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关于菜心焖肉怎么做的餐饮百科

菜心焖肉怎么做-菜心焖肉的做法
  • 菜心焖肉怎么做-菜心焖肉的做法

  • 食材明细主料菜心(1个)辅料瘦肉(适量)盐(适量)大蒜(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心焖肉的做法步骤1、菜心去皮洗净。2、瘦肉切片菜心切片。3、锅中倒入少许油炒香姜丝。4、加入瘦肉菜心翻炒。5、炒制变色加入开水。6、盖上锅盖焖煮几分钟就可以,菜心很容易熟。7、加入...
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鸭肉菜心的做法 *团圆饭*鸭肉菜心 鸭肉菜心怎么做
  • 鸭肉菜心的做法 *团圆饭*鸭肉菜心 鸭肉菜心怎么做

  • “清淡的快手菜”食材明细主料菜心(适量)鸭肉(适量)辅料大蒜(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭肉菜心的做法步骤1、菜心适量2、把大个的菜心切一下。鸭肉剁碎3、起锅放油加水加盐。煮开4、水开下入菜心。放油是为了菜心绿油油。兛5、下入菜心焯6分钟...
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卷心菜焖塌豆腐怎么做-卷心菜焖塌豆腐的做法
  • 卷心菜焖塌豆腐怎么做-卷心菜焖塌豆腐的做法

  • 食材明细主料卷心菜(适量)豆腐(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)调料盐(适量)麻辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜焖塌豆腐的做法步骤1、豆腐切三角。2、泡水。3、卷心菜洗净掰小块。4、加入适量生粉拌匀。5、放入锅中。6、放入花椒和干辣椒。7、放入卷心菜翻炒...
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好吃的五花肉焖包心菜如何做简单又好吃
  • 好吃的五花肉焖包心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟好吃的五花肉焖包心菜是用卤肉以及蒜瓣和胡萝卜包心菜等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,胡萝卜是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,含有丰富的胡萝卜素,经常食用能够起到明目的功效,荤素搭配合理,...
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干菜焖肉怎么做-干菜焖肉的做法
  • 干菜焖肉怎么做-干菜焖肉的做法

  • “有滋阴调理的功效哦~”食材明细主料猪肉(干菜)辅料桂皮(适量)八角(适量)辣椒干(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)干菜焖肉的做法步骤1、所有食材。2、猪肉切成块、干菜加点水浸泡、另准备桂皮、八角、辣椒干。3、锅内倒油温后,加入桂皮跟...
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梅菜焖肉的做法 饭遭殃之------梅菜焖肉 梅菜焖肉怎么做
  • 梅菜焖肉的做法 饭遭殃之------梅菜焖肉 梅菜焖肉怎么做

  • “这道菜来源于我喜欢的梅菜扣肉,但是扣肉做法太复杂,我简化了肉的处理,照样很好吃呢。它的口感:肉软糯香滑,梅菜吸收了肉的油和汁,变得饱满,吃起来除了干香,更是爽滑。吃的顺序是:先一口肉,再一口米饭,感受完米饭和肉的香滑结合后,再吃一口梅菜,很香很入味又不腻,是嗜肉族的大爱,现在秋...
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肉片菜心怎么做-肉片菜心的做法
  • 肉片菜心怎么做-肉片菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)肥肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉片菜心的做法步骤1、起锅放油下入肥肉煎出油。2、下入大蒜翻炒3、下去菜心。买菜老板说。这是宁夏菜心。也特别好吃4、翻炒后。加入生抽,盐。继续翻炒5、炒好了。这个菜心...
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爱心焖饭怎么做-爱心焖饭的做法
  • 爱心焖饭怎么做-爱心焖饭的做法

  • 食材明细主料米饭(一杯半)排骨(400g)辅料香菇(适量)酱油(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)爱心焖饭的做法步骤1、排骨抄水去除部分油脂2、配菜切丁3、放入平底锅炒并加入盐和酱油适量4、将炒好的配菜和已经泡了两小时的大米放一起进电饭锅蒸(普通煮...
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梅菜焖花肉 梅菜焖花肉怎么做-梅菜焖花肉的做法 简易版
  • 梅菜焖花肉 梅菜焖花肉怎么做-梅菜焖花肉的做法 简易版

