- “绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。有荤、素两类。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润,内嵌馅料,印纹清晰,麻香可口。”食材明细主料绿豆(适量)辅料红枣(20克)蜂蜜(5克)德运奶粉(10...
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- 用茴香和肉馅包饺子,是一道常见的家常味。甚至可以代表妈妈的味道,充满了回忆,温暖了记忆。茴香的香气浓郁,属于温性食物,冬天吃更好。这两样食材很容易买到,但是还是有许多人不是很会做这个,接下来就跟大家一起分享这道茴香饺子在做法主料茴香:200g猪肉:300g面粉:500g辅料葱、姜、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐皮:4张土豆:20g香菇:20g黑木耳:20g胡萝卜:20g青豆:20g韭菜:若干腰果粒:20g大杏仁粒:20g盐:少许淀粉:10g辅料具体步骤1.把土豆洗净刺孔,直接放微波炉里用微波高火加热至熟,去皮捣烂成泥。2.将香菇、木耳、胡萝卜切...
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- “健康功效:肥肉;补肾.滋阴.益气。蒜苗;曾强免疫力.抗癌防癌。”食材明细主料五花肉(500克)蒜苗(300克)辅料盐(少许)豆瓣酱(1芍)生姜(1小块)白糖(8克)油(少许)花椒(12粒)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回味无穷回锅肉的做法步骤1、将五花肉和姜一起放冷水锅里一起煮。2、下花椒把锅盖盖上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料南瓜:400辅料油:适量盐:适量水:适量小葱:适量具体步骤1.南瓜去皮切片2.锅里倒入油3.倒入南瓜翻炒。4.加入适量的水,煮开后加入适量的盐。5.出锅前撒上葱花,装碗即可。烹饪技巧南瓜味甜,个人觉得不用加其它的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟莲藕回锅肉是一道莲藕与猪肉混炒的有助于人强壮筋骨、补血养血的家常菜,选用新鲜白嫩的莲藕与肥嫩厚实的猪腿肉,入味鲜美,口感丰富。莲藕甜而脆,即便混炒也有自己的清香,药用价值高,可滋补入药,回锅肉把油滋出,莲...
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- “油香是回族人民的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节,家家都要炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。”食材明细主料面粉(适量)水(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油香的做法步骤1、夏天凉水和开水按照1:1的比例...
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- 1、用流动的水清洗。蔬菜可以放入盆中,再用流动的水清洗,可以去除蔬菜表面的杂质以及农药残留。2、用果蔬剂清洗。取一个盆子添加适量的清水和果蔬剂,把蔬菜放入盆中浸泡,最后反复清洗干净即可。3、用淡盐水清洗。将蔬菜放入淡盐水中浸泡,再用清水干净即可。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟现在的生活好啦,家家户户每天的餐桌上都能见到鸡鸭鱼肉。不像六七十年代的人们那样,那个时候吃的少,一般都是自己种的青菜萝卜,只有在过年的时候才能尝到些荤腥。爸爸他常说“他们那个时候最喜欢过年啦,因为能...
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- “🧡方太美食课堂👉第5⃣道‼️清香蒜味虾🦐酸香🍋清新的蒜味虾🦐,透着微微的辣味🌶️。有种淡淡的异域口味〰️”食材明细主料对虾(500g)柠檬(半个)辅料辣椒(一个)蒜(25g)辣椒粉(3g)黑胡椒粉(1g)盐(1g)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清香蒜味虾的做法步骤1、🦐主料🦐对虾🦐:500g;蒜:25g;柠檬🍋...
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- 食材明细主料三黄鸡(半只约500克)辅料料酒(5克)葱段(15克)姜片(10克)蚝油(20克)鸡汁(10克)胡椒粉(1.5克)橄榄油(5克)姜末(5克)砂糖(5克)鸡粉(5克)蒜子(7克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)回味私房鸡的做法步骤1、三黄鸡洗净2、备调料3、锅入清水放料酒、葱段10克、姜片10克、八角、盐和鸡4、大...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料啤酒:一罐带鱼:一条葱:适量姜:适量辅料生抽:适量糖:适量盐:适量蚝油:适量具体步骤1.啤酒里泡好的带鱼,沥干水分,加少许盐调味2.碗里加入生抽,蒸鱼豉油、蚝油、味精搅拌均匀3.葱切段、姜切片铺在盘子底下4.把带鱼...
