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关于蛋皮杂的餐饮百科

蛋皮杂炒怎么做-蛋皮杂炒的做法
  • 蛋皮杂炒怎么做-蛋皮杂炒的做法

  • 食材明细主料蛋皮(1张)菠菜(135克)大白菜(125克)胡萝卜(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮杂炒的做法步骤1、食材:蛋皮。2、菠菜(已去根洗净切段)、大白菜(已清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切丝)。3、将蛋皮放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入大白菜和胡萝...
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杂蔬炒粉皮怎么做-杂蔬炒粉皮的做法
  • 杂蔬炒粉皮怎么做-杂蔬炒粉皮的做法

  • “喜欢用多种时令蔬菜与粉皮搭配来炒着吃,自制粉皮筋道韧性,蔬菜品种丰富,营养均衡。”食材明细主料粉皮(适量)卷心菜(适量)笋(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)甜豆角(适量)韭菜(适量)辅料盐(适量)米糠油(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂蔬炒粉皮的做法步骤1、各种蔬菜...
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皮蛋高汤杂菌如何做简单又好吃
  • 皮蛋高汤杂菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蟹味菇:适量茶树菇:适量木耳:适量圆白菜:适量蒜盐:适量高汤精:适量白糖:适量橄榄油:适量辅料具体步骤1.坐锅点火倒入橄榄油,放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻,煸至干香后冲入适量开水,加入皮蛋,放入盐、高汤精、白...
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麸皮杂面土司怎么做-麸皮杂面土司的做法
  • 麸皮杂面土司怎么做-麸皮杂面土司的做法

  • “莜麦麸皮粉,麦香真的很浓郁,所以,最近无论做什么都想加一点,这次做土司也添加了一些,土司成品做不到拉丝的状态,但组织依旧好,最喜欢的丝那味道,超棒!”食材明细主料高筋面粉(250g)麸皮粉(50g)全蛋液(75g)牛奶(120g)玉米油(30g)糖(45g)酵母(3g)盐(3g)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麸皮杂面土...
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杂菌炒浮皮怎么做-杂菌炒浮皮的做法
  • 杂菌炒浮皮怎么做-杂菌炒浮皮的做法

  • “炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒,还是焖,都非常好吃,相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次(那时候不是油炸的。),我们经常当零嘴偷吃,可能做起来麻烦吧,后来就没做过了。在一次偶然的机会,居然让我发现了超市有卖的,真是惊喜若狂哪,马上买了一包,炒了杂菇,营养好...
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鲜虾杂菜腐皮卷怎么做-鲜虾杂菜腐皮卷的做法
  • 鲜虾杂菜腐皮卷怎么做-鲜虾杂菜腐皮卷的做法

  • “鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值,含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。”食材明细主料鲜虾仁(200克)腐皮(3张)黄瓜(1条)红萝卜(1个)冬菇(4个)辅料上汤(2汤匙)蚝油(1汤匙)老抽(1汤匙)芝麻油(1茶匙)糖(1茶匙)生粉(1茶匙)鸡蛋(1个)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜虾...
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皮蛋杂米粥如何做简单又好吃
  • 皮蛋杂米粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料薏米:30小米:30黑米:30瘦肉馅:50皮蛋:1个辅料香菇:2朵虾皮:10盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量葱丝:少许具体步骤1.薏米、黑米洗净用水浸泡2小时,小米洗净。锅中水开后后,放入三种米,大火煮开,小火继续煮四十分钟;2.瘦肉切丝,...
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芹菜杂粮皮蛋粥如何做简单又好吃
  • 芹菜杂粮皮蛋粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟芹菜杂粮皮蛋粥用到了含有丰富纤维素的芹菜以及含有粗纤维的杂粮还有有独特滋味的皮蛋作为佐料熬制成的粥品,在一个新的早晨,来一碗热气腾腾的芹菜杂粮皮蛋粥,带来人体所需的各种营养物质,给人体补充一天的体...
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饺子皮大杂烩怎么做-饺子皮大杂烩的做法
  • 饺子皮大杂烩怎么做-饺子皮大杂烩的做法