  • 食材明细主料梅菜(适量)花肉(适量)辅料蜂蜜(2勺)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅菜焖花肉的做法步骤1、花肉切块。2、花肉煎两面金黄,加入蜂蜜,蒜头爆香。3、加入梅菜。4、装盆放入高压锅压10分钟。5、拿个大点的盘倒扣,香喷喷的梅菜花肉出锅啦。小窍门蜂蜜以个人口味添加...
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茄丁牛肉焖空心面怎么做-茄丁牛肉焖空心面的做法
  • 茄丁牛肉焖空心面怎么做-茄丁牛肉焖空心面的做法

  • “茄丁加牛肉,浓郁的肉香混合酱汁的鲜香,咸鲜适口,绝对是一碗味道鲜美,营养丰富的超赞面~”食材明细主料牛肉(200g)绿茄子(3个)空心面(500g)辅料味极鲜酱油(50g)芝麻油(10g)食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄丁牛肉焖空心面的做法步骤1、茄子切丁备用...
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黄豆酱焖面筋护心肉怎么做-黄豆酱焖面筋护心肉的做法
  • 黄豆酱焖面筋护心肉怎么做-黄豆酱焖面筋护心肉的做法

  • 食材明细主料护心肉(适量)面筋(适量)辅料姜(适量)调料黄豆酱(一大勺)酱油(少许)米酒(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆酱焖面筋护心肉的做法步骤1、准备:护心肉。2、放米酒,姜焯水10分钟。3、捞出来清洗干净,改刀切块。4、面筋用开水泡30分钟,泡软。5、然后一分二剪开。6、备...
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护心肉焖土豆怎么做-护心肉焖土豆的做法
  • 护心肉焖土豆怎么做-护心肉焖土豆的做法

  • “美味家常菜,土豆软糯好吃,护心肉Q弹有嚼勁。”食材明细主料护心肉(200克)土豆(400克)辅料姜(少许)蒜头(少许)调料酱油(适量)糖(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)护心肉焖土豆的做法步骤1、备好食材。2、土豆削皮,切滚刀块,用清水洗去多余的淀粉。3、护心肉也切块,焯水备用忘了拍照...
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护心肉焖扁豆怎么做-护心肉焖扁豆的做法
  • 护心肉焖扁豆怎么做-护心肉焖扁豆的做法

  • “用卤的护心肉和汤汁来做炖菜或焖菜,味道相当不错了。”食材明细主料卤护心肉(适量)扁豆(400g)辅料卤肉的汤汁(适量)食用油(半匙)调料食盐(1g)鸡精(1g)辣椒(两个)葱(小许)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)护心肉焖扁豆的做法步骤1、取扁豆。2、摘洗干净。3、切护心肉。4、切葱和辣椒。5...
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咖喱土豆焖护心肉怎么做-咖喱土豆焖护心肉的做法
  • 咖喱土豆焖护心肉怎么做-咖喱土豆焖护心肉的做法

  • 食材明细主料护心肉(适量)土豆(适量)辅料蒜头(少许)胡萝卜(适量)咖喱块(两块)调料油(少许)咖喱(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱土豆焖护心肉的做法步骤1、准备好食材:如图所示,土豆,胡萝卜削皮,护心肉焯水,蒜头,咖喱块。2、土豆,胡萝卜切滚刀块,用清水冲洗去多余淀粉。3、热锅放油,下蒜头炒...
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菜干焖肉怎么做-菜干焖肉的做法
  • 菜干焖肉怎么做-菜干焖肉的做法

  • “家里种有匙羹白,直接炒我基本不吃,但是晒干了,嫩肉煲汤都比较爱哦。”食材明细主料菜干(适量)肉(适量)辅料姜(几片)八角桂皮香叶等(适量)调料油(适量)生抽(适量)冰糖(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菜干焖肉的做法步骤1、菜干提前半天冷水浸泡。泡开叶子后清洗干净,小心清洗叶根...
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护心肉焖腐竹怎么做-护心肉焖腐竹的做法
  • 护心肉焖腐竹怎么做-护心肉焖腐竹的做法

  • “非常美味的家常菜。”食材明细主料护心肉(适量)腐竹(适量(炸好的))辅料鸡蛋(3个)姜(少许)蒜头(适量)葱(少许)糖(少许)红葱头(适量)调料酱油(适量)料酒(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)护心肉焖腐竹的做法步骤1、备好食材:提前炸好腐竹用清水泡软。2、护心肉加料酒焯水,鸡蛋煮熟备用。...
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咸菜焖兔肉怎么做-咸菜焖兔肉的做法
  • 咸菜焖兔肉怎么做-咸菜焖兔肉的做法

