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关于红酒烧公鸡的家常做法的餐饮百科

红酒烧公鸡怎么做-红酒烧公鸡的做法
  • 红酒烧公鸡怎么做-红酒烧公鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(一只)红酒(半瓶)葱(适量)姜(适量)辅料八角(三个)桂皮(小的四五个)香叶(五六个)干辣椒(适量)生抽(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)胡椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒烧公鸡的做法步骤1、把公鸡洗好备用,葱姜洗好备用2、锅里加入油,葱姜倒入。然后把干辣椒、...
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红烧大公鸡怎么做-红烧大公鸡的做法
  • 红烧大公鸡怎么做-红烧大公鸡的做法

  • “柴鸡大公鸡,红烧配香菇,有滋有味。”食材明细主料柴公鸡(半只)辅料干香菇(50g)调料葱(1段)姜(1块)蒜(5瓣)生抽(4勺)老抽(2勺)盐(2勺)鸡精(2勺)料酒(2勺)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧大公鸡的做法步骤1、柴公鸡半只,剁成块,焯水。2、准备葱姜蒜等佐料。3、起锅烧油,将鸡块放入锅中翻炒。...
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红烧鸡块的做法 家常版红烧鸡块 红烧鸡块怎么做
  • 红烧鸡块的做法 家常版红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

  • “今晚老公点菜红烧鸡块”食材明细主料鸡(半只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鸡块的做法步骤1、葱姜蒜辣椒八角洗净备用2、锅中倒少许油,油热后倒入鸡块(鸡块最好之前又开水焯一下...
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红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法
  • 红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法

  • “早上在菜场28元买了两只小公鸡,两只才三斤半太瘦了,别的又没有,只好买它!”食材明细主料小公鸡(两只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)小茴香(适量)草果(适量)陈皮(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)胡椒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小公鸡的做法步...
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家常鸡公煲怎么做-家常鸡公煲的做法
  • 家常鸡公煲怎么做-家常鸡公煲的做法

  • “老公一直很喜欢吃鸡公煲,央着我在家自己做,毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次,这次做的比第一次要好吃很多,在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点,我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发,希望你们会喜欢!”食材明细主料鸡肉(200g)土豆(150g)洋葱(100g...
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红烧鸡块的做法 家常菜—红烧鸡块 红烧鸡块怎么做
  • 红烧鸡块的做法 家常菜—红烧鸡块 红烧鸡块怎么做

  • 食材明细主料鸡块(500克)胡萝卜(半个)干辣椒(适量)桂皮(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(各2克)玉米淀粉(5克)胡椒粉(2克)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鸡块的做法步骤1、鸡块去除内脏,清洗干净。2、加入少许盐,生抽,胡椒粉,料酒拌均匀。3、加入玉米淀粉抓均匀腌制半小时...
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家常红烧鸡块怎么做-家常红烧鸡块的做法
  • 家常红烧鸡块怎么做-家常红烧鸡块的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(500g)辅料花椒(10粒)八角(2个)盐(适量)蒜(适量)葱(适量)鸡精(少许)十三香(少许)白糖(2匙)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常红烧鸡块的做法步骤1、三黄鸡清洗干净,把水沥干后切块2、锅里加入水烧开后放入切好的鸡块焯水3、过水时把浮在上面的沫去除,捞出鸡块沥...
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家常菜红烧公鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜红烧公鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料葱姜:适量公鸡:750辅料油:2汤匙盐:2/3汤匙生抽:适量老抽:适量糖:半汤匙蔬菜鲜:少量料酒:适量具体步骤1.公鸡切块泡去血水2.锅中放水放入鸡块烧开淖水3.用温水冲干净4.锅热放油放入葱姜爆香,放入鸡块炒出油,放入...
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红酒小公鸡怎么做-红酒小公鸡的做法
  • 红酒小公鸡怎么做-红酒小公鸡的做法

  • “这是一道勃艮第传统菜法语叫coqauvin是用小公鸡来制作做的,红酒使这道菜酒香四溢且不油腻,冬天的暖身菜。”食材明细主料小公鸡(2只)干红葡萄酒(随意)咸肉丁(200g)白蘑菇(150g)小洋葱(10个)蒜瓣(2个)百里香(一小根)生粉(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红酒小...
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家常啤酒红烧肉怎么做-家常啤酒红烧肉的做法
  • 家常啤酒红烧肉怎么做-家常啤酒红烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(800克)啤酒(一瓶)辅料盐(半茶匙)鸡粉(半茶匙)料酒(三茶匙)姜(适量)葱(适量)老抽(两茶匙)冰糖(30克)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出洗净备用。4、锅里倒入底油下姜片爆香。5、倒入肉块翻...
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红烧鸡腿的做法 家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做
  • 红烧鸡腿的做法 家常菜----红烧鸡腿 红烧鸡腿怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(7个)辅料大豆油(少许)白糖(少许)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)料酒(10克)生抽(20克)大料(少许)干红辣椒(3个)葱末(20克)姜末(20克)蒜末(20克)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧鸡腿的做法步骤1、将鸡腿清洗干净,放入锅中。2、大火烧开,将鸡腿焯一下。3、将鸡腿取出,装入盘中待用...
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红酒烧鸡翅怎么做-红酒烧鸡翅的做法
  • 红酒烧鸡翅怎么做-红酒烧鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(500g)辅料生抽(三勺)料酒(一勺)红酒(三勺)盐(适量)生姜(三四片)白糖(一勺)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红酒烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗干净后烧开水焯十分钟,目的为去除血水杂质,减少后续烧制时间2、捞出控干水分,锅内烧热油,下入姜片,倒入鸡翅翻炒至鸡翅双面焦黄。3...
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家常红烧肉的做法 【家常红烧肉】 家常红烧肉怎么做
  • 家常红烧肉的做法 【家常红烧肉】 家常红烧肉怎么做

