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关于德式焗酸菜汤的做法的餐饮百科

德式焗酸菜汤怎么做-德式焗酸菜汤的做法
  • 德式焗酸菜汤怎么做-德式焗酸菜汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(适量)胡萝卜(适量)韭葱(适量)洋葱(适量)百里香(适量)香叶(适量)龙蒿(适量)黄油(适量)法式酸奶油(适量)白面包(适量)辅料盐(适量)法国香芹根(适量)大蒜(适量)橄榄油(适量)芹菜根(适量)墨角兰(适量)黑胡椒(适量)口蘑(适量)奶酪(适量)培根(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)德式焗酸菜汤的做法...
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欧式酸菜鱼怎么做-欧式酸菜鱼的做法
  • 欧式酸菜鱼怎么做-欧式酸菜鱼的做法

  • 食材明细主料大西洋鳕鱼(适量)德国酸菜罐头(适量)洋葱(适量)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)奶油(适量)白葡萄酒(适量)柠檬(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)欧式酸菜鱼的做法步骤1、锅中放入黄油,融化后炒香洋葱粒。酸菜罐头去除汁水后倒入锅中小火翻炒2、酸菜汁水收干后加入一杯...
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焗烤德式香肠青花菜如何做简单又好吃
  • 焗烤德式香肠青花菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.青花菜洗净切小朵,放入滚水中汆烫至熟;德式香肠切斜片备用。2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小火煮至融化后,先加入蒜碎炒香,再放入德式香肠片煎至香味散出。3.将作法1烫熟的青花菜及奶油白酱、...
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德式烤方肉怎么做-德式烤方肉的做法
  • 德式烤方肉怎么做-德式烤方肉的做法

  • “【德式烤方肉】德式与中式的完美结合,入味肉汁~”食材明细主料大块五花肉(700g)辅料啤酒(250ml)丁香(20g)小茴香(20g)蒜(12g)洋葱(100g)盐(10g)黑胡椒(13g)蜂蜜(50ml)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)德式烤方肉的做法步骤1、将肉洗净吸干水分,将蒜末、盐、黑胡椒均匀涂抹在方肉四周2、切...
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德式土豆球怎么做-德式土豆球的做法
  • 德式土豆球怎么做-德式土豆球的做法

  • “创意尽善尽美,很普通的一个菜,加入创意和耐心以及对美食的理解,就是一道高级西餐厅的美味佳肴。把家庭餐桌变成私房菜,而不是日复一日的循规蹈矩一成不变的单一味道,民以食为天吃高兴了心情自然舒畅,吃的好并非顿顿鲍燕翅参都是噱头,营养也就比鸡蛋强点而已,吃的好是吃的营养均...
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法式玛德琳的做法 鹿小鹿-法式玛德琳 法式玛德琳怎么做
  • 法式玛德琳的做法 鹿小鹿-法式玛德琳 法式玛德琳怎么做

  • “玛德琳是法国风味的小甜点,来自于一段浪漫的邂逅故事,用女仆的名字madeleines命名,这是一款不用打蛋器,只需搅拌就能成功的甜点,这是我第一道成功的烘焙作品,献给我最爱的女儿。”食材明细主料低筋面粉(50g)糖粉(50g)黄油(45g)辅料泡打粉(1.5g)鸡蛋(1个)原味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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港式酸辣汤怎么做-港式酸辣汤的做法
  • 港式酸辣汤怎么做-港式酸辣汤的做法

  • 食材明细主料水豆腐(适量)尖椒(适量)西红柿(适量)木耳(适量)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)调料盐(适量)醋(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)港式酸辣汤的做法步骤1、所有食材大集合,木耳泡发待用。2、所有食材切丝。3、锅里加水烧开,把豆腐丝,尖椒丝,木耳丝和西红柿下锅。...
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焗烤法式面包怎么做-焗烤法式面包的做法
  • 焗烤法式面包怎么做-焗烤法式面包的做法

  • 食材明细主料牛肉酱罐头(100g)长条法国面包(1条)辅料意大利香料(适量)起司丝(50g)葱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焗烤法式面包的做法步骤1、将法国面包对剖备用。2、取作法1下层的法国面包均匀涂上义大利肉酱,再撒上起司丝。3、烤箱预热150℃,放入作法2的法国面包烤约15分钟。4...
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港式忌廉焗白菜怎么做-港式忌廉焗白菜的做法
  • 港式忌廉焗白菜怎么做-港式忌廉焗白菜的做法

