![卤煮豆皮的做法 下酒小菜の卤煮豆皮 卤煮豆皮怎么做]( "卤煮豆皮的做法 下酒小菜の卤煮豆皮 卤煮豆皮怎么做")
- 食材明细主料豆皮（适量）辅料花椒（适量）八角（适量）辣椒（适量）香叶（适量）山奈（适量）干姜（适量）小茴香（适量）桂皮（适量）配料盐（适量）酱油（适量）白棉线（几根）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤煮豆皮的做法步骤1、大料准备好2、电饭锅中放半锅水，下大料3、豆皮洗净对折切三厘米左右的段。4、两个叠一...
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![下酒菜卤煮花生如何做简单又好吃]( "下酒菜卤煮花生如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花生米：500辅料食用盐：适量生抽：适量老抽：适量八角：适量花椒：适量香叶：适量具体步骤1.花生提前一夜泡发。2.准备大料。3.加入适量老抽，食用盐。4.加入适量生抽。5.放入锅中煮30分钟后，稍稍浸泡。6.将花生捞出...
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![下酒必备之水煮毛豆的做法 下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃 下酒必备之水煮毛豆怎么做]( "下酒必备之水煮毛豆的做法 下酒必备之水煮毛豆，一大盘都不够吃 下酒必备之水煮毛豆怎么做")
- “毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟！”食材明细主料毛豆（250g）辅料盐（适量）生抽（1勺）香油（少许）...
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![下酒菜五香卤煮花生如何做简单又好吃]( "下酒菜五香卤煮花生如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜花生：1000辅料葱：适量蒜：适量八角：适量酱油：适量盐：适量姜：适量五香粉：适量桂皮：适量具体步骤1.花生洗净，去掉泥沙2.葱切段，姜切片，蒜切两半3.把葱，姜，蒜等调料放入锅里与水一起烧开，并加盐，五香粉以及酱油调色4.水...
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![下酒菜水煮蚕豆如何做简单又好吃]( "下酒菜水煮蚕豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蚕豆：700辅料八角：适量姜：一块花椒：适量盐：适量具体步骤1.蚕豆洗净放入锅中，2.花椒大料用布包好。3.姜片，大料包，蚕豆入锅加适量清水，莫过蚕豆即可。再加上适量盐，4.大约煮十五分钟至二十分钟即可，烹饪技巧蚕豆...
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![下酒菜美味小羊排-下酒菜小羊排]( "下酒菜美味小羊排-下酒菜小羊排")
- 食材明细主料羊排（500g）辅料蒜（一头）芝麻孜然辣椒粉（少许）姜（一块）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）下酒菜美味小羊排的做法步骤1、羊排冷水浸泡半小时，换掉水后冷水下锅，放几粒花椒少许料酒，烧开撇去血沫2、捞出羊排3、把羊排放入另一个炖煮的锅里4、倒入料酒我用的是花雕其他的也...
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![下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做]( "下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做")
- “浓郁的卤汁，有嚼劲的猪肝，做下酒小菜，越吃越香😄”食材明细主料猪肝（500g）辅料白开水（适量）生抽（适量）红辣椒（一个）香葱（适量）蒜蓉（适量）青辣椒（一个）老卤水（适量）橄榄油（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）下酒小菜卤水猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝漂洗干净，可以浸泡一下，让猪肝里残留的血...
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![下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎么做]( "下酒小菜酒鬼花生的做法 下酒小菜【酒鬼花生】 下酒小菜酒鬼花生怎么做")
- 食材明细主料花生米（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）肉蔻（适量）白芷（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）下酒小菜酒鬼花生的做法步骤1、花生米适量,八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、白芷、干辣椒各适量,锅烧热，倒入香料，用手将香料掰成小块,小火...
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![卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法 下酒小菜]( "卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法 下酒小菜")
- 食材明细主料鹌鹑蛋（500g）辅料生抽（30g）盐（10g）五香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉，磕碎或者捏碎蛋壳，以便更加入味；4、放入锅中卤制，我用的是留了很久的老卤汤，没有的话可以在水里放适量干辣椒...
