![雪媚娘皮不够Q弹一扯就断什么原因]( "雪媚娘皮不够Q弹一扯就断什么原因")
- 糯米粉使用不当。做雪媚娘时主要是用糯米粉制作而成的，若做出来的雪媚娘皮不够Q弹说明用的糯米粉不好，所以要用正宗的糯米粉才可以，糯米本来就是比较有粘性的，和面时也可以用温水或者热水和面，这样做出来的面团会更加软糯。...
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![扯拉面怎么做-扯拉面的做法]( "扯拉面怎么做-扯拉面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）猪油（适量）肉末（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）小葱（适量）西红柿（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扯拉面的做法步骤1、放冷水和面粉，不能放太多，慢慢的揉，可以边揉缺水了再放水，时间揉二十分钟左右。2、把和好的面团放置十分钟左右。3、按照自己...
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![创意拼盘一对牛弹琴的做法 创意拼盘一一对牛弹琴 创意拼盘一对牛弹琴怎么做]( "创意拼盘一对牛弹琴的做法 创意拼盘一一对牛弹琴 创意拼盘一对牛弹琴怎么做")
- “飞飞自从参加美天活动就爱上了拼盘、越做越喜欢、这要感谢美天、也要感谢支持和鼓励飞飞的小伙们、愿美食路上咱们长相伴、做拼盘得有耐心、首先得有一个好的构思、才能做出好作品、做出来给人眼前一亮的感觉。咱们一起来做一则经典的成语故事一一对牛弹琴拼盘、让家人...
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![扯黄瓜面怎么做-扯黄瓜面的做法]( "扯黄瓜面怎么做-扯黄瓜面的做法")
- “扯黄瓜面，豪爽也能吃出小清新😀，劲道爽滑，酸辣入味，吃了一碗还想来一碗。”食材明细主料黄瓜皮（适量）高筋面粉（300克）盐（少许）黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）鸡蛋（一个）辅料米椒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）大蒜头（适量）葱（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）扯黄瓜面的做法步骤1...
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![虾扯蛋不是瞎扯蛋怎么做-虾扯蛋不是瞎扯蛋的做法]( "虾扯蛋不是瞎扯蛋怎么做-虾扯蛋不是瞎扯蛋的做法")
- “教育孩子的菜，好看好吃。不同的教育方式，效果不一样的。换一种吃法。”食材明细主料虾（1只）蛋（1只）粉丝（1根）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酒（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾扯蛋不是瞎扯蛋的做法步骤1、海红虾2、蛋，水煮熟。3、水煮，加盐，酒。4、装盘一5、装盘二小窍门无窍门。...
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![海底捞扯面是烩面吗-扯面和烩面一样吗]( "海底捞扯面是烩面吗-扯面和烩面一样吗")
- 中华美食种类繁多，单单是各种主食，就多到数不过来。各种主食中，最常见、流传最为广泛的就是碳水化合物类主食，以米、面等精细粮食为主，今天就来了解下扯面和烩面一样吗。一、扯面和烩面一样吗1.扯面和烩面是不一样的扯面是一种制面方式，制作出来的成品还需加热烹饪制熟后，才可食...
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![油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 【陕西】油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮，至今受益，还教会了不少朋友。”食材明细主料高筋面粉（262克）辅料鸡蛋（65g）...
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![瞎扯淡怎么做-瞎扯淡的做法]( "瞎扯淡怎么做-瞎扯淡的做法")
- 食材明细主料虾（数只）蛋（数个）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瞎扯淡的做法步骤1、把虾皮挑开2、把油加热3、煎虾，注意颜色变化4、把虾翻一下5、把蛋敲到虾上面。6、加盐，成了！...
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![油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 陕西“油泼扯面” 油泼扯面怎么做")
- “陕西扯面，又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。 风味特点：面长不断，光滑...
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![手工扯面怎么做-手工扯面的做法]( "手工扯面怎么做-手工扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（350克）辅料盐（适量）素臊子（适量）岐山肉臊子（一勺）酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜苗（1根）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）手工扯面的做法步骤1、准备面粉2、放少量的盐3、边加水边搅拌成面絮，将面絮揉成稍硬的面团，如图一样揉光揉匀4、加盖饧30-40分钟5、搓成条状6、...
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![扯南瓜面怎么做-扯南瓜面的做法]( "扯南瓜面怎么做-扯南瓜面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）南瓜（适量）盐（少许（揉面用））食用碱（少许）黄瓜（适量）辣椒（适量）大蒜头（适量）火腿肠（一根）白芝麻（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）耗油（适量）生抽（适量）醋（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）扯南瓜面的做法步骤1、准备好面粉和南瓜2、南瓜切薄片，蒸熟3、南...
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![弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法]( "弹弹吐司怎么做-弹弹吐司的做法")
- “这个面包真的很神奇，最初是在空心菜的博客上面看到的，竟然有这么多的水分，那到最后不就成了烤麸了么，一般高筋粉吸水都是60-70，这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍，真的能做出来，而且真的就像烤麸一样弹弹弹~ps，我估计原理其实和烤麸是一样的……”食材明细...
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![虾扯蛋怎么做-虾扯蛋的做法]( "虾扯蛋怎么做-虾扯蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4只）鲜虾（4只）辅料青红椒（适量）纸杯（4只）调料生抽（适量）清淡（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾扯蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、鲜虾（已剥壳去虾线）、青红椒（已切碎）。2、将鸡蛋打入纸杯里。3、随后，合入虾仁。4、接着，加适量的生抽、搁入青红椒。5、然后，放入空气炸锅框里。6...
