- “鲫鱼低脂,营养又美味。这道双味鲫鱼更是色泽艳丽,口味浓郁丰富,既有豉汁的香味又有泡椒独特的酸辣,左侧泡椒微辣,右侧剁椒极辣。鲫鱼鲜美,肉质Q弹,非常有味。辅料拌饭吃味道很棒,不油腻,非常下饭。”食材明细主料鲫鱼(两条)大蒜(10瓣)红色剁椒(50g)黄色小米椒(50g)辅料豆豉(60g)生抽(适量)蚝...
- 30009
- “怪味就是有咸有甜、有酸有辣、有鲜有麻,区别于鱼香菜的小酸小甜小辣,个人喜欢什么口味就偏重什么口味的一道重口味菜^_^”食材明细主料河鲫鱼(500克)辅料香葱(适量)生姜(适量)郫县豆瓣酱(适量)老干妈(适量)豆豉(适量)白糖(适量)陈醋(适量)老抽(适量)料酒(适量)蒜头(适量)味精(适量)食用油(适量)鱼香...
- 14771
- “我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了,可是鱼有营养呀。他必须要吃,可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西,因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼,结果是让他感觉满嘴流香,吃剩的作料还不舍的倒掉,说是要留到明天好下饭。”食材...
- 21111
- 鲫鱼,它的生存环境方面并不是很挑剔。在山间小溪,大河中都可能见到鲫鱼的身影,可见其生存环境方面是多么的强悍。而且它是一种食草性的鱼,对人们的营养性的价值也蛮高的。即有食用性的价值,当然同时也是具有药用性的功效呢。它也存在着多种做法,但是最出名的还是用它来进行熬汤...
- 24050
- “鲫鱼的营养丰富,配上红萝卜和莴笋丝,既营养又美味。”食材明细主料新鲜鲫鱼(一条)红萝卜(一根)莴笋(一根)泡椒(一个)葱(少许)芹菜(一根)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(少许)白胡椒粉(少许)料酒(少许)猪板油(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双丝鲫鱼汤的做法步骤1、新鲜的鲫鱼洗净用料酒,姜片腌制2...
- 32597
- “比翼双飞之干锅鲫鱼,鱼吃起来外香酥内鲜嫩~!去菜场买鱼时,忘了跟剖鱼的老板讲了,等我想起已经把鱼从肚子中间剖开了。。。不能急啊,将就着吧,只是做出来的成菜没有达到我想要的造型。做这个比翼双飞干锅鲫鱼,剖鱼的正确方法是从鱼背上开刀肚子相联。这样剖煎出来的鱼造型美观。...
- 16660
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天买回来了一条鲫鱼,所以我就想要做红烧鲫鱼,但是我又想到了葱可以提味,所以我就打算做一个双葱烧鲫鱼,而且吧,本来有些鱼是越大越好吃的那种,不过红烧的话是很好吃,但是清蒸更加可以体现出它的鲜美,不过最后我...
- 15986
- “好久没有吃清蒸鱼啦。今天去买鱼,实在买不到武昌鱼,只有鲤鱼没办法。今天做,2种不同口感的鱼,一边是豆鼓的味道;一边是口味重的香辣味道。”食材明细主料鲤鱼(600克)小米辣(适量)酱油(适量)辅料豆鼓(适量)姜丝(适量)藿香(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双味鱼的做法步骤1、鲤鱼...
- 26703
- “年夜饭餐桌上离不开鱼,今天就给推荐一道“双味鱼柳”,不仅制作简单,还有着吉祥好寓意,黄金色意味着财源滚滚来,芝麻意味着收获满满,愿全家人在来年工作、事业大丰收,生活顺顺利利。龙俐鱼柳肉质软滑多汁,无骨无刺,全家人都爱,更何况它好吃又便宜,因此冰箱中常备着。制作这道菜很简...
- 10725
- 食材明细主料鲫鱼(一条)辅料生姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味鲫鱼的做法步骤1、准备配菜,生姜,蒜,洋葱,青椒2、酱料忘拍照,酱料配方为:豆瓣酱适量,生抽,香醋,蒸鱼豉油,耗油,味极鲜,盐,鸡精,糖适量,加入水搅匀3、锅烧热,放油,爆香蒜,姜,油锅一定要烧热,将鱼下锅,改小火,炸至两...
- 27168
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家里的小宝贝很喜欢吃鱼,鱼肉又是一道十分健康营养的食材,我也很喜欢给他做,我的双椒蒸非洲鲫鱼是一道家喻户晓的家常菜,做起来十分简单,并且营养丰富,鱼肉肉质雪白,细腻,带着一点点清甜,配上好吃的青泡椒,吃起来又...