  • “提起红烧肉,大家自然会想起苏东坡,“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”,而且,还深谙红烧肉“慢著火,少著水,火候足...
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家常红烧鸡爪怎么做-家常红烧鸡爪的做法
  • 家常红烧鸡爪怎么做-家常红烧鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)沙姜(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常红烧鸡爪的做法步骤1、鸡爪去指甲,用水泡半小时,去血水.2、将葱姜块,花椒,八角,桂皮,...
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家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法
  • 家常小公鸡怎么做-家常小公鸡的做法

  • “家常菜。3斤左右的小公鸡,三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡(半只)辅料青椒(2个)香芹(少许)调料盐(适量)白糖(少许)葱姜蒜(少许)干红辣椒(适量)花椒(少许)老抽(少许)白酒(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常小公鸡的做法步骤1、将小公鸡剁成小块。2、配菜:青椒、香芹少...
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红烧鸡公怎么做-红烧鸡公的做法
  • 红烧鸡公怎么做-红烧鸡公的做法

  • 食材明细主料公鸡(一只)辅料豆瓣酱(一勺)红烧酱油(一勺)姜(一小块)八角(两个)醋(适量)桂皮(两小块)香叶(三四片)干辣椒(两个)盐(适量)料酒(两勺)葱(几根)蒜瓣(七八个)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧鸡公的做法步骤1、鸡剁块焯水,用凉水冲洗一下(去血末也能让鸡肉有嚼劲不会老)2、准备几片香叶,两...
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烧鸡公的做法 烧鸡公(可火锅) 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 烧鸡公(可火锅) 烧鸡公怎么做

  • “鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。烧鸡公,是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝...
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烧鸡公的做法 家庭版简易烧鸡公 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 家庭版简易烧鸡公 烧鸡公怎么做

  • “本来是想吃香辣虾的,但是懒于去菜场买虾,又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公,外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉,这里采用的就是市场普通的食用鸡肉,肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低,土豆和胃健脾还...
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红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法
  • 红烧土公鸡怎么做-红烧土公鸡的做法

  • 食材明细主料土公鸡(500g)辅料酱油(适量)干辣椒粉(适量)蒜籽(适量)小葱(适量)辣油(适量)盐(适量)味精(适量)青红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧土公鸡的做法步骤1、锅里放入菜籽油,腊油,加热放入鸡块,蒜籽,生姜翻炒。五分钟后放酱油,盐翻炒加水炖煮二十五分钟2、二十五分钟后开锅...
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红烧鸡翅的做法 【家常菜】红烧鸡翅 红烧鸡翅怎么做
  • 红烧鸡翅的做法 【家常菜】红烧鸡翅 红烧鸡翅怎么做

  • “【红烧鸡翅】是一道比较家常的菜吧!红烧的独特味道加上鸡肉的滑嫩这样一道红烧鸡翅谁不喜欢吃呀!红烧菜系是老公的最爱也是我的拿手菜。”食材明细主料鸡翅(500克)辅料小葱(适量)辣椒(适量)生姜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)沙茶(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(...
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家常红烧鸡-红烧鸡
  • 家常红烧鸡-红烧鸡

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料料酒(2勺)蒜瓣(5个)蚝油(1勺)生抽(2勺)八角(1个)盐(适量)老抽(2勺)糖(少量)生姜(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常红烧鸡的做法步骤1、成品图2、鸡洗净切成块3、姜蒜切片、干辣椒切段、八角一个备用4、锅里放油烧热、放入姜蒜八角干辣椒炒香、然后放入鸡肉翻...
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烧鸡公怎么做-烧鸡公的做法
  • 烧鸡公怎么做-烧鸡公的做法

  • “假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!”食材明细主料土鸡(半只)辅料土豆(3个)调料八角(6个)干辣椒(35g)生姜(适量)生抽(10ml)豆瓣酱(适量)花椒(30g)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)烧鸡公的做法步骤1、今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴...
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au Vin 红酒炖公鸡怎么做-红酒炖公鸡的做法 红酒炖公鸡 Coq
  • au Vin 红酒炖公鸡怎么做-红酒炖公鸡的做法 红酒炖公鸡 Coq

  • “Coqauvin“掉进红酒里的公鸡“-红酒炖鸡并肩红酒炖牛肉,是风靡世界的法餐之一,做法跟红酒炖牛肉大致相同。适合做红酒炖鸡的红酒为勃艮第,并且鸡肉用公鸡。”食材明细主料红酒(1瓶)鸡(1只(或用6个鸡腿代替))洋葱(1个)蒜(一个)胡萝卜(2根)芹菜(1根)蕃茄膏(1勺)鸡汤(1碗(一个)(鸡汤块))月桂叶(少许)...
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红烧公鸡怎么做-红烧公鸡的做法
  • 红烧公鸡怎么做-红烧公鸡的做法

  • 食材明细主料公鸡(1只)辅料料酒(适量)老抽(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧公鸡的做法步骤1、土鸡一只清洗干净。2、锅中油预热,放入鸡块煸炒。3、放入一勺盐翻炒。4、放入一勺老抽,一勺蚝油。5、放入一勺料酒。6、放入蒜子生...
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烧鸡公的做法 *团圆饭*烧鸡公 烧鸡公怎么做
  • 烧鸡公的做法 *团圆饭*烧鸡公 烧鸡公怎么做

  • “2019年。团圆饭。”食材明细主料鸡公(适量)香菇(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧鸡公的做法步骤1、公鸡半只。2、鸡肉切好。放入姜蒜。生抽老抽腌制十分钟。3、起锅放油。油温五成热。下入鸡肉。4、下入鸡肉翻...
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