当前位置:味味甜 >

关于白焯芦笋的家常做法的餐饮百科

白焯芦笋怎么做-白焯芦笋的做法
  • 白焯芦笋怎么做-白焯芦笋的做法

  • “芦笋可是地道的美味,曾有诗句这样描述:“芦笋鲈鱼抛不得,五陵珍重五湖春”,意为芦苇和鲈鱼一样,让人欲罢不能。柳絮飘飞食芦笋,芦笋是春季的时令菜。”食材明细主料芦笋(适量)小葱(适量)辅料蒜蓉辣酱(适量)调料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白焯芦笋的做...
  • 21729
白芦笋做法
  • 白芦笋做法

  • 大家知道白芦笋做法吗,看看这篇文章是怎么介绍白芦笋的,白芦笋是一款非常好吃的菜品,口感不错,多吃白芦笋可以很好的调理我们的身体,白芦笋的做法比较多,大家可以看看下面介绍的做法哪些是自己比较喜欢的,可以尝试一下哟。白芦笋做法白芦笋炒香肠主料白芦笋400g,香肠1段;辅料:油10m...
  • 17517
芦笋白玉菇怎么做-芦笋白玉菇的做法
  • 芦笋白玉菇怎么做-芦笋白玉菇的做法

  • “新鲜芦笋非常鲜嫩,搭配白玉菇太棒了”食材明细主料芦笋(适量)白玉菇(适量)辅料蒜末(适量)水淀粉(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋白玉菇的做法步骤1、食材清洗干净。2、芦笋切好。3、白玉菇切好。4、蒜末。5、锅内加水烧开,放一点盐,一点...
  • 10497
白灼芦笋怎么做-白灼芦笋的做法
  • 白灼芦笋怎么做-白灼芦笋的做法

  • “鲜嫩的芦笋开水一烫,淋少许淡酱油,味道杠杠滴。”食材明细主料芦笋(150克)调料油(少许)盐(少许)淡酱油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芦笋的做法步骤1、芦笋用刀削根部比较硬一点皮,这样口感更好,今天买的其实很嫩的,洗干净后切为两段。2、锅中放水煮开添加少许油,盐。3...
  • 5540
芦笋不焯水行吗
  • 芦笋不焯水行吗

  • 可以。芦笋的食用方法有很多,若是想要烤制食用的话就不需要进行焯水处理,因为若是经过焯水处理的话,芦笋就会变得比较软,而且水分含量比较高,但直接烤制出来的芦笋食用起来香香脆脆的十分可口。芦笋除了可以烤制食用,也可以焯水后凉拌食用。...
  • 26564
芦笋要不要焯水
  • 芦笋要不要焯水

  • 要焯水。芦笋中含有一定的草酸,草酸的口感是发苦的,所以在烹饪芦笋前要焯水。焯水时芦笋冷水下锅,水开后煮5-8分钟,可以尝试一下芦笋是否煮熟,煮熟的芦笋是清脆的。另外,选择芦笋时需要判断下芦笋是否已经变老,可以用指甲盖掐一下芦笋,掐的动说明芦笋是可以食用的。...
  • 27916
芦笋需要焯水吗
  • 芦笋需要焯水吗

  • 需要。芦笋中含有草酸,烹饪之前需要进行焯水处理。芦笋在焯水之前,需要去掉根部,清洗干净,放入热水中焯烫三分钟左右即可。焯烫芦笋的过程中也可以添加适量的食用盐或食用油,可以保持芦笋翠绿的颜色。质地较嫩的芦笋可以直接焯水,质地较老的芦笋,需要去皮以后再焯水。...
  • 27712
家常白灼芦笋如何做简单又好吃
  • 家常白灼芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芦笋:适量葱:适量辅料植物油:适量蚝油:适量生抽:适量具体步骤1.芦笋洗净,将皮老的部分撕去,这一步很重要,不然会有的地方嚼不烂,也不易入味。2.水中撒几粒花椒,小半勺盐煮沸,将芦笋切成手指长的段放入沸水中焯至...
  • 25785
白木耳炒芦笋怎么做-白木耳炒芦笋的做法
  • 白木耳炒芦笋怎么做-白木耳炒芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(180克)白木耳(15克)辅料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白木耳炒芦笋的做法步骤1、食材:芦笋、银耳(已泡发撕成小朵清洗)。2、将芦笋清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、将切好的芦笋下入清水锅中焯开捞出。5、起锅倒油烧热,下入白木耳和焯好...
  • 13591
芦笋的做法有哪些-芦笋焯水多久合适
  • 芦笋的做法有哪些-芦笋焯水多久合适

