当前位置:味味甜 >

关于干炸丸子的餐饮百科

诱人的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 诱人的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肉末:500鸡蛋:1个辅料黄豆酱:1勺盐:1茶匙葱:2根香油:1勺五香粉:1茶匙姜:1块芡粉:1勺料酒:1勺具体步骤1.葱切段、姜切片浸泡15分钟做葱姜水2.肉末里放入料酒、葱姜水、黄豆酱、五香粉、鸡蛋、盐搅拌,再加上淀粉、...
  • 24329
干炸丸子如何做简单又好吃
  • 干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅(肥瘦)或牛肉馅:100嫩豆腐:1块蘑菇:15朵左右木耳:10朵左右葱姜:适量鸡蛋:1个辅料具体步骤1.泡发香菇木耳,豆腐焯水2.肉馅+葱姜末+豆腐+木耳香菇碎+鸡蛋+生抽+老抽+盐+水淀粉拌匀。(这个顺序不要变)3.推荐大家用小锅炸,...
  • 16421
如何做简单又好吃-家常干炸丸子
  • 如何做简单又好吃-家常干炸丸子

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料猪肉:适量辅料鸡蛋:适量具体步骤1、猪肉末加入葱姜末,料酒,鸡蛋液,盐,酱油,黄酱,水淀粉搅拌均匀,花椒稍炒擀末,制成椒盐。2、锅放油烧六成热,将肉馅挤成个头均匀的小丸子,入锅炸至金黄色捞出.3、用勺将丸子拍松,再...
  • 6885
家常干炸丸子如何做简单又好吃
  • 家常干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜,虽然听起来名字很高大上,但是用的食材确实十分的常见或者应该说是几乎每家都会吃的——猪肉。但是能够把猪肉做成让大家赞不绝口的干炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且干炸丸...
  • 5506
唇齿留香的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯肉:100胡萝卜:1根黑木耳:100辅料香菇:6朵油:适量椒盐调料:适量蔬果精:适量干炸粉:适量香葱:50盐:适量胡椒粉:适量地瓜粉:适量具体步骤1.准备食材2.胡罗卜洗净擦成细丝3.鸡肉洗净依次切片切丝切末加胡椒粉和...
  • 23601
最爱的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 最爱的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟犹记得小时候经常吃奶奶给炸的丸子,丸子圆圆的,外表黄橙橙的,吃起来很是满嘴的馨香,而且很酥脆。但是长大之后就很少吃到了,后来小编不得不自己学做。干炸丸子其实是山东的传统名菜,属于鲁菜,因其色泽金黄,味道鲜...
  • 11738
回味无穷的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 回味无穷的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料姜:3片猪肉馅:350葱:2根淀粉:15辅料盐:适量花椒粉:适量料酒:适量味精:适量生抽:适量具体步骤1.准备好猪肉馅2.放入葱末和姜末。3.放入盐、味精、生抽、花椒粉、料酒淀粉和适量清水。4.肉馅搅打至上劲。5.锅中...
  • 16115
垂涎欲滴的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肉馅:500藕:150馒头:半个辅料盐:5糖:5白胡椒粉:1葱:2段姜:2片香叶:1片淀粉:适量油:适量五香粉:1香油:少许花椒:10粒鸡蛋:1个酱油:适量大料:3瓣具体步骤1.藕洗净去皮擦成细碎2.葱切段、姜切片,花椒、大料、香叶放入盆中...
  • 27736
飘香干炸丸子如何做简单又好吃
  • 飘香干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟在我们湖北有好多地方种藕,它是我们这边餐座上的美食,也是我最喜欢吃的,每次妈妈都会用它来炖骨头汤喝,清炒,炸着吃。而我最喜欢的就是炸着吃的“飘香干炸丸子”,这样吃味道很鲜美,外酥里嫩,还散发着藕香,还可以把...
  • 6221
炸花枝丸如何做简单又好吃
  • 炸花枝丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料冷冻花枝丸(鱼丸类):适量鸡蛋:半个辅料番茄酱/椒盐粉:适量具体步骤1.把鱼丸解冻,开水煮一下,8分熟差不多。2.鸡蛋打散,煮过的鱼丸均匀的沾上鸡蛋液,中火炸至金黄出锅。再配上你喜欢的任何口味的蘸酱,真是无厨...
  • 6646
干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 神级干炸丸子 干炸丸子怎么做