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![虾扯蛋的做法 虾扯蛋（瞎扯谈） 虾扯蛋怎么做]( "虾扯蛋的做法 虾扯蛋（瞎扯谈） 虾扯蛋怎么做")
- “这菜名来源于QQ图片。不晓得哪一天，有人发图片过来，竟是虾和蛋互扯的画面，非常有趣。”食材明细主料虾（适量）鸡蛋（适量）苦瓜（适量）辅料玉子豆腐（适量）配料盐（适量）老酒（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾扯蛋的做法步骤1、虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15...
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![水扯面怎么做-水扯面的做法]( "水扯面怎么做-水扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（160克）鸡蛋（2个）丝瓜（小半个）瘦肉（50克）辅料凉水（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）水扯面的做法步骤1、准备好160克面粉。2、加少许盐和80克温水。3、搅拌至大面絮。4、揉成光滑的面团，室温松弛20分钟。5、再次揉光...
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![油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！ 油泼扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）清水（230克）短黄豆芽（适量）青菜（适量）大葱（1根）碱面（2克）辅料醋（3勺）生抽（2勺）盐（1勺）干辣椒粉（1勺）花椒（几粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油泼扯面的做法步骤1、清水里加3克盐和2克碱面化开，然后用盐和碱面混合水揉面，面揉成一个光滑的面团。加少许盐可以提...
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![懒人扯面的做法 学做懒人扯面 懒人扯面怎么做]( "懒人扯面的做法 学做懒人扯面 懒人扯面怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）西红柿（2个）土豆（2个）洋葱（半个）辅料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）其他（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人扯面的做法步骤1、取适量的面粉，加适量的盐和少许水揉成光滑的面团醒面一个小时。2、醒好的面团揉搓成如图这样。3、将揉好的面团分成等份的面剂，如图。4、取一...
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![扯面怎么做-扯面的做法]( "扯面怎么做-扯面的做法")
- “面粉是一个万能食品，它不仅可以制作包子馒头，还可以制作各种各样的面条，还可以做各种各样的饼干，在我们生活当中少不了的就是面食，还给我们的生活添加了很多色彩。”食材明细主料面粉（适量）食盐（适量）清水（适量）鸡蛋（2只）辅料韭菜（少许）猪油（少许）紫菜（少许）调料蚝油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）...
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![油泼扯面的做法 你一吃便会爱上的面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做]( "油泼扯面的做法 你一吃便会爱上的面食——油泼扯面 油泼扯面怎么做")
- “咱陕西人对于面食的酷爱借用一句广告词来说，那真的是“地球人都知道”。宽厚筋道的面条，配上油汪汪的油泼辣子，再来上一小把万分提味的蒜苗，简简单单，一碗色香味俱全的面条就搞定了。陕西人对于辣椒和醋似乎也有一份特别的热爱。尤其是吃面的时候，少了这两样面条就吃不出任何...
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![私房油泼扯面-油泼扯面]( "私房油泼扯面-油泼扯面")
- “面条是陕西人的拿手饭，大家都知道油泼面是陕西的一大特色，但是陕西不同的地方这个油泼面的做法也是不一样的。今天给大家看看我平日里油泼面的做法。自我感觉，味道是verydelicious！”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（3个）西红柿（2个）蒜苗（2-3根）辅料大葱（半根）配料青菜（一把）清淡（口味）煮（工艺）...
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![扯面和烩面一样吗]( "扯面和烩面一样吗")
- 不一样。扯面是山西省的一种传统面食，距今已经有3000多年的历史了，烩面是河南地区的一种美食，距今只有1300多年的历史。扯面和烩面使用的面团也是不一样的，扯面和面的时候需要加入适量的食用油，和好之后需要醒发半个小时，但是烩面和面的时候则不需要加入食用油。...
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![筋道弹牙炒扯面如何做简单又好吃]( "筋道弹牙炒扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟炒扯面，是一道筋道好味的美食，主要原料有面粉，鸡蛋，青菜，猪肉等，扯面是一种特殊制作的面条，将面粉和好后用手扯出面条，这样面条吃起来筋道弹牙，十分好吃，扯面加猪肉青菜翻炒，有而不腻，爽滑筋道，非常美味，一盘炒扯面下肚...
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![扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法]( "扯韭菜面怎么做-扯韭菜面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（适量）韭菜（适量）辅料鸡胸肉（适量）葱（适量）黄瓜（适量）荷包蛋（一个（切成丝））胡椒粉（适量）料酒（适量）鸡公煲酱料（少许）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）老抽（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）高级（难度）扯韭菜面的做法步骤1、准备好韭菜，清洗干净。2、切成末。3、放入料...
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![弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法]( "弹弹波吐司怎么做-弹弹波吐司的做法")
- “第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来自空心菜菜子，原方的水190+奶60”食材明细主料高筋面粉（240克）低筋面粉（60克）奶粉（15克）黄油（1...
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![香辣扯面怎么做-香辣扯面的做法]( "香辣扯面怎么做-香辣扯面的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（400克）香葱（50克）生抽（10克）菠菜（100克）盐（2g）辅料温水（260克）香醋（10克）辣椒面（20克）蒜末（50克）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香辣扯面的做法步骤1、面粉倒入盆中，加入少许盐（分量外）倒入水，先用筷子搅拌几下，再加入余下的水和成光滑的面团。（盖上保鲜膜放置一旁醒一会...
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味味甜