  • 芦笋不是竹笋。芦笋是春天应季的一款蔬菜,与韭菜,蒜苗都是一个系列的。芦笋在没有出土之前显示的是白色的,出土之后,经过太阳的晒之后就会变成绿色。芦笋的分布地区是特别广的,芦笋喜欢生活在温带地区。芦笋在吃之前是需要焯水的,一是为了洗去表面的污渍,二是要让芦笋稍微熟一下...
  • 12798
法式焗烤白芦笋怎么做-法式焗烤白芦笋的做法
  • 法式焗烤白芦笋怎么做-法式焗烤白芦笋的做法

  • “白芦笋在德国人的菜单中除了煮食,法式焗烤也是常见的食谱之一,本道菜白芦笋配土豆和火腿,主食蔬菜肉类一次性解决,简单美味。”食材明细主料土豆(400g)白芦笋(500g)火腿(100g)辅料奶油(200g)斯美塔那酸奶油(200g)干酪碎(适量)虾夷葱(适量)调料盐(适量)黑胡椒(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普...
  • 13932
白灼芦笋的做法 春天的礼物之——白灼芦笋 白灼芦笋怎么做
  • 白灼芦笋的做法 春天的礼物之——白灼芦笋 白灼芦笋怎么做

  • “春天新鲜的芦笋大量上市,新鲜脆嫩,是一年中最好吃的时候,而且芦笋也可以算是破土而出的鲜嫩,直接从地理摘上来的芦笋,农药打得很少,保证安全。芦笋属于药食同源,富含氨基酸和多种微量元素,低脂低蛋白,高纤维高维生素,好处非常多,简单可以总结为123+1,一减:减肥;二抗:抗肿瘤,抗衰老;三降:...
  • 7953
芦笋焯水多久
  • 芦笋焯水多久

  • 三分钟。芦笋在烹饪之前进行焯水处理,既可以缩短芦笋烹饪的时间,也能去除芦笋中的部分草酸。芦笋焯水时,将芦笋清洗干净,去除老梗,切成小段,沸水下锅,添加两滴食用油,焯水三分钟左右即可。芦笋的质地比较嫩,不需要去皮,芦笋的质地比较老,需要去皮后再烹饪。...
  • 14389
芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做
  • 芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做

  • “芦笋是一款养生蔬菜,春季食用芦笋对身体很有好处。芦笋的嫩茎中含有丰富的植物蛋白以及维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的一种物质,叫做天门冬酰胺,及多种甾体皂甙,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有一定的抗癌的效果,因此长期食用芦笋...
  • 26056
白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法
  • 白芦笋配酱怎么做-白芦笋配酱的做法

  • “清水煮芦笋可以保留白芦笋的清香味,配上自制的白葡萄酒蛋黄酱让清淡的白芦笋一下子又高尚大了”食材明细主料白芦笋(适量)鸡蛋(3个)白葡萄酒(适量)柠檬(1一个)辅料盐(适量)黄油(120g)黑胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白芦笋配酱的做法步骤1、白芦笋用刮皮刀去掉一些比较...
  • 15379
炒芦笋的家常做法
  • 炒芦笋的家常做法

  • 芦笋就是北京当地人所称的“龙须菜”,东北人也称为“药鸡豆子”,我国各地均有少量栽培。芦笋质地细嫩,口感鲜美,是一种比较名贵的蔬菜。芦笋的营养丰富,还有增进食欲、促进消化的作用,下面就来介绍下炒芦笋的家常做法的一些具体做法。一、炒芦笋的家常做法1、清炒芦笋a、准备的...
  • 28291
芦笋炒肉芦笋需要焯水吗
  • 芦笋炒肉芦笋需要焯水吗

