- “梅粉号称蔬果色拉界的第一号杀手!不光是西红柿、番石榴,连气味重的甜椒、苦瓜、石莲花、青椒也能一并攻略。♥梅粉就是一般话梅(干式酸梅)磨碎,酸咸回甘,可用碾碎的话梅(蜜饯梅)取代。”食材明细主料苦瓜(1粒)辣椒(1/2根(去籽))香菜(1小束)辅料葵花油(2大匙)醋(1大匙)姜泥(1小匙)糖粉(1/...
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- “非常感谢“美食天下”和“亚马逊”,让我有机会能够参加这一次的产品测评活动。这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!”食材明细主料虾仁(100克)杂蔬(50克)藜麦(20克)核桃仁(4瓣)辅料橄榄油(30克)柠檬汁(5克)蜂蜜(5克)盐(...
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- 食材明细主料杨梅(4斤)苦瓜(4斤)辅料冰糖(两斤半)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰糖杨梅苦瓜的做法步骤1、我买了四斤杨梅四斤苦瓜2、苦瓜和杨梅洗赶紧晾干,苦瓜改刀切小3、炒锅先下杨梅,注意,一滴水都不用加,加3克盐,小火难熬,梅汁慢慢就出来了4、十五分钟就出很多梅汁了5、下...
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- “吃完鸡丝色拉才发现,减慢进食速度,还可以提早产生饱足感(才吃到半碗…)。原来鸡丝虽然已经撕成细丝,还是必须经过一定的咀嚼,才好吞咽。不像单吃蔬菜色拉或凉面,嘴里呼咙两下就能下肚,用这色拉来纠正自己的进食速度挺不赖说”食材明细主料熟鸡胸(1块(约120g))青江菜(4棵)粉丝(1/2...
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- 我们平时做菜的时候都是离不开食用油的,不过现在市面上出售的食用油五花八门,比较常见的就有菜籽油、芝麻油、色拉油、橄榄油等等,让人挑得眼花缭乱。对于不经常做饭的人来说,是很难分辨这些油类的。就拿色拉油来说,很多人都不知道色拉油是什么油,今天小编就为大家介绍一下。一...
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- “【糖醋苦瓜】酸甜够味儿超下饭普通的食材,加足了调料,味道很棒呢。酸甜本来就特别诱人,我把苦瓜,辣椒,洋葱,豆豉大醋大糖放在一起了,想想吧,很够味儿的吃法!夏天的晚上,煮一份白粥,蒸两个馒头,炒一份小菜,很美呢!”食材明细主料辣椒(四个)苦瓜(2个)洋葱(一块)大蒜(一朵)辅料豆豉(10克)醋(20克)糖(2...
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- “话梅话梅我爱你!酸、咸、甘一应俱全,应该没有比你好用又美味的泡菜小帮手啦~”食材明细主料苦瓜(1颗)话梅(6粒)辅料醋(4大匙)糖(3大匙)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅香苦瓜泡菜的做法步骤1、苦瓜去籽去囊切小块2、放入干净塑料袋,加盐&糖3、吹鼓塑料袋后摇晃均匀,静置20分...
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- 食材明细主料话梅(10颗)冰糖(200克)辅料苦瓜(1根)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)话梅渍苦瓜的做法步骤1、准备食材2、锅里入水,倒入话梅3、倒入冰糖4、苦瓜洗净,去瓤,切片5、切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出6、当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火...
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- “糖醋苦瓜是东北菜系中很有特色的菜式之一。在糖醋苦瓜的基础上,我把大火炒至改成凉拌了。使苦瓜更加翠绿清香。糖醋拌苦瓜的做法非常简单,味道酸甜爽口,苦中带甜,是一道很好的下酒菜。”食材明细主料苦瓜(1根)辅料白醋(1勺)糖(1大勺)山楂糕(适量)配料盐(2克)大蒜(适量)苦味(口味)拌(工艺)十...
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- 食材明细主料西兰花(适量)生菜(适量)小番茄(适量)调料油醋沙拉汁(适量)焙煎芝麻沙拉汁(适量)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油醋汁沙拉的做法步骤1、准备好西兰花🥦。2、西兰花撕成小朵,洗净。3、锅中放水烧开,放入西兰花,焯烫。4、生菜洗净。5、生菜撕成小块,放入盘中。6、西兰花捞...
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- “吃多了大量含油脂类、肉类的朋友,不妨做做这个菜,梅菜的浓香伴着淡淡的苦味,很让人回味,减肥的朋友也要积极拥护哈”食材明细主料苦瓜(二根)梅干菜(一小把)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)梅菜苦瓜的做法步骤1、苦瓜两根,洗净备用。2、对剖后,去瓤。3、切成斜刀薄片,...
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- 食材明细主料苦瓜(2个)青辣椒(2个)葱(1段)姜(1块)生抽(2勺)白糖(1勺)醋(1勺)盐(1勺)鸡精粉(1/2勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)糖醋苦瓜条的做法步骤1、苦瓜去籽洗净切条2、青辣椒洗净切条3、葱姜切丝4、调料5、油烧热放葱姜丝煸出香味6、放苦瓜条、辣椒条翻炒7、依次放盐、生抽、醋、...
