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关于高汤蒸蛋的做法的餐饮百科

高汤蒸蛋怎么做-高汤蒸蛋的做法
  • 高汤蒸蛋怎么做-高汤蒸蛋的做法

  • “加入高汤蒸出的水蛋,营养丰富,蛋香浓郁,味道鲜美,又嫩又滑,果冻一般的口感,真是太棒啦!据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在...
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高汤面怎么做-高汤面的做法
  • 高汤面怎么做-高汤面的做法

  • 食材明细主料面条(一人份)辅料高汤(适量)原味(口味)未知(难度)高汤面的做法步骤1、面条煮熟2、煮熟捞入碗里,放适量高汤3、成品图...
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酱肉蒸高笋怎么做-酱肉蒸高笋的做法
  • 酱肉蒸高笋怎么做-酱肉蒸高笋的做法

  • “高笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以高笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。新鲜的高笋加上自已年前酱制的鲜美酱肉,只要...
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快速肉汤蒸蛋的做法 宝宝辅食一快速肉汤蒸蛋 快速肉汤蒸蛋怎么做
  • 快速肉汤蒸蛋的做法 宝宝辅食一快速肉汤蒸蛋 快速肉汤蒸蛋怎么做

  • “用微波炉快速蒸蛋,我直接用过水直接蒸蛋,可有时会蒸的不平整,甚至溅得到处都是。我发现用肉汤蒸蛋,每次都蒸得漂亮,平整,嫩滑。”食材明细主料土鸡蛋(一个)辅料肉汤(适量(含肉渣))原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快速肉汤蒸蛋的做法步骤1、准备土鸡蛋一个。2、打蛋,用筷子搅匀。...
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蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做
  • 蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋(鱼汤) 蛤蜊蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料蛋(1个)蛤蜊(10只)辅料鱼汤(一碗)调料酱油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、蛤蜊吐沙,煮开。3、口打开,熄火,捞起,备用。4、蛋打好,加入蛋液两倍的鱼汤,搅拌均匀。5、蛋倒进碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鲜膜封好。8、开水...
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高汤怎么做-高汤的做法
  • 高汤怎么做-高汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(500g)辅料生姜(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)高汤的做法步骤1、排骨放入开水锅中焯水五分钟,加生姜去腥。2、排骨冲洗沥干水。3、放入电饭煲中,加生姜和清水。4、按美味汤键,煲2小时。5、煲好。6、将汤盛出,冷却后放冰冻保存。...
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让家人的营养更加全面 高汤炖蛋怎么做-高汤炖蛋的做法 【高汤炖蛋】---
  • 让家人的营养更加全面 高汤炖蛋怎么做-高汤炖蛋的做法 【高汤炖蛋】---

  • “鸡蛋是一种营养特别丰富而价格却相对不贵的百姓食材,它含有丰富的优质蛋白和蛋氨酸,以及很多重要的微营养素,如钙、钾、钠、镁、磷等。两只鸡蛋所含的蛋白质大约相当于三两鱼或瘦肉的蛋白质,而且它的蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉,以及大米中也是最高的,所以从半岁左右开...
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蒸蛋糕的做法 不塌不陷高颜值蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做
  • 蒸蛋糕的做法 不塌不陷高颜值蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

  • “为什么我们要自己做蛋糕,有人说了,外面的蛋糕多漂亮啊,还便宜。殊不知,当你知道它里面繁多的烘焙添加剂一定会让你心底一沉,各种蛋糕油,奶奶香粉改良剂,增香增稠剂多不胜数,常有都市记者暗访某某蛋糕店,几十元一个的蛋糕,写的配料除鸡蛋,小麦粉,白砂糖,精炼植物油,食用香料外,还含有各...
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高汤蛋羹的做法 小朋友的营养蛋---高汤蛋羹 高汤蛋羹怎么做
  • 高汤蛋羹的做法 小朋友的营养蛋---高汤蛋羹 高汤蛋羹怎么做

  • 食材明细主料蛋(适量)辅料葱(适量)高汤(适量)配料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋羹的做法步骤1、蛋,葱,史云生高汤。2、香葱切末,蛋打碗里。3、加盐打成蛋液,放进香葱。4、挤进高汤,淋上香油搅匀。5、再放适量的清水搅匀。6、倒进盅子里。7、放进蒸锅里蒸熟...
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虾高汤怎么做-虾高汤的做法
  • 虾高汤怎么做-虾高汤的做法