  • 需要。制作芦笋炒肉时,将卤水进行焯水处理,既可以去除卤水中的草酸,也能保持芦笋翠绿的颜色,和清脆的口感。芦笋炒肉是常见的美食,制作的食材包括芦笋、肉片、生姜、大蒜、食用盐、食用油、小米辣等。芦笋在烹饪之前,需要将老根去除,以免影响口感。...
  • 22403
芦笋焯鸡蛋怎么做-芦笋焯鸡蛋的做法
  • 芦笋焯鸡蛋怎么做-芦笋焯鸡蛋的做法

  • “芦笋是难得的健康食品,现在市场上价格是几乎是全年最便宜的价格,也是最鲜嫩的时候,因此趁着便宜又鲜嫩的时节我们就多吃些吧。芦笋做菜的吃法有好多种,今天就来道简单易做的家常菜---芦笋炒鸡蛋,鸡蛋中加入点盐和少许料酒打散(加入点料酒不仅能帮助去腥,而且能炒出的鸡蛋更蓬...
  • 19625
芦笋炒白菇怎么做-芦笋炒白菇的做法
  • 芦笋炒白菇怎么做-芦笋炒白菇的做法

  • 食材明细主料芦笋(300克)白菇(10个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)芦笋炒白菇的做法步骤1、芦笋切滚刀块,白菇切片。2、芦笋下锅中烧水焯烫。3、油烧开后爆香蒜蓉。4、倒入白菇翻炒。5、下入芦笋翻炒。6、加入食盐。7、加入耗油翻炒均匀后关火盛盘。8...
  • 29591
白芦笋的做法
  • 白芦笋的做法

  • 大家吃过白芦笋这款美食吗,喜欢吃白芦笋的可以看看这篇文章,介绍了白芦笋的做法,这款美食是很不错的健康美食哟,多吃白芦笋可以补充身体的维生素,还可以很好的调理我们的身体健康,最重要的是口感好,老少皆宜的美食呢。白芦笋的做法一、白芦笋炒鸡丁主料:白芦笋、鸡脯肉、青椒、葱...
  • 16634
白芦笋要不要焯水
  • 白芦笋要不要焯水

  • 需要。白芦笋在炒之前需要先对其进行焯水处理,因其内部的草酸含量比较多,若是不焯水直接炒食会与身体的钙发生反应。焯水时需要在沸水的状态下放入,这样焯水后的芦笋颜色会更加的翠绿,焯水后也可以缩短后续炒制芦笋的时间使其口感更加脆嫩。...
  • 18681
家常白芍芦笋如何做简单又好吃
  • 家常白芍芦笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常白芍芦笋不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,白芍芦笋主要是由新鲜芦笋、小米椒等蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,含有丰富蛋白质,还有利于身体的健康发展,这道菜里还有里蒸鱼豉油,...
  • 4840
芦笋茭白怎么做-芦笋茭白的做法
  • 芦笋茭白怎么做-芦笋茭白的做法

  • “微辣,芦笋茭白脆嫩,咸鲜适口。”食材明细主料芦笋(适量)茭白(适量)小米椒(适量)辅料玉米油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋茭白的做法步骤1、芦笋,小米椒,茭白。2、芦笋切三指段,小米椒切斜丝,茭白切细丝。3、芦笋茭白绰一下水捞出备用。4、锅内适量油烧热...
  • 4090
轻松教你做出美味的白芦笋-白芦笋做法
  • 轻松教你做出美味的白芦笋-白芦笋做法

  • 白芦笋的口感柔软而且具有很高的营养价值,相比其它蔬菜,白芦笋含有多种维生素和微量元素,是一种营养丰富的蔬菜。维生素和微量元素对于人体免疫力的补充和提高也很有帮助。白芦笋在做法上不仅可以凉拌,还可以与肉类等其它蔬菜一起搭配翻炒,绝对是家中冰箱必不可少的一种食材,下...
  • 13552
炒芦笋时芦笋要不要焯水
  • 炒芦笋时芦笋要不要焯水

  • 需要。先将芦笋切成想要的长度或者形状后,放入开水中焯水1分钟左右后再炒制,这样可以缩短芦笋炒制的时间,也可以使芦笋保持翠绿的颜色以及清脆的口感。芦笋中含有草酸容易与血液中的钙发生反应,所以经过焯水可以去除部分草酸。...
  • 9433
专题