  • “咸菜焖兔肉,客家人的家常菜,咸菜自已做的,兔子自已养的,原生态,自供自给。”食材明细主料兔肉(500克)咸菜(200克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(20毫升)胡椒粉(2克)鸡精(2克)酒糟(20克)姜(25克)葱(15克)香油(少许)原味(口味)未知(难度)咸菜焖兔肉的做法步骤1、兔肉入锅干炒,去除水分和膻味,增加锅气。2、炒干...
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梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做
  • 梅干菜焖肉的做法 名家名菜—梅干菜焖肉 梅干菜焖肉怎么做

  • “梅干菜焖肉起源于绍兴,是绍兴菜系里除清汤鱼圆外,唯一拿的出手的一道经典看家菜,由于绍兴离杭州实在太近,有杭帮菜厨师将此菜带到杭州经过改良成为了一道具有杭式风格的名菜,如今的绍兴菜系基本上已经被杭帮菜系所吸收,但是万变不离其宗,一道正宗地道的梅干菜焖肉还是只有在绍...
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空心菜炒瘦肉的做法 空心菜为瘦肉 空心菜炒瘦肉怎么做
  • 空心菜炒瘦肉的做法 空心菜为瘦肉 空心菜炒瘦肉怎么做

  • “食材:空心菜根子,青椒,瘦肉,盐,油,味精,生抽,做法:1、青椒切丝,空心菜根子切段,肉切丝。2、切好的瘦肉入进烧好油的锅里,翻炒,途中加盐,3、等肉炒熟时,下入切好的空心菜和青椒翻炒,4、加盐翻炒,待空心菜炒软时调入生抽,味精即成。”食材明细主料猪瘦肉(半斤)空心菜根(适量)辅料青椒(适量)配料盐...
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鸡汁肉末菜心的做法 鸡汁肉沫菜心 鸡汁肉末菜心怎么做
  • 鸡汁肉末菜心的做法 鸡汁肉沫菜心 鸡汁肉末菜心怎么做

  • “芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥,故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西...
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菜心肉片怎么做-菜心肉片的做法
  • 菜心肉片怎么做-菜心肉片的做法

  • “菜心可两吃,最好是将择下的叶子在开水锅里抄一下,可做菜豆腐或炖菜吃。不要切在一起炒肉片,炒出来不好看。”食材明细主料肉(150g)菜心(300g)辅料油(20g)酱油(2匙)料酒(2匙)盐(2g)鸡精(2g)醋(少许)剁椒(1匙)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)菜心肉片的做法步骤1、把猪肉切片后,加料酒、酱油...
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护心肉焖笋块怎么做-护心肉焖笋块的做法
  • 护心肉焖笋块怎么做-护心肉焖笋块的做法

  • “春天吃笋爽脆甜口,护心肉有嚼劲,酱香味扑鼻非常好味道。”食材明细主料竹笋(适量)护心肉(400克)辅料油(少许)姜片(少许)蒜头(适量)糖(少许)酱油(适量)老抽(少许)香叶(少许)八角(少许)桂皮(少许)小米辣(1个)葱花(少许)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)护心肉焖笋块的做法步骤1、笋,一个,很嫩。2、处理...
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卷心菜焖肉怎么做-卷心菜焖肉的做法
  • 卷心菜焖肉怎么做-卷心菜焖肉的做法

  • 食材明细主料卷心菜(1颗)肉(1块)葱(1颗)蒜(1颗)辅料盐(1勺)酱油(1勺)生粉(1勺)味精(1勺)原味(口味)未知(难度)卷心菜焖肉的做法步骤1、备菜,肉切片用生粉抓匀腌制一下,菜切块,葱蒜切段2、锅里下油炒香葱蒜,倒入肉片翻炒一下3、炒下卷心菜倒入肉片加盐和酱油倒入少许水盖上锅盖焖一下4、洒入味素出...
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肉片焖白菜怎么做-肉片焖白菜的做法
  • 肉片焖白菜怎么做-肉片焖白菜的做法

  • 食材明细主料肉片(适量)白菜(适量)辅料姜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片焖白菜的做法步骤1、材料如下。2、肉切片。3、白菜切丝。4、锅子烧热放入肉片。5、放入白菜。6、煮熟即可。7、开动啦。...
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美味的五花肉焖包心菜如何做简单又好吃
  • 美味的五花肉焖包心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟五花肉焖包心菜作为一道人人皆爱的美食,经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为卤肉、胡萝卜、包心菜。卤肉采用新鲜猪肉精心制作而成,味道鲜美,口感爽滑。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素味道鲜美,口感清脆。...
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