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关于冷吃的餐饮百科

冷吃里脊肉的做法 【四川】冷吃里脊肉 冷吃里脊肉怎么做
  • 冷吃里脊肉的做法 【四川】冷吃里脊肉 冷吃里脊肉怎么做

  • 食材明细主料猪里脊肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)熟白芝麻(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冷吃里脊肉的做法步骤1、里脊肉切丝,加入1大勺蚝油、1大勺生抽、2大勺料酒、姜丝、1大勺植物油用手抓匀腌...
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冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做
  • 冷吃牛肉的做法 【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食 冷吃牛肉怎么做

  • “四川自贡美食——冷吃牛肉,这道自贡名菜几乎是家家户户都会作,但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的,如:冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉(谢霆峰的“十二道峰味”就曾到自贡做过一期水煮牛肉)。在网上不许多的冷吃牛肉出售,但因为是出售及牛肉价格较贵,故出...
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一起来看看-冷吃串串加盟的优势有哪些
  • 一起来看看-冷吃串串加盟的优势有哪些

  • 随着大众生活水平的提高,消费者对美食的喜好程度也越来越多样化。面对如此如屋头串串香一样的市场需求,自然也就产生了许多的美食服务机构,各种美食加盟店也相继应运而生。下面小编有哪些要为大家介绍的是冷吃串串加盟优势有哪些,希望能为各位投资者带来一些符合市场需求的新...
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冷吃兔为什么要冷吃-冷吃兔要几种香料
  • 冷吃兔为什么要冷吃-冷吃兔要几种香料

  • 想必很多人一定都品尝过兔肉吧,这不仅在火锅,还有各种凉拌食物中都是有出现过的,而且味道十分美味,你们有吃过冷吃兔吗,你们知道冷吃兔要几种香料吗?一起来看看。一、冷吃兔要几种香料兔腿280克,白胡椒粉1匙,生酱油10g,15g料酒,白糖0.5克,佐料,3根葱,大蒜6瓣,小米拉8代,生姜8片芝,花椒稻...
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美味冷吃牛肉做法如何做简单又好吃
  • 美味冷吃牛肉做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟冷吃牛肉做法不困难,没有太多的步骤。这道美食制作方便,选料简单,其中的牛肉含有大量的蛋白质和脂肪;陈皮具有药用价值;姜有散热防感冒的功效,这些都有益于人体健康。这道美食不仅好吃还好看,含有丰富的营养价值...
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开一家冷吃串串钵钵鸡店的流程是什么
  • 开一家冷吃串串钵钵鸡店的流程是什么

  • 很多人说创业难,这是因为没有找到好项目,找到好项目就是成功的一半。那么什么样的项目才是好项目呢?据说冷吃串串钵钵鸡就是一个不错的创业项目。冷吃串串钵钵鸡自推出以来,就树立了合格的味道,赢得了社会各界的喜爱。那么现在想开一家冷吃串串钵钵鸡店的流程是什么?开一家冷吃...
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乐山甜皮鸭热吃还是冷吃
  • 乐山甜皮鸭热吃还是冷吃

  • 热吃。甜皮鸭中含有鸭子的荤油,若是冷食的话会有乳白色的油脂出现在鸭肉上,影响食用时的口感,而加热后的甜皮鸭会将油脂融化掉,食用起来的口感也会更加的鲜香味美。对于食用不完的甜皮鸭将其密封好后放入冰箱冷藏保存即可。...
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独辟蹊径冷吃杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 独辟蹊径冷吃杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冷吃杏鲍菇是怎样个吃法呢?我可以很负责任的说,这样很好吃。杏鲍菇有一股杏仁的香味,它的肉质肥厚,口感鲜嫩,先爆炒,让它呈现出香味,加入辣椒,酱油提味,使它的香味更浓更鲜,滴入白醋,味道更清香,最后沥干水份,一盘鲜香...
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冷吃牛肉如何做简单又好吃
  • 冷吃牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料黄牛肉:500辅料辣椒面:两勺花椒面:一勺姜末:适量五香粉:适量大葱:适量料酒:适量盐:适量味精:适量白糖:适量具体步骤1.1:牛肉切条,放一勺盐,料酒少量,大葱段,腌制10分钟。2.2:锅中放一大碗油,腌好的牛肉把料酒倒掉,葱段挑...
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美味冷吃杏鲍菇如何做简单又好吃
  • 美味冷吃杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冷吃系列食品是自贡地区民间传统美食,杏鲍菇口感脆嫩、味道清香鲜美,富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,有降低血脂和胆固醇、促进胃肠消化之效。这道冷吃杏鲍菇做法简单,但需要用的香料比较多,多种香料和...
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冷吃小龙虾怎么做-冷吃小龙虾的做法
  • 冷吃小龙虾怎么做-冷吃小龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾(500克)辅料啤酒(一瓶)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冷吃小龙虾的做法步骤1、龙虾去头,洗干净2、大火烧油爆炒,龙虾炒到壳全部变色就加啤酒渡一会3、加盐、糖、干辣椒、蚝油、大蒜,待啤酒烧干即可出锅!(配菜可用黄瓜、藕等)...
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冷吃麻辣牛肉怎么做-冷吃麻辣牛肉的做法
  • 冷吃麻辣牛肉怎么做-冷吃麻辣牛肉的做法

  • “冷吃系列是自贡的经典做菜方式之一,离开家乡十年,每次回家麻麻都会做我喜欢的冷吃兔子和牛肉。平时喜欢鼓捣美食的我回家也学习了这道菜,做起来程序也很简单,大家一起来做吧”食材明细主料卤牛肉(250g)辅料干辣椒(50g)生姜(10g)桂皮(5g)八角(2颗)大料(1颗)香叶(2片)豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)冰糖(2...
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自贡特色冷吃牛肉怎么做-自贡特色冷吃牛肉的做法
  • 自贡特色冷吃牛肉怎么做-自贡特色冷吃牛肉的做法

  • “冷吃牛肉。类似麻辣牛肉·是我们自贡特色·冷了吃,更好吃哦!”食材明细主料牛腿肉(适量)辅料老姜(适量)生抽(适量)花椒面(适量)料酒(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒面(适量)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自贡特色冷吃牛肉的做法步骤1、牛...
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冷吃牛肉怎么做-冷吃牛肉的做法
  • 冷吃牛肉怎么做-冷吃牛肉的做法

  • “冷吃牛肉,是我们最喜欢吃的美食,请客或是旅游都会做来吃。解馋也补充营养,也是开胃菜。牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。”食材明细主料牛肉(5...
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美味冷吃豆腐干如何做简单又好吃
  • 美味冷吃豆腐干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冷吃豆腐干适合炎炎夏日的晚上,再配上啤酒简直是人间美味。它属于一道川菜,是他们当地人的标准下酒菜。豆腐干不仅口感爽口、有韧性而且它的营养价值也是很高的,含有丰富的钙、蛋白质等用以补充人体所需要的...
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寿司加热好吃还是冷吃好吃-寿司加热可以用烤箱吗
  • 寿司加热好吃还是冷吃好吃-寿司加热可以用烤箱吗

  • 寿司属于传统美食,古代时候的寿司,是用盐和米一起腌制成的咸鱼,然后才演变形成如今的寿司。那关于怎么吃寿司有很大的争议,寿司加热可以用烤箱吗?寿司加热好吃还是冷吃好吃?那我带你来了解一下。一、寿司加热可以用烤箱吗寿司可以用烤箱加热的,不过加过寿司醋后的寿司可能会因...
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冷吃兔肉怎么做-冷吃兔肉的做法
  • 冷吃兔肉怎么做-冷吃兔肉的做法

  • “家常菜的冷吃兔肉,下酒菜开胃菜。美容养颜菜。旅游必备菜。真是餐桌不可少的美食。”食材明细主料兔肉(700g)辅料干辣椒(30g)花椒(10g)生抽(2勺)料酒(2勺)姜(2块)蒜(4个)糖(1勺)醋(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冷吃兔肉的做法步骤1、备好食材。2、兔肉切丁其它食材切好。3、兔肉...
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冷吃魔芋怎么做-冷吃魔芋的做法
  • 冷吃魔芋怎么做-冷吃魔芋的做法

  • “免费分享一道学费¥500+的休闲小零食制作教程,感谢大家的关注!”食材明细主料魔芋(两斤)辅料干辣椒(适量)姜(一块)调料香辣酱(适量)鸡精(适量)味精(适量)十三香(适量)辣椒面(适量)花椒面(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)冷吃魔芋的做法步骤1、将鲜魔芋稍微清理下,放冰箱急冻室冷冻。(也可...
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冷吃杏鲍菇怎么做-冷吃杏鲍菇的做法
  • 冷吃杏鲍菇怎么做-冷吃杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,营养价值非常高,它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。冷吃系列,再来个冷吃杏鲍菇,将带给你不一样的味蕾体验...
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黄哈儿冷吃牛肉(香辣味)如何做简单又好吃
  • 黄哈儿冷吃牛肉(香辣味)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:25分钟黄哈儿冷吃牛肉、熟料煸炒、简单易做主料卤牛腱:280g辅料干花椒:5g干辣椒(新一代辣椒35g,灯笼椒10g,印度椒10g):55g黄哈儿超级麻辣酱:50g添香飘香油:80g添香调味粉:10g白糖:15g芝麻:10g花椒油:8g香油:6g鸡精:6g盐和醋:少...
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加盟冷吃串店多少钱
  • 加盟冷吃串店多少钱

  • 串串香店提供的美食口感好,而且产品的类型丰富,能够极大的满足各个年龄段的顾客群体,特别是我们中国人特别爱吃,可见串串香这个美食的实力。串串香有着精选的原材料,同时也有着独家的制作工艺,这些都是其受欢迎的原因。那么,加盟冷吃串店多少钱呢?我们快来看一下吧。加盟冷吃串店...
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冷吃串串加盟需要多少钱?
  • 冷吃串串加盟需要多少钱?

  • 要说这投资咱首选餐饮行业,“民以食为天”万事离不开吃,所以餐饮行业才是真正的霸主,那么餐饮行业具体投资哪一行呢?小编觉得是冷锅串串,它是火锅的冷却版,是冒菜的增大版,也因此它具备了火锅的味道和色泽,冒菜的多样与食欲,因此冷锅串串也成就了餐饮业的一片新天地,这样集所有优...
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美味冷吃香菇如何做简单又好吃
  • 美味冷吃香菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味冷吃香菇不仅仅是一道很平常的家常菜,它里面含有很多的营养物质,冷吃香菇主要是由香菇蔬菜制作而成,里面含有非常多的维生素,煮熟的香菇还特别适合当下饭菜,小孩子特别喜欢那种香味,所以也可以吸引很多的小...
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自贡冷吃兔丁怎么做-自贡冷吃兔丁的做法
  • 自贡冷吃兔丁怎么做-自贡冷吃兔丁的做法

  • “冷吃系列是四川自贡的经典吃法,今天我做的这道冷吃兔丁根据我的口味有所改良。”食材明细主料兔丁(500g)辅料干辣椒(50g)姜(20g)蒜瓣(5颗)香料(10g)蚝油(适量)冰糖(3颗)陈皮(10g)盐(适量)鸡精(适量)芝麻(适量)中辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自贡冷吃兔丁的做法步骤1、兔子切丁,加入盐,红薯粉,...
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三明治冷吃还是加热吃
  • 三明治冷吃还是加热吃

  • 都可以。三明治分为冷三明治和热三明治两种。一般的蔬菜三明治可以冷吃,因为加热会破坏新鲜蔬菜中的营养物值,鸡蛋火腿三明治可以热吃,除此之外,肉类的三明治最好是加热食用,味道更好。三明治中常见的配菜有生菜、火腿、培根、西红柿、黄瓜等。...
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