  • “这道菜应该是由中式料理和西式料理的结合体,类似中西合璧的菜式在香港是很常见的。有时候闻到那股一道香气扑鼻的美味,已经在咽口水了,对于要计算卡路里的人来说,简直就是一种极刑,闻着,看着不能吃,其实有时候我们可以抛开天天在小心计量的卡路里,尽情地陶醉在美味中。白菜和忌...
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酸菜汤怎么做-酸菜汤的做法
  • 酸菜汤怎么做-酸菜汤的做法

  • 食材明细主料酸菜(一斤半)辅料粉丝(一柳)料酒(两勺)八角(两个)排骨(二斤)葱段(一勺)姜片(一勺)花椒粒(七个)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸菜汤的做法步骤1、排骨洗净血水凉水下锅,放入葱姜段,料酒,八角和花椒粒,开锅转小火煮约半小时2、放入切好的酸菜丝,煮至一小时小火!3、放入粉丝和盐,...
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德式黑森林怎么做-德式黑森林的做法
  • 德式黑森林怎么做-德式黑森林的做法

  • “两个俺最爱的人,老爸和俺家小帅哥的生日在同一天,两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴,老爸牙口不好要吃松软滴,想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典,玩烘焙的视乎都做过,蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样,奶油挤花实在不是俺强项,一年到头也挤...
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花式焗土豆怎么做-花式焗土豆的做法
  • 花式焗土豆怎么做-花式焗土豆的做法

  • “花式焗土豆,配上松雪梅,精致小巧,香气扑鼻,香浓的芝士,微辣的味道,松软的口感,非常美味的一道自创焗土豆呢,如果小朋友吃就不要放辣椒了,能吃辣并且喜欢吃辣的就可根据自己的喜好的控制放的辣椒量了,是非常简单又美味的烤箱菜呢,”食材明细主料土豆(400g)盐(1/2小勺)辣椒粉(适量)蒜(三瓣)...
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粤式盐焗鸡怎么做-粤式盐焗鸡的做法
  • 粤式盐焗鸡怎么做-粤式盐焗鸡的做法

  • 食材明细主料小老鸡(1只)辅料盐焗鸡粉(2大勺)姜黄粉(1勺)鹹三蒸酒(2勺)芝麻油(1勺)海盐(1袋)咸鲜(口味)其他(工艺)一天(耗时)普通(难度)粤式盐焗鸡的做法步骤1、小老鸡一只去毛洗净,清除内脏等。2、盐焗鸡粉2勺入碗中。3、加入1勺姜黄粉。4、鹹三蒸酒倒入碗中。调和2、3两种粉,成粘稠的液体状。...
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韩式酸辣豆腐汤怎么做-韩式酸辣豆腐汤的做法
  • 韩式酸辣豆腐汤怎么做-韩式酸辣豆腐汤的做法

  • “夏天食欲不振,这时候酸辣开胃的汤菜更合胃口。这道韩式酸辣豆腐汤,虾仁鲜嫩弹滑,豆腐细嫩入味,辣白菜和金针菇口感爽脆,汤汁酸辣又有洋葱的微甜,开胃下饭,非常好吃。但是不管蒸、煮还是炒菜,厨房都难免闷热和有油烟味,这时候密封性能更好的蒸烤箱就非常方便了。比如说这款daogrs...
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西式焗龙虾怎么做-西式焗龙虾的做法
  • 西式焗龙虾怎么做-西式焗龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾(一只)奶酪(3片)蘑菇(两个)小香菜(少许)洋葱(少许)蒜末(少许)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西式焗龙虾的做法步骤1、超市买回来的新鲜龙虾(已去除头部),从背部对半切开2、撒上少许的黑胡椒和盐3、把蘑菇、洋葱、姜蒜切细4、切少许黄油...
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酸菜香肠焗土豆怎么做-酸菜香肠焗土豆的做法
  • 酸菜香肠焗土豆怎么做-酸菜香肠焗土豆的做法

  • “东北酸菜无论是炖还是炒或是包饺子都挺喜欢吃的。这次我换了个吃法,加了香肠一起焗土豆,非常好吃哟。”食材明细主料土豆(2个)东北酸菜(150克)香肠(5根)奶酪(100克)辅料小葱(3根)现磨黑椒(少许)橄榄油(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜香肠焗土豆的做法步骤1、备材料2...
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德国汤的做法 德国汤(4人份) 德国汤怎么做
  • 德国汤的做法 德国汤(4人份) 德国汤怎么做