  • “色泽金黄、外焦里嫩、口感咸鲜是居家旅行必备之美食哈哈哈哈”食材明细主料五花肉(1KG)辅料鸡蛋(1枚)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)色拉油(适量)葱姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干炸丸子的做法步骤1、将洗净的五花肉剁成肉泥,有点费时间但...
  • 20039
干炸丸子的做法 仙草阁私房菜(大鱼大肉)--腊月二十九(干炸丸子) 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 仙草阁私房菜(大鱼大肉)--腊月二十九(干炸丸子) 干炸丸子怎么做

  • “腊月二十九,明天是就是三十了,闲话少说,再上一道年夜菜;传统鲁菜,干炸丸子,外焦里嫩,余香绕口;”食材明细主料猪肉馅(300g)馒头(100g)辅料椒盐(10g)大葱(25g)白胡椒(10g)水(25g)食盐(5g)酱豆腐(5g)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干炸丸子的做法步骤1、肥瘦肉馅,加白胡椒,馒头,酱豆腐汤,葱末拌成...
  • 24923
干炸丸子怎么做-干炸丸子的做法
  • 干炸丸子怎么做-干炸丸子的做法

  • “这个干炸丸子是跟着电视上北京酒店大厨的美食教程学的,配方比例和手法都是按照教程来的。炸好的丸子外酥里嫩,确实好吃,自己做了几次都很不错。过年啦特意把这个方法分享给大家,喜欢的也可以试试。同时祝愿所有的朋友阖家幸福,团团圆圆!”食材明细主料猪肉(500g)辅料玉米淀粉(1...
  • 26410
炸丸子如何做简单又好吃
  • 炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料萝卜:4个肉馅:2两辅料具体步骤1.萝卜切丝2.入水抄七成熟3.抄好萝卜丝过水攒实入盆,放入肉馅,葱花,盐,味素,十三香,少许油4.放入少许面粉,切记一点点放,起团即可。5.入油锅炸至金黄色,即可。...
  • 4958
干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做
  • 干炸丸子的做法 【北京】干炸丸子 干炸丸子怎么做

  • “肉丸子是咱餐桌上常见的美食,或煎或炖或熘,吃法多样。要说这肉丸子在以前,平时都很少能吃到,也就在春节期间张罗年饭的时候才能见上一面。因为以前也只有过年的时候,才会将家里养了一年的猪杀掉。走亲访友拎上一刀,剩下的全都是自己家留着慢慢消化了。也只有这个时候,才是孩子...
  • 13561
喷香的干炸丸子如何做简单又好吃
  • 喷香的干炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉馅:400蚝油:1勺葱:半根姜:2片辅料盐:适量味精:适量花椒粉:适量水淀粉:适量料酒:适量具体步骤1.准备好猪肉馅。2.放入葱姜、盐、味精、料酒、蚝油、花椒粉、生抽、水淀粉调和成馅。3.锅中倒油烧热。4.挤入...
  • 22067
老北京干炸肉丸子的做法 【老北京干炸肉丸子】口口满足 老北京干炸肉丸子怎么做
  • 老北京干炸肉丸子的做法 【老北京干炸肉丸子】口口满足 老北京干炸肉丸子怎么做

  • “这款干炸丸子呈金黄色,外焦脆,里软嫩,味鲜香,用来招待朋友再好不过了。每位尝过的朋友都赞不绝口,这道菜也自然而然的成了我的看家菜,大家试试看,好不好吃,呵呵。”食材明细主料猪肉馅(半斤)辅料干馒头(一个)配料葱花(适量)洋葱末(适量)姜汁(适量)鸡蛋(一个)料酒(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)五香...
  • 25699
干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法
  • 干炸豆腐丸子怎么做-干炸豆腐丸子的做法