  • “辅食中做些高汤储备着,可以给单调的辅食增添一些风味,加入到汤面、粥或汤羹中,使辅食足够鲜美味道更浓郁,宝宝更有食欲。饮食界有句话叫“善用高汤、无汤不成菜”。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等。今天咱们将平常扔掉的虾头、虾...
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香滑鸡汤蒸蛋怎么做-香滑鸡汤蒸蛋的做法
  • 香滑鸡汤蒸蛋怎么做-香滑鸡汤蒸蛋的做法

  • “鸡汤蒸蛋嫩滑鲜香营养加倍,汲取日式茶碗蒸的灵感,加点虾仁、蘑菇,口感更加丰富好吃💛”食材明细主料鸡蛋(2个)鸡汤(200ml)口蘑(2个)鲜虾(4只)白芝麻(少许)辅料生抽(1匙)料酒(2勺)姜粉(1/5匙)香油(少许)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香滑鸡汤蒸蛋的做法步骤1、口蘑洗净切薄片2、鲜虾洗净...
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高汤白菜鸡蛋面怎么做-高汤白菜鸡蛋面的做法
  • 高汤白菜鸡蛋面怎么做-高汤白菜鸡蛋面的做法

  • “鲁菜”食材明细主料白菜(很多)鸡蛋(1-2个)高汤(一碗)挂面(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)未知(难度)高汤白菜鸡蛋面的做法步骤1、炖白菜剩的菜心。2、先炒一下肉片或者火腿肠(我没放,我有高汤,我嚣张),下白菜丝翻炒,到8分熟的样子。3、下高汤,高汤是这两天连续煮菜、煮豆皮、煮猪皮...
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西红柿鸡蛋高汤面怎么做-西红柿鸡蛋高汤面的做法
  • 西红柿鸡蛋高汤面怎么做-西红柿鸡蛋高汤面的做法

  • “汤汁浓郁,色泽艳丽,营养丰富的一款面食!”食材明细主料西红柿(两个)高汤适量(适量)鸡蛋(三个)面条适量,(适量)香葱(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西红柿鸡蛋高汤面的做法步骤1、备好食材:如图。2、香葱切成段备用,高汤备好。3、西红柿切块备用。4、热锅冷...
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高汤香菇汤怎么做-高汤香菇汤的做法
  • 高汤香菇汤怎么做-高汤香菇汤的做法

  • 食材明细主料香茹(适量)高汤(适量)辅料精盐(适量)调味鲜(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高汤香菇汤的做法步骤1、香菇清冼。2、高汤一盆。3、高汤倒进锅里烧开。4、放进冼好的香菇。5、将香菇煮熟。6、调入精盐,调味鲜。撒上葱花即可出锅。7、高汤香菇汤即成。...
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鲫鱼汤蒸鸡蛋羹怎么做-鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的做法
  • 鲫鱼汤蒸鸡蛋羹怎么做-鲫鱼汤蒸鸡蛋羹的做法

  • “鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常食可增强抗病能力。鲫鱼汤含有丰富的蛋白质和其他微量元素,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,用鲫汤蒸鸡蛋羹比水蒸出来的营养高,而且蛋羹更嫩滑,用鲫鱼汤蒸鸡蛋羹,汤里也含有蛋白质,所以更容易凝固,蒸出来的...
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高汤的做法
  • 高汤的做法

  • 日常生活中,经常会用到高汤,超市里有很多中高汤,使用方便,但是这种高汤中的添加成分较多,长时间食用,对身体健康不利。其实高汤的制作方法并不复杂,如果有时间在家,不妨尝试一下自制高汤,那么高汤的做法是什么呢?一、高汤的做法1.鸡骨鲜高汤(1)将鸡骨洗净、尤其是黏于骨架之内脏要...
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鸡高汤怎么做-鸡高汤的做法
  • 鸡高汤怎么做-鸡高汤的做法

  • “鸡汤有补虚的功效,同时还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。这款鸡汤为宝宝添加副食的首选,因为不加任何调料,就是三种蔬菜碰撞在一起而产生的神奇鲜,大人喝可以加入胡椒和盐,增味的同时可以促进感冒痊愈。是一款很滋补的汤。”食材明细主料土鸡(半只)胡萝卜(1根)...
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高汤蛋丝面怎么做-高汤蛋丝面的做法
  • 高汤蛋丝面怎么做-高汤蛋丝面的做法