- 14768
- 食材明细主料鲫鱼(450克)蟹味菇(1盒)辅料姜(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼蟹味菇的做法步骤1、准备的食材。2、鱼划一字刀抹少许盐蟹味菇洗净,姜切片。3、热油爆香姜片,下鲫鱼稍煎一下。4、一次性给足水,放入砂锅煮。5、煮开几分钟,汤就是奶白色了...
- 9220
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟从小就喜欢吃鱼,很好吃,什么鱼都吃,鲢鱼、草鱼等等,我都吃过,哈哈,最喜欢吃的是鲫鱼,尤其是双椒鲫鱼,因为我很喜欢吃辣椒。而且双椒鲫鱼是有两种颜色的辣椒哦,光颜色就很漂亮,更不要说味道了。今天就教大家做这道我...
- 18485
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟双葱烧鲫鱼从小我就喜欢吃鱼,特别是鲫鱼,小鱼,大鱼,这样红烧起来特别好吃,烧至七八分熟的时候起锅,特别美味,洋葱,姜,香葱洗干净,洋葱切碎,姜切片,香葱切较大的葱花,最后,洒在出锅的鲫鱼上,浇一点汤汁在上面,非常美味,鲫鱼...
- 6394
- “这是“快乐生活一点通”里介绍的菜,看上去操作简单又好吃的样子,还等什么呢,立刻学起来。照片依旧是不咋地,但是味道真挺好,正如节目里说的那样,既能吃出水煮鱼味儿,又有啤酒鱼味儿。”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料鸡蛋(一个)配料火锅底料(适量)啤酒(半瓶)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗...
- 32050
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟家常双椒鲫鱼,这道川味菜可是深受好多辣妹子喜爱,当然四川帅哥也喜欢得不得了,辣得够劲够爽,酣畅淋漓地吃完一盘,四川人是辣不怕,就是怕不辣,什么泡椒、小米椒、尖椒、干辣椒等等,来者不拒,无辣不欢。鲫鱼营养丰富,...
- 15355
- “鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。我们家一般都用来烧汤或者红烧。今天的这道红烧鲫鱼应该是我们家大厨家逢年过节的必备菜,而且很有讲究,一般都要成对烧,不清楚为什么。这道菜还是有个同事来我们家的必点...
- 30684
- “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼,鲫头鱼的肉质很嫩,在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜,肉又嫩,老人孩子都能吃,尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃,不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉,听我母亲说,过去有人家孩子多,日子穷,鱼头舍不得扔,就剁碎了炸...
- 29514
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鱼的吃法有很多,但是最能保持鱼最原始的味道的方法就蒸哦!这一道美味的双椒蒸非洲鲫鱼,用蒸的方法,完美的保留了鱼的鲜美滑嫩的口感,其中加入了各种佐料,在保留遇到美味的同时,完美的掩盖了鱼身上的腥味,增加了这...
- 26359
- “平时爱吃外面的烤鱼,今天自己回家改良一下,前提要好吃,其次要方便!”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料蒜(适量)姜(适量)泡辣椒(适量)配料花椒(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)料酒(适量)味精(少许)糖(少许)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)多味香鲫鱼的做法步骤1、外面现杀的鲫鱼...
- 18000
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肉糜加姜末、料酒、葱花、盐、鸡精搅拌成泥,做成肉丸后入油锅炸至金黄。2.青鱼肉加葱花、盐、鸡精、料酒、入搅拌机打成泥,做成鱼丸下沸水烫熟定型。3.鲫鱼洗净入油锅两面煎透,加料酒、水,加盖...
- 8480
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟鲫鱼肉质鲜嫩,具有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质,叶酸,维生素和矿物质等。鲫鱼中所含的蛋白质比较优质,并且含脂肪的量特别少。能够很好的强化肌肤的弹力纤维,并且由于头部含有卵磷脂等成分,鲫鱼还有健脑益智...
- 4460
- 食材明细主料鲫鱼(2条)泡椒(若干)辣椒(2根)豆腐(1块)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)油(适量)料酒(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼豆腐的做法步骤1、鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。2、把配料切好3、热锅放油,倒入泡椒姜片,这个可以煸炒久一点,这样更有味。4、加入...
- 9236
- “麻辣清香”食材明细主料鲫鱼(1条)青椒(适量)花椒(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)味精(适量)中辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)双椒鲫鱼的做法步骤1、将青椒绞碎2、鲫鱼用料酒和盐码一下3、上锅蒸熟4、将青椒和花椒炒好起锅时放味精5、炒好的双椒浇到蒸好的鱼上洒上葱花小窍门...
- 29831
- “剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料姜(适量)小葱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)剁椒鲫鱼的做法步骤...
- 15416