  • “快速营养餐,小孩喜欢吃。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料花菜(适量)火腿肠(1根)胡萝卜丁(适量)西红柿(1个)空心菜叶(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)鸡蛋(1个)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子皮大杂烩的做法步骤1、配料洗好,切好。(花菜切小段,西红柿切小丁,胡萝卜切丁)2、鸡蛋1个,打入碗...
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豆皮炒杂蔬怎么做-豆皮炒杂蔬的做法
  • 豆皮炒杂蔬怎么做-豆皮炒杂蔬的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(1张)金针菇(1包)油菜(6棵)胡萝卜(1根)辅料葱姜蒜花椒油(适量)调料生抽(20ml)蚝油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆皮炒杂蔬的做法步骤1、豆腐皮切丝,金针菇去老根泡洗干净,胡萝卜去皮切丝。2、油菜放洗米水中,泡洗干净。3、油菜对半切开。4、焯豆腐皮和金针菇,...
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皮蛋杂粮粥如何做简单又好吃
  • 皮蛋杂粮粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟皮蛋即松花蛋,味道鲜滑爽口,且具有一定的要用价值。中医认为有治疗牙疼、眼疼、高血压等病症之功效。杂粮粥精选大米、糯米、紫米、糙米、红豆、薏仁、黑豆、黑芝麻、花生米等多种粮食,综合多种营养。加入皮...
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杂蛋糕怎么做-杂蛋糕的做法
  • 杂蛋糕怎么做-杂蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)油(1匙)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)杂蛋糕的做法步骤1、超市买的2、一个鸡蛋加点油打15分钟成糊3、倒入蛋糕粉(椰香味)4、搅拌均匀5、加入自己想加的东西6、同上7、套保鲜膜放入微波炉高火转1分钟8、出炉...
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杂蔬蛋炒饭的做法 杂疏蛋炒饭 杂蔬蛋炒饭怎么做
  • 杂蔬蛋炒饭的做法 杂疏蛋炒饭 杂蔬蛋炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料鸡蛋(适量)紫甘蓝(适量)火腿肠(适量)配料小葱(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬蛋炒饭的做法步骤1、鸡蛋打入米饭中,用调羹拌匀,注意把米饭压散,均匀裹上蛋液(如图)。2、紫甘蓝、蒜蓉烤肠切丁。3、小葱切葱花。4、热锅冷油,油热后放入...
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红皮萝卜牛杂煲怎么做-红皮萝卜牛杂煲的做法
  • 红皮萝卜牛杂煲怎么做-红皮萝卜牛杂煲的做法

  • 食材明细主料半熟牛杂(1盒)红皮萝卜(1个)辅料大蒜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红皮萝卜牛杂煲的做法步骤1、食材:半熟牛杂、红皮萝卜(已清洗)、大蒜(已洗净切开)。2、将红皮萝卜放在案板上切成滚刀块。3、将砂锅置火上倒油烧热,下入...
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杂菜蛋饼怎么做-杂菜蛋饼的做法
  • 杂菜蛋饼怎么做-杂菜蛋饼的做法

  • “又到了吃水萝卜的季节。红红的小萝卜又圆又脆,口感不错。嫩嫩的萝卜秧却是大家不爱吃的。于是,我把萝卜秧切碎,配上洋葱、红椒,再加上咖喱粉,摊成杂菜蛋饼,味道不错哟!”食材明细主料面粉(260克)鸡蛋(3个)洋葱(0.5个)红椒(1个)水萝卜秧(60克)辅料盐(8克)咖喱粉(5克)纯水(150ml)咸鲜(口味)煎(工艺)...
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橘香杂豆肉皮冻的做法 留住记忆中的年菜---花样肉皮吃法【橘香杂豆肉皮冻】 橘香杂豆肉皮冻怎么做
杂蔬炒蛋怎么做-杂蔬炒蛋的做法
  • 杂蔬炒蛋怎么做-杂蔬炒蛋的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)鸡蛋(2个)辅料蒜(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒蛋的做法步骤1、材料洗净切好。2、锅里热油打入鸡蛋煎熟备用。3、再热油爆香蒜末,倒入香菇炒香。4、再加入胡萝卜,青椒翻炒均匀,适量加些...
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杂炒面皮怎么做-杂炒面皮的做法
  • 杂炒面皮怎么做-杂炒面皮的做法