  • 食材明细主料蛋丝(适量)面条(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)浓绸高汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋丝面的做法步骤1、蛋皮切丝,浓绸高汤一支,面条煮熟过冷水。2、锅里放清水烧开,挤进浓绸高汤,再放点盐。3、放进辣椒丁和香葱。4、再倒进蛋丝。5、烧...
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猪脚高汤鸡蛋面怎么做-猪脚高汤鸡蛋面的做法
  • 猪脚高汤鸡蛋面怎么做-猪脚高汤鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)猪脚(适量)鸡蛋(1个)高汤(适量)辅料食盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪脚高汤鸡蛋面的做法步骤1、高汤加热。2、将鸡蛋打入锅中,放适量熟猪脚。3、待鸡蛋定型后,放入挂面煮熟。4、放入少许食盐。5、撒上适量白胡椒粉,搅拌均匀,关火即可。...
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蒸高粱米饭怎么做-蒸高粱米饭的做法
  • 蒸高粱米饭怎么做-蒸高粱米饭的做法

  • “将米放到宽汤开水里边煮熟,捞出来再入锅上屉蒸,这种方法蒸的米饭,不知道还有那些朋友留存这个记忆,小时候没有电饭煲,就是这样子蒸米饭,也叫柴火饭,那饭真的是特别香,即使现在上市的各种新版电饭煲,也蒸不出那时候的味道来。捞米饭剩下的米汤炖菜或者做汤,省去了各种淀粉及芡汁,太...
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高汤鸡蛋挂面怎么做-高汤鸡蛋挂面的做法
  • 高汤鸡蛋挂面怎么做-高汤鸡蛋挂面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)辅料高汤(适量)香葱(适量)油(适量)鸡精(适量)香油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤鸡蛋挂面的做法步骤1、备鸡蛋一个,挂面,浓绸高汤。2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋,将蛋焖熟。3、切点香葱。4、另起锅放清水和油烧开。5、挤进浓绸高汤。6、...
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素高汤怎么做-素高汤的做法
  • 素高汤怎么做-素高汤的做法

  • “素高汤清甜回甘,有了它,煮菜不需要加鲜味剂,可以伴面吃,还可以用来涮素火锅。素高汤可分装在瓶子里放冰箱,需要时取出来煮菜,可存放3天”食材明细主料莲藕(1节)胡萝卜(1根)香菇(3个)花生(20克)红枣(5个)玉米(半根)姜片(10克)咸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)素高汤的做法步骤1、将莲藕、红...
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青菜荷包蛋高汤面怎么做-青菜荷包蛋高汤面的做法
  • 青菜荷包蛋高汤面怎么做-青菜荷包蛋高汤面的做法

  • “青菜荷包蛋高汤面,营养美味,方便快捷,是上班一族的不二之选!”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(两个)青菜(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)稻米油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜荷包蛋高汤面的做法步骤1、备好食材:如图2、高汤适量备好3、青菜适量洗净,切成小块,茎,叶子分开放4、锅内...
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荷包蛋香芹高汤怎么做-荷包蛋香芹高汤的做法
  • 荷包蛋香芹高汤怎么做-荷包蛋香芹高汤的做法

  • “简单美味快手汤,十分钟就可以烧好!味道也不错的!”食材明细主料鸡蛋(一个)香芹(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)稻米油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋香芹高汤的做法步骤1、备好食材:如图2、高汤适量备好3、热锅倒入适量稻米油,打入鸡蛋微煎4、香芹切成段备用5、锅内倒入...
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高汤蛋丝米线怎么做-高汤蛋丝米线的做法
  • 高汤蛋丝米线怎么做-高汤蛋丝米线的做法

  • 食材明细主料米线(适量)蛋丝(适量)萝卜丝(适量)辅料香油(适量)盐(适量)史云生高汤(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)高汤蛋丝米线的做法步骤1、史支生浓醇高汤。2、史云生浓醇高汤,米线,蛋皮,萝卜。3、蛋切丝,胡萝卜切丝。4、备好的米线装碗中,加点精盐合匀,挤进史云生浓醇高汤。5、...
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