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- 这家餐厅的口味非常适合上海人了,非常清淡,但是回味无穷。餐厅环境很不错的,很适合聚会了。虽然我不是上海人,但是我觉得这个口味确实很清淡,回味起来也确实很不错。我们四个女生团购的198元的套餐,吃得超级满足!美极元宝、百叶结红烧肉、炭烤猪颈肉这几道菜都非常美味。双味蒸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料南瓜:300辅料香葱:少许食盐:少许食用油:适量具体步骤1.1.南瓜削皮,清洗干净切成片备用。2.2.香葱少许切成葱花备用3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热,南瓜下锅翻炒均匀,盖上盖子焖煮两分钟左右。4.4.焖煮后的南...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茼蒿:700辅料盐:适量油:适量辣椒丝:少量具体步骤1.茼蒿清洗干净,控干水分2.将茎切成寸段3.油热下入辣椒丝煸炒4.下入茼蒿茎翻炒5.下入叶子部分6.加盐翻炒均匀即可烹饪技巧要保持大火快炒,这样绿叶菜中的营...
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- “某天买虾回来,打算全部拿来白灼的时候,突然想起之前糖糖做的一道吮指茶香虾,于是特意特了1/3出来放在冷冻区。留着这次来做茶香虾。糖糖的虾是北极虾,我的是一般的草虾。她的茶叶是用的铁观音,我家只有碧螺春,而且她的调味料里有盐焗粉,而我没有。做的时候还在忐忑,担心材料用...
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- “回锅鱼是通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。今天,我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料盐(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)豆瓣酱(适量)干红辣椒(适量)蒜苗(适量)葱花(适量)胡椒粉(适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荷花:1朵草鱼:1条(约600g)葱段:2段姜片:3片酱油:1汤匙(料酒:1汤匙(白砂糖:1茶匙(5g)五香粉:1茶匙(5g)香醋:1茶匙(5ml)白芝麻:1茶匙(5ml)油:200ml(实耗30ml)辅料具体步骤1.将荷花洗净,用手顺着纹络撕成丝后,沸水中氽熟。2.将草鱼去除...
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- “懒人必备款!”食材明细主料茄子(一只)辅料葱花(若干)蒜蓉(若干)调料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)白芝麻(若干)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸版香味烤茄的做法步骤1、茄子切好。2、上锅蒸20分钟,熟了。3、锅下油。4、煎至金黄,上盘。(茄子很吃油。)5、均匀洒上细盐。6、花椒粉。7...
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- 在蛋糕店里,我们会经常看到一款小蛋糕叫蜂巢蛋糕,除了具有密密麻麻如同蜂巢般的孔洞之外,还有柔软、清甜如胶的口感,我就特别喜欢这款蛋糕,甜甜的吃了心情十分愉悦。这道清甜如胶的蜂巢蛋糕其实做法很简单易学的哦~下面就让我们来看看这道清甜如胶的蜂巢蛋糕是怎么做的吧嘻嘻...
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- 香菜不会可以回奶,这个说法你听说过吗,如果没有听说过得话,在这里我们可以为你讲解哟,香菜确实不能回奶,而且香菜的味道是特别的鲜美可口的,里面的营养成分是非常丰富的,我们可以尽情的放心。而且对于新手妈妈们来说这个问题是值得妈妈们去探讨的。一、香菜回奶吗其实哺乳期吃香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:150g面粉:50g红豆馅:适量红糖:适量苏子叶:适量辅料具体步骤1.糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团,放置一旁醒置。2.适量红豆加水,用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹前加...
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- 餐饮提问:加盟蒸香鸭闻不到香味怎么回事trueboy回答:不同的品牌费用不一样,在加盟品牌的选择上,从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量,适合自己的才好。开店开店无非最重要的就是两点:1、把钱花在租金上比花在其他地方更合适,俗话说七分店铺三分经营。2、自己要学会营销,...
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- 餐饮提问:回味串串香加盟获益如何丑玫少女战士回答:这个行业利润基本上在60%,除去房租、人工、材料、能耗等,能有30%就可以了。另外,有个“米或网”上面有很多信息,你可以去瞅瞅。...
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- 热爱养生的姐妹一定要试试这个紫砂烤梨,比冰糖雪梨更加复杂、讲究的吃法,感觉吃完之后自己整个人生都得到了升华。店面不是很大,遇到人多的时候就很难受了。人手一份的烤梨究竟有什么魔力呢?首先物料很丰富,有雪梨、枸杞、薏仁、黄桃、红枣、银耳。糖水里都是很清新的水果甜味...
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