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![下饭又下酒图解-卤菜香浓又入味]( "下饭又下酒图解-卤菜香浓又入味")
- 很多的食物都可以卤制，什么土豆啊，莲藕哇，大白豆啊！今天给大家卤几样家常菜，有豆皮、豆腐、海带丝，鸡蛋。由于豆腐比较软，有的时候容易烂，所以要先经过油炸，鸡蛋卤的时候也不太容易入味，先煮熟以后剥皮油炸，非常好吃哟，快点儿试一下吧。主料鸡蛋：十个海带丝：500克豆腐皮：两张豆腐：500克辅...
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![煮毛豆（下酒菜）如何做简单又好吃]( "煮毛豆（下酒菜）如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料毛豆：适量辅料葱：适量姜：适量干辣椒：适量花椒：适量桂皮：适量陈皮：适量八角：适量丁香：适量草果：适量香叶：适量小茴：适量白豆蔻：适量胡椒粉：适量山楂：适量具体步骤1.毛豆洗净。剪掉毛豆的一边。水烧开。放姜，葱，十六香料...
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![下酒菜卤黄豆如何做简单又好吃]( "下酒菜卤黄豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄豆：适量猪肉：小块辅料生抽：适量姜：一块盐：适量老抽：适量胡椒：适量八角：适量醋：适量大葱：小段糖：三勺桂皮：适量花椒：适量具体步骤1.黄豆前一夜开始浸泡，泡发2.肉切块，用花椒、盐、糖、醋、生抽、腌好3.备好卤料，等待肉腌...
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![下酒菜糟卤毛豆如何做简单又好吃]( "下酒菜糟卤毛豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲜毛豆：500辅料干辣椒：3个香叶：2片香糟卤：100ml大料：3个盐：适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.锅中加入适量的清水，放入大料，香叶，干辣椒煮上10分钟。3.然后加入洗干净的毛豆。4.加入适量的盐大火煮上10分钟...
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![卤煮小凉菜怎么做-卤煮小凉菜的做法]( "卤煮小凉菜怎么做-卤煮小凉菜的做法")
- “这是一道非常适合节日餐桌的家庭自制小凉菜，下酒佐菜两相宜，喜欢的朋友可以试试哟！”食材明细主料黄豆（500克）花生（500克）辅料香菜（250克）配料八角（2－3个）花椒（十几粒）桂皮（1个）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤煮小凉菜的做法步骤1、黄豆洗净，放入小盆中，加冷水浸泡一天一夜以...
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![下酒菜卤毛豆如何做简单又好吃]( "下酒菜卤毛豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛豆：1000辅料大料：6个辣椒：10个盐：适量花椒：50粒桂皮：1根具体步骤1.准备毛豆二斤和各种调料2.毛豆充分清洗干净，放入锅内，加水没过毛豆量，把辣椒花椒大料一起放进去，多撒一些盐，因为夏天容易坏，一次毛豆卤的多的...
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![盐煮毛豆的做法 【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜－盐煮毛豆 盐煮毛豆怎么做]( "盐煮毛豆的做法 【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜－盐煮毛豆 盐煮毛豆怎么做")
- “夏天不可或缺的下酒小菜，盐煮毛豆，我家人很爱吃。盐煮毛豆做法很家常，很简单，只需把握好其中几个要点，就能做出你想要的味道。傍晚坐在阳台上，来上一碟，很是惬意。”食材明细主料毛豆（500克）辅料干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）姜片（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐...
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![豆皮要煮一下吗]( "豆皮要煮一下吗")
- 豆皮，是一种很常见的豆制品，豆皮不但好吃，而且营养及其丰富，并且豆皮的价格都很便宜，平时适量吃一些豆皮很不错，那么豆皮要煮一下吗?豆皮可以怎么做?一、豆皮要煮一下吗豆皮，生活中非常常见的食材。因为它价格优惠且营养价值丰富，是非常多消费者选择的食材之一。那在吃豆皮之前，我...