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- 食材明细主料苦菊(30g)樱桃萝卜(8个)辅料橄榄油(2勺)苹果醋(1.5勺)糖(0.5勺)淡口酱油(1勺)芥末酱(1g)盐(0.5勺)黑胡椒碎(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油醋汁苦菊沙拉的做法步骤1、所有辅料放入一个小瓶子中混合,盖上盖子摇匀就制成了油醋汁,备用。2、苦菊洗净切段、樱桃萝卜洗净切...
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- “"夏日吃苦,胜似进补"夏日烦热,心火旺盛,适当吃点“苦”可以去去心火,任凭苦瓜呐喊:我很苦,但我消热解暑!还是有好多人是不喜欢吃苦的!其实做苦瓜有些技巧可以不那么苦!这道梅干菜烧苦瓜,利用梅干菜的鲜香味厚,肥油膘的醇香掩盖苦瓜的苦,淡淡苦瓜清香,肥而不腻的猪油醇香,别有一番风...
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- 食材明细主料梅花肉(适量)苦瓜(适量)红椒(适量)蒜瓣(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅花肉的做法步骤1、准备好所有食材。2、热锅冷油,放入蒜末炒香,放入梅花肉,炒至变色。3、放入苦瓜。4、炒匀,将苦瓜炒软。5、放入红椒、盐,将红椒炒软。6...
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- “从潮汕朋友那学来的~但份量什么的我没仔细去称量过,就杨梅比苦瓜稍多点,看图吧!”食材明细主料杨梅(250克)苦瓜(1条)辅料冰糖(10个)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨梅煮苦瓜的做法步骤1、这就是原料~还有几颗冰糖没拍进去2、苦瓜挖掉籽,切成跟杨梅差不多大小3、把杨梅苦瓜冰糖...
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- “食欲不振的夏天,最适合来道清爽的色拉;当成一道凉拌菜或一餐轻食都好。别被错误观念引导而误解豆瓣酱,经过热油加温后的豆瓣酱固然香气倍增;但如果配上〝酸咸〞油醋作成色拉酱汁,不经过热油爆炒香气也是无敌。”食材明细主料鸡胸肉(1块(约120g))鸿喜菇(1包)小白菜(少许)姜(2片)葱(1根...
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- 食材明细主料苦瓜(500克)梅干菜(适量)青椒(适量)大蒜头(适量)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒梅干菜的做法步骤1、准备好食材2、梅干菜切成沫,清洗干净,泡开3、苦瓜切成片,梅干菜控干水分,葱切成段,大蒜头切成小片,辣椒斜切成片4、起...
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- “杨梅,除了传统的蘸酱油吃法之外,还有许多千奇百怪的吃法,当前正是潮汕的杨梅季,买了几斤杨梅来熬苦瓜,味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择,大家可以试试的!”食材明细主料杨梅(6斤)白砂糖/冰糖(2斤)辅料苦瓜(3斤)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)杨梅熬苦瓜的做法步骤1、杨...
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- “浸过冰水的色拉蔬菜,好吃的秘诀第二条「越快食用越好吃」。因为食材一离水,会慢慢脱水,除了让酱汁变淡~清脆饱满口感也逐渐消失。”食材明细主料苦瓜(1粒)辅料西红柿酱(2大匙)美乃滋(2大匙)柠檬汁(适量)姜泥(1小匙)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)千岛酱苦瓜色拉的做法步骤1、利...
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- “梅干菜除了气味浓厚,能够加强成高~甜~度~,才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的,绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感,而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜(1粒)梅干菜(1捆)大蒜(5粒)辅料冰糖(2大匙)酱油(1大匙)五香粉(少许)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅菜烧苦...
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- “梅干菜能吸收苦瓜的苦味,使苦瓜不会很苦,而梅干菜的的酸味也被苦瓜吸收了,两者互相吸收,别有一番风味”食材明细主料苦瓜(一根)辅料梅干菜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梅干菜炒苦瓜的做法步骤1、将苦瓜洗净去切片备用2、梅干菜洗净备用3、热锅放油,倒入苦瓜,加入适量...
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- “瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子,瓤苦瓜,瓤灯笼椒,三样合在一起做为:煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜,煮的越绵越好,特别是隔餐吃更入味,更好吃,下饭。这次是四姐做给我们吃的,我和睿去旅游途径四姐家,顺道去探望姐姐他们。”食材明细主料苦瓜(500克)五花...
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- “苦瓜吃法很多,三杯醋的吃法是日本吃法,日本有三杯醋凉拌菜,很爽口。这个三杯醋苦瓜加了五花肉片,五花肉片经焯水去掉了多余的脂肪,既营养又好吃,不愧是盛夏的一品良菜,也可称得上减肥美餐。”食材明细主料苦瓜(1根)五花肉(100克)辅料醋(60毫升)糖(40毫升)淡色酱油(20毫升)芝麻碎(适量)酸咸...
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- 食材明细主料苦苣(250克)培根(2条)辅料橄榄油(2勺)醋(1勺)盐(1克)黑胡椒(1克)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油醋汁培根苦苣沙拉的做法步骤1、苦苣洗净,注意一定要凉干水2、培根我直接用的美国的切碎的。没有的话直接两条切碎备用3、放烤箱170度10分钟。或者平底锅不放油。煎脆4、...
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