  • “干炸豆腐丸子是山东泰安名菜,形状如毛栗,外焦里嫩,味道鲜美,可以沾花椒盐或糖醋汁。我这虽然也叫干炸豆腐丸子,只是让我给山寨的走了样。原版的干炸豆腐丸子要放海米、酱姜芽末、酱苤蓝末、香菜末、面酱等等……自家吃,就不要照本全抄了,手头有什么食材随手就放了什么食材。个...
  • 28280
干炸小丸子的做法 佐酒零食两相宜——美味干炸小丸子 干炸小丸子怎么做
  • 干炸小丸子的做法 佐酒零食两相宜——美味干炸小丸子 干炸小丸子怎么做

  • “一般我们做丸子都太油腻,这个干炸小丸子就不会呢,即下酒又可以当成零食,嘴馋了就来上两个。如果蘸些番茄酱的话孩子肯定更爱吃了。皮酥脆,心香嫩,美味挡不住啊~”食材明细主料肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料黄酱(适量)红薯淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干炸...
  • 13259
干炸豆渣丸子怎么做-干炸豆渣丸子的做法
  • 干炸豆渣丸子怎么做-干炸豆渣丸子的做法

  • “昨天做豆腐脑剩的豆渣,今天又加了些肉馅、红萝卜,好吃营养的干炸丸子就呈现眼前。”食材明细主料豆渣(200克)肉馅(250克)红萝卜(1根)面粉(50克)鸡蛋(1个)辅料小葱(少许)姜(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)十三香(3勺)胡椒粉(少许)盐(适量)料酒(2勺)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干炸豆渣丸子的做法...
  • 29132
干炸豆腐肉丸子怎么做-干炸豆腐肉丸子的做法
  • 干炸豆腐肉丸子怎么做-干炸豆腐肉丸子的做法

  • “今年鸡蛋、蔬菜价格上涨,猪肉较去年便宜了一半,在通货膨胀的情况下,应选择价格稳定的食品,做出营养美味的一日三餐。豆腐不仅营养丰富且价格便宜,今天就用豆腐和猪肉炸豆腐肉丸子。不仅能保留很长时间,而且可以用来炖白菜、炖萝卜,冬天吃一锅暖暖的炖菜,心里顿时热乎乎的。”食...
  • 4257
干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法
  • 干炸鲜肉丸子怎么做-干炸鲜肉丸子的做法

  • “干炸鲜肉丸子,就是一个香!”食材明细主料猪前腿肉绞肉(600g)辅料鸡蛋(2个)调料葱(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)糖(适量)鸡粉(适量)淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)干炸鲜肉丸子的做法步骤1、食材,猪肉馅中加入葱末,料酒,鸡蛋,蚝油,胡椒粉,盐,鸡精,最后加入少量水淀粉。...
  • 30180
干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法
  • 干炸啤酒丸子怎么做-干炸啤酒丸子的做法

  • “干炸丸子是很普通的一道家常菜。今天我给大家介绍的是用啤酒调馅儿的干炸丸子。其特点除一般干炸丸子外焦里嫩外吃到嘴里还有淡淡的啤酒花味道,请大家品尝。”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料鸡蛋(一枚)配料食用油(适量)葱、姜水(适量)啤酒(适量)食盐(适量)黑胡椒碎(适量)淀粉(适量)咸鲜...
  • 19992
干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法
  • 干炸素丸子怎么做-干炸素丸子的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)姜(适量)辅料胡椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干炸素丸子的做法步骤1、白萝卜,胡萝卜搓丝。2、然后加入面粉,鸡蛋,姜末,胡椒粉,花椒粉,盐。3、加水搅拌均匀成糊状。4、然后下油锅炸,,炸至金黄...
  • 14463
干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法
  • 干炸荠菜丸子怎么做-干炸荠菜丸子的做法

  • “荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有...
  • 14030
专题