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![水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做]( "水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做")
- “毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。”食材明细主料毛豆（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）八角（两颗）盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮毛豆的做法步骤1、毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用2、锅中入...
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![卤水毛豆 如何做简单又好吃-下酒菜]( "卤水毛豆 如何做简单又好吃-下酒菜")
- 准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料毛豆：自己掂量盐：适量糖：适量花椒粒：适量桂皮：掰一块茴香籽：适量香叶：2片草果：2个八角：2个酱油：适量干辣椒：3-4个辅料具体步骤1.毛豆买回来，稍稍搓洗一番，剪掉毛豆两头以便入味！（这步准备工作都做完，才想起来拍...
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![可下酒の小吃「奶酪薄脆」如何做简单又好吃]( "可下酒の小吃「奶酪薄脆」如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料切达奶酪（切丝）：230面粉：210无盐黄油（切小丁）：112辅料玉米淀粉：1大勺盐：1/2小勺细辣椒粉：1/4小勺舔辣椒粉：1/4小勺凉水：3大勺具体步骤1.除了黄油和水，将其他所有的东西，放入食品加工机中，打碎拌匀；2.加黄油，打碎到成沙...
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![下酒菜煮毛豆如何做简单又好吃]( "下酒菜煮毛豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛豆：400辅料八角：适量盐：适量桂皮：少许香叶：少许红辣椒：2个具体步骤1.用剪刀剪去两头尖尖2.洗干净3.放在锅里，加适量的盐4.配料准备好5.加进去，大火煮沸10分钟左右熟了就可以了6.可以吃了...
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![卤大鸡腿豆皮的做法 下饭菜卤大鸡腿豆皮 卤大鸡腿豆皮怎么做]( "卤大鸡腿豆皮的做法 下饭菜卤大鸡腿豆皮 卤大鸡腿豆皮怎么做")
- “最近豆皮吃的有点狠了，一次买个20-30张的，哈哈，虽然喜欢吃豆皮，但也要换着花样吃呀，这样做真的特别好吃(｢･ω･)｢嘿。”食材明细主料鸡大腿（3个）豆皮（5张）辅料葱段（适量）姜片（适量）洋葱（1颗）香菜（2根）干辣椒（适量）调料十三香（3匙）老抽（2匙）生抽（3匙）盐（5勺（适量））冰糖（几颗）香叶（2片）桂皮（1块）咸鲜（口味）卤（工艺）一...
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![下酒菜水煮牛肉怎么做-下酒菜水煮牛肉的做法]( "下酒菜水煮牛肉怎么做-下酒菜水煮牛肉的做法")
- “家庭版水煮牛肉，麻辣鲜香，下酒下饭都是很不错的。”食材明细主料牛里脊（300克）金针菇（200克）辅料郫县豆瓣酱（2勺）生抽（一勺）盐（适量）料酒（一勺）生粉（适量）生姜（2片）大蒜（3瓣）小米辣（4个）香菜（一颗）辣椒粉（适量）食用油（适量）蚝油（适量）白芝麻（适量）超辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）下酒菜水煮牛肉的做法...
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![下酒菜水煮豌豆如何做简单又好吃]( "下酒菜水煮豌豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豌豆：500辅料油：适量盐：适量蘑菇精：适量具体步骤1.豌豆荚洗干净，一头剪掉，这样水能进去，也能入味2.水放锅里，放盐和油烧开3.放入豆荚盖盖，煮3分钟豆熟，不要太久，豆荚碧绿色就好了，放点蘑菇精就可以出锅了4.上菜烹...
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![下酒小菜之八宝菜怎么做-下酒小菜之八宝菜的做法]( "下酒小菜之八宝菜怎么做-下酒小菜之八宝菜的做法")
- “过年了，好不容易放假，每天在家悠闲的喝个小酒，来个小菜，岂不美哉。”食材明细主料腌松根（适量）腌胡萝卜（适量）甘露（适量）腊八蒜（适量）尖椒（适量）花生米（适量）香芹（适量）泡椒（适量）辅料老陈醋（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）白酒（适量）味精（适量）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）下酒小菜之八...
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味味甜