  • “面皮一般人家都是下着吃,可是老是这样吃也没意思啊就想着换个新花样来炒着吃别说味道还真不错一家人吃的可乐呵了”食材明细主料面粉(适量)辅料青红辣椒(适量)大葱(适量)鸡蛋(适量)熏干(适量)猪肉(适量)菜子油(适量)配料糖(适量)盐(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂炒面...
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杂蔬炒豆皮怎么做-杂蔬炒豆皮的做法
  • 杂蔬炒豆皮怎么做-杂蔬炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(1张)金针菇(1把)辅料青椒(3个)胡萝卜(1个)木耳(适量)调料葱(适量)生抽(20ml)蚝油(2勺)白糖(5g)姜(适量)蒜(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杂蔬炒豆皮的做法步骤1、豆皮洗净,青椒胡萝卜切片,金针菇去根,木耳泡发。2、葱姜蒜花椒油准备。3、锅中烧水焯金针菇,然...
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杂蔬皮冻怎么做-杂蔬皮冻的做法
  • 杂蔬皮冻怎么做-杂蔬皮冻的做法

  • “这一碗杂蔬皮冻,大沈吃得赞不绝口。皮冻晶莹剔透的色泽,红黄绿相间的蔬菜,在调料的浸润下,更加鲜香入味。。。”食材明细主料肉皮(250g)辅料玉米(25克)豌豆(25克)胡萝卜(适量)大葱(适量)桂皮(适量)配料盐(适量)色拉油(适量)料酒(适量)白醋(适量)鲜酱油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通...
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杂锦味冰皮月饼怎么做-杂锦味冰皮月饼的做法
  • 杂锦味冰皮月饼怎么做-杂锦味冰皮月饼的做法

  • “迟来的的冰皮月饼,这次时间很赶,没有加果粉,所以成品都是白色的,下次要做些有颜色,这样很好看。”食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)澄粉(25克)低筋面粉(25克)辅料牛奶(220克)馅料(适量)油(50克)糖粉(50克)熟粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂锦味冰皮月饼的做法步骤1、先来个全...
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鸡肉杂蔬烧豆皮怎么做-鸡肉杂蔬烧豆皮的做法
  • 鸡肉杂蔬烧豆皮怎么做-鸡肉杂蔬烧豆皮的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)笋(适量)芥菜(适量)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉杂蔬烧豆皮的做法步骤1、鸡胸肉切片,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、芥菜梗、胡萝卜切片,冬笋切丝。3、黑木耳...
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杂蔬面皮煲怎么做-杂蔬面皮煲的做法
  • 杂蔬面皮煲怎么做-杂蔬面皮煲的做法

  • “这道菜已经拍了好久了,每天两点一线,到晚上也没时间上网,今天上来了就传一下了!这道杂蔬面片很适合保持身材的mm食用哦”食材明细主料西红柿(1个)香葱(半个)鲜香菇(两朵)韭菜(适量)包菜(半个)馄饨皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬面皮煲的做法步骤1、准...
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榆皮面杂粮饸饹的做法 榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法) 榆皮面杂粮饸饹怎么做
  • 榆皮面杂粮饸饹的做法 榆皮面杂粮饸饹(附酸菜豆腐卤做法) 榆皮面杂粮饸饹怎么做

  • “姥姥例行视察超市,惊喜的发现了榆皮面儿,这个太少见了,虽然贵,也一定要买。”食材明细主料榆皮面儿(50克)荞麦面(100克)玉米面(100克)白面(100克)辅料酸菜豆腐卤(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榆皮面杂粮饸饹的做法步骤1、榆皮面儿,毛茸茸的感觉。2、荞麦面儿。3、玉米面儿,很...
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鱿鱼皮蛋大杂烩怎么做-鱿鱼皮蛋大杂烩的做法
  • 鱿鱼皮蛋大杂烩怎么做-鱿鱼皮蛋大杂烩的做法

  • 食材明细主料鱿鱼丝(适量)香菇(适量)豆腐(适量)辅料榨菜(适量)皮蛋(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱿鱼皮蛋大杂烩的做法步骤1、鱿鱼丝泡发。2、香菇泡发,切丝。3、豆腐切块。4、榨菜切丝。(不喜欢可以不放)。5、准备2个皮蛋。6、把所有的材料放入沙锅内,大火烧开,小火炖20分钟...
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