿斑纹蛋糕卷的做法 【长颈鹿斑纹蛋糕卷】 长颈鹿斑纹蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿斑纹蛋糕卷的做法 【长颈鹿斑纹蛋糕卷】 长颈鹿斑纹蛋糕卷怎么做

  • “非常幸运的得到了一款非常强大的厨师机试用,正好烘焙课堂的作业还没有完成,所以就用新机器先做了蛋糕卷~要说这速度就是快,前一会儿看着打发程度还不够了,转身拿东西的功夫再来看,已经打的有些过了的迹象了。好在蛋糕卷对蛋白的打发要求没有一般的戚风那么高,所以最后还是顺...
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长颈鹿纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿纹蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿纹蛋糕卷怎么做-长颈鹿纹蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)水(60ml)可可粉(10克)柠檬汁(少许)奶油(150克)辅料细砂糖(80克)油(40ml)糖浆(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)长颈鹿纹蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和蛋清分离,在蛋黄的碗中加入35克细砂糖。2、用打蛋器将蛋黄糊打至发泡。3、在蛋黄糊中依次加入水,...
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长颈鹿蛋糕卷的做法 童话世界里的——长颈鹿蛋糕卷 长颈鹿蛋糕卷怎么做
  • 长颈鹿蛋糕卷的做法 童话世界里的——长颈鹿蛋糕卷 长颈鹿蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(90克)水(60克)油(20克)绵白糖(蛋黄用)(35克)绵白糖(蛋白用)(40克)白醋(适量)可可粉(15克)淡奶油(40克)糖粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)长颈鹿蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分开至两个无油无水的打蛋盆,35克白糖放入蛋黄中,拌匀,再放入水和油拌匀,筛入低粉拌匀...
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死面萝卜卷蒸多长时间
  • 死面萝卜卷蒸多长时间

  • 15分钟。蒸死面萝卜卷时,将萝卜卷放在蒸锅中,使用大火蒸15分钟即可。死面萝卜卷是常见的美食,制作的主要食材为面粉、萝卜,辅料包括葱花、食用盐、五香粉、海米、香菜末、花生碎、食用油等。制作死面萝卜卷使用的辅料,也可以根据口味酌情添加。...
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干煸长豆的做法 [干煸长豆] 干煸长豆怎么做
  • 干煸长豆的做法 [干煸长豆] 干煸长豆怎么做

  • 食材明细主料长豆(适量)猪肉馅(适量)辅料盐(适量)干红辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干煸长豆的做法步骤1、将长豆清洗干净,切成小段,准备猪肉馅。2、炒锅烧热加入植物油,加入蒜、姜、花椒、干红辣椒煸炒出香味。3、加入...
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长颈鹿蛋糕卷怎么做-长颈鹿蛋糕卷的做法
  • 长颈鹿蛋糕卷怎么做-长颈鹿蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(50克)细砂糖(40克)玉米油(40克)牛奶(50克)可可粉(10克)热水(20克)辅料草莓酱(适量(或沙拉酱))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)长颈鹿蛋糕卷的做法步骤1、10克可可粉,用20克热水化开备用。2、蛋黄、蛋白分别打到两个无油无水的盆子里。蛋黄盆里加50克牛奶、4...
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蒸花卷要多长时间
  • 蒸花卷要多长时间

  • 15分钟左右。蒸花卷时,大火蒸15分钟就能熟。蒸的时间不能过长也不能过短,否则会影响花卷的口感。花卷的吃法有很多,除了家常的吃法还可以做成葱油花卷,千层花卷,花样花卷,红豆沙花卷,南瓜双色花卷,玫瑰花卷,南瓜花卷等等。吃不完的花间可以放入冰箱保存,不过再次食用时要提前解冻。...
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蒸花卷需要多长时间
  • 蒸花卷需要多长时间

  • 15分钟。蒸花卷的时间不宜过久,以免花卷的质地变硬,吃起来影响口感。花卷是常见的面食制作的食材,包括面粉、清水、酵母粉等。制作花卷的过程中可以酌情添加牛奶、白糖、酸奶、葱花、食用盐、食用油等佐料,做出来的花卷口味会更加丰富。吃不完的花卷需要用袋子包好放在阴凉的...
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