![好吃的干苋菜扣卧鸭腿如何做简单又好吃]( "好吃的干苋菜扣卧鸭腿如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟干苋菜扣卧鸭腿这道菜里的鸭肉吃起来口感不错，做起来颜色光鲜亮丽，在家可以做给父母吃，尽孝心。而且这个菜的做法简单，在外面吃这些又觉得不干净。还是在家吃起来比较舒服，可以多做点，放进冰箱保鲜，晚上看电视的...
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![白菜干扣肉和梅菜扣肉区别]( "白菜干扣肉和梅菜扣肉区别")
- 制作的食材不同、口感不同。白菜干扣肉制作的主要食材包括五花肉、白菜干，辅料包括生姜片、食用盐、食用油、酱油、白糖、五香粉、蜂蜜，口感软糯。梅菜扣肉是汉族传统美食，属于客家菜，制作的主要食材为五花肉、梅干菜，辅料包括葱白、生姜片、食用盐等，口感肥而不腻。...
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![咸鸭蛋苋菜汤怎么做-咸鸭蛋苋菜汤的做法]( "咸鸭蛋苋菜汤怎么做-咸鸭蛋苋菜汤的做法")
- 食材明细主料咸鸭蛋（2个）苋菜（150g）辅料姜丝（适量）调料油（适量）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸鸭蛋苋菜汤的做法步骤1、苋菜摘洗干净，想吃多少放多少。2、咸鸭蛋两个。3、蛋清蛋黄分离，准备姜丝。4、将蛋黄捏扁，试了，还是用手比较方便些。5、煮开一锅水，放入蛋黄和姜丝。...
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![梅干菜扣肉怎么做-梅干菜扣肉的做法]( "梅干菜扣肉怎么做-梅干菜扣肉的做法")
- 食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料蒜末（适量）调料花生油（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、适量梅干菜备用。2、梅干菜清水先泡发。3、五花肉洗净改一下刀。4、锅中加入冷水。5、大火煮开将五花肉焯煮10分钟左右。6、...
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![咸干菜扣肉怎么做-咸干菜扣肉的做法]( "咸干菜扣肉怎么做-咸干菜扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）咸干菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）米酒（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）小米辣（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咸干菜扣肉的做法步骤1、五花肉清理干净去掉杂毛。2、锅中加入适量清水放入几粒花椒。3、放入五花肉煮到没有血...
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![笋干菜扣鸭如何做简单又好吃]( "笋干菜扣鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肥鸭：半只笋干菜：适量辅料李锦记秘制红烧汁：适量姜：适量料酒：适量具体步骤1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）2.笋干菜用水泡软。3.清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。4.将笋干...
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![干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做]( "干菜扣肉的做法 湘菜—干菜扣肉 干菜扣肉怎么做")
- “扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉主要分为芋头扣肉及梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉（适量）辅料干空心菜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）配料花生油（适量）盐（适量）红糖（适量）老抽（适量）微辣（口味）技巧（工艺）一小时...
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![菜干蒸扣肉怎么做-菜干蒸扣肉的做法]( "菜干蒸扣肉怎么做-菜干蒸扣肉的做法")
- “扣肉是临时想要做的，所以比较小条，不够大气。家里没有梅菜，用菜干代替了，虽然没达到梅菜扣肉的水平，不过这道菜还是很下饭的，彻底光盘💿。”食材明细主料扣肉（300g）菜干（35g）辅料柠檬（几片）姜（适量）蒜头（适量）葱花（适量）生粉（适量）蚝油（适量）酸梅（三颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜干蒸...
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![梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 【闽菜】梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “话说这梅干菜扣肉全国各地都有，不过福建菜里面还是以客家菜为主，所以这道菜也应该算是福建菜咯！这道菜咸香爽口，肥而不腻咯！”食材明细主料后腿肉（350g）梅干菜（200g）酱油（30ml）料酒（20ml）蜂蜜（5ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好所有的材料。（梅干菜洗...
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![梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 （吉塔锅版）梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- 食材明细主料笋干梅干菜（500g）五花肉（500g）辅料蒜（适量）白糖（适量）油（适量）鸡精（适量）生姜（适量）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅干菜扣肉的做法步骤1、五花肉洗净。2、切块。3、冲洗干净后沥干水份。4、生姜大蒜籽切片。5、吉塔锅烧热放入适量油，把生姜大蒜炒香。6、放入五花肉翻炒...
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![扣鸭怎么做-扣鸭的做法]( "扣鸭怎么做-扣鸭的做法")
- 食材明细主料鸭子（一只）辅料糖（适量）米酒（适量）剁椒（一勺）米椒（适量）姜（适量）大蒜头（适量）料酒（适量）醋（少许）调料鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）扣鸭的做法步骤1、准备好一只鸭子。2、冷水下锅，加料酒、姜片、葱焯水，鸭子煮10分钟。3、米酒+糖+少许醋...
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![马齿苋菜干扣肉怎么做-马齿苋菜干扣肉的做法]( "马齿苋菜干扣肉怎么做-马齿苋菜干扣肉的做法")
- “做过一次梅干菜，太麻烦。所以，就喜欢晒点菜干做扣肉，没有梅干菜的香味，但是，别有一番滋味。”食材明细主料马齿苋菜干（1把）猪五花肉（1块）玫瑰腐乳（1块）腐乳汤汁（2汤匙）鸡精（2克）白糖（5克）菠萝酒（5克）老抽生抽（各10克）卤肉料（小许）花生油（2汤匙）葱（适量）肉汤（100克）姜（适量）辅料清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）...
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![蒜苗干鸭腿的做法 【江西】蒜苗干鸭腿 蒜苗干鸭腿怎么做]( "蒜苗干鸭腿的做法 【江西】蒜苗干鸭腿 蒜苗干鸭腿怎么做")
- “香辣鸭腿。”食材明细主料干鸭腿（一只）辅料蒜苗（3根）味级鲜（适量）蒜头（3颗）味精（适量）盐（适量）干辣椒（适量）水酒（适量）姜（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜苗干鸭腿的做法步骤1、准备好材料2、先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好，再切鸭腿，鸭腿切小块，不要切大块，不容易入味。3、放菜籽...
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![苋菜炒咸鸭蛋白怎么做-苋菜炒咸鸭蛋白的做法]( "苋菜炒咸鸭蛋白怎么做-苋菜炒咸鸭蛋白的做法")
- “刚刚做塞蟹黄剩下两个咸鸭蛋白，这个单独吃太咸了！于是就琢磨着给它加点什么料才能不咸又好吃。”食材明细主料苋菜（250克）辅料咸鸭蛋白（两个）配料麻油（少许）蒜头（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苋菜炒咸鸭蛋白的做法步骤1、苋菜去根洗净2、咸鸭蛋白用勺子搞成小块3、锅中...
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![家常笋干菜扣鸭如何做简单又好吃]( "家常笋干菜扣鸭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）2.笋干菜用水泡软。3.清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。4.将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）5.将鸭整块皮面朝下，放于干菜上...
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![卧汁干豆腐怎么做-卧汁干豆腐的做法]( "卧汁干豆腐怎么做-卧汁干豆腐的做法")
- 食材明细主料干豆腐（4张（两人量））辅料大蒜（3瓣）水淀粉（5克）红辣椒（5个）配料盐（1克）味精（1克）花椒面（1克）酱油（2克）醋（1克）糖（1克）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卧汁干豆腐的做法步骤1、干豆腐切条，喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切2、这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点...
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![笋干菜烧腊鸭腿怎么做-笋干菜烧腊鸭腿的做法]( "笋干菜烧腊鸭腿怎么做-笋干菜烧腊鸭腿的做法")
- 食材明细主料腊鸭腿（145克）笋干菜（55克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋干菜烧腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、笋干菜（已泡发清洗）.2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和笋干菜翻炒翻炒。4、接着，加适...
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![梅干菜扣肉的做法 自己动手做的--梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 自己动手做的--梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “来到广东，经常吃到本地人做的---咸菜干蒸扣肉，于是自己也在一旁偷师，全过程虽然偶没有动手，单页牢记于心自己动手做的--梅干菜扣肉，自己也动手试着做了几次，味道还是不错的！”食材明细主料五花肉（500克）咸菜干（一把）辅料红糖（适量）食盐（适量）生抽（适量）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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![干锅鸭腿怎么做-干锅鸭腿的做法]( "干锅鸭腿怎么做-干锅鸭腿的做法")
- “干锅炒出来吃着是香，不要太辣”食材明细主料鸭腿（2个）土豆（10块）芹菜（30g）洋葱（1个）香菜（30g）白芝麻（5g）花菜（50g）调料火锅底料（20g）香叶（2g）贵皮（2g）白蔻（2g）红寇（2g）干辣椒（50g）葱（10g）豆瓣（12g）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干锅鸭腿的做法步骤1、清洗。2、改刀将期过油，炸至金黄色...
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![马齿苋扣肉怎么做-马齿苋扣肉的做法]( "马齿苋扣肉怎么做-马齿苋扣肉的做法")
- “马齿苋还具有抗衰老作用，它富含胡萝卜素、维生素E、维生素C和谷胱甘肽等物质，具有抗衰老、提高免疫力的功能，常吃马齿苋可以防止老年痴呆，还有降血糖、防治糖尿病的作用。在夏秋期间采集马齿苋，除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。干马齿苋的营养价值比鲜的...
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![梅菜干扣肉怎么做-梅菜干扣肉的做法]( "梅菜干扣肉怎么做-梅菜干扣肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料梅菜干（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅菜干扣肉的做法步骤1、五花肉➕姜➕葱➕料酒蒸30分钟梅菜干热水泡，姜末。2、肉条油里煎一下一会就好，肉条➕老抽➕姜末➕豆豉没有就老干妈起锅加油放入梅菜干➕蚝油➕老干妈豆豉➕糖➕姜末炒一下。...
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![梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 秋有——梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “绍兴文化底蕴浓厚，几千年历史沉淀下许多独特的文化宝藏。乌干菜，乌毡帽，乌篷船被称作绍兴的“三乌文化”。它是极富绍兴地方特色的产物。乌干菜也就是我们常说的梅干菜，他们把‘梅干菜扣肉’叫做‘乌干菜焖肉’，也是周恩来总理生前特爱吃的一道风味小菜。喜欢的朋友操练一下...
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![梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做]( "梅干菜扣肉的做法 素·梅干菜扣肉 梅干菜扣肉怎么做")
- “这道菜是我的素菜系列的梅干菜扣肉。嘿嘿，少油而且是蒸食。非常好吃的一道菜哦~豆腐是很好的营养品哦，富含大豆纤维、脂肪、碳水化合物、蛋白质啊。藕富含各种微量元素和粗纤维，有助于减肥哦~本菜品绝对原创，如有雷同，纯属意外。。HOHO~~~~”食材明细主料豆腐（500g）藕（100g）梅干...
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![霉干菜扣肉怎么做-霉干菜扣肉的做法]( "霉干菜扣肉怎么做-霉干菜扣肉的做法")
- “烧了一大碗油亮喷香的霉干菜烧肉，肥瘦相间的五花肉，配上咸香油润的霉干菜，再吃上一口东北大米饭，真是人生一大快事啊！”食材明细主料五花肉（450克）霉干菜（100克）辅料八角（2个）姜片（4块）黄冰糖（若干）老抽（2勺）葱结（1根）生抽（2勺）盐（少许）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）霉干菜扣肉的做法步骤1...
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![菜干扣肉怎么做-菜干扣肉的做法]( "菜干扣肉怎么做-菜干扣肉的做法")
- “老家捎来新鲜的菜干，怎能不吃菜干扣肉”食材明细主料菜干（适量）五花肉（适量）辅料姜片（适量）配料桂林腐乳（适量）生抽（适量）糖（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜干扣肉的做法步骤1、五花肉放到锅里用清水煮半小时，直到筷子可以穿过去，放点白酒可以去异味2、煮透了拿出...
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味味甜