  • 食材明细主料卷心菜(1棵)土豆(1个)胡萝卜(1个)鲜香菇(4个)脆皮肠(8个)辅料盐(2茶匙)味精(1/3茶匙)黑胡椒碎粒(1/2茶匙)水(1200ml)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)德国汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、胡萝卜和土豆洗净、去皮,切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂(根),十字切。脆皮肠切成两段...
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西式培根蔬菜焗饭怎么做-西式培根蔬菜焗饭的做法
  • 西式培根蔬菜焗饭怎么做-西式培根蔬菜焗饭的做法

  • “焗,是一种制作工艺。相当于蒸、焖、煮、炸等,焗是指用专用的焗炉烤制而成,是一种西餐技艺。焗饭:是芝士与米饭的完美结合,与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。焗饭,是以米饭为主食,比较相近于我们中式的炒饭,相较于披萨、牛排,更能贴近我们的餐饮习惯,把咱传统的炒饭,加了西式的...
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爱上德式酸菜如何做简单又好吃
  • 爱上德式酸菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料卷心菜:适量辅料唐莴苣:适量精盐:适量具体步骤1.卷心菜切丝,越细越好2.撒点盐,不能太多3.把卷心菜捣碎,捣十分钟左右,用布盖上,放一晚上4.唐莴苣切碎5.一层卷心菜一层唐莴苣地放好,压实,排出空气,保证全部的卷心...
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酸菜焗大蚝怎么做-酸菜焗大蚝的做法
  • 酸菜焗大蚝怎么做-酸菜焗大蚝的做法

  • “这个菜是我有一次在外面吃饭点的,吃过了觉得有特色,于是自己试着做了下,出来的味道还八九不离十,连味道很挑的老公都说做得好吃。”食材明细主料生蚝(一斤(大只))酸菜(一把)辅料猪骨(3~4小块)五花肉(适量)姜(适量)生菜(适量)配料味精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜焗大蚝的做...
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德式布丁塔怎么做-德式布丁塔的做法
  • 德式布丁塔怎么做-德式布丁塔的做法

  • “许多人喜欢布丁塔,可是家里没有专业的模具,这个可以用烘焙纸杯,自制德式布丁塔,而且操作简单,不用打发黄油,也不怕打过,奶、油分离的状态,喜欢的朋友可以试一试哦,这里的纸杯是偷小朋友的,一出炉小家伙就跟在后面追着要吃......”食材明细主料黄油(45g)蛋液(38g)低筋面粉(145g)蛋黄(2个)...
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意式焗面怎么做-意式焗面的做法
  • 意式焗面怎么做-意式焗面的做法

  • 食材明细主料芝士碎(适量)玉米(适量)意面(适量)辣椒(适量)培根(适量)牛肉粒(适量)辅料番茄酱(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)意式焗面的做法步骤1、意面下锅煮8min左右2、意面捞出3、将意面铺在烤盘上(我为了省事儿,就直接铺在锡纸上了😂)然后撒上玉米、培根、辣椒等材料,最上面铺...
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法式焗番茄怎么做-法式焗番茄的做法
  • 法式焗番茄怎么做-法式焗番茄的做法

  • 食材明细主料樱桃番茄(300克(或其他种类甜番茄))去皮大蒜(2瓣)新鲜牛至叶(4把(或新鲜百里香))辅料初榨橄榄油(2汤匙)细白糖(1汤匙)盐(根据个人口味适量添加)胡椒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)法式焗番茄的做法步骤1、将飞利浦Airfryer调至160℃预热3分钟2、在容器内放入小番茄...
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德式小餐包怎么做-德式小餐包的做法
  • 德式小餐包怎么做-德式小餐包的做法

  • “汆烫的作用是什么?还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包,如贝果。一直认为,这是个技术活,需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟,面团差不多就熟成煮面包了,这个5分钟,想来应该是“5秒钟”之误吧?不敢妄断。在网络中四处求证。...
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德式小酥饼怎么做-德式小酥饼的做法
  • 德式小酥饼怎么做-德式小酥饼的做法

  • “搜菜谱意外发现这个朴实的小酥饼,但口感和风味倒是一点都不单调~可好吃可好吃,赶紧向王母献宝去了,蛤蛤哈”食材明细主料黄油(125克)糖粉(40克)低粉(80克)生粉(125克)奶粉(5克)辅料南瓜粉(5克)抹茶粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)德式小酥饼的做法步骤1、黄油+糖粉打匀打